Нужно знать: как лучше усваиваются орехи.

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

1. Миндаль.
2. Грецкий орех.
3. Кешью.
4. Фисташки.
5. Кедровые орешки.

Калорийность орехов

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

Самые калорийные орехи

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Самые низкокалорийные орехи

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Орехи для похудения

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Можно ли есть арахис при похудении

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

• обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
• помогает организму избавляться от холестерина;
• активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
• содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Грецкие орехи при похудении

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

• Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
• Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
• Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
• Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Миндаль при похудении

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Мускатный орех для похудения

Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность. Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. его «собратьев», но диетологами он ценится на порядок сильнее. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:

• ускоряет обменные процессы;
• налаживает функции пищеварительного тракта;
• подавляет голод;
• снижает уровень сахара.

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов (молотый) к любому напитку (он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой), салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите – активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Фундук при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением. По уровню марганца же он превосходит остальные орешки. Употреблять фундук при похудении и не только нужно дозировано, т.к. он может спровоцировать головную боль из-за спазма сосудов.

Когда лучше есть орехи

Если о том, что этот вкусный продукт желательно кушать отдельно от остальных или не комбинировать с тяжелой пищей (овощи вместо мяса, никакого хлеба и т.д.), врачи не спорят между собой, то когда лучше есть орехи – утром или вечером, от каждого из них можно получить диаметрально противоположную информацию. Высококалорийную пищу рекомендуют оставить на первую половину дня, но при этом прогнать острый голод перед сном лучше парой орешков, нежели конфетой.

• Смешивайте орешки с овсянкой во время завтрака – забудете про голод на 3-4 ч.
• Попробуйте заменить горсткой миндаля полдник – на ужин вы съедите меньше.
• Немного орешков в зеленом салате без заправок вечером – не калорийно, но сытно.
• На ночь не стоит кушать никакие орешки, даже самые низкокалорийные.

Сколько орехов можно съедать в день

Норма на сутки для человека без избытка веса – 30 г. Это около 200 кКал (цифра ориентировочная), что рекомендовано для не основного приема пищи. Вегетарианцам можно повысить дозу до 50-70 г, что будет равно хорошему плотному обеду. Точное же количество, сколько орехов можно съедать в день, нужно устанавливать для каждого вида отдельно, учитывая разницу калорийности и веса:

• миндаль – 12 шт.;
• фундук – 8 шт.;
• грецкий орех (половинки) – 6 шт.;
• пекан – 7 шт.;
• кешью – 9 шт.;
• фисташки – 8 шт.

Видео: какие орехи самые полезные

Грецкий орех для здорового питания

Грецкий орех – дерево-долгожитель. Эти деревья живут от нескольких десятков до нескольких сотен лет. Плодоносить начинают с 10 лет, а в 100-170 лет, способны приносить наибольший урожай. Одно дерево может дать от 10 до 300 килограммов плодов грецкого ореха.

Грецкий орех и практически все его части — листья, скорлупа, перегородки, масло — с древности применяются для лечения многих недугов и заболеваний.

Состав

Грецкий орех состоит на 65% из жира. Масло грецкого ореха состоит из глицеридов линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, эруковой, стеариновой, миристиновой кислот. В грецком орехе присутствует 18 аминокислот, в том числе все незаменимые.

В грецком орехе содержатся витамины: Е, А, С, К, В1, В2, РР, В5, В6, В9, холин, бетаин, бета-каротин; макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, железо, натрий, марганец, цинк, медь, селен. Именно в зелёных, незрелых плодах грецкого ореха содержится наибольшее количество витамина C.

В грецком орехе присутствуют фитостеролы (бета-ситостерин) и флавоноид проантоцианидин, антиоксидантная активность которого выше, чем у витамина E и селена примерно в 50 раз и в 20 раз сильнее, чем у витамина С.

Пищевая ценность

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

Калорийность на 100 г – 654 кКал.

Лечебные и полезные свойства

• Укрепляет иммунитет. Восстанавливает организм человека при истощении и после тяжёлых заболеваний.
• Улучшает работоспособность организма в целом и работу мозга. Улучшает кровообращение, память.
• Уменьшает нервную возбудимость, снимает перенапряжение, способствует расслаблению.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов, способствует рассасыванию склеротических и холестериновых бляшек, тем самым улучшая проницаемость сосудов.
• Полезен при железодефицитной анемии. Из-за высокого содержания кобальта, железа, цинка и меди в своём составе, он способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
• Рекомендован при сахарном диабете, поскольку в их составе присутствуют марганец и цинк, обладающие сахароснижающим действием.
• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек, нормализует метаболизм. Орех нормализует повышение или понижение желудочной секреции.
• Обладает противогельминтным свойством.
• Орехи полезны для людей, активно занимающихся спортом.
• Восстанавливает потенцию. Масло ореха является сильнейшим афродизиаком.

Перегородки грецких орехов

Перегородки грецких орехов представляют собой очень полезный продукт, богатый йодом. Отвар, изготовленный из перегородок орехов, помогает снять все симптомы, характеризующие недостаток йода в организме. Прежде всего, это раздражительность, частые головные боли, нарушения сна, высыпания на коже.

Лечебные свойства отвара из перегородок

• очищает сосуды;
• улучшает память;
• уменьшает проявление панкреатита и конъюнктивита;
• помогает при отложении солей;
• облегчает симптомы радикулита;
• лечит колит и дисбактериоз.

Для приготовления отвара из перегородок скорлупы грецкого ореха необходимо взять половину стакана перегородок, высыпать их в кастрюлю, залить тремя стаканами воды и довести до кипения. Через десять минут выключить, а получившийся тёмный отвар разлить в стеклянные баночки и убрать в прохладное место. Отвар необходимо принимать по полстакана перед едой.

Оптимальная суточная доза

Оптимальная суточная доза грецких орехов — 30 — 50 г или 3-5 штук.

Как употреблять грецкие орехи

Перед употреблением залейте грецкие орехи водой на несколько часов или на ночь. Это способствует лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ. Для лучшего усвоения хорошо пережёвывайте орехи.

Добавляйте грецкие орехи в салаты, блюда из риса , овощные блюда, выпечку . Особенно вкусны грецкие орехи в салате из варёной свеклы и чернослива . Используйте их при приготовлении домашних сладких шариков из орехов и сухофруктов , а также при приготовлении домашнего шоколада и халвы . Из фундука можно сделать ореховую пасту, перемолов орехи в блендере с добавлением мёда или другого подсластителя, например, сиропа топинамбура, агавы, кленового или финикового.

Можно приготовить лечебную смесь, пропустив через мясорубку грецкие орехи и сухофрукты — изюм, курагу , чернослив, инжир . В получившуюся смесь добавить мёд и употреблять натощак по 1 столовой ложке взрослым и 1 чайной ложке детям.

Как выбирать и как хранить грецкие орехи

Покупать грецкие орехи желательно в скорлупе. Скорлупа должна быть чистая, сухая, светлая, без плесени и повреждений. Чтобы проверить свежесть и качество ореха, надавите на скорлупу. Свежий орех не продавится, в отличие от старого. Также можно потрясти орех. В несвежем орех будет болтаться внутри.

В скорлупе орехи можно хранить в коробке в тёмном прохладном месте. Очищенные орехи лучше хранить в холодильнике в плотно закрытой ёмкости.

Противопоказания

При индивидуальной непереносимости. Употребление грецкого ореха противопоказано людям с повышенной свёртываемостью крови, кишечными расстройствами и ожирением.

Чрезмерное употребление ядер приводит к воспалению и раздражению миндалин, в ротовой полости появляется сыпь. При переедании может возникнуть спазм головного мозга.

Осень – не только грибная, но и ореховая пора. На каждом шагу бабушки продают стаканами грецкие орехи из собственных садов, а куст лещины, дикой родственницы фундука, увешанный плодами, можно найти в любом лиственном лесу. В отличие от грибов, к которым, что называется, много вопросов, орехи однозначно полезны. Их часто называют незаменимым продуктом – так оно и есть.

Будущее под контролем

Орехи, как любое семя, являются зародышем нового растения. Поэтому природа заботится о том, чтобы такое "семечко" содержало все необходимое для правильного развития: в нужных пропорциях, . Есть и компонент отчасти эзотерический: в орехах заключена энергия будущей новой жизни. Когда мы едим кашу из зерновых или орехи, получаем эту энергию, которую природа вложила в семена.

Особенно полезны орехи для человека, занимающегося напряженным умственным или физическим трудом, так как позволяют быстро восполнить все затраты питательных веществ.

Можно сказать, это , но нужно помнить о правильной дозе. Например, для человека с сердечно-сосудистыми заболеваниями один грецкий орех в день – лекарство, помогающее снизить уровень холестерина. А вот 10 орехов в день, наоборот, ухудшат состояние.

Орехи – источник очень ценных растительных жиров, что особенно важно, поскольку в меню современного человека много животных жиров, а вот растительных обычно не хватает. Салат, заправленный оливковым маслом с чайной ложкой дробленых орехов, – гораздо полезнее, чем яичница с ветчиной на завтрак.

Детское питание

Орехи очень калорийны. 100 г грецких орехов содержат 650-700 калорий, то есть могут заменить полноценный обед. Поэтому ими нельзя перекусывать в течение дня, незаметно для себя отправляя в рот все новые и новые орешки. Сочетать орехи со сладким – например, с шоколадом или медом – можно себе позволить, только если вы не вылезаете из тренажерного зала.

Заботливые мамы часто готовят детям полезную лечебную пасту из перемолотых сухофруктов и орехов. Это полезно для поддержания ослабленного после болезни иммунитета, однако все время кормить такой едой детей не стоит, если не хотите вырастить раскормленного увальня. Ежедневно можно съедать не более чайной ложки "вкусного лекарства".

Многие кормящие мамы налегают на грецкие орехи, чтобы увеличить количество молока, но это миф. Орехи повышают не лактацию, а жирность молока. Тоже хорошо, но есть вероятность аллергии у ребенка.

Какие орехи полезнее всего?

Для украинцев полезнее всего те орехи, к которым мы привыкли, поскольку наши предки традиционно употребляли их в пищу и у нас существует генетическая память в отношении их усвояемости. Орех №1 для украинцев – грецкий, самый распространенный, легкоусвояемый, безопасный и полезный, так как растет в Украине чуть ли не в каждом селе. Он особенно полезен для работы мозга, поскольку содержит много полиненасыщенных жирных кислот Омега-2 и Омега-3, которые питают нервные клетки и снижают уровень холестерина в крови. Высокое содержание редкого микроэлемента – меди – в сочетании с полиненасыщенными жирными кислотами делают грецкий орех "орешком знаний".

Следующий за грецким по степени популярности – фундук, или лесной орех. И замыкает тройку миндаль: он растет в Крыму, поэтому генетически украинцы к нему тоже вполне привыкли.

Сколько орехов надо съедать ежедневно?

Горстку – столько, сколько поместится в полузакрытой ладони. Скажем, грецкие орехи – от 2 до 5, в зависимости от размера руки. Это максимум. Если человек полноценно питается – каждый день ест белковую пищу, каши, животные жиры – тогда орехов нужно меньше, скажем, половина этой дозы.

В какое время дня лучше усваиваются орехи?

Это, скорее, вопрос не усвояемости, а калорий. Если собираетесь съесть всю дневную дозу (горстку), то лучше это делать в первой половине дня, чтобы калории не осели на талии. Если понемножку добавлять орехи в утреннюю кашу, в салат или как присыпку к овощам гриль на ужин, то можно растянуть дневную порцию на целый день.

Часто ли они вызывают аллергию?

Кешью, кедровые, бразильский орех, пекан – довольно часто. Чем экзотичнее для нас орех, тем вероятнее возникновение аллергической реакции.

Их лучше есть сырыми или жареными?

Все орехи, кроме арахиса, предпочтительно употреблять в сыром виде. При термической обработке (поджаривании и пр.) они теряют как минимум половину питательной ценности. Это должны быть свежие орехи последнего сезона.

С чем орехи лучше всего сочетаются?

Практически со всеми продуктами, даже с молоком. Однако все-таки не стоит их есть с молочными продуктами, авокадо, жирной рыбой или мясом – потому что это слишком питательно, поджелудочная может не справиться.

В каком случае они противопоказаны?

– при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в острой стадии;

– при сахарном диабете исключены сладкие орехи (в частности, арахис);

– детям до года. Ребенку постарше можно добавить в кашу дробленый грецкий или миндальный орех (четверть, а позже половинку ядра). Помните, что до 4-5 лет поджелудочная железа еще не совсем сформирована, поэтому целая горстка орехов может ребенку навредить.

Светлана Иваненко

Благодарим за помощь в подготовке статьи Ларису Бойченко, гастроэнтеролога-диетолога клиники "Лад".

Грецкий орех невероятно полезен, не зря его называют источником жизни. Разные части дерева применяются в народной и официальной медицине, кулинарии и косметологии. Пользу продукта сложно переоценить!

Но стоит помнить, существуют и противопоказания, уделим внимание наиболее важным аспектам вопроса о пользе и вреде грецкого ореха для человеческого организма.

Это мощное дерево с раскидистой кроной имеет очень полезные плоды – грецкие орехи. Не многие знают, какую конкретно пользу приносят маслянистые ядра. Но чтобы не нанести вред для организма, необходимо знать, сколько нужно их съесть в сутки.

Кроме того, что грецкие орехи являются вкусным лакомством и ингредиентом для многих блюд, какая же от них польза помимо пищевой ценности?

Ядрышки грецкого ореха, по очертаниям напоминают головной мозг, символично, продукт действительно положительно влияет на работу мозга, повышает тонус и стимулирует память. Орех помогает устранить проблемы нервной системы и симптомы стресса, нормализует сон.

Грецкий орех на 65% состоит из жиров, тем не менее, он:

• нормализует уровни холестерина, сахара и инсулина в крови,
• поддерживает оптимальный химический состав крови,
• очищает и восстанавливает эластичность стенок сосудов,
• устраняет проблемы в работе сердца.

Орехи полезны при атеросклерозе и артериальной гипертонии.

Несмотря на высокую калорийность грецкого ореха, при регулярном употреблении он способствует сжиганию жиров и наращиванию мышечной массы. Орехи нормализуют работу и значительно снижают риск заболеваний ЖКТ.

Популярность грецкого ореха в урологии обусловлена его положительным влиянием на потенцию. Продукт устраняет симптомы простатита, стимулирует выработку и улучшает качество семенной жидкости, причем большую пользу мужскому организму приносят молодые орехи или в тандеме с медом.

Для женщин продукт особенно полезен в периоды планирования беременности, вынашивания плода и во время кормления.

Если включить в свой пищевой рацион грецкий орех, необходимо поинтересоваться, чем и кому он может быть вреден. Безобидные ядра калорийного плода имеют ряд противопоказаний и об этом подробно далее.

Несмотря на огромную пользу грецкого ореха, иногда он может навредить , противопоказания:

• аллергия на белок или орех, в критических случаях употребление продукта может привести к анафилактическому шоку;
• грецкий орех нельзя употреблять при таких заболеваниях, как экзема, нейродермит, крапивница, диатез, псориаз, есть риск обострения;
• продукт помогает справиться с лишним весом, но в нем содержится очень много калорий, самостоятельно включать грецкий орех в диету для похудения нельзя;
• продукт полезен при несварении желудка, однако он противопоказан в случае острой формы кишечного расстройства, возможны осложнения в виде колита;
• панкреатит, повышенная свертываемость крови, острая форма гастрита и кишечного расстройства, колит и язва желудка.

Нельзя принимать в пищу потемневшие и покрытые плесенью орехи, в них начался процесс выработки опасного для здоровья токсина.

Грецкие орехи, имеющие мощный запас витаминов, минералов, жиров и аминокислот, необходимо знать, когда лучше есть и при этом должна быть дневная порция. Употреблять утром или вечером натуральный продукт – читайте ниже.

Грецкий орех калориен, рекомендуется употреблять его до обеда , чтобы организму хватило времени истратить все калории. В противном случае он останется в запасе в виде лишних килограммов. Разжевывать ядрышки следует очень тщательно.

Суточная норма потребления продукта для здорового человека – не больше 5 орешков или 100 г.

Систематическое употребление грецкого ореха — это гарантия:

• здорового организма,
• отличного иммунитета
• и сохранения молодости!

При лечении заболеваний, беременности и кормлении грудью количество согласовывается с доктором. Превышение суточной нормы может навредить даже здоровому человеку.

В заключении подведем итог. Грецкие орехи могут, как принести пользу, так и вред для человеческого организма. Если есть сомнения, стоит ли включать продукт в повседневный рацион и сколько нужно съесть в сутки, лучше проконсультироваться со специалистом.

«В них много белка, они прекрасно насыщают», - скажут одни. «А еще жира и калорий», - напомнят другие. А третьи заметят, что орех ореху рознь, что они сильно отличаются друг от друга по составу. Настало время разобраться: как, сколько и когда нужно есть орехи, чтобы стать стройнее.

Основное правило употребление орехов для худеющих - разнообразие и умеренность

С одной стороны, орехи действительно весьма калорийны. «Они примерно на 50% состоят из жиров, - говорит Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-Клиники». - Сто граммов дадут вам 574 ккал. Та же порция кедровых орешков - и того больше, 673 ккал. А всего 10 ядрышек фундука - почти 90 калорий. Так что если вы стараетесь похудеть, орехи прежде всего необходимо есть строго дозировано - я рекомендую не более 6 ядрышек среднего размера в день. Мелких, кедровых, можно одну столовую ложку».

Чуть больше «вольностей» позволяет диетолог сервиса правильного питания Elementaree Вера Раш. «В рационе худеющих не должно быть больше 4-5 ядрышек орехов за один прием пищи, - говорит она. - В сутки можно есть не более 30 г орехов, и делать это желательно в первой половине дня, поскольку продукт этот высококалорийный».

У орехов есть еще одно «опасное» свойство - как многие богатые жирами продукты, они кажутся такими вкусными, что их хочется есть без остановки. Чтобы не ввергать себя в лишний соблазн, диетологи советуют заранее отмерить положенную на день порцию и пересыпать в какую-нибудь вазочку (или в пакетик, если запланировали съесть их в офисе). А остальное убрать с глаз долой.

Орехи: не отказаться ли от них вовсе?

Кому-то может показаться хорошей идеей - вовсе вычеркнуть орехи из своего меню. Но и это было бы не совсем правильно. Не зря же их часто называют «вредной полезной едой». «Данный продукт отнюдь не плох для худеющих, - подчеркивает Елена Тихомирова. - Орехи богаты клетчаткой и белком, поэтому прекрасно насыщают. Они делают интереснее любые зеленные , овощные блюда, превращая их во вкусную, более «плотную» пищу. И могут быть полноценным перекусом ».

Более того, некоторые орехи помогают худеть! Такое действие в частности, было отмечено у едва ли не самых калорийных кедровых орешков. Согласно исследованиям, результаты которых были опубликованы в Journal of Diabetes Science and Technology, горстка этих «малышек», которую вы бросите в рот прямо перед трапезой, не позволит вам съесть лишнего за столом. В них содержится пиноленовая кислота, подающая организму сигнал: ты наелся. И значительная доза марганца, который обеспечивает нормальное переваривание пищи.

Я бы еще особо упомянула кокосовые орехи. Они отлично регулируют пищеварение и защищают от запоров, из-за которых мучаются многие сидящие на диетах девушки. Плюс к тому кокос обладает приятным десертным вкусом. Его очень вкусно и так съесть. И с его помощью превратить в лакомства любые блюда».