Можно ли кушать кормящей маме чернослив. Можно ли чернослив при грудном вскармливании

Во время кормления грудью мама должна скрупулезно следить за своим питанием. Часто многих продуктов приходится избегать или кушать их с крайней осмотрительностью. В этот период организму требуется больше витаминов и минералов. А можно ли пополнять ценные элементы с помощью сухофруктов? Насколько безопасен и полезен для мамы и грудничка чернослив при грудном вскармливании?

Польза от чернослива во время грудного вскармливания

Во время беременности и вскармливания все полезные вещества из организма тянет на себя малыш. Чернослив, как известно, обладает безупречным тонким вкусом и недюжинным количеством витаминов, минералов, клетчатки, фруктозы и пектинов. Он быстро поможет мамочке восполнить потери жизненно важных элементов.

Если она регулярно будет употреблять этот продукт, чернослив окажет такое воздействие:

• улучшит работу сердца;
• нормализует давление;
• поддержит водный, солевой и кислотный баланс;
• послужит профилактикой злокачественных новообразований;
• повлияет на состояние кожи, улучшит ее структуру и цвет;
• предотвратит заболевания ротовой полости;
• укрепит иммунную систему;
• восстановит обменные процессы;
• улучшит зрение, нормализует состав крови;
• поспособствует правильной работе почек;
• очистит организм, так как обладает желчегонным и антибактериальным свойством.

Многие женщины замечают, что беременность и лактация отрицательно влияют на волосы, которые становятся тонкими, ломкими и тусклыми. Чернослив в период грудного вскармливания поможет укрепить корни волос, наполнив организм витаминами А, РР, В, С. Растительная клетчатка и пектин простимулируют функции ЖКТ, улучшат моторику кишечника, избавят от запоров, нормализуют стул.

При этом все положительные качества продукта благотворно повлияют и на ребенка. На первых порах жизни младенцев часто мучают колики и запоры. Включив в свой рацион полезный сухой фрукт, мамочка облегчит состояние грудничка и нормализует работу его кишечника.

Мамы-сладкоежки с легкостью смогут заменить полезной сушеной сливой шоколадные конфеты и пирожные, не рискуя при этом вызвать аллергию у малыша.

Негативное действие чернослива при вскармливании

Чернослив при грудном кормлении употреблять можно, так как он очень полезен для мам.

Но существуют и отрицательные стороны его употребления:

• он способен вызвать аллергию. Хоть это и не аллергенный продукт, при индивидуальной непереносимости может вызвать диатез, воспаление или зуд у новорожденного;
• помимо слабительного воздействия, сливовые сухофрукты могут вызвать колики, вздутие и газообразование, влекущие за собой множество проблем;
• чернослив не поможет похудению, если употреблять его в чрезмерных количествах. Так как в его состав входит сахар. В 100 г. – 230 ккал.
• на поверхности сливы могут оставаться ядовитые вещества, которыми обрабатываются сухофрукты для скорейшего высушивания и длительного хранения.

Важно! Определить, как влияет на новорожденного чернослив. Если у одного человека он вызывает диарею, то у другого он может вызвать дискомфорт, боль и вздутие. Дабы получить максимальную пользу, следует подобрать оптимальную дозу употребления и не переедать.

Поможет ли чернослив при запоре у грудничка

Когда малыш страдает запорами, ему идеально подойдет чернослив. В течение нескольких дней регулярного употребления сухофруктов кормящей мамой, стул нормализуется, и запоры перестанут его мучить. Для более эффективного действия с 4-х месяцев настой из сушеных слив можно давать и грудничку. Несколько чайных ложечек в день помогут восстановить работу кишечника. Также мама может через грудное молоко вылечить ребенка. Для этого несколько слив нужно скушать утром, дабы проследить за реакцией крохи.

Важно! Контролировать количество потребляемого чернослива, дабы избежать диареи и аллергии. Иначе за слабительными отварами придется пить закрепляющие и противоаллергические средства.

В каком виде кушать

Кормящей маме для начала стоит попробовать одну сливу. Если реакции не наблюдается, можно вводить чернослив в меню. Максимальное количество – 2-3 шт. в сутки. Наиболее щадящее действие окажет на новорожденного не сушеная слива, а компот из нее. Педиатры разрешают вводить сухофрукты в рацион кормящих женщин с трехмесячного возраста малыша, а компот можно пить уже с первого месяца грудного вскармливания. Этот напиток мягко повлияет на организм и считается почти безвредным при умеренном употреблении. При этом он полностью сохраняет все свои качества.

Компот

Вымытые сухофрукты 3-4 шт. поместить в кружку и залить кипятком. Проварить до закипания. Выключить огонь и дать остыть. При желании добавить чайную ложечку сахара. Напиток нужно пить по полстакана за прием 2-3 раза вдень.

Десерт

• 10 шт. чернослива;
• 10 шт. грецких орешков;
• 2 ст.л. сахара;
• 3 ст.л. сметаны.

Вымытые и вымоченные сливы разрезать и вложить в них ядра орешков. Залить сметаной, смешанной с сахаром. Поставить в холодильник и дать застыть. Это лакомство очень полезно. Усилит лактацию, поспособствует нормализации кишечника и обогатит рацион кормящей мамы, которая любит сладости.

С черносливом можно готовить множество других блюд: йогурты, запеканки, мясо, овощи, пироги.

Выбираем сухофрукты

Не нужно забывать о правилах выбора сливового продукта. Производители вряд ли беспокоятся о том, повредят ли химические вещества маме и ребенку или нет. Чтобы ускорить процесс сушки, технологи окуривают фрукты диоксидом серы и обрабатывают их глицерином. Поэтому на прилавках сухофрукты выглядят крайне аппетитно и заманчиво блестят жирным отблеском. Если не отмыть эти вещества, они негативно отразятся на здоровье любого человека, не говоря уже о грудном ребенке.

При выборе следует обращать внимание не на огромные блестящие сухофрукты, а на сливы черного цвета, мягкие, но упругие. Коричневый цвет чернослива неприемлем – это значит, что при обработке произошло нарушение процесса приготовления. Не нужно стесняться, пробовать чернослив перед покупкой. Он не должен быть прогорклым. Перед употреблением, сливы нужно хорошенько мыть, а затем вымачивать не менее 2-х часов в чистой теплой воде.

Обильное питьё для любой кормящей женщины обеспечивает ей успешную лактацию, для достижения которой приходится вносить некоторые коррективы в питьевой режим.

Выбирать кормящим женщинам стоит лишь полезные и натуральные напитки, например, компот из чернослива при грудном вскармливании, в котором содержится большое количество витаминов и минералов. Он способствует улучшению работы многих органов и систем человека, но употреблять такой напиток всё же, необходимо с осторожностью, учитывая все возможные противопоказания.

Что же такое чернослив и почему он так полезен для организма человека?

Чернослив – это высушенная слива. В нём нет никаких добавок, поэтому натуральность его не вызывает сомнений. Благодаря этому, чернослив разрешается употреблять даже в период кормления грудью.

В чистом виде чернослив имеет много побочных эффектов, поэтому наиболее оптимальным вариантом для кормящих мам является приготовление компота из этой разновидности сухофруктов. Именно в таком виде минимизируются все возможные негативные проявления, а вот содержание полезных микроэлементов остаётся практически таким же.

Основная польза компота из чернослива для кормящей мамы и её ребёнка заключается в следующем:

• Чернослив имеет богатый витаминно-минеральный состав , который практически полностью сохраняется в компоте. Он содержит витамины групп А, В, Е, РР, большое количество микроэлементов, таких как железо, магний, калий, натрий, а также растительную клетчатку.
• Компот из чернослива обладает слабительным эффектом , что полезно для женщины после родов и для грудничка, который также подвержен такому явлению как запоры.
• Известен такой компот своими антибактериальными свойствами . Особенно хорошо он действует на нормализацию состояния полости рта.
• Правильное сбалансированное питьё улучшает лактацию, способствуя выработке большего количества молока.
• Вкус компота из чернослива приятный, сладковатый, поэтому он является одной из безопасных альтернатив магазинным напиткам и газировкам.

Возможные негативные последствия от употребления компота во время ГВ

Побочных явлений при употреблении компота из чернослива не так уж много, однако, кормящим женщинам следует ознакомиться с ними, чтобы не навредить своему малышу.

• Самым главным противопоказанием к употреблению такого компота является диарея у женщины или ребёнка. Компот из чернослива может усугубить течение этой болезни вплоть до серьёзных последствий.
• Важно соблюдать меру в употреблении компота из чернослива, так как в большом количестве он может спровоцировать расстройство желудка, а также вздутие и боль в области живота.
• Недостаточная обработка чернослива может спровоцировать серьёзные расстройства желудочно-кишечного тракта у женщины и ребёнка, и даже привести к инфекционным заболеваниям. Это происходит потому, что на черносливе скапливается множество бактерий. Поэтому перед приготовлением и употреблением его необходимо тщательно вымыть.
• Помимо этого, компот из чернослива является высококалорийным продуктом, поэтому женщинам, желающим сохранить фигуру, не следует им злоупотреблять.

Компот из чернослива можно пить уже в первый месяц жизни ребёнка. Однако не стоит сразу начинать с больших доз.

Если не появились какие-либо высыпания, ребёнок не стал беспокойным и капризным, то можно увеличить количество до 1 – 2 кружек компота ежедневно.

Как выбрать чернослив к приготовлению компота для кормящей мамы

Перед приготовлением, чернослив нужно обязательно вымыть и обдать кипятком. Часто на таких сухофруктах содержатся различные бактерии, вредные для женщины, а особенно для новорожденного ребёнка. Кроме того, привозной чернослив иногда обрабатывается ядовитыми химикатами с целью продления срока его хранения. Поэтому лучше приобретать чернослив у проверенных местных поставщиков.

Для приготовления компота для кормящей мамы лучше отобрать качественные, не гнилые сухофрукты. Они не должны быть слишком «красивыми», что говорит о том, что в процессе высушивания использовались вредные вещества. Натуральный чернослив невзрачный на вид.

Желательно подвергать чернослив полноценной тепловой обработке, чтобы исключить попадание бактерий и вредных веществ через организм матери в грудное молоко. Поэтому лучше проварить компот положенное время, а не просто залить чернослив водой. При правильном приготовлении можно без опаски употреблять как сам компот, так и чернослив из него.

Рецепт приготовления компота из чернослива для мамы в период лактации

Такой компот приготовить очень просто и этот процесс не займёт много времени.

Необходимые ингредиенты

• Чернослив — 400 г;
• Вода -1 л;
• Сахар -150 г (8 ст. л.)

Процесс приготовления

• Чернослив тщательно вымыть.
• Залить его водой.
• Добавить сахар.
• Перемешать.
• Поставить на слабый огонь.
• Довести до кипения.
• Варить 30 – 40 минут.

Компот из чернослива при грудном вскармливании поможет поддержать кормящей маме водный баланс и улучшить работу желудочно-кишечного тракта её и малыша. При этом, он практически не вызывает аллергических реакций, является безопасным и натуральным напитком. Это даёт возможность употреблять его уже с первых дней после родов.

Самочувствие малыша, находящегося на естественном вскармливании, зависит от того, что кушает его мама. Для замены сладостей при грудном вскармливании лучше употреблять сухофрукты, среди которых можно выделить чернослив. В нем присутствует большое количество витаминов, полезных как маме, так и крохе. Этот сухофрукт может принести как пользу, так и вред. Перед употреблением не лишним будет ознакомиться, как правильно его вводить в рацион.

Полезные свойства

В черносливе находятся такие витамины, как Е, РР, С, бета-каротин, группа витаминов В. Среди микроэлементов можно выделить железо, калий, кальций, натрий, кобальт, марганец, магний, йод, цинк, фосфор, медь. Также в нем содержатся: сахар, клетчатка, пектины, крахмал, углеводы, белки, органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая, щавелевая).

Этот сухофрукт полезен тем, что:

• укрепляет стенки сосудов;
• повышает тонус;
• улучшает кожу;
• служит профилактикой онкологических заболеваний,
• повышает иммунитет,
• усиливает желчеотделение;
• действует как мочегонное, поэтому его применяют при мочекаменной болезни.

При проблемах со стулом чернослив просто незаменим. Он включен в рацион питания при беременности и лактации. Высокая энергетическая ценность этого сухофрукта помогает восполнить баланс организма.

Нужен ли чернослив кормящей маме

Чернослив благотворно влияет на здоровье кормящей мамы

Витаминов при грудном вскармливании часто не хватает, так как меню кормящей женщины имеет строгие ограничения. Из рациона приходится убирать многие продукты. К тому же, ребенок вместе с молоком высасывает из организма мамы все питательные вещества. В связи с чем чувствуется упадок сил и плохое настроение.

Чернослив во время грудного вскармливания пополняет организм недостающими витаминами, предотвращает анемию, придает сил. К тому же он помогает спастись от запоров мягким и естественным образом, что является несомненным плюсом.

Важно! Вводить сухофрукт в рацион нужно дозировано, чтобы исключить аллергию и проблемы с пищеварением.

Действие на грудничка

С молоком ребенок получает питательные вещества напрямую. Поэтому после родов мамочкам нужно быть внимательными к своему рациону.

Несомненно, чернослив имеет влияние на ребенка при гв. Если у новорожденного, находящегося на грудном вскармливании, возникают запоры, чернослив может стать настоящим спасением от этого недуга. Также через молоко ребенку попадают питательные вещества, находящиеся в этом сухофрукте.

Следует учитывать тот факт, что вещества, содержащиеся в черной сливе, сохраняются в молоке до трех дней. Если возникают сомнения, разрешено ли есть чернослив при гв, стоит проконсультироваться с врачом.

Сухофрукты при запорах у детей

На первом году жизни у детей формируется микрофлора кишечника. Важно правильно питаться в период лактации, чтобы не навредить маленькому организму.

Чернослив при естественном вскармливании может спасти грудничка от запоров. Попадая ребенку вместе с молоком матери, он окажет эффект мягкого натурального слабительного. При употреблении компота из чернослива или его плодов в течение трех дней, проблемы со стулом исчезают. Для эффективности мама должна выпивать пол стакана компота или отвара в день.

Можно приготовить отвар для ребенка, залив одну ягоду стаканом кипятка и настояв 15 минут. Если ребенку дать с ложечки немного отвара чернослива, то слабительный эффект проявится быстрее.

Чернослив выполняет роль натурального слабительного

Возможен ли вред от чернослива

Несмотря на обилие витаминов и питательных веществ, потребление чернослива кормящими мамами в ряде случаев может нанести вред.

Отрицательные стороны использования чернослива при естественном вскармливании:

• Может вызвать аллергию. Появление покраснения и шелушения на коже ребенка служит признаком аллергической реакции;
• У крохи могут возникнуть колики, а также газообразование, если перед кормлением мамочка употребила данный сухофрукт;
• При диарее нельзя кушать чернослив, чтобы не усугубить ситуацию;
• Часто при производстве используются вредные вещества, могущие нанести вред как матери, так и ребенку;
• Высокая калорийность может привести к лишнему весу.

Можно ли есть чернослив при естественном вскармливании новорожденного, учитывая негативное влияние? Если грамотно подойти к данному вопросу, то можно избежать нежелательных последствий. Для этого необходимо ознакомиться с правилами потребления этого продукта.

Важно! При появлении реакции со стороны малыша (расстройство желудка, аллергия) нужно сразу же прекратить употребление чернослива.

Можно ли чернослив при гв и сколько

Чернослив при грудном вскармливании стоит употреблять в ограниченном количестве

Благодаря богатому составу, даже малое количество принесет пользу и восполнит недостаток питательных веществ. Есть чернослив при грудном вскармливании разрешено, соблюдая определенные правила.

В первый месяц допускается употреблять данный сухофрукт в строго ограниченных дозах. Но по возможности лучше воздержаться от него на пару месяцев, чтобы дать окрепнуть микрофлоре кишечника ребенка.

В дальнейшем можно постепенно вводить в диету чернослив, наблюдая за состоянием ребенка. Разовая суточная доза не должна превышать 2-3 ягод.

Как правильно употреблять

Кормящей женщине при лактации кушать чернослив следует с предельной осторожностью, не нужно увлекаться. Частое потребление и в больших объемах может спровоцировать побочные явления как у мамы, так и у малыша. Первые полгода не стоит вводить в рацион много сухофруктов.

Уже ближе к году можно будет съесть несколько ягод или выпить компот. Главное перед этим хорошо вымыть ягоды и замочить их для того, чтобы удалить все примеси, которые используют при их сушке.

Как вводить в рацион

Следует постепенно вводить в меню данный продукт. В первую очередь нужно обращать внимание на реакцию ребенка. Если кроха хорошо переносит этот продукт, то можно увеличивать дозу.

Начинать лучше с компотов. Они полезны также, как и ягоды, содержат в себе все необходимые мамочке и ребенку вещества. Также можно скушать несколько ягод, оставшихся от компота.

В первые полтора месяца разрешается скушать не более 3-х ягод в день. При положительной реакции со стороны малыша, к третьему месяцу порцию допускается увеличить до 5 штук.

В последующем, можно готовить пюре и различные десерты с добавлением сухой черной сливы. Это поможет разнообразить строгий рацион кормящей мамочки.

На заметку! В первый раз лучше попробовать сухофрукт с утра, чтобы в течение дня следить за самочувствием малыша.

Как выбрать чернослив

При выборе чернослива стоит обращать внимание на внешний вид сухофрукта

Сухофрукт чернослив – это сушеный плод ягоды черной сливы. Перед покупкой его стоит тщательно осмотреть. При выборе изначально необходимо осмотреть внешний вид. Ему положено быть черным без блеска, мясистым, но упругим, с отсутствием резких запахов. На ощупь сухой, но не ломкий. Немного невзрачный вид указывает на его безопасность, это означает, что его ничем не обрабатывали. Такой продукт можно использовать в пище.

Если чернослив имеет коричневый оттенок, значит, при высушивании плодов были допущены нарушения. Это означает, что в таком продукте значительно меньше витаминов и полезных качеств. Вкус его будет искажен, часто с горечью, это указывает на неправильность сушки плодов.

Хранить чернослив желательно в стеклянных либо пластиковых герметичных емкостях. Срок хранения достигает 1 года. Также допускается его хранение в холодильнике на нижней полке там, где хранятся зелень и овощи. При хранении в холодильнике нужно периодически проверять на наличие влаги. Если появилась влага, ягоды можно просушить и снова положить на хранение.

Блюда из чернослива

Для разнообразия меню можно готовить блюда из этого сухофрукта.

Компот

Для профилактики запоров можно приготовить компот из чернослива. В нем сохраняются все полезные элементы, которые находятся в ягодах сушеных слив.

Ингредиенты:

• Чернослив – 200 гр.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Вода – 0,5 л.

Перебрать ягоды и тщательно промыть их. Засыпать ягоды в горячую воду и добавить сахар. Тщательно перемешать. После закипания, варить 20 минут на медленном огне.

Сахар можно добавлять на свое усмотрение, так как в структуру сухофрукта он уже входит в достаточном количестве.

Специалисты советуют с осторожностью пить компот из чернослива при кормлении грудью, начиная с одного стакана в сутки.

Перефразируя известное изречение Гиппократа, твое молоко – это то, что ты ешь. Все, что съедает кормящая мама, в адаптированном виде попадает прямиком в грудь, а оттуда – к малышу. Полезны ли сухофрукты для кормящих мам или это слишком экстремальная еда для новорожденного? Стоит ли пробовать чернослив при грудном вскармливании? Будем разбираться.

Диетологи считают, что сухофрукты можно пробовать кормящим мамам при ГВ. Это финики, изюм, сушеные яблоки, груши, курага, чернослив. Хотя витаминов в них поменьше, чем в свежесобранных плодах, но они все же есть. Как и масса полезных микроэлементов.

Педиатры не советуют активно вводить сухофрукты в первый месяц после родов. Для каждого плода – свой срок.

Финикам приписывают много целебных свойств. Они повышают иммунитет, делают кости крепкими, избавляют от усталости, стимулируют мозговую деятельность. И все это правда, но только отчасти. Ведь волшебных продуктов не существует, важен общий сбалансированный рацион кормящей мамы.

В финиках содержится много сахара, поэтому допускается употреблять только 5-6 штучек в день. Это хорошая альтернатива конфетам. Финики можно вводить с третьего месяца лактации.

Изюм избавляет от депрессии (как, впрочем, и любые сладкие продукты), делает сосуды крепкими, спасает от анемии и улучшает сон. Но вместе с тем изюм довольно тяжеловат для переваривания. Есть его можно, но осторожно.

Подробности в статье про .

Чернослив – знаменитое слабительное средство, он избавляет от запоров, нормализует давление, регулирует сердечную деятельность. Он может оказать слабящее действие на новорожденного ребенка. Его пробуют со второго месяца лактации.

Курага избавляет от избыточной жидкости, действует как легкое мочегонное. Снимает стресс, укрепляет иммунную систему, приводит в норму кровяное давление, избавляет от запоров. Вводить в рацион ее разрешают на второй месяц лактации. Рекомендуется не переедать и следить за реакцией ребенка.

Можно ли кормящей маме курагу

Идеальная курага выглядит совсем не идеально: она сухая и морщинистая.

Этот сушеный абрикос содержит калий, магний, фосфор и другие полезные элементы, которых так не хватает женщине на ГВ. Согласно исследованиям, этот сушеный плод намного полезней свежего абрикоса. Курага при грудном вскармливании помогает восстановить силы, а высокое содержание витаминов и полезных веществ поможет развиваться малышу.

Курага при лактации хороша тем, что нечасто вызывает у грудничка аллергические реакции. Этот сухофрукт содержит заменители сахара – фруктозу и глюкозу. Они безвредны и придают плодам приятный сладкий вкус.

Безопасней всего самостоятельно высушивать абрикосы в домашних условиях. Но и в магазине можно найти этот продукт высокого качества. Нужно обращать внимание на ее внешний вид. Курага должна быть блеклого сероватого оттенка. Именно такой вид приобретает сухой фрукт при естественном высыхании.

В ярких блестящих плодах содержатся химикаты – их добавляют в качестве консервантов. Такой сухофрукт не стоит употреблять при гв. Максимальная суточная доза кураги – 100 граммов. Ее можно добавлять в различные блюда и варить компот. Этот сухофрукт устранит проблемы с пищеварением и спасет от запоров.

Можно ли есть чернослив при грудном вскармливании

Витамины С, В, А, РР, уникальный набор минеральных веществ, пектин и клетчатка делают этот сухофрукт чрезвычайно полезным. Сухая слива отлично нормализует работу сердца. Она поднимает настроение не хуже, чем шоколадка, и избавляет от послеродовой депрессии.

Это хорошее слабительное средство как для кормящей мамы, так и при запоре у грудничка.

Чернослив с косточками полезнее из-за особой технологии изготовления.

Редкая кормящая мама не знает, что такое проблемы со стулом после родов. И первое, что можно посоветовать в такой деликатной ситуации, – побольше чистой воды и пара вкусных черносливинок. В первый месяц после родов нужно быть особенно внимательной и есть сухофрукты осторожно, по чуть-чуть, отслеживая реакцию ребенка. А лучше ограничиться компотом или сливовым отваром. Со второго месяца можно вводить по 1-2 штучки.

После трех месяцев чернослив можно без опаски есть по 4-5 штучек в день – в сыром виде или в составе других блюд.

Надо сказать, что аллергия на чернослив у грудничка бывает редко. Но если мама переест, могут начаться колики и даже понос. Когда чернослив едят при запорах у крохи, обычно он слабит и нормализует стул. Это мягкое и натуральное слабительное.

Доктор Комаровский говорит, что этот плод помогает от запора, но нельзя превышать допустимую норму. Иначе не избежать вздутия живота и колик у ребенка.

Выбирать чернослив нужно внимательно. Блестящая и скользкая поверхность сухой сливы говорит о том, что при высушивании применяли диоксид серы или другие консерванты. Они разрешены для применения в пищевой промышленности, не вызывают отравлений. Но накапливаясь в организме, со временем могут привести к различным заболеваниям. Ребенку такая «химия» абсолютно не нужна. Поэтому выбирайте тусклые черносливинки. Но без следов плесени, жучков и порчи.

Можно ли кормящей маме компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов при грудном вскармливании будет хорошим источником витаминов и не вызовет расстройство кишечника у матери и малыша. В компот можно положить:

• курагу
• финики
• шиповник
• груши и яблоки

Женщинам можно пить отвары из сухих фруктов сразу после родов. Но для начала готовьте неконцентрированные отвары из яблок и груш. с минимумом сахара или вообще без него. Напитки из чернослива и уже спустя неделю-две после рождения малыша.

Компот из кураги и инжира – через месяц лактации. Если желудок крохи негативно отреагировал на напиток, введение откладывают на один-два месяца. Впрочем, педиатры говорят, что организм ребенка хорошо переносит отвар из сухофруктов. Они советуют его пить для улучшения вкуса материнского молока и для усиления лактации.

Как выбрать правильные сухофрукты

Важно уметь выбирать качественные сухофрукты при лактации. Для окуривания кураги, изюма, чернослива часто применяют диоксид серы, а потом отправляют на продажу. Такие плоды выглядят ярко и красиво. Немногие знают, что этот консервант вреден, особенно маме на грудном вскармливании. Он приводит к расстройству пищеварения и другим проблемам ЖКТ.

Непривлекательные неяркие и не блестящие сухофрукты являются самыми полезными. Натуральные плоды сушатся под жарким солнцем. В них не содержится консервантов, они проходят естественную тепловую обработку. Некоторые производители помещают сливы и абрикосы в специальные печи и ускоряют процесс сушки, используя химикаты. Продукты горения оседают на кожице. Их можно определить по постороннему химическому запаху. Нужно помнить, что вещества, которыми обрабатывали плоды, вредны молодой матери.

Сухофрукты очень полезны в период лактации. Не стоит от них отказываться, если нет прямых противопоказаний у матери и ребенка. Из них можно готовить разные блюда и напитки, и употреблять в чистом виде. Главное – внимательно выбирать сухофрукты и избегать плодов с химикатами и добавками. Если есть возможность, лучше сушить фрукты в домашних условиях. Женщине нужно внимательно следить за самочувствием малыша и исключить продукт, если он не подойдет ребенку.

В период грудного вскармливания питание мамы должно быть сбалансированным и полноценным, чтобы обеспечить всеми необходимыми витаминами и минералами не только себя, но и грудничка. Чернослив в рационе кормящей женщины обогатит рацион питательными веществами и наладит пищеварение. Однако, как и все продукты в первые месяцы лактации, употреблять его нужно с соблюдением определённых правил осторожности.

Состав и свойства продукта

Чернослив готовят из свежих слив, высушивая плоды

Во время грудного вскармливания женщине рекомендуется ограничить потребление кондитерских сладостей и рафинированных сахаров, однако для энергообмена и поддержания сил глюкоза необходима. Чернослив и могут стать достойной альтернативой конфетам и пирожным, помочь удовлетворить тягу к сладкому с пользой для организма. Сушёная слива содержит клетчатку и пектин, стимулирующие моторику кишечника, что особенно актуально при послеродовых запорах. В наибольшей концентрации чернослив содержит следующие нутриенты:

1. Витамин Е. Натуральный антиоксидант, участвующий в синтезе половых гормонов, компонент коллагена и эластина кожи.
2. Калий. Необходим для поддержания здоровья сердца и сосудов, нервной системы, полноценного обмена веществ.
3. Магний. Требуется организму для усвоения кальция, натрия, калия, профилактики сердечных заболеваний. Участвует в синтезе белков, кроветворении.
4. Железо. Обеспечивает транспортировку кислорода к тканям и органам, необходим для поддержания высокого уровня гемоглобина в крови, предотвращения анемии.

В менее значимых количествах чернослив также содержит витамины В2, С, РР, бета-каротин, кальций, фосфор, натрий и другие нутриенты.

Таблица: химический состав чернослива

% от нормы в 100 г* - приблизительные значения для кормящей мамы среднего возраста и телосложения.

Влияние чернослива на маму и малыша

Чернослив способен придать сил и энергии, избавить от запора

Благодаря своему витаминно-минеральному составу чернослив при разумном потреблении благоприятно воздействует на самочувствие кормящей женщины, помогает организму быстрее восстановиться после родов. Самое известное влияние продукта на организм - очищение кишечника. Это обеспечивается с помощью пектина, способного впитывать вредные вещества в желудке и выводить их естественным путём. Кроме того, чернослив:

• придаёт сил и энергии;
• улучшает работу мозга;
• укрепляет зрение;
• оказывает антибактериальный эффект в полости рта;
• помогает улучшить настроение и противостоять стрессам;
• понижает уровень холестерина в крови;
• нормализует давление;
• положительно влияет на сердце и сосуды;
• улучшает кроветворение;
• повышает иммунитет;
• стимулирует обмен веществ;
• оказывает послабляющее действие на стул;
• поддерживает водно-солевой баланс в организме;
• обладает желчегонным воздействием;
• улучшает эластичность мышечной ткани и кожи.

Чернослив помогает маме улучшить самочувствие и решить проблему запоров. Однако при превышении дозировки или индивидуальной чувствительности к компонентам продукта у грудничка могут возникнуть боль в животике, понос, аллергические реакции. Особенно чувствительны к рациону мамы малыши первого месяца жизни. Что касается влияния на лактацию, то явного изменения в количестве или в качестве выделяемого молока обычно не отмечается. Однако чернослив способен улучшать секреторную функцию организма, а значит, положительно влияет на лактацию. К тому же в составе много фруктозы - после употребления сушёных слив мамой вкус молока станет слаще, что повысит аппетит малыша.

В большинстве случаев чернослив хорошо переносится мамой и не оказывает негативного влияния на грудничка. Проблемы могут возникнуть при чрезмерном употреблении продукта или его низком качестве. Перечислим возможные последствия от употребления продукта:

• Симптомы аллергии. При индивидуальной чувствительности к продукту или при наличии в составе химикатов у малыша может проявиться аллергия в виде высыпаний, покраснений кожи.
• Нарушения пищеварения. При превышении рекомендуемой дозировки чернослива в мамином меню у ребёнка могут возникнуть колики, газы в животе, диарея.
• Прибавка веса. Сухофрукты относятся к высококалорийным угощениям, содержат много природных сахаров, при регулярном чрезмерном употреблении могут стать причиной появления лишнего веса у мамы.

Из-за высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом и ожирением. Не стоит злоупотреблять продуктам и гипотоникам, ведь он понижает артериальное давление.

Правила употребления продукта при лактации

Чтобы чернослив в рационе мамы не принёс вреда грудничку, употреблять продукт нужно с соблюдением определённых правил

Ввиду слабительных свойств, высокого содержания сахара чернослив не рекомендуется вводить в рацион в первый месяц жизни крохи. Пищеварительная система грудничка ещё продолжает адаптироваться к работе вне маминой утробы, и особенно чувствительна к новым продуктам. Оптимальным сроком специалисты считают 3–4-месячный возраст малыша. Если же у мамы или ребёнка возник запор, можно начать приём чернослива и ранее, добавив плоды в компот.

Чернослив прежде всего знаменит своими слабительными свойствами, поэтому в питании кормящей мамы чернослив незаменим в первые дни после родов. А вот давать ребенку отвар чернослива при запорах нельзя до 6 месяцев.

Разахацкая Наталья, международный консультант по грудному вскармливанию

http://am-am.info/faq/menyu-kormyashhej-mamy/chernosliv-kuraga-na-gv/

Вводить чернослив в рацион следует с соблюдением общих правил для кормящих мам:

• если малыш здоров и не склонен к аллергии;
• впервые попробовать можно 1 шт. чернослива;
• реакцию на продукт необходимо отслеживать на протяжении суток;
• при возникновении жидкого стула, покраснений на коже, колик, повышенного газообразования у грудничка, продукт исключить из рациона на 1 месяц;
• при отсутствии негативных реакций суточную дозу увеличивают постепенно до 2–4 шт. в день;

С 6-месячного возраста малыша отвар сушёной сливы или пюре из плодов ему можно принимать внутрь в небольших количествах при запорах.

Мнение Комаровского

Известный педиатр Комаровский считает чернослив полезным продуктов при лактации

Известный педиатр - доктор Комаровский не запрещает кормящим мамам употреблять чернослив, отмечая его полезное влияние на пищеварение. Евгений Олегович придерживается мнения, что при грудном вскармливании не нужно строго ограничивать себя в питании, отказаться только от явно вредных и аллергенных продуктов. Доктор говорит о том, что прямое влияние продуктов в рационе мамы на состояние малыша не доказано. В большинстве случаев дети не испытывают проблем, если мама не злоупотребляет черносливом. Если у ребёнка особо чувствительная пищеварительная система или он страдает от аллергии на продукт, тогда его, естественно, следует исключить из рациона.

Способы употребления

Качественный натуральный чернослив не имеет глянцевого блеска и масляной кожуры

Чернослив представляет собой высушенные плоды сливы. По сравнению со свежими фруктами, там почти нет воды, а значит, риск брожения сахара в желудке снижается. Процентное содержание микро- и макроэлементов в ходе сушки увеличивается, так как уменьшается масса продукта. Соответственно, чернослив гораздо предпочтительнее свежих слив для мамы во время кормления грудью. Однако не всегда чернослив, продающийся в магазине качественный и безопасный. При производстве могут применяться химические вещества с целью увеличить срок годности (окуривание диоксидом серы) и улучшить внешние характеристики продукта (обработка глицерином). Такие компоненты негативно влияют на самочувствие мамы и грудничка, могут провоцировать аллергию и нарушения пищеварения. Чтобы употребить полезный чернослив, руководствуйтесь следующими рекомендациями:

• не покупайте блестящие, маслянистые плоды, отдайте предпочтение невзрачным - сморщенным и тусклым плодам, убедившись, что они были собраны в последнем сезоне;
• вымачивайте сухофрукты в кипячёной воде на протяжении нескольких часов, чтобы удалить химические компоненты наверняка;
• перед употреблением промывайте плоды кипятком.

Термически обработанный продукт, а также компот с черносливом, лучше усваивается, чем свежие сухофрукты, мягче воздействует на пищеварение. Мама может добавлять чернослив в компоты вместе с другими сухофруктами, а также готовить десерты, выпечку, добавлять в мясные блюда, закуски, гарниры и соусы.

Как засушить чернослив

Электросушилка предназначена для сушки слив без особых хлопот, внутри прибора поддерживается оптимальная температура

Наиболее полезным для мамы и малыша будет продукт, качество которого не вызывает сомнений - выращенный на даче или приусадебном участке без применения химии и засушенный своими руками. Оптимальный способ заготовки - с применением специальной электросушилки. Если этого устройства нет в свободном доступе, воспользуйтесь духовкой. Для сушки слив необходимо:

1. Отберите полностью созревшие плоды, уберите листья и плодоножки, промойте в воде.
2. Крупные сливы рекомендуется разрезать пополам, удалив косточку, мелкие плоды можно сушить целиком.
3. Приготовьте раствор для бланширования (15 г соды на 1 л воды) и доведите его до кипения.
4. Опустите сливы в кипящий раствор на 30 секунд, затем сразу же поместите в холодную воду.
5. Слейте воду, обсушите сливы.
6. На противень настелите пекарскую бумагу или фольгу.
7. Выложите сливы в 1 слой (половинки - срезами вверх).
8. Сушите в духовке при температуре 45–50 градусов.
9. Делайте перерывы каждый час, охлаждая продукт, затем снова включая духовку, чтобы избежать сокоотделения.
10. Повысьте температуру до 75–80 градусов и сушите на протяжении ещё 1–2 часов (в зависимости от размера плодов).
11. В конце сушки увеличьте температуру до 100 градусов на несколько минут - на поверхности проступит сахар и карамелизируется, что обеспечит глянцевую корочку.

Готовый чернослив храните в тёмном проветриваемом помещении при температуре до 25 градусов в бумажных пакетах.

Рецепты

Чернослив чаще всего используют для приготовления десертов и компотов. Учитывая сладкий вкус плодов, можно избежать или свести к минимуму количество сахара в блюдах. Продукт можно добавлять в смузи и кисломолочные напитки, улучшая их вкусовые качества. Приведём несколько простых рецептов с использованием чернослива.

Запеканка с творогом и черносливом

Запеканку с черносливом можно есть утром, запивая чаем, или на полдник

Ингредиенты:

• яйца куриные 4 шт.;
• масло сливочное 100 г;
• сахар 1,5 стакана;
• мука 1 стакан;
• творог 500 г;
• сметана 250 г;
• чернослив 200 г;
• крахмал 2 ст. л.;
• ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Из одного яйца отделить желток, смешать его с маслом и 0,5 стакана сахара.
2. Добавить муку, выместить тесто, поместить в холодильник на полчаса.
3. В форму для выпечки положить тесто и размять руками, сделав дно и бортики будущего пирога.
4. Запечь в духовке на протяжении 5–7 минут при температуре 200 градусов.
5. Взбить блендером оставшиеся ингредиенты (кроме чернослива) до образования однородной воздушной массы.
6. Чернослив промыть, порезать, разложить на корже.
7. Залить чернослив сметанной массой.
8. Выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 40–50 минут.

Помимо чернослива, в компот можно добавить курагу, изю, сушёные яблоки, финики

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 100 г чернослива;
• 100 г кураги;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты промыть в тёплой воде, откинуть на дуршлаг.
2. Вскипятить воду в кастрюле.
3. Добавить сухофрукты и сахар при необходимости.
4. Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
5. Варить около 15 минут.
6. Остудить.
7. При желании процедить или пить, вылавливая сухофрукты ложкой и съедая.

Без добавления желатина можно приготовить пюре из чернослива

Ингредиенты:

• чернослив 200 г;
• вода 300 мл;
• желатин 2 столовых ложки;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чернослив промойте в воде, откиньте на дуршлаг.
2. Воду вскипятите, выключите плиту, всыпьте в кастрюлю чернослив.
3. Оставьте настаиваться на ночь.
4. Добавьте желатин, настаивайте полчаса.
5. Подогрейте кастрюлю с желатином, не доводя до кипения, растворите гранулы.
6. Взбейте блендером содержимое кастрюли до однородной консистенции, добавив сахар при желании.
7. Разлейте по креманкам и поставьте охлаждаться в холодильник.
8. Желе застынет примерно через 2–3 часа.