Главная » Донорство » Льняное семя польза и вред. Семя льна — лечебные свойства и противопоказания, применение

Льняное семя польза и вред. Семя льна — лечебные свойства и противопоказания, применение

Лен – стратегический продукт для России. Сейчас он культивируется на севере страны, в средней полосе и в Сибири. Его использование с давних времен олицетворяет бережливое отношение человека к природе. Посудите сами: стебли растения служат для создания ниток, тканей, а из плодов можно отжать высокопитательное масло, получить толокно, наконец, приготовить лекарственный киселеобразный отвар из семян льна, благоприятно воздействующий на организм и применяемый и наружно, и внутрь.

Но не следует считать, что лен – типично русская культура, в известном смысле она «интернациональна». Так, упоминания о приемах лечения льняными продуктами есть в записях древних врачевателей Гиппократа (V-VI вв. до н.э.), Диоскарида (I в.), Авиценны (X-XI вв.). К сожалению, блага научно-технического прогресса «отодвинули» эту культуру на второй план. Однако, ощутив сомнительные «блага» цивилизации, многие люди стали искать истоки естественного оздоровления в традиционной кулинарии и лечении натуральными препаратами. Льняное семя – из числа таких полезных продуктов, позволяющих поддержать хорошее самочувствие и нормализовать обменные процессы в организме.

Интересно: Исследования, проведенные во Всероссийском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте механизации льноводства, свидетельствуют, что белок льняного семени для россиян является более подходящим, нежели белок сои – культуры, широко возделывающейся, но нетрадиционной для нашей страны. Эти продукты аналогичны по аминокислотному составу, следовательно, взаимозаменяемы.

Различаются два вида льна – долгунец, используемый в текстильной промышленности для производства пряжи и тканей, и более приземистый кудряш, выращиваемый ради тех самых маслянистых семян.

Применение льняного отвара: польза и вред

Ценность настоя и отвара из семян льна заключается в том, что эти жидкости содержат обильную слизь, которая мягко обволакивает слизистые покровы, смягчает и оказывает антисептическое действие. Наиболее распространенной сферой использования слизистого отвара является лечение заболеваний желудка и кишечника, воспаления дыхательных путей,

Слизь, попадая на слизистые оболочки внутренних органов, долго на них удерживается, защищая их от раздражения. Такой защитный покров нерастворим соками и кислотами желудочно-кишечного тракта, поэтому отвар льняного семени – лучшее натуральное средство при острых воспалениях и в тот период, когда показана диета.

воспалительные заболевания бронхов, хрипота и кашель;
гастриты, язвенная болезнь желудка, хронические колиты;
заболевания десен и рта, воспаления глотки;
воспаление мочевого пузыря, почек;
геморрой, опухоли и язвенная болезнь кишечника;
заболевания печени, желчного пузыря и желчных путей (в том числе после холецистэктомии);
ожирение.

Кроме этого, польза отвара семени льна заключается в том, что допустимо наружное употребление слизи при таких деликатных заболеваниях, как коньюктивиты, воспаления кожи лица, фурункулы. При ячмене на глазу полезно делать горячие компрессы с льняным отваром.

Противопоказания

Противопоказаниями к приему отвара льняного семени являются следующие особенности организма и заболевания:

заворот кишок;
непроходимость кишечника;
камни в почках и холецистит.

Льняной отвар для организма

Средство от ста болезней

Есть следующие виды препаратов, мало отличающиеся друг от друга по степени насыщенности слизью, но имеющие существенные различия в технологии приготовления: настои или «чаи», отвары.

Приготовление слизистых препаратов на основе семени льна основывается на известном свойстве. Под воздействием воды внешние оболочки (клеточки защитной кожицы) зрелых семян начинают разбухать и постепенно отделяются от семени, но в воде не растворяются. Эта бесцветная растительная слизь состоит из вещества бассорина, которое также содержится в водорослях, покрывает грибы и поддерживает нейтральную реакцию воды.

Таким образом, для качественного отделения слизи нужно правильно обработать лен. Как приготовить отвар, используя семя льна? Приведем три «классических» примера – настой, «чай» и непосредственно отвар. Более щадящим вариантом приготовления слизистого отвара является взбалтывание залитого кипятком семени в течение 10-15 мин. Наиболее малозатратным по времени и прилагаемым усилиям является третий рецепт – отвар.

Рецепт 1

Потребуется: 1 ч.л. семян, 250 мл кипятка.

Приготовление: Залить семена кипятком и непрерывно взбалтывать до 10-15 минут, пока слизь не отделится. Затем тщательно процедить при помощи металлического ситечка и остудить.

Такая «чистая» слизь может применяться до 4-х раз в день внутрь. Показано и наружное применение – при воспалениях глаз, например.

Совет: Этот рецепт подходит для облегчения симптомов лучевой болезни. Схема приема – 1 ст. л. через 2 часа.

Рецепт 2

Потребуется: 8 ч.л. измельченных льняных семян, 1 л кипятка.

Приготовление: Залить сырье кипятком, посуду закрыть (лучше использовать банку с крышкой) и настаивать 2-5 часов. Процеживать не нужно.

Употреблять внутрь такой «чай» в теплом виде по 100 мл, в день до 4 приемов, можно добавлять лимонный сок. Курс приема – 2-3 недели. Такое средство помогает избавиться от следов отечности (даже на лице), может применяться для полоскания при воспалениях десен, глотки.

Рецепт 3 (отвар льна для желудка, при атонии кишечника)

Потребуется: 2 ч.л. семян льна, 300 мл воды.

Приготовление: Проварить семя льна в течение 10 мин., хорошо взболтать, чтобы слизь отделилась от семян, процедить. Принимать каждое утро натощак по 100 мл отвара, можно добавить молочный сахар, мед или натуральное повидло (1:1) – так действие средства будет более интенсивным.

Рецепт 4 (при диарее)

Потребуется: 1 ч.л. семян льна, 250 мл воды.

Приготовление: Семена залить водой, прокипятить около 15 мин., процедить и остудить. Использовать для клизмы.

Совет: Отвар льняного семени дает значительное облегчение при язвенной болезни кишечника, геморрое, если его применять в клизме с добавлением масла розы (1-2 капли на одну клизму).

Рецепт 5 (для очищения почек)

Потребуется: 1 ч. л. льняного семени, 200 мл воды (на две порции).

Приготовление: Семя льна залить холодной водой, на медленном огне довести до кипения и оставить остывать. Принимать процеженный льняной отвар в течение одних суток по 100 мл через 2 часа (в том числе и ночью).

Рецепт 6 (для очищения организма от радионуклидов)

Потребуется: 1 стакан льняного семени, 2 л воды (кипяток).

Приготовление: Залить сырье кипятком, оставить на 2 часа томиться в закрытой посуде на водяной бане. Готовый отвар охладить, процедить.

Принимать по 250 мл до 7 раз в день, перед едой.

Общее правило: Из-за значительного содержания растворимой клетчатки лен может вызвать запор. Принимая отвар семян льна при гастрите и других заболеваниях ЖКТ, обеспечьте себе правильный питьевой режим – не менее 1,5-2 л чистой воды в сутки.

Применение отвара льна для красоты тела

Лен используют и для ухода за телом.

Для смягчения сухой кожи тела можно добавить густой отвар семени льна и настой ромашки в ванну (взять 100-150 мл каждого компонента) и полежать в теплой воде 15 мин.
Сухую кожу на руках преобразит курс ванночек для рук с теплым льняным отваром. Время процедуры – 10-15 мин.
Для снятия усталости ног в конце рабочего дня можно делать контрастные ванночки. Отвар льняного семени (2 ст.л. на 1 л. кипятка) следует добавить в горячую воду. Опускать ноги в холодную / горячую воду нужно на 2-3 мин.
Грубую кожу на пятках, мозоли и трещины хорошо размягчают ванночки с отваром семени льна и картофельных очисток.

Льняное семя – это полезнейший продукт, обладающий уникальными целебными свойствами. В народной медицине это натуральное лекарство используется еще со времен бронзового века. Известно, что с помощью льна лечат множество болезней, а также снижают вес. В данной теме описывается состав льняного семени, полезные свойства и противопоказания к применению. Также мы рассмотрим самые эффективные средства народной медицины с этим продуктом и в каких случаях их нужно применять.

Лен способствует выведению из организма токсических веществ, гельминтов и простейших, а также их продуктов жизнедеятельности.
В семенах льна содержится большое количество растительной клетчатки и пектинов, которые поглощают соли тяжелых металлов и выводят их из организма через кишечник.
Лён богат полиненасыщенными жирными кислотами, а именно омега-3, 6, и 9. В масле льна указанных веществ в разы больше, чем в рыбьем жире. Как известно эти жирные кислоты необходимы, особенно в детском возрасте. Кроме того, омега-3 жирные кислоты профилактирует тромбообразование и нормализуют уровень холестерина в крови.
В льняном семени присутствует большое количество селена – микроэлемента, который предотвращает мутацию и разрушение нуклеиновых кислот, за счет чего снижается риск появления злокачественных опухолей и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Еще одним важнейшим для человеческого организма микроэлементом льна является калий, который необходим для нормального функционирования транспортных систем клеток. Дефицит калия в организме грозит аритмией, отеками, а также развитием болезней почек.
Регулярное употребление семян льна – это эффективная профилактика нервных болезней, поскольку в них содержится лецитин и витамины группы В. Особенно этот продукт полезен для женщин, которые находятся в депрессии.
Семенам льна свойственно мочегонное действие, поскольку их оболочка покрыта полисахаридами, которые связывают молекулы воды. Благодаря этому компоненту при настаивании или отваривании семян образуется слизь, которую используют при лечении заболеваний пищеварительного тракта.
Льняное семя нашло широкое применение в традиционной медицине при лечении и профилактики заболеваний пищеварительной системы и печени, а также при восстановлении пациентов после оперативных вмешательств на органах брюшной полости.
Польза семян льна при похудении также неоценима, поскольку они выводят из кишечника шлаки, забирают на себя излишек жидкости и эффективно устраняют запоры.

В чем польза семян льна для женщин?

Особенно полезны для женщин семена белого льна, которые богаты растительными аналогами эстрогенов – фитоэстрогенами. Регулярное употребление данного продукта облегчает неприятные симптомы климактерического период, а также предотвращает появление опухолей в матки и молочных железах.

Что лечит льняное семя?

Применение льняного семени оправдано в качестве дополнительной терапии при следующих заболеваниях:

хронический запор;
атеросклероз;
гельминтозы;
хронический гепатит;
панкреатит;
дискинезия желчевыводящих путей;
воспалительные заболевания мочеполовой системы;
ангина;
фарингит;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит и другие.

Когда нельзя применять льняное семя?

В льняном семени содержаться цианогенные гликозиды, которые по своей сути являются ядом. Поэтому сырые семена льна нельзя употреблять в большом количестве. При термической обработке данного продукта этот яд нейтрализуется.

Также данный продукт обладает выраженным желчегонным эффектом, поэтому их использование противопоказано при поносе, холецистите и колите.

При «передозировке» льняным семьям могут появиться вздутие кишечника и диарея.

Также подобное лекарство противопоказано при наличии индивидуальной непереносимости.

Лечение семенами льна: рецепты народных средств

Принимать можно только свежеприготовленные средства, поскольку при хранении они теряют целебные свойства.

Борьба с кашлем: семена поджарить на сухой сковородке и измельчить в кофемолке. Две чайные ложки полученного порошка заливают одним стаканом кипятка и тщательно размешивают ложкой. По ½ стакана настоя пьют за 20 минут до еды трижды в день.

Нормализация работы кишечника:

две столовые ложки семян заливают одним стаканом кипятка и проваривают на медленном огне 20 минут. Когда отвар остынет, его вводят в прямую кишку с помощью клизмы при диарее. Процедуру выполняют 1-2 раза в день;
одну столовую ложку семян заливают одним стаканом кипятка и кипятят на слабом огне 20 минут. Полученный отвар охладить и выпить перед сном. Также можно утром натощак скушать две столовые ложки сырых семян.

Помощь при гастрите: две столовые ложки семени льна заливают тремя стаканами кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 5-6 часов. Полученную слизь принимают внутрь по ½ стакана дважды в день перед едой. Курс лечения – 3-4 недели.

Борьба с атонией кишечника: одну столовую ложку семян заливают одним стаканом кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 10 минут, после чего взбалтывают и оставляют еще на 10 минут. Готовый настой нужно процедить через мелкое сито и пить утром натощак по ½ стакана.

Облегчение симптомов геморроя и проктита: слизь, которая образуется при настаивании семян льна, вводят в прямую кишку в виде микроклизмы перед сном ежедневно. После процедуры нужно полежать не менее 40 минут.

Терапия сахарного диабета: настой семян льна поможет понизить сахар в крови, если его употреблять ежедневно перед сном.

Терапия лучевой болезни: две столовые ложки семян заливают двумя стаканами кипятка, накрывают крышкой и дают настояться 15 минут, после чего процеживают через мелкое сито. Готовый настой принимают внутрь по две чайные ложки каждые два часа на протяжении всего острого периода лучевой болезни.

Борьба с камнями в почках и мочевом пузыре: одну чайную ложку семени заливают одним стаканом кипятка и проваривают на медленном огне 5 минут. Готовый отвар пьют по 1/2 стакана 5-6 раз в сутки. Курс лечения — 2-3 дня.

Укрепление иммунитета: подсушенные в духовке семена льна измельчают в кофемолке, после чего полученный порошок смешивают с медом в пропорции 3:1 и употребляют по одной чайной ложке трижды в день.

Борьба с трещинами на пятках: слизь, полученную при настаивании семян льна, используют для ночных компрессов на больные пятки.

Снижение веса: две столовые ложки семян льна заливают двумя стаканами кипятка и проваривают на слабом огне 1,5-2 часа, после чего снимают с огня и дают остыть. Отвар пьют трижды в день по ½ стакана на протяжении 10 дней. Курс можно повторить через 10 дней. Также этот полезный продукт можно добавлять в кефир, каши, салаты и выпечку.

В итоге хотелось бы сказать, что семена льна – это кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые помогают в борьбе со многими заболеваниями. К тому же этот продукт позволяет не только очистить кишечник от шлаков, но и без усилий сбросить лишний вес.

Посмотрите видео о семенах льна.

Наши предки использовали лен не только для создания тканей, но и употребляли его в пищу. Доказано, что еще в бронзовом веке из семян этого растения делали муку и грубые лепешки. Сегодня лечение семенами льна крайне эффективно, заваривать отвар и настой растения можно не только взрослым, но и детям. Как же его принимать, какие свойства он имеет, и может ли причинить вред?

Польза льняных семян

Принимать семена льна с лечебной целью можно для профилактики и избавления от язвы, гастрита, болезней желудочно-кишечного тракта. Его свойства позволяют очистить кишечник и весь организм от скопившихся вредных шлаков и токсинов. Употреблять семена льна можно для улучшения моторики, что становится эффективным средством лечения и профилактики запоров.

Лен используется в народной медицине, на его основе можно приготовить настой, отвар и кисель. Такое похудение с помощью семян льна является крайне эффективным и безопасным для организма. Лен можно купить в магазине в виде масла или семян. Полезные свойства продукта достигаются благодаря наличию в его составе антиоксидантов, незаменимых аминокислот, марганца, калия и магния.

Жирные полунасыщенные кислоты

Полезные свойства, которыми обладает лен, обусловлены содержанием в нем жирных полиненасыщенных кислот Омега-9, Омега-6 и Омега-3. В одной столовой ложке семян находится 1.8 грамм Омега-3. Ежедневной необходимой нормой для организма мужчин считается – 1.6 грамма, женщин – 1.1 грамма. Чтобы получить дневную норму альфа-линоленовой кислоты Омега-3, женщинам, достаточно употреблять неполную ложку семян в день. При использовании масла, лечебные свойства оказываются еще выше, так как оно состоит наполовину из Омега-3.

Принимать масло изо льна можно в профилактических целях сердечных заболеваний. Его применение приводит показатели уровня холестерина в крови в норму, снижает вероятность создания тромбов в сосудах, стабилизирует показатели артериального давления. Полезные свойства льна нашли свое применение в профилактике атеросклероза сосудов, гипертонической и ишемической болезни, инфаркта миокарда. Если принимать лен, можно привести вес в норму.

Польза оболочки льна

Лигнан, который выделяет лен, нашел свое применение в современных технологиях, прошел тщательное изучение на вред и возможные противопоказания. В результате удалось определить, что вещество имеет такие полезные свойства, как защиту от грибков, вирусов и бактерий, его применение имеет антиоксидантные свойства.

Лен в своей оболочке содержит огромное количество лигнана, больше чем в других растениях. Для организма его действие напоминает гормон эстроген, присутствующий у женщин и мужчин. Если употреблять такое средство, то можно обеспечить профилактику разных болезней женской груди, в том числе и новообразований злокачественного характера. Мужчинам рекомендуется принимать лен для профилактики рака толстой кишки и предстательной железы.

Клетчатка в составе семян льна

Под действием влаги нерастворимая клетчатка начинает разбухать, полностью выходя из организма, очищая кишечник и выводя из организма вредные накопившиеся вещества. Именно клетчатка сделала лен эффективным средством для похудания. Очень эффективны семена льна при беременности, их рекомендуется принимать для насыщения организма полезными витаминами и элементами, вред от их употребления практически отсутствует.

Польза семян

Применение продукта, возможно, с различными целями. Его используют для очищения организма, лечения кишечника, для масок на волосы и лицо. Полезные свойства, которыми обладает лен, позволяют принимать его для снижения аппетита, похудения, поддержки идеального веса. Чтобы в организме была норма полезных веществ, рекомендуется правильно соблюдать дозировку.

Противопоказания семян льна

Как и любые лечебные средства, употреблять семена следует осторожно, чтобы не нанести вред. Существуют некоторые противопоказания, которые нужно учитывать, начиная применение льна:

Чтобы не причинить вред, не рекомендуется принимать большое количество семян, женщинам, вынашивающим малыша, так как этот вопрос был недостаточно изучен. Вполне вероятно, что это может нанести вред организму мамы и малыша, независимо от того, отвар это или другие лечебные средства;
Противопоказания не рекомендуют принимать лен при наличии таких заболеваний организма, как панкреатит, холецистит, колит. Не рекомендуется применение средства при наличии образований в мочевом и желчном пузыре, употреблять семена льна нужно правильно и осторожно, так как они оказывают желчегонный эффект;
Если впервые принимать семена льна, к примеру, для очищения организма, то может возникнуть вздутие живота и метеоризм. Чтобы этого не случилось, не должна, быть превышена норма продукта.

Если принимать этот продукт правильно, то противопоказания и вред не смогут сказаться на вашем организме. Чтобы не нанести вред, рекомендуется употреблять лен с малых доз, постепенно увеличивая его количество. В таком случае норма продукта не будет превышена, вы не сможете причинить вред организму, оказывая исключительно лечебные действия.

Лечение запоров

Употреблять семена льна можно не только для очищения организма, но и для стимуляции работы кишечника. Чтобы предотвратить запор, рекомендуется обеспечить достаточное количество жидкости для организма. Чтобы справиться с этой проблемой, достаточно выпить небольшое количество масла льна перед сном, как правило, утром эта проблема будет решена.

Использование в косметических целях

Если описанные выше противопоказания не относятся к вам, то отвар и масло льна можно употреблять в косметологических целях. Такое средство имеет лечебные свойства, благодаря чему масло и отвар используют не только для очищения организма, но и в косметических целях:

Если противопоказания отсутствуют, масло льна используется в качестве основы средств для массажа;
При наличии язвочек, ранок и угрей, а также в целях очищения кожи рекомендуется употреблять продукты изо льна внутрь или использовать местно;
Для очищения волос, за 30 минут перед мытьем нанесите масло на волосы по всей длине. Если процедура сделана правильно, то они приобретут приятный аромат и станут пышными;
Чтобы укрепить волосы, рекомендуется втирать на ночь смесь глицерина и масла. Затем расчесать волосы и надеть косынку, утром смыть.

Рецепты масок для волос и лица

Если противопоказания к продукту отсутствуют, можно приготовить отвар из одной столовой ложки семян льна. Далее отвар должен настояться, после чего его можно процедить. Такое средство для очищения можно наносить прямо с возникшей слизью, после чего смыть теплой водой, через 30 минут. Такая маска очень эффективна для чувствительной сухой кожи, она оказывает очищающее воздействие, разглаживает морщины.

Если добавить в полученный отвар молочных жирных сливок либо сливочного масла из расчета одна столовая ложка сливок на две столовые ложки настоя, то ее можно использовать для области вокруг глаз. Чтобы приготовить отвар для ополаскивания волос, нужно заварить в литре кипятка одну ложку семян, настоять средство 10 часов.

Не только отвар, но и измельченные льняные семена используются для роста волос. Семена разбавляются водой, вбиваются до однородной массы в блендере. Наносить маску рекомендуется на кожу головы и волосы в теплом виде. Далее, волосы накрываются пленкой, а поверх полотенцем. Смыть спустя два часа, повторять дважды в неделю, чтобы не нанести вред волосам.

Семена льна для снижения веса

Уже давно была доказана польза семян льна для похудения. Если отсутствуют противопоказания, то использовать масло следует натощак по 1 столовой ложки. Невзирая на высокую калорийность, такой способ снижает аппетит, позволяя за несколько месяцев похудеть на 5 килограмм.

Льняной отвар для похудения

Использования льняных семян в виде отвара позволяет также бороться с лишним весом. Завариваем ложку столовую семян двумя стаканами воды и варим два часа на медленном огне с закрытой крышкой. Отвар рекомендуется принимать по половине стакана за час до еды трижды в день на протяжении полутора недель. После чего сделать отдых в десять дней.

Кефирная диета

Для избавления от лишних килограмм можно использовать семена льна в сочетании с кефиром. Их следует измельчить и принимать с ½ стакана кефира раз в сутки. Курс терапии составляет три недели, причем постепенно следует увеличивать количество льна в кефире. В первую неделю добавляйте в кефир 1 чайную ложку семян, во вторую – 2 ложки, в третью – три ложки.

Льняной кисель для похудения

Регулярный прием киселя изо льна позволяет улучшить фигуру. Для его приготовления заварите в термосе 2 столовые ложки семян льна, дайте настояться часа два, после чего состав нужно процедить. Принимать два раза в день по половине стакана за час до принятия пищи. Перед приемом можно добавить чайную ложку меда. Кисель лучше готовить каждый день, чтобы он был всегда свежим.

Семена данного продукта можно использовать в разном виде, независимо от этого они не утрачивают свои полезные свойства. Лен очень эффективен при похудении, проблемах с волосами и лицом, заболеваниях внутренних органов. При лечении главное соблюдать дозировку, не следует превышать суточную норму продукта, чтобы не нанести организму вред. При возникновении побочных эффектов лечение следует остановить.

Лен – удивительное растение, которое с древних времен используется человеком не только в качестве продукта питания, но и для приготовления лекарственных препаратов из арсенала народной медицины. Семя льна, полезные свойства и противопоказания к которому описаны в статье, содержат в себе множество необходимых организму веществ, чем и обусловлено их целебное действие.

Полезные свойства семян льна для женского организма

Несмотря на то, что семя льна не обладает специфическим оздоравливающим действием на женский организм, вещества, содержащиеся в нем, способствуют профилактике и лечению некоторых болезней, чаще встречающихся у представительниц слабого пола. Так, в семенах содержатся лигнины – природные антисептические и противовоспалительные компоненты, способствующие санации очагов хронической инфекции. В силу анатомических особенностей у женщин намного чаще, чем у мужчин, возникает цистит бактериального происхождения. Предотвратить его позволяет лен.

Помимо сказанного выше, полезные свойства для женщин обусловлены и наличием в семенах большого количества витаминов A, E, F. Столь богатый витаминный комплекс, содержащийся в растении, позволяет тонизировать кожу, замедлять образование возрастных морщин, улучшать состояние волос. Регулярное употребление в пищу семян льна замедляет старение и помогает надолго сохранить естественную красоту без помощи косметологов и пластических хирургов.

Еще одним полезным свойством семян льна является их способность регулировать уровень сахара в крови. При сахарном диабете умеренной интенсивности, не сопровождающемся значительным подъемом глюкозы в крови, препараты на основе семян способны уменьшить гипергликемию до приемлемых значений.

На заметку: Семена белого льна действительно способны снижать уровень сахара в крови. Однако они ослабляют действие фармацевтических лекарственных средств. Поэтому использовать лен в качестве вспомогательного метода терапии при тяжелом сахарном диабете нельзя!

Семя льна – мощный антиоксидант

Лигнины, витамин «С» и омега 3 жирные кислоты, в большом количестве содержащиеся в семенах льна, оказывают антиоксидантное действие, нейтрализуя образующиеся в организме свободные радикалы. Последние являются основной причиной старения, а также провоцируют развитие таких болезней, как:

болезнь Альцгеймера;
снижение иммунитета;
болезни сердца и сосудов;
генетические дефекты, сказывающиеся в основном на здоровье будущих поколений.

Принцип антиоксидантного действия веществ, содержащихся в семенах льна, заключается в том, что свободному атому кислорода предоставляется электрон для образования соединений. После этого радикал становится безопасным и перестает влиять на окружающие его соматические клетки.

Семя льна для красоты кожи и волос

Для улучшения состояния волос и кожи лен использовался женщинами с древних времен. Как правило, его применяли и продолжают применять в форме масок. Большое количество витаминов группы «В», «К», никотиновая кислота питают волосы и кожу, способствуют их скорейшей регенерации, придают волосам блеск и здоровый внешний вид. Аналогичным образом маски воздействуют на кожные покровы. Регенерирующие свойства ненасыщенных жирных кислот (омега 3)позволяют ускорить заживление микродефектов, повысить тонус кожи, избежать появления морщин.

Помимо набухания, семечки обладают легким слабительным действием, помогают выведению твердых каловых масс из кишечника. Все это способствует очищению организма, нормализации работы ЖКТ и, соответственно, похудению.

Лен прядильный или обыкновенный известен народной медицине с давних времен, его применяют в промышленности, кулинарии и как лечебное средство. Знамениты целебными свойствами и семена льна, пользой и вредом которых интересуются многие люди, страдающие различными недугами.

Полезные компоненты

Какие болезни лечит?

Из зерен льна изготавливают муку, обладающими всеми его полезными свойствами. Но срок хранения муки гораздо больше (12 месяцев), чем у семян, потому что она не содержит масла, которые быстро окисляются и портятся.

Состав льняной муки состоит на 1/3 из клетчатки, поэтому ее употребление способствует нормализации работы ЖКТ.

В кулинарии такой продукт применяют для выпечки, добавляют в каши. Используют как добавку к обычной пшеничной муке. Суточная доза не должна превышать 100 г.

Калорийность льняной муки – 270 ккал на 100 г.

Пророщенные семена

Чтобы прорастить семена льна нужно тщательно промыть и выложить на влажное полотенце. Процесс должен происходить при комнатной температуре, без попадания солнечного света. Начнут наклевываться ростки уже через сутки, через 2 недели появятся листики. Все лечебные компоненты, входящие в состав сухих семян, в пророщенном виде более концентрированы.

Пророщенные семена применяют для очищения пищеварительного тракта, лечения язвы желудка, снижения глюкозы в крови при диабете, панкреатите, способствуют общему укреплению здоровья.

Урбеч

Урбеч получают из сушеных или жареных семян льна, которые перетирают мельничными кругами до образования темной массы и появления масла. При размалывании температура не должна быть выше 40˚, чтобы сохранились полезные свойства продукта.

Урбеч – паста, которую используют для приготовления десерта. Употребляют его с медом и хлебом. Урбеч способствует улучшению межклеточного обмена, успокаивает нервную систему, снижает содержание холестериновых бляшек, улучшает состояние кожных покровов, можно есть при сахарном диабете.

Для приготовления десерта мед, урбеч, топленое масло берут в одинаковых количествах. Все ингредиенты разогревают на медленном огне, но не доводят до кипения. Полученный десерт намазывают на хлеб, едят с чаем. Употребляют урбеч в горячем или холодном виде, заправляют каши. Можно приготовить дома или купить в специализированных магазинах натуральных продуктов.

Урбеч по вкусу напоминает хурму, имеет вяжущие и обволакивающие свойства. Для очистки организма, урбеч можно съедать по 1 ч. ложке натощак по утрам или разбавлять с теплой водой. Также делают маски для лица. Урбеч содержит жирные омега-кислоты, которые увлажняют кожу.

Из-за высокой калорийности продукта употреблять его в больших количествах вредно и противопоказано.

Хранить урбеч нужно в холодильнике при температуре 3 — 5˚. Вредно оставлять продукт в теплом помещении, он быстро пропадает.

Способы применения

Важно! Семена льна следует применять, запивая негазированной водой (0,25 мл на 1 ст. ложку). Иначе лен при разбухании может привести к непроходимости кишечника.

Семена льна употребляют свежими, сушеными, толчеными, в виде отваров, настоек. Используют его как пищевую добавку к кулинарным блюдам: выпечка, салаты, кисломолочные продукты, каши. Калорийность – 534 ккал на 100 г.

Семена льна для похудения

Составляющие компоненты, входящие в состав семян, способствуют снижению аппетита. В желудке они разбухают и вызывают чувство сытости. Действие клетчатки помогает мягко очистить кишечник, вывести шлаки, токсины. Микроэлементы регулируют обменные процессы организма, что не позволяет отложиться лишним жирам.

Семена льна для похудения принимают сырыми. Их следует запивать водой, кефиром или смешивать с медом в пропорциях 1:1. За сутки нужно съедать 2 столовые ложки семян натощак. Прием делят на два раза. Терапевтический курс составляет две недели, затем необходимо сделать перерыв на 1 неделю. По такому графику семена льна для похудения принимают 3 месяца.

Семена льна для похудения принимают и в виде киселя. 2 ст. ложки семян заливают 1 л кипятка, отстаивают в термосе, затем отцеживают. Пьют натощак по 100 мл утром и вечером за 1 час перед приемом пищи.

Для снижения веса можно использовать муку и масло из льняного семени, добавляя их к салатам, кашам, выпечке. Суточная норма продукта для взрослого – 1 столовая ложка.

Употребление сырых зерен может причинить вред при панкреатите, язве желудка, желчнокаменной болезни, синдроме раздраженного кишечника. Семена обладают желчегонным свойством, может ухудшиться состояние больного.

Семена льна для похудения естественным способом помогают организму попрощаться с лишними килограммами и оздоровить весь организм.

Лечение органов пищеварительного тракта

Семя льна при запорах улучшает перистальтику кишечника, нормализуют его работу. Масло свежих перемолотых семян оказывает слабительное действие. Лен следует тщательно растолочь, можно размешать в равных количествах с медом. Принимают его по 2 ст. ложки 2 – 3 раза в день натощак, запивая водой.

Семена льна при гастрите, панкреатите, колите, язве обволакивают и защищают стенки желудка и кишечника от раздражения и воспаления, понижают кислотность желудочного сока.

При гастрите готовят настойку: в литр воды добавляют 20 г зерен, настаивают 5 часов, процеживают. Принимать средство следует натощак по 100 мл утром и вечером.

Для очистки организма готовят настой: 100 г меленых семян смешивают с 250 мл нерафинированного масла подсолнечника. Полученное средство настаивают 1 неделю, периодически перемешивают. Лекарство следует принимать натощак 3 раза в день (за 30 мин до еды), очистка длится 10 дней. Противопоказан настой при холецистите, остром панкреатите. При таких заболеваниях применяют отвары на воде.

При язве желудка принимают отвар: 1 ст. ложку сырых семян варят в 200 мл воды на слабом огне 5 мин, отстаивают 2 часа. Получается отвар, похожий на кисель, так как клетчатка при соприкосновении с водой вырабатывает слизь. Принимают его по 1 ст. ложке натощак 3 раза в день. Терапевтический курс 14 – 21 день.

Употребление льняного масла может причинить вред больным язвой желудка, панкреатитом, холециститом, гепатитом, циррозом печени. Можно использовать только отвары или настойки.

При хроническом панкреатите 2 ст. ложки зерен заливают 400 мл кипятка, кипятят 5 мин, дают настояться 2 часа. Пьют теплым по 100 мл за полчаса до еды. Можно добавлять в отвар и другие лечебные травы: зверобой, шалфей, мать-и-мачеху, подорожник. При обострении панкреатита от лечения льном нужно отказаться.

Лечение сахарного диабета

Лен стимулирует естественную выработку инсулина в организме, что способствует уменьшению сахара в крови при диабете.

Настой: в 200 мл кипяченой воды добавляют 2 чайные ложки зерен, отстаивают 3 часа, процеживают. Выпивают за один раз натощак перед сном.

Противопоказано использовать отвары из семян, так как в них присутствует гликозид линамарин, имеющий ядовитые свойства. Поэтому лечить диабет 1 типа можно только водными настойками.

Употребление зерен при диабете 2 типа повышает коэффициент чувствительности к инсулину у пациентов с нарушением толерантности к глюкозе. Происходит это благодаря антиоксидантам льна. При диабете 2 типа лен предотвращает истощение поджелудочной железы и переход заболевания в 1 тип.

Полезно принимать лен и для профилактики сахарного диабета людям, находящимся в группе риска.

Применение семян во время беременности и грудного вскармливания

Семена льна при беременности и грудном вскармливании помогают справиться женщинам с токсикозом, нормализовать работу ЖКТ, снизить лишний вес. Для будущих мам будет полезен отвар, который готовится, как и при гастрите. Принимают по 50 мл дважды в день. Но прежде чем пить льняной отвар, следует проконсультироваться с гинекологом, чтобы не причинить вред здоровью будущего малыша!

Кормящие женщины после приема семян льна отмечают усиление лактации. Но новорожденному ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, лен может причинить вред. Организм малыша не может переварить такое количество жирных кислот, возникают колики.

Важно! Микроэлементы и витамины участвуют в образовании половых гормонов. При чрезмерном употреблении (более 1 ст. ложки в сутки) семян льна во время беременности может произойти гормональный дисбаланс, повыситься тонус матки. Такое состояние грозит преждевременными родами и самопроизвольным абортом!

Семена белого льна

Наиболее полезны женщинам семена белого льна. Их применение препятствует развитию рака молочных желез, облегчают состояние во время климакса.

От коричневых зерен они отличаются повышенным содержанием лигнанов и полифенолов, имеют более приятный вкус.

Из белого семени также готовят настои, отвары, употребляют в сыром виде, добавляют в продукты питания, используют как косметическое средство для лица.

Калорийность белого льна – 534 ккал на 100 г зерен.

Лен в косметологии

В косметологии лен применяют для лечения волос, ногтей, кожи. Из льняной муки и семени делают скрабы и маски для лица.

Маска из семян для лица помогает приобрести коже сияющий вид и упругость. 1 ст. ложку зерен заливают 100 мл горячей воды и кипятят около 15 мин. После остужают и отцеживают. Массу распределяют на лице, держат 20 – 30 мин, затем аккуратно смывают. Такой рецепт подходит для женщин с сухой кожей.

Маска из муки льна: 1 ст. ложку муки размешивают в 100 мл воды, на слабом огне доводят до кипения. Смесь остужают, наносят спонжем на лицо, через 20 мин смывают.

Для женщин с жирной кожей лица: смешивают семена и овсяные хлопья в равных пропорциях, заливают теплым молоком. Применяют маску после набухания смеси. Держат на лице 15 – 20 мин, затем смывают проточной водой. Кожа приобретает здоровый цвет, очищается от угрей и комедонов.

При появлении на лице ран, язвочек, прыщей, настоянный лен можно наносить точечно на воспаленные участки.

Семена льна для волос обладают укрепляющим эффектом. Минерально-витаминный состав способствует улучшению их структуры, препятствует ломкости и выпадению.

Маска для волос: 2 столовые ложки семян заливают 400 мл кипятка, размешивают до получения киселеобразной массы. Средство наносят на кожные покровы головы, укутывают пленкой и махровым полотенцем на 60 – 90 минут, затем тщательно промывают шампунем. Применяют такие маски 2 раза в неделю. Положительный результат можно получить после 10 процедур.

Противопоказания

Воспалительные заболевания или непроходимость кишечника, так как клетчатка, фитостерины способствует стимуляции работы ЖКТ, состояние больного может ухудшиться.
Мочекаменная болезнь. Мочегонный эффект семян льна может привести к обострению недуга.
Противопоказаны семена при панкреатите, остром холецистите. Они обладают сильным желчегонным действием, может начаться продвижение камей по протокам и произойти их закупорка.
Принимать льняное зерно более 50 г в сутки нельзя, это может привести к отравлению продуктами белкового распада. У пациента повышается температура, возникает тошнота, рвота, диарея, боль в кишечнике, моча окрашивается в темный цвет.
Эндометрит, фиброма матки, синдром поликистозных яичников. Семена льна стимулируют выработку гормонов, что может причинить вред больной женщине.
Применение зерен может вызвать аллергию на витамины, входящие их в состав.
Женщины во время беременности и в период грудного вскармливания могут принимать лен только по назначению врача.

Лен нарушает всасывание стенками желудка и кишечника из-за обволакивающих свойств клетчатки. Если вы принимаете какие-либо медикаменты, интервал между применением семян и лекарственных средств должен составлять минимум 2 часа.

При одновременном приеме семян и антибиотиков, лен теряет лечебные свойства.

При лечении эстрогеносодержащими препаратами может снижаться эффективность терапии из-за фитоэстрогенов, входящих в состав зерен льна.

Хранить лен следует в прохладном, сухом, темном месте. Так как на свету и воздухе происходит быстрое окисление компонентов растения, теряются его лечебные свойства.

Некоторые симптомы появления: