Модные диеты на рисе: обзор методик, меню и отзывы. Рисовая диета для похудения

Рисовая диета на 7 дней – одна из самых простых и эффективных методик для похудения и очищения организма. Такая система питания рассчитана на неделю, однако для достижения более высоких результатов ее можно продлить еще на семь дней.

Как при помощи меню рисовой диеты избавиться от 10 кг за 7 дней

При употреблении риса в чистом виде без добавления соли и масла эффективно рассасываются жировые отложения и глубоко очищается организм от шлаков и токсинов. Кроме того, что рисовая диета позволяет избавиться от лишних килограммов, она устраняет такой косметический дефект, как целлюлит.

Одно из важных свойств этого злака заключается в том, что он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовая каша рекомендуется даже тем, кто восстанавливает свой организм после пищевых отравлений. Рис хорошо поглощает все вредные вещества, присутствующие в кишечнике, и выводит их наружу. Учитывая свойство риса впитывать влагу, его длительное употребление может привести к нарушению работы пищеварительной системы – вызвать запор. По словам диетологов, способность риса поглощать влагу и вероятность возникновения запора при рисовой диете не является причиной для отказа от этого способа похудения. Предотвратить возникновение проблемы можно, сочетая этот злак с большим количеством жидкости, свежих овощей и фруктов, которые усиливают перистальтику кишечника.

Большинство людей хорошо переносят диету, а в сочетании с физическими нагрузками она всегда дает хороший результат. Если придерживаться всех правил методики, с помощью меню рисовой диеты за 7 дней от 10 кг избавиться не так сложно.

По словам диетологов, чтобы эффективно похудеть на рисовой диете, важно правильно подобрать рис, учитывая степень его очистки. Чем меньше он подвергался очистке, тем больше в нем сохранилось полезных веществ, при этом крахмала и углеводов в нем совсем немного. В целях похудения не следует использовать белый круглый рис, так как в нем, наоборот, много этих веществ, следовательно – будет происходить не снижение, а набор веса.

Для диеты необходимо выбирать цельный пропаренный или коричневый рис. Диетологи рекомендуют чередовать эти два вида злака. Если говорить о пользе этих двух видов злака для человеческого организма, то бурый рис гораздо лучше, ведь он является источником большого количества витаминов и микроэлементов. Однако этот вид риса более диетический, поэтому плохо утоляет голод.

Правила рисовой диеты на 7 дней

При переходе на меню рисовой диеты на 7 дней важно придерживаться таких правил:

Весь период соблюдения диеты необходимо наблюдать за своим организмом и внимательно прислушиваться к нему. Если возникает недомогание, следует сразу отказаться от такого способа похудения.

Нельзя есть один только рис, важно обеспечить организм необходимым количество овощей и фруктов с низким количеством сахара. Также в меню рисовой диеты на 7 дней следует ввести достаточное количество белковой пищи.

Необходимо отказаться от выпечки, сладостей и всех продуктов с повышенным содержанием быстрых углеводов.

Ежедневный рацион должен состоять из 2-2,5 л жидкости, в это количество входит чистая вода, натуральные соки, чай, компоты.

Примерное меню рисовой диеты для похудения на 7 дней

Меню рисовой диеты для похудения на 7 дней примерно может выглядеть так:

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
	Отварной рис -100 грамм, ½ яблока, ломтик ржаного хлеба с тоненьким кусочком сыра	Половинка банана	Овощной супчик с куриной грудкой, приготовленный на мясном бульоне, отварной рис с зеленью – 60 грамм	Стакан 1%-ного кефира, горсть сухофруктов – кураги и чернослива	60 грамм отварного риса с тушеными овощами, 200 грамм натурального нежирного йогурта без сахара
	60 грамм отварного риса, любой фрукт	Ломтик хлеба с кусочком нежирного сыра	Уха из рыбы, рис с чечевицей – 100 грамм	Овощной салатик с капусты и свеклы, заправленный ложечкой оливкового масла	Омлет, приготовленный из трех белков и одного желтка, стакан нежирного кефира или йогурта
	60 грамм отварного риса, один банан	Стакан нежирного кефира	Диетический супчик на мясном бульоне, рис на пару с куриным филе	Хлебец с лососем	100 грамм нежирного творога, овощной салатик
Четвертый	Порция риса, груша	Нежирный творог	Овощной супчик, рис с горохом и зеленью	100 грамм салатика из овощей и морепродуктов	Отварной рис с куриной грудкой без кожицы, 200 грамм кефира
	100 грамм риса с медом, 200 г фруктов	Грейпфрут	Паровая рыбка с рисом, овощной салатик	½ вареного яйца	150 г творога, 50 г отварного риса с тушеными овощами
	Фруктовый салатик с йогуртом	100 граммов ананаса	Рис отварной с паровыми овощами	Ржаной хлеб с лососем	100 г отварного риса с зеленым горошком,150 мл кефира
	100 грамм творога с фруктами	Салатик из трех яичных белков и зелени	Овощной суп с куриной грудкой, 100 г отварного риса	Кефир, горсть сухофруктов	Порция отварного риса с морепродуктами – креветками или рыбой

Преимущество этой системы питания в том, что она не принадлежит к числу строгих методик, при желании последовательность приемов пищи согласно меню рисовой диеты на 7 дней для похудения можно менять местами.

Еще больше по теме

Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...

Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...

Эффективность рисовой диеты доказана медиками и диетологами. Полезные качества риса помогают избавляться от килограммов и оздоравливать организм. Скорость похудения будет зависеть от выбранного варианта рациона: классический порадует разнообразием вкуса, а жесткий – результативностью.

Процесс похудения имеет сложный и многофакторный характер. При правильном подходе, включающем особый рацион питания , водный режим и фитнес программу для похудения , ненавистный вес уходит стабильно, но для нетерпеливых барышень очень медленными темпами. Поэтому многие обыватели начинают эксперименты с применением популярных или моно диет.

Кратковременная эффективность такого питания неоспорима. Например, известная рисовая диета 10 кг за неделю поможет сбросить. Но для поддержания такого результата придется все равно перейти на менее жесткую программу похудения.

Польза рисового питания

Применение риса в диетологии и лечебном питании оправданно его полезными и очищающими качествами.

Поэтому рисовая диета считается полезной как для похудения, так и для лечения определенных патологий.

1. Рисовая крупа является сложным углеводом - при питании этим продуктом происходит быстрое насыщение организма.
2. Благодаря пористой структуре риса, которая обеспечивает абсорбирующие качества крупы, происходит очищение от шлаков и солей, что, в свою очередь, способствует восстановлению обменных процессов.
3. Наличие крахмала позволяет добиться обволакивающего эффекта, который незаменим в лечении желудочных патологий.
4. Кальций, содержащийся в этом продукте, помогает укрепить костный ткани.
5. Содержание в рисе железа обеспечивает нормализацию показателей гемоглобина, что помогает насытить все клетки кислородом и питательными веществами.
6. Наличие йода способствует стабильной работе эндокринной системы.
7. Целый комплекс полезных витаминов: A, C, B3, B6 - способствует синтезу пищеварительных ферментов, ускоряющих расщепление и усвоение питательных элементов.

Поэтому среди прочих строгих и низкоугдеводных диет для похудения рисовая выделяется сбалансированностью и лечебными эффектами. Кроме избавления от лишних килограммов рисовое питание способно очищать кишечник и мелкие сосуды, выводить излишки жидкости, нормализовать метаболизм и артериальное давление, улучшать состояние кожных покровов и суставов.

Подготовка к диете на рисе

Для организма резкий переход на любой непривычный стиль питания является стрессом. Это объясняет срывы и неудачи, когда новая диета начинается баз определенной подготовки. А учитывая особенности диетического рациона с применением риса, придется начинать перестройку своих привычек хотя бы за неделю.

Меню предусматривает отказ от соли и приправ с ярко выраженным, стимулирующим аппетит вкусом. Убирать из рациона эти продукты необходимо постепенно, заменяя обычную соль морской, а приправы зеленью, соком лимона.

Способность рисовой крупы выводить жидкость может приводить к обезвоживанию. Научиться пить чистую воду в необходимых для организма объемах не так и просто. Увеличивать объемы употребляемой жидкости лучше заранее, чтобы во время диеты на рисе не возникло проблем с сухостью кожи, замедлением метаболизма.

Незабываем, что любой ограниченный тип питания имеет противопоказания, связанные с состоянием здоровья. Поэтому, если сомневаетесь в пользе для себя лично питания на рисе, посоветуйтесь с доктором, а еще лучше пройдите обследование.

• во время беременность и при кормлении грудью;
• при диабете любого характера;
• людям, имеющим проблемы с кишечником в виде геморроя, запоров;
• если в анамнезе присутствуют заболевания сердечно-сосудистой и мочевыводящей системы:
• при дефиците калия.

Рис выводит из организма не только вредные вещества, но и захватывает полезные элементы. Поэтому необходимо заранее позаботиться о витаминных комплексах, которые необходимо принимать во время диеты.

Составляем меню

Рассчитана рисовая диета для похудения на 7 дней. За этот период, при соблюдении всех требований, можно похудеть до 10 кг. Однако результат будет зависеть и от личных особенностей организма.

Существует несколько вариантов, рассчитанных на питание рисом на протяжении недели.

Классический вариант диеты на рисе

Рацион в классическом варианте разбит на три приема пищи, каждый из которых предусматривает употребление порции отваренного риса. Для этого крупу можно отварить заранее, из расчета по 100-120 г. готовой каши на один прием.

Главное условие - отсутствие соли и приправ. Не переживайте, что пресная еда быстро приестся. Кроме риса в этом варианте диеты можно каждый прием пищи дополнять овощами и зеленью. Объем этих продуктов должен соответствовать количеству риса или быть немного меньшим.

Чтобы обогатить блюдо вкусом, можно сдобрить его лимонным соком, зеленью укропа, кинзы, петрушки. Допускается добавление к каше и овощам ложки растительного масла, что также положительно отразится на вкусе. Применяйте разнообразные масла: оливковое, кукурузное, льняное, ореховое. Это поможет не только улучшить вкус, но и обогатить рацион различными полезными витаминами и жирами в допустимом объеме.

Вариант строгой диеты

В отличие от предыдущего щадящего рациона, этот вариант является жестким. Результаты такого питания, конечно, более эффективны. Однако применять его разрешено при отсутствии проблем со здоровьем.

Используется для употребления отваренный заранее вымоченный рис в ограниченных количествах. Понадобиться 4 емкости, в которых будем замачивать крупу по определенной схеме.

В первый день засыпаем в одну емкость две ложки крупы и заливаем ее полулитром обычной очищенной воды. На следующий день заливаем рис во второй емкости, а в предыдущей воду сменяем. Повторяем манипуляции, пока не будет заполнено 4 емкости, не забывая ежедневно в предыдущих заменять воду.

Приступать к диете можно с пятого дня. Для этого рис из первой емкости отвариваем в новой воде без применения соли. Полученную кашу делим на четыре приема. Добавлять к рациону разрешено в обед порцию овощного супа, а вечером один грейпфрут или апельсин.

Такой рацион, конечно, довольно скуден, но благодаря усиленным абсорбирующим свойствам вымоченного риса очищение происходит более стремительно и килограммы неизбежно тают.

Незабываем, что придерживаться любого моно питания, в том числе, и рисового, можно непродолжительное время. Результат, полученный благодаря рисовой диете, может стать хорошим толчком для дальнейшего похудения, при условии перехода на сбалансированный стиль питания, который будет дополнен

В статье обсуждаем рисовую диету. Рассказываем об основных принципах этой методики похудения, наличии противопоказаний. Вы узнаете о пользе бурого риса при похудении, меню диеты на 3 и 7 дней, результаты девушек, которые придерживались этой системы питания.

Рисовая диета - одна из самых эффективных и полезных методик похудения и очищения организма. Диета основана на употреблении не шлифованных зерен риса. Они имеют коричневый цвет, содержат большое количество клетчатки и витаминов.

После процесса шлифовки в рисе практически не остается полезных веществ. Промежуточным вариантом обработки зерна является пропаренный рис, имеющий светло-бурый оттенок.

Рис содержит до 80% углеводов и необходимых для человеческого организма аминокислот. В нем практически отсутствует глютен. Рис богат витаминами группы В, важными для правильной работы нервной системы. Также продукт содержит лецитин, положительно влияющий на умственную деятельность.

Рисовые каши можно употреблять кормящим женщинам, так как они увеличивают выработку грудного молока. В рисе присутствуют микроэлементы: калий, железо, фосфор, цинк и калий.

Рисовая диета способствует снижению веса, так как блюда из этой крупы связывают и выводят из организма токсины и соль, которая удерживает лишнюю жидкость. Устранение лишней влаги положительно влияет на артериальное давление, а также на процессы обмена веществ и, как следствие, уменьшается масса тела.

Рис для похудения

Для того чтобы употребление риса принесло желаемый результат в виде снижения веса, необходимо 1 раз в 6 месяцев делать утреннюю чистку.

Для ее проведения насыпьте в банку 200 г. рисовой крупы, затем промойте его под холодной проточной водой.

После этих действий залейте крупу чистой водой, поместите емкость в холодильник.

После пробуждения сварите 1 ст.л. риса в течение 5 минут, не добавляя в воду соль. Отварную крупу съешьте перед завтраком, а ту, что осталась в холодильнике, снова промойте, залейте чистой водой и поместите обратно в холодильник.

Проводите эти действия ежедневно до тех пор, пока крупа полностью не будет съедена. Такая процедура способствует выведению вредных веществ и шлаков из организма естественным путем во время опорожнения кишечника.

Можно ли похудеть на рисе

На рисовой крупе можно похудеть, если придерживаться рекомендованного меню, а также проводить раз в полгода процедуру очищения организма.

Бурый рис для похудения

Основное преимущество бурого риса перед белым - большее содержание клетчатки, витаминов группы В, токоферола (витамин Е), а также калия, фосфора и магния.

Благодаря богатому химическому составу, эффективность рисовой крупы для похудения и очищения организма увеличивается в несколько раз. Помимо этого, бурый рис снижает уровень холестерина в крови, а при систематическом употреблении способствует улучшению работы почек, устраняет бессонницу.

Постоянное употребление белой рисовой крупы способствует возникновению констипации, что негативно влияет на похудение.

Употребление бурого риса не снижает моторику кишечника, иногда его рекомендуют для профилактики запора.

Рисовая диета для похудения

Рисовая диета помогает устранить лишний вес и целлюлит. Эта методика похудения дает быстрый результат, поэтому ее можно соблюдать тем, кому нужно похудеть за короткий промежуток времени.

По сравнению с другими диетами, рисовая практически не имеет противопоказаний, ее можно соблюдать в любом возрасте.

Основные принципы

Во время соблюдения рисовой диеты необходимо придерживаться рекомендаций:

1. Соблюдайте схему питания, по возможности откажитесь от завтрака или во время него ешьте рисовую крупу.
2. После еды не пейте на протяжении 2 часов. При желании выпейте воду за полчаса до приема пищи. Если на завтрак у вас рис, то пить напитки вы сможете только через 2-4 часа после него. Из напитков разрешен красный или зеленый несладкий чай, а также негазированная вода.
3. На время похудения полностью исключите из рациона поваренную соль, так как она будет задерживать лишнюю жидкость в организме.
4. Во время диеты откажитесь от употребления острых приправ, майонеза, консервированного соуса. Замените эти продукты оливковым маслом, соевым или свежеприготовленным овощным соусом.
5. В процессе похудения пейте как можно больше чистой воды, ешьте свежие фрукты и овощи, чтобы избежать возникновения запора. По желанию делайте ежедневные клизмы по утрам.
6. Во время похудения и после окончания диеты ешьте как можно больше продуктов, содержащих калий, так как в процессе диеты он выходит из организма вместе с солью.

Противопоказания

Соблюдать данную методику питания запрещено при следующих заболеваниях:

• малокровие;
• язва;
• панкреатит;
• подагра.

Во время беременности и грудного вскармливания желательно проконсультироваться со специалистом о возможности соблюдения диеты. Рисовая каша полезна для кормящей женщины, но так как обладает скрепляющим эффектом, то может стать причиной возникновения запора у кормящей матери и ребенка.

Придерживайтесь методики похудения не дольше рекомендованного срока, так как это может привести к ухудшению самочувствия.

Рисовая диета для похудения на 3 дня

Этот вариант диеты считается самым безопасным. За весь период вы сможете похудеть на 4 кг, ваша кожа станет подтянутой.

Во время соблюдения диеты каждый вечер готовьте порцию риса для нового дня.

Рецепт риса для похудения

Вам понадобится:

• рис - 0,25 кг;
• вода - 0,5 л.

Как приготовить:

1. Промытый рис залейте водой, оставьте на ночь.
2. Утром сварите крупу без соли, после кипения варите 10 минут.
3. Приготовленное блюдо настаивайте под крышкой в течение четверти часа.

Полученный состав разделите на 3 порции, употребите их за 3 приема пищи.

Схема диеты

Ниже представлена схема диеты на 3 дня.

Первый день:

• завтрак - 1 порция отварного риса, 20 г пюре из свежих яблок;
• обед - 1 порция крупы, немного укропа, 5 г нерафинированного растительного масла;
• ужин - порция риса, 1 вареная морковь, 200 мл овощного бульона.

Второй день:

• завтрак - 8 г нежирной сметаны, 1 порция рисовой крупы, 20 г свежей зелени;
• обед - 200 мл овощного бульона, вареные овощи, порция риса с зеленью;
• ужин - порция крупы, овощи, приготовленные на пару и без соли.

Третий день:

• завтрак - порция рисовой крупы с щепоткой корицы, средний грейпфрут;
• обед - 200 мл овощного бульона, 0,15 кг тушеных грибов, огурец, 5 мл оливкового масла, порция крупы;
• ужин - 0,15 кг брокколи, приготовленной на пару, бульон из овощей, порция крупы.

Если в процессе похудения вы можете почувствовали ухудшение самочувствия, слабость, мигрень, прекратите монодиету.

Рисовая диета для похудения на 7 дней

Эта семидневная методика похудения носит второе название — “Рисовая диета 10 кг за неделю” — при соблюдении рекомендаций за 7 дней можно похудеть на 10 кг.

Соблюдать эту методику питания гораздо проще, так как она предполагает введение в меню кефира, сухофруктов.

Схема диеты

Ниже представлена схема питания на неделю.

Понедельник:

• завтрак - 50 г рисовой крупы с добавлением свежевыжатого сока лимона, 1 яблоко, несладкий зеленый чай;
• обед - 0,15 кг риса с овощами и зеленью, заправленного 5 мл оливкового масла;
• ужин - 1 морковь, 0,15 кг отварной крупы.

Вторник:

• завтрак - 50 г крупы с добавлением 10 г сметаны, 1 апельсин;
• обед - 0,15 кг крупы, 50 г вареного кабачка;
• ужин - 0,15 кг отварного риса и 50 г моркови.

Среда:

• завтрак - 50 г риса, 1 груша;
• обед - порция риса (0,15 кг), салат из 0,15 кг огурцов с добавлением шампиньонов, обжаренных на масле оливы;
• ужин - порция крупы, 50 г вареной капусты.

Четверг:

• завтрак - 50 г вареной крупы, 1 яблоко, 220 мл молока;
• обед - 0,15 кг крупы, 50 г моркови и редиса;
• ужин - 2 грецких ореха, 50 г вареной капусты, 0,15 кг рисовой крупы в отварном виде.

Пятница:

• завтрак - 50 г отварной крупы, 220 мл кефира, 50 г изюма;
• обед - 50 г тушеного кабачка, 0,15 кг рисовой крупы, зелень;
• ужин - 3 листа салата, 4 грецких ореха, 0,15 кг рисовой крупы.

Суббота:

• завтрак - 1 груша, 50 г отварного риса, 3 грецких ореха;
• обед - 50 г тушеного кабачка, 0,15 кг крупы, листья салата;
• ужин - 1 груша, 0, 15 кг отварного риса с добавлением 20 г сметаны.

Воскресенье:

• завтрак - 1 яблоко, 50 г рисовой крупы;
• обед - 1 томат, салатные листья, 0,15 кг отварной крупы;
• ужин - 50 г тушеного кабачка, 0,15 кг риса.

Диета 3 дня рис 3 дня курица

Данный метод снижения веса подойдет людям, у которых есть болезни сердечно-сосудистой системы, так как в курином мясе отсутствует холестерин.

Куриное мясо - диетический продукт, содержащий аминокислоты и другие важные для организма микроэлементы.

Перед тем как приступить к соблюдению этой методики похудения, желательно устроить 3 разгрузочных дня, во время которых нужно есть только вареное куриное мясо. Ешьте понемногу, но не менее 6 раз в сутки. Обращайте внимание на то, чтобы перерыв между приемами пищи составлял не менее 3 часов.

Схема диеты

Эта методика похудения рассчитана на потерю 9 кг лишнего веса за 9 дней. Весь период поделен на 3 этапа по 3 дня, во время которых необходимо питаться определенным образом.

Рисовая диета - отзывы

Юлия, 48 лет

Перед летним сезоном обязательно приступаю к тестированию новой диеты. В этот раз решила посидеть на рисовой. Соблюдала ее 3 дня, результатом осталась довольна. “Полегчала” на целых 3,5 кг, считаю это неплохим результатом.

Вероника, 25 лет

Сидела на семидневной рисовой диете, смогла похудеть на 10 кг. Не могу сказать, что этот потерянный вес дался мне легко. Постоянно хотелось сорваться на что-то запретное. А еще вечерами жутко тянуло на сладкое. Но я выдержала и довольна. Теперь планирую раз в полгода проводить очищение организма при помощи крупы, чтобы полученный результат сохранился надолго.

Альбина, 22 года

Однажды придерживалась режима питания под названием 3 дня рис и 3 дня . Восторга от этой диеты не испытала, но зато похудела на 9 кг.

Люся, 28 лет

Сидела на рисовой диете с курицей. За 9 дней смогла похудеть на 7 кг. Очень понравился второй день похудения, когда можно было есть только куриное мясо. Результатом довольна, буду еще сидеть на этой диете.

Что запомнить

1. Добиться снижения веса на рисовой диете можно в случае ее правильного соблюдения.
2. Не стоит сидеть на диете дольше рекомендованного срока.
3. Желательно раз в полгода проводить очищение организма при помощи риса.

Рис - изюминка азиатской кухни. В Японии - это национальный злак. Жители Страны восходящего солнца ежедневно питаются рисом и знают минимум 500 тыс рецептов с этим ингредиентом. На столе россиян вкусные белые зерна появились три столетия назад. Сегодня продукт используется не только в кулинарии, но и в косметологии, народной медицине. Благодаря своим адсорбирующим свойствам рис также способен влиять на вес человека. Именно поэтому растение входит в состав коррекционных программ питания. Правила выбора диетического риса, и как работает популярная рисовая диета для похудения на 7 дней.

При описании диетических свойств риса приводится следующая аргументация. По данным Всемирной организации здравоохранения, в Японии, где национальное меню строится на рисовых блюдах, самый низкий показатель ожирения населения среди развитых мировых стран. При этом именно японцы занимают первое место в мире как долгожители. А болеют, наоборот, реже остальных.

Рис в цифрах: виды, пищевая ценность, калории

Рис называют «жемчужным зерном». Его употребляют в пищу более четырех тысячелетий. Известны более 7 тыс сортов. Из продукта готовят первые и вторые блюда, десерты. Зерна перерабатывают в муку для выпечки. На основе растения делают даже алкогольные напитки.

Ежегодная мировая потребность в злаке составляет порядка 700 млн тонн. Чтобы закрыть этот спрос, в выращивании и переработке культуры задействованы более одного миллиона сотрудников. Фактически каждый шестой житель Земли.

Рис - источник полезных сложных углеводов. Практически на 80% он состоит из них. Продукт также содержит растительный белок и минимальное количество «травянистых» жиров.

В сыром виде рисовая крупа достаточно калорийна. Например, в 100 г самого популярного белого риса содержится порядка 345 кКал. Но особенность в том, что при термической обработке калории «испаряются». И калорийность рисовой каши, приготовленной на воде, составляет уже 116 кКал.

Рис против полноты: какой сорт лучше

Диетологи советуют худеющим употреблять лишь определенные сорта риса. Например, белый шлифованный рис, который чаще всего встречается в местной кухне, как раз не рекомендуется. Дело в том, что в процессе технологической обработки этот сорт теряет значительную часть своих полезных свойств. Обработка делает его неприхотливым в приготовлении - варится порядка 15 минут. Но отнимает способность «врачевать», чистить организм.

Есть также информация, что чрезмерное потребление именно белых зерен может стать одной из причин хронических нарушений метаболизма. В том числе, развития диабета.

При похудении лучше отдавать предпочтение пропаренному рису. А также неочищенным коричневому или красному. Эти сорта являются самыми ценными. Они дороже белого очищенного продукта, но при этом гораздо питательнее. Благодаря щадящей технологии обработки зерно сохраняет под оболочкой максимум витаминов и других незаменимых веществ. Срок годности у таких сортов небольшой, поэтому при покупке важно проконтролировать дату производства.

Уникальные свойства злака

В чем же заключается польза риса? Продукт содержит витамины группы В, никотиновую кислоту, токоферол и биотин. В его составе калий, кальций, магний, фосфор. Злак обладает незаменимыми аминокислотами, а также ценными для организма ненасыщенными жирными кислотами. Это целый «набор здоровья», который обуславливает ряд специфических возможностей «жемчужного зерна».

• Красота . Продукт способствует укреплению ногтей и волос, улучшает состояние кожных покровов. Есть даже специальная рисовая косметика.
• Ум . Рис стимулирует мозговую деятельность, повышает стрессоустойчивость и укрепляет нервы.
• Иммунитет . Положительно влияет на защитные функции организма. Повышает устойчивость иммунитета. По некоторым данным, относиться к инструментам онкологической профилактики.
• Сердце и сосуды . Злак регулирует уровень сахара и холестерина в крови.
• Желудочно-кишечный тракт . Способствует заживлению пораженных участков ЖКТ. Поэтому входит в рекомендованный рацион при язвах и гастритах.

Как рис помогает худеть? Это природный сорбент. Он буквально вбирает в себя весь «мусор», скопившийся в кишечнике. Это и застоявшиеся частицы, и подселившиеся опасные микроорганизмы, и токсины. Именно поэтому рисовые блюда рекомендуются пациентам, перенесшим отравления, инфекции. Также рис впитывает воду, соли, что позволяет убрать отеки.

Сложно ли сидеть на рисовой диете - отзывы

На форумах о похудении часто встречаются положительные отзывы о рисовой диете. Особенно девушки выделяют следующие плюсы этой диеты.

• Быстрый «отвес» . Бывалые утверждают, что на жесткой рисовой диете можно сбросить порядка 10 кг за неделю.
• Нет чувства голода . «Жемчужные зерна», богатые сложными углеводами, быстро насыщают и надолго утоляют аппетит. Поэтому на рисовой диете нет непреодолимого нарастающего чувства голода.
• Вкусно и разнообразно . Рис сам по себе обладает хорошими вкусовыми качествами. И отлично сочетается с другой полезной низкокалорийной пищей - овощами, фруктами, мясом и рыбой.

Рисовую диету применяют для похудения и очищения организма от шлаков, солей. Рис включают в рацион самых разнообразных диетических программ. Например, модная современная методика «Минус 60» допускает рис даже в вечернее время. А в системе Елены Малышевой предусмотрены целые разгрузочные дни на рисе.

Программы разные - правила одни

Опыт, отзывы и результаты похудевших показывают: рисовая диета эффективна лишь при соблюдении определенных правил. В основном они касаются приготовления главного продукта программы, а также затрагивают вопросы питьевого режима и определяют перечень запрещенной дополнительной пищи.

• Правильные зерна . В диетических целях используется неочищенный рис.
• Вымачивание . Зерна перед приготовлением тщательно промывают и вымачивают не менее часа в воде, температура которой составляет порядка 60°C. Не в кипятке. Это необходимо, чтобы свернулся и вымылся вредный для фигуры крахмал.
• Приготовление . Варить рис для похудения и для общего стола нужно по-разному. В диетических целях нужен слегка сыроватый продукт. Есть даже рецепты, при которых худеющий должен есть вообще сухие зерна.
• Питье . Рисовая диета для очищения организма от солей предусматривает обильное питье. Жидкости должно быть даже больше, чем во всех подобных монопрограммах. Минимум два-два с половиной литра в сутки. Это ускоряет выведение «грязи». И, кроме прочего, помогает решать ключевую проблему рисового питания - запоры. Пить можно зеленый и красный чаи, воду без газа. Но лучше не запивать еду, чтобы не разбавлять желудочный сок. Пейте за полчаса до еды и через час-полтора после трапезы.
• Продукты-табу . К ним относятся мучное, соль, сахар, соусы, масло - особенно сливочное.

Популярные диеты на рисе

Существует множество методик похудения на рисе. Некоторые из них исключают из меню любые другие продукты. Но есть и более сытные комбинации, когда к каше добавляют овощи, фрукты и т. д. Рис варят или замачивают. А иногда даже едят сырым или проводят целые «ритуалы» по настаиванию крупы. Далее опишем схемы, которые больше других на слуху.

Система из двух блюд и похудение «в стакане»

В рисовой диете «Два блюда» есть место рыбе и морепродуктам. Эта система рассчитана на пять дней, за которые уходят порядка пяти ненужных кило. Суть в том, что из меню на период похудения убирают все продукты, кроме «жемчужной» каши и даров моря. Питаться можно только два раза в сутки. Первый прием пищи - рис. Второй - отварные, тушенные или запеченные морепродукты. Комбинировать продукты нельзя.

Рисовая диета «Стакан риса» еще более жесткая. По ее правилам, худеющий может в сутки съесть лишь 200 г пустой «жемчужной» каши. Этот паек нужно разбить на порции. Можно запивать яблочном фрешем. При приступах голода допустимы пара зеленых яблок. Эта рисовая диета для похудения рассчитана не более, чем на три дня, но, по отзывам, даже за это время позволяет проститься с тремя-четырьмя надоевшими кило.

Считаем зерна по возрасту и весу

Следующий способ похудения придуман для отчаянных и ленивых. Утром натощак нужно съесть столько сухих «жемчужных зерен», сколько худеющему лет. В другой интерпретации количество риса сопоставляется с исходным весом худеющего.

После такого «завтрака» следует три-четыре часа воздерживаться от пищи. А дальше - есть можно как обычно. Говорят, что результаты видны уже за три дня такой диеты.

Есть еще одна вариация этой же методики. Нужное количество зерен рекомендуют вымачивать от трех до пяти дней. И только потом употреблять.

Техники похудения по количеству сухих зерен часто и не без оснований подвергаются критике. «Голый» рис, попадая в желудок, разбухает и долго, с трудом переваривается. В результате притупляется аппетит, и худеющий просто съедает меньше привычного. Вот и весь секрет похудения. Но полезно ли глотать сухую крупу? Не безопаснее ли просто умерить аппетит?

4 шага диеты «Пять объемов»

Есть и более замысловатые способы похудения на рисе. Например, рисовая диета «Пять объемов». Длиться она две недели, требует особенной подготовки и некоторых расчетов.

1. Подготовка . Рис будет готовиться четыре (!) дня. Плюс в том, что можно морально настроиться на похудение. Но выдержку, конечно, нужно иметь неслабую. Итак, за четыре дня до старта программы худеющий должен в пять разных граненых стаканов положить по две столовые ложки зерна. Далее каждый стакан полностью заливается фильтрованной водой без газа.
2. Замена воды . Каждый из четырех дней воду в емкостях с рисом нужно менять. Желательно, в одно и то же время.
3. Начало . Пятый день знаменует начало преображения фигуры худеющего. Нужно слить воду из любого стакана, и съесть содержимое - разбухшие зерна. Один стакан содержит то количества риса, которое нужно употребить за день.
4. Новая заготовка . Опустошенный стакан снова следует наполнить водой-рисом, и отставить в сторону. Далее, уже по накатанной технологии, менять в нем воду каждые четыре дня. И по мере готовности снова употреблять такой рис до конца диеты. Так будет с каждым из пяти стаканов. Главное, не перепутать, когда и какой из них начал настаиваться.

Кроме риса, по этой методике худеющий может есть сколько угодно овощей и фруктов. также допустимы протеиновые продукты. На выбор - творог, мясо, рыба, яйца. Но не более 150 г в сутки. Из напитков можно несладкие чай и кофе. На такой диете за 14 дней сбрасывают до семи кило.

Фигура гейши за 5 дней

Диету на рисе и зеленом чае называют секретом японских соблазнительниц. Образ гейши - женственная, стройная, таинственная. В общем, мечта мужчины. И собственно, по легенде, идеальными формами эти восточные красавицы обязаны именно особому питанию.

Способ гейш рассчитан на пять дней. За это время может уйти от трех лишних кило. Каждый день меню строится по одному и тому же принципу. Кроме чая и риса, в рацион входит также нежирное молоко.

• Утро . Пол-литра зеленого напитка, скомбинированного с молоком.
• Обед . 250 г отварных «жемчужных зерен» и столько же молока. Питье должно быть теплым.
• Вечер . 250 г отварных «жемчужных зерен». Ваша стандартная чашка зеленого чая. В напиток добавляется молоко в соотношении 1:1.

Чередование с протеинами и овощами

Диета на рисе, курице и овощах длится девять дней. Это набор монодиет, которые чередуются в определенном порядке. Программа разбита на три части. Продолжительность каждой фазы - три дня.

• Три дня на рисе . В этой фазе меню строится на пресной рисовой каше. Готовить ее нужно с учетом процедуры предварительного замачивания. Стакан крупы заливается водой на ночь. Утром - продукт доводится до готовности путем варки. Получается примерно килограмм готовой каши, которую нужно съесть за день в пять-шесть заходов. Отдельно от риса каждый день можно съедать до трех чайных ложек меда.
• Три дня на филе . В этот период ежедневный рацион худеющего состоит из килограмма отварного куриного филе, которое также нужно употреблять дробно. «Бонус» в виде трех чайных ложек меда в сутки сохраняется.
• Три дня на «зелени» . Сейчас питаться разрешено овощами. Каждый день - по килограмму «зелени». Лучше отдавать предпочтение таким продуктам как капуста, огурцы, кабачки. В ограниченных количествах на столе могут быть «цветные» овощи типа томатов и моркови, но в сумме не более 200 г. Есть можно и сырые и вареные продукты. «Подсластить» диету опять можно медом.

Эта схема дает интенсивный «отвес». Можно сбрасывать по кило в сутки. Особое внимание нужно обратить на соблюдение обильного питьевого режима, а также отказ от соли.

Недельная «жемчужная» программа с упором на овощи и фрукты

Есть также недельная «жемчужная» программа, которая базируется на сочетании злака с овощами, фруктами, орехами и молочной продукцией. Меню этой методики разнообразное, но строго фиксированное. Подробное описание - в таблице ниже.

Таблица - Детальный рацион недельной рисовой диеты

День диеты	Прием пищи	Меню
1	Утро	- зеленое яблоко; - зеленый чай
	Обед	- овощной салат, заправленный постным маслом - 100 г
	Вечер	- отварная морковь - 50 г
2	Утро	- Главный продукт программы с нежирной сметаной - 50 г в вареном виде; - апельсин
	Обед	- отварной кабачок - 50 г
	Вечер	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - отварная морковь - 50 г
3	Утро	- Главный продукт программы - 50 г в вареном виде; - груша
	Обед	- Главный продукт программы - 50 г в вареном виде; - свежий огурец - 50 г; - обжаренные на постном масле грибы 50 г
	Вечер	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - отварная капуста - 50 г
4	Утро	- Главный продукт программы - 50 г в вареном виде; - яблоко - нежирное молоко - 150-200 г
	Обед	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - свежая морковь - 50 г; - редис - 50 г
	Вечер	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - отварная капуста - 50 г; - грецкие орехи - 20-30 г
5	Утро	- Главный продукт программы - 50 г в вареном виде; - изюм - 10-20 г; - нежирный кефир - 150-200 г
	Обед	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - отварной кабачок с зеленью - 50 г
	Вечер	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - латук - пару листьев; - грецкие орехи - 30-40 г
6	Утро	- Главный продукт программы с соком лимона - 50 г в вареном виде; - груша; - грецкие орехи - 30-40 г
	Обед	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - отварной кабачок - 50 г; - латук - пару листьев
	Вечер	- Главный продукт программы с нежирной сметаной - 150 г в вареном виде; - груша
7	Утро	- Главный продукт программы - 50 г в вареном виде; - зеленое яблоко
	Обед	- Главный продукт программы - 150 г в вареном виде; - помидор; - латук - пару листьев
	Вечер	- Главный продукт программы - 100 г в вареном виде; - отварной кабачок - 50 г

Кому не подходит рисовый рацион: риски и противопоказания

Если рассматривать рис как один из элементов сбалансированного, разнообразного диетического меню, то оспорить его пользу сложно. Однако чисто рисовые программы питания, описанные выше, полезны не всем и не всегда. Медики предупреждают о минусах и побочных эффектах диеты.

• Дефицит полезных веществ . Рис не разбирается, где плохие, а где хорошие элементы. Он притягивает все вокруг. В итоге, «съедает» не только «вредителей», но и необходимые человеку витамины, макро- и микроэлементы. Что в условиях дефицита подобных веществ в период похудения может причинить вред. В частности, есть данные, что продукт поглощает калий. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями сидеть на рисовых диетах не рекомендуется.
• Проблемный стул . Рис, как сорбент, имеет свойство разбухать. Из-за этой реакции в выводящих каналах образуются своеобразные «пробки». Так, продукт считается отличным скрепляющим средством и рекомендован при диарее. Однако худеющим, которые страдают систематическими запорами, рисовая диета не подходит.
• Выборочная помощь . Этот продукт в диетических целях подходит только при избыточной массе тела. Когда же индекс массы тела превысил отметку «30» и выявлено ожирение - рисовая диета не поможет. Это в лучшем случае. А в худшем - может усугубить проблемы с обменом веществ.
Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней Показать еще

Одна из самых удобных и экономных диет – рисовая диета для похудения . У нее масса преимуществ: польза для организма, небольшое количество противопоказаний, высокая переносимость, разнообразие вариантов. Вы можете выбрать любую из вариаций, изучив свою реакцию и выделив самую подходящую конкретно для вас, и пользоваться ей, как только у вас появится необходимость сбросить вес. В обычном вашем рационе основы рисовых диет также могут понадобиться, потому что пользу этого продукта сложно переоценить.

Мы рассмотрим короткую и жесткую рисовую диету, более щадящий недельный вариант и длительный сорокадневный курс. У каждой из этих диет свои цели и особенности, поэтому говорить о них тоже нужно раздельно. Но для начала нужно понять, почему за основу для диеты был взят именно рис и чем же он так хорош для похудения в домашних условиях. Наиболее полезен нешлифованный рис. Он коричневого или бурого цвета, немного жестче, чем привычный нам белый рис, но в нем несравнимо больше полезных веществ. Рис, особенно неочищенный – крайне полезный продукт, который даже в варианте монодиеты на небольшой срок не причинит вашему организму никакого вреда.

Полезные свойства риса:

• высокое содержание в рисе клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник, но при этом практически не переваривается;
• относительно низкая калорийность;
• почти 80% в рисе – «медленные углеводы», которые плавно повышают глюкозу крови;
• отсутствие глютена, который противопоказан при целиакии;
• в рисовой крупе много калия и магния, которые необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем;
• почти весь комплекс витаминов группы В (больше всего в рисе витамина В1, который особенно необходим для периферической нервной системы);
• положительное влияние риса на лактацию;
• за счет высокого содержания цинка рис благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос;
• обволакивающее действие отварного риса благодаря крахмалу и металлам;
• содержание лецитина – основа нормального жизнеобеспечения нервных клеток и активного метаболизма в них.

Как уже было сказано, все эти полезные эффекты максимально реализуются в том случае, если за основу своего диетического рациона вы возьмете неочищенный рис.

Мнение эксперта

Егорова Наталья Сергеевна
Врач-диетолог, г. Нижний Новгород

Согласен с тем, что рисовая крупа – отличный продукт для похудения. Но это касается только нешлифованного риса. Он содержит много клетчатки и имеет низкий гликемический индекс, поэтому медленно усваивается и не вызывает скачков уровня глюкозы в крови. А значит, его употребление в пищу способствует похудению.

Но как диетолог отмечу, что я противник монодиет. Они не обеспечивают поступления в организм необходимых ему витаминов и нутриентов. А значит, в какой-то степени они вредные. Вред будет особенно заметен в том случае, если вы будете «сидеть» на таких диетах слишком долго – несколько недель или месяцев. Так что не злоупотребляйте монодиетами, в них мало хорошего. Поверьте, сбалансированное и здоровое питание гораздо лучше и для здоровья, и для похудения.

Но если вы все же решили прибегнуть к рисовой диете, старайтесь хоть немного «разбавлять» ее. Подойдут салаты из свежих овощей, куриная грудка, нежирная говядина и т. д. Это необходимо для того, чтобы организм получал с пищей все необходимые ему вещества. А если еда бедна витаминами и минералами, не будет лишним во время похудения принимать поливитаминные комплексы.

И вообще, если решили худеть при помощи какой-либо диеты, лучше сначала проконсультируйтесь с диетологом.

Жесткая рисовая диета

Жесткая трехдневная программа на рисе переносится не очень легко, как и любая монодиета. Тем не менее, она достаточно эффективна и позволяет быстро скинуть как минимум от одного до трех килограммов лишнего веса, особенно если начальный вес высокий. Не устраивайте своему организму лишние стрессы! Трехдневная рисовая диета не должна повторяться чаще, чем раз в месяц (а лучше – реже), потому что это негативно скажется на вашем обмене веществ.

В этой диете есть два варианта:

• Стрессовый – в этом варианте используется исключительно рис, причем варится он совсем недолго. Крупу промывают, смешиваю с водой в пропорции примерно 1:1,5 и варят до разбухания, но не так, чтобы зерна потеряли форму. Приготовленный продукт едят 3-5 раз в день, ничем его не дополняя. Пить можно воду или зеленый чай, но только не сразу после еды, потому что иначе эффективность диеты снизится. Такой рецепт позволяет устранить из организма лишнюю жидкость, но этот рацион часто сопровождается запорами, которые существенно портят жизнь.
• Щадящий -этот же вариант переносится гораздо проще, поскольку к рису можно добавлять около 50 г рыбы в вареном виде или около 100 г тушеных низкокалорийных овощей. Остальные принципы остаются теми же.

Короткий семидневный комплекс на рисе

Это самый распространенный вариант диеты на рисе. Здесь будет приведен четкий рацион, и если вы ищете, как похудеть на рисе за неделю на 10 кг (или немного меньше – как повезет!) – то это именно то, что вам нужно. Для удобства здесь предоставлена четкая формула программы, но, при желании, вы можете фантазировать с дополнениями. Рыбные продукты и овощи – основа очень разнообразного рациона, поэтому экспериментируйте. Главное, не забывайте о примерном соответствии калорийности продуктов, и тогда похудение будет эффективным. В этой программе предусмотрено трехразовое питание, которое полностью сбалансированно и не причинит вашему здоровью ровным счетом никакого вреда. Об этом методы отличные отзывы, и результаты участников говорят сами за себя, противопоказаний же к ней практически нет.

Итак, вот классический рацион для недельной рисовой программы. Крупы на один прием мы всегда берем ровно 100 грамм.

День диеты	Меню			Предполагаемая потеря веса
	Завтрак	Обед	Ужин
1	Рис, приготовленный по указанному выше рецепту. К рису добавить примерно столовую ложку лимонного сока. Зеленый чай без сахара – как минимум через 15-30 минут после еды	Рис, 100 г салата из свежих овощей с небольшим количеством растительного масла, около 100 мл ненасыщенного овощного бульона. Чай, но лучше – густой отвар шиповника.	Рис с добавлением тушеных на воде кабачков (около 100 г, лучше даже 50, но тогда можно добавить еще 50 г слегка тушеной моркови. Чай с мятой.	0,5-1 кг
2	Рис с апельсиновой или мандариновой цедрой, 100 г салата из свежих фруктов. Цельный фрукт: зеленое яблоко или апельсин.	100 мл супа из овощей, на второе – рис. Запивать шиповником или зеленым чаем.	Рис и брокколи, и того, и другого по 100 г.	около 1 кг
3	Рис с корицей или имбирем. Зеленый чай без сахара.	Рис с салатом из зелени и редиски или дайкона. Желательно – без соли. Густой отвар шиповника.	Сладкий рис, приправленный с медом. Рис можно варить дольше, до состояния «размазни».	1-1,5 кг
4	Рис с изюмом (около 10 штук), один цельный фрукт, предпочтительнее всего – яблоко. Зеленый чай.	Отварная нежирная рыба, примерно 50 г и рис. Зеленый чай.	Рис и 50 г тушеный овощей (они должны оставаться почти сырыми). Мятный чай.	1-1,5 кг
5	Каша с орехами (1-2 грецких или немного миндаля), 50-100 мл молока.	Запеканка без масла из риса и грибов, в сумме – 100 г. К этому салат из овощей (лучше всего из помидоров или огурцов с зеленью и лимонным соком).	Рис и рыба (рыбы – около 50 г). Чай с мятой или лимоном.	около 1 кг
6	Хорошо проваренный рис с финиками или изюмом и орехами (3-4 грецких ореха). Цельный фрукт: яблоко или груша. Зеленый чай.	Овощной бульон – около 100 мл, рис. Чай с медом, лимоном и имбирем.	Только рыба (100 г), без риса.	0,5-1 кг
7	Каша с сухофруктами на выбор и любой цельный фрукт. Чай или отвар шиповника.	Рис с фасолью, все по 100 г, к этому – салат из овощей или зелени с лимонным соком. Отвар шиповника или чай.	Рис и оливки (не более 50 г), немного оливкового масла.	около 0,5 кг или меньше

Такой рацион обеспечивает не только похудение, но и очищение организма, что немаловажно. Заметьте, здесь исключительно полезные продукты, да и одно только присутствие в питании риса уже помогает достичь этой цели. Меню, которое указанно в таблице – наверное, идеальный вариант, который уже неоднократно был испытан множеством людей. Тем не менее, вы можете корректировать его под себя, если не переносите или не любите определенные продукты. Но не забывайте о калорийности и пользе, когда будете добавлять в свою диету собственные разработки.

Длительная программа питания на рисе

Рацион на рисе может быть рассчитан на месяц или на 40 дней, но в этом случае его цель, скорее, не похудение, а нормализация работы внутренних органов. Такая программа обеспечивает хорошую перистальтику за счет большого количества клетчатки, а рис позволяет организму получать массу полезных веществ. Основная цель этого комплекса – не похудение, хотя и этот результат вы тоже можете получить. Обратите на это внимание и не удивляйтесь, если ваш вес не будет снижаться слишком быстро.

Основа сорокадневной рисовой программы – крупа, тушеный овощи и морепродукты. Вам наверняка знакома японская диета на рисе на 7 дней, – так вот, это почти то же самое, только количество яиц и мяса здесь ограничивается.

Старайтесь не превышать дневную калорийность в 1500 ккал, использовать только указанные продукты и соблюдать режим питания. Рецепты с использованием риса очень полезны, эффективны и, во многом, даже приятны. Это вкусная крупа, и никому не нужно пересиливать себя, что питаться ей. Результаты же получаются просто потрясающие даже в том случае, если у человека из-за частых попыток похудения нарушен обмен веществ.