Гранат — полезные свойства и противопоказания. В чем же польза граната

Издавна о гранате слагают легенды. Одна из которых гласит, что благодаря венчику на вершине фрукта, ювелиры отлили золотую корону. Другая легенда рассказывает, что бордовые ягодки были излюбленным лакомством богини Персефона, заточенной в Подземное Царство Аида. А по некоторым источникам – в Эдемском саду Адам и Ева вкусили запретный плод, который был не обычным яблоком, а именно гранатом.

Наряду с полезным действием гранат может легко навредить организму. Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует тщательно изучить противопоказания к употреблению королевских плодов. Гранат не следует включать в меню:

• при заболеваниях желудка и кишечника – из-за содержания в плоде органических кислот
• при изжоге, потому как гранат стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к чувству жжения
• аллергикам – гранат является мощным аллергеном, который может спровоцировать аллергические реакции даже у здоровых людей, если чрезмерно употреблять рубиновые ягодки
• при запорах, потому как гранат оказывает вяжущее действие и его употребления в проблемные дни может усугубить положение
• при наличии сахарного диабета
• при гипотонии, потому как гранат снижает артериальное давление

При употреблении гранатов и его сока следует помнить, что органические кислоты и железо в составе плодов могут негативно сказаться на состоянии зубной эмали. Поэтому после приема в пищу гранатовых зерен следует тщательно полоскать водой ротовую полость, а гранатовый сок рекомендуют пить через трубочку.

Определяя спелость граната нельзя ориентироваться только на цвет ягод. Ведь красные зерна не гарантируют достаточной спелости плода. Чтобы выбрать спелые фрукты следует воспользоваться некоторыми рекомендациями:

1. Осмотр кожуры. Она должна быть в меру сухой и твердой, но тонкой и кожистой. Кожура спелого плода имеет небольшую шероховатость. Гладкая поверхность кожицы говорит о том, что плод сняли с дерева недозревшим. Чересчур сухая кожура свидетельствует о долгом хранении граната. У зрелых плодов кожица с трудом повреждается при легком механическом воздействии. А у незрелых плодов кожура недостаточно крепкая и легко повреждается. Также кожура должна иметь легкий глянец и равномерную окраску. На ней не должны присутствовать темные пятна и другие дефекты. Наличие трещин на кожуре предупреждает покупателя о перезрелости плода.
2. Определение плотности фрукта. Гранат должен быть плотной текстуры. Мягкость при прощупывании свидетельствует о некачественном продукте – он может оказаться гнилым, подмороженным или поврежденным при транспортировании. При легком сдавливании плода должен быть слышен звук похрустывания или поскрипывания зернышек.
3. Простукивание. При постукивании пальцами по кожице, от зрелого граната будет исходить гулкий металлический звук. Если фрукт недостаточно зрелый, то звук будет глухой и тихий. Для определения спелости таким способом желательно проверить несколько плодов и сравнит звуки.
4. По аромату. Качественный зрелый гранат не должен иметь никакого аромата. Любые посторонние запахи говорят о некачественном продукте.
5. По весу и размеру. Созревшие королевские фрукты имеют больший вес, чем недозревшие экземпляры. Если в доступе есть весы, то определить более зрелый гранат не составит труда. Если весов нет, то нужно подержать плод в руке. Он должен быть увесистым. Крупные размеры говорят о сочных зернах внутри. Но тут не все однозначно – многое зависит от сорта граната.
6. По плодоножке. Макушка в виде короны должна быть сухой, раскрывшейся и не отличающейся по цвету от самого фрукта. Наличие незначительной зелени предупреждает о незрелости.

Хранение королевских плодов

• В отсеке для овощей и фруктов в холодильнике. Таким способом можно хранить плоды длительное время, но они должны быть целыми и не иметь никаких повреждений. Средний срок хранения таким способом составляет два месяца. Фрукты следует периодически проверять и отбирать подпортившиеся.
• Замораживание – позволяет сохранять зерна граната. Для этого их освобождают от кожуры и помещают в пакет или пластиковый контейнер, плотно закрывают и отправляют в морозильную камеру.
• Хранение в глине – гарантирует сохранность плодов в течение длительного времени. Глину разводят с водой до консистенции сметаны. Коронку плода следует залить полученной смесью. После застывания глины гранаты обертывают пергаментной бумагой и аккуратно укладывают в емкости для хранения. Ящики размещают в темном сухом помещении, обеспечив хорошую вентиляцию и прохладную температуру. Таким способом можно хранить не до конца созревшие фрукты, ведь к моменту употребления они «дойдут».

Гранаты могут входить в рацион практически любого человека. Только важно учитывать все противопоказания. Они помогут укрепить иммунитет и решить многие проблемы со здоровьем.

Больше информации можно узнать из видео:

1. Фрукт является вкусным и полезным помощником в борьбе с лишним весом;
2. В других фруктах содержится меньшее количество витаминов;
3. При нерегулярном питании, польза граната заключается в нормализации обменных процессов в организме;
4. Употребление полезного фрукта нормализует пищеварение и избавляет от диареи;
5. Плод обладает дезинфицирующим действием для области рта и горла, что предотвращает заболевания ротовой полости и некоторые простудные инфекции;
6. Гранат повышает гемоглобин и отлично борется с малокровием и анемией. Особую пользу несет гранат при анемии, ведь употребление его в пищу повышает гемоглобин и укрепляет стенки сосудов, снимает воспаление. Гранат для крови человека несет пользу, улучшает и нормализует ее состав;
7. Сладкие плоды рекомендуются для диабетиков;
8. Если этот спелый фрукт присутствует в рационе человека, ему будут не страшны вирусные инфекции;
9. Употребление зерен в пищу благоприятно сказывается на состояниях кожных покровов, а если сделать маску из кожуры, то можно побороть даже гнойные высыпания;
10. Гранат снижает давление и показывает противовоспалительный эффект.

Но есть этот фрукт или пить в чистом виде сок не рекомендуется, особенно в неразумных количествах, стоит соблюдать правильную дозировку или разбавлять сок водой, чтобы снизить концентрацию активных веществ, которые могут нанести ущерб здоровью. Польза и вред от граната напрямую зависит от количества и способа его потребления.

Как правильно употреблять гранатовый сок для мужского здоровья

Для начала разберемся, чем полезен гранатовый сок для мужчин. Прежде стоит отметить, что напиток из граната не перегружает пищеварительную систему и хорошо усваивается. В свежевыжатом виде он считается самым ценным продуктом питания, а по биологической активности превосходит плодово-ягодные соки.

Если перечислять, чем полезен гранатовый сок для организма, то он оказывает следующее воздействие:

• противовоспалительное;
• имеет мягкое желчегонное свойство;
• обезболивающее;
• антисептическое;
• тонизирующее;
• мочегонное;
• успокаивающее.

Теперь перечислим, чем полезен для мужчин гранатовый сок:

1. Он улучшает состав крови, ее циркуляцию и избавляет кровеносные сосуды от холестериновых отложений.
2. Продукт является профилактическим средством для защиты от диабета.
3. Напиток полезно пить для снижения артериального давления и нормализации работы печени.
4. Полезные свойства гранатового сока оказывают благотворное воздействие на метаболизм и гормональный фон.
5. Продукт укрепляет ткани мышц и повышает иммунитет.
6. Основная польза гранатового сока для мужчин заключается в приливе крови к гениталиям за счет расслабления кровеносных сосудов. Это связано с тем, что на фоне его приема увеличивается концентрация окиси азота в кровеносной системе.
7. Доказано, что в целебной жидкости содержится вещество, уменьшающее концентрацию специфического антигена мужской железы. Если регулярно принимать по 200 г сока, можно защититься от рака простаты.
8. Гранат повышает концентрацию тестостерона и считается афродизиаком природного происхождения для обоих полов.

Король фруктов, как называют гранат на востоке, содержит рекордное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Вещества, содержащиеся в нем, позволяют сохранить мужское здоровье и молодость на долгие годы.

Витамин C, которым богат гранатовый сок, отвечает за продуктивную работу иммунной системы, борьбу с бактериями и вирусами. Он также способствует скорейшему восстановлению после болезней или перенесенных операций.

Облысение, часто наблюдаемое у мужчин среднего возраста, вызывается недостатком витаминов А и Е. В гранатовом соке эти элементы присутствуют в большом количестве.

Витамины группы B, ответственные за нормализацию обмена веществ, тоже входят в состав этого продукта. Работа вегетативной нервной системы и мозга во многом зависит от уровня витамина В в организме. Употребление гранатового сока или самого фрукта способствует полноценному функционированию всех органов и систем организма.

Не только ягоды граната обладают целебными свойствами:

• на основе высушенных гранатовых косточек изготавливают отвары, помогающие при диарее, очищают кишечник от токсичных веществ и шлаков;
• перегородки внутри плода высушивают и добавляют в чай. Такой напиток успокаивает и улучшает сон;
• для лечения инфекционных заболеваний ротовой полости применяют отвар из высушенной кожуры граната. Это отличное антисептическое средство.

Фрукт за время созревания накапливает в себе жизненно необходимые вещества:

• калий , необходимый для нормальной работы сердечной мышцы;
• фосфор , обеспечивающий рост костной ткани и зубов;
• натрий , поддерживающий нормальный водно-солевой баланс организма;
• железо , которое входит в состав гемоглобина, отвечающего за обеспечение органов кислородом;
• марганец – отвечает за усвоение организмом потребляемой пищи. Регулирует работу печени, почек и сердца.

Фрукт содержит огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. В зернышках и соке плода очень много железа, поэтому гранат назначают для поднятия уровня гемоглобина в крови и лечения анемии.

Более того, косточки улучшают потенцию, это эффективное средство используется мужчинам с давних времен. Рецепты записаны в древних лекарских манускриптах, где рекомендуется перетирать гранатовые зерна вместе с сахаром и употреблять для улучшения эректильной функции.

Гранатовый сок приводит в норму артериальное давление, выводит из организма токсины, желчь, накопившуюся жидкость, справляется с симптомами интоксикации. Полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

В кожуре фрукта также немало витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, минералов. Это помогает бороться с вирусными заболеваниями и приводит в норму нервную систему. С кожурой плода готовятся полезные целебные напитки.

Присутствует в гранате в большом количестве такой редкий микроэлемент, как марганец. Это вещество необходимо организму человека для улучшения работы всех органов и регулирования обменных процессов.

Благодаря высокому содержанию витаминов ВВ, РР, А, Е, С, магния, железа, марганца, натрия, калия, кальция, фрукт рекомендуется включить в свой ежедневный рацион. Это укрепит весь организм в целом и поможет быстрому усвоению железа, который находится в других продуктах питания.

Научными исследованиями доказано, что сок граната сильно воздействует на потенцию, усиливая в половом органе кровообращение. Аналогично медицинским препаратам от импотенции, сок этого фрукта повышает уровень окиси азота в крови, что способствует быстрому расширению кровеносных сосудов. В ходе эксперимента, в котором принимали участие 55 добровольцев в возрасте от 20 до 75 лет и имели проблемы с эректильными функциями, было доказано эффективное воздействие граната на мужское здоровье.

Мужчины выпивали в день по 200 мл сока на протяжении одного месяца и отметили значительное улучшение и ошеломляющие успехи на любовном поприще. Профессор Калифорнийского университета Кристофер Форест отметил, что сок граната является максимально эффективным средством для мужчин, имеющих проблемы с эрекцией.

Этот суперфрукт содержит огромное количество антиоксидантов, поэтому является действенным профилактическим средством от возникновения рака простаты.

Свежеприготовленный гранатовый сок не перегружает пищеварительную систему, легко усваивается организмом, кроме того является кладезем витаминов, минералов для мужского здоровья и потенции: витамины В1, В2, В6, А, С, калий, магний, фосфор, железо, ниацин, клетчатка, дубильные вещества, белок, органические кислоты и антиоксиданты.

Калорийность гранатового сока на 100 г продукта составляет всего 64 килокалории.

Сок граната обладает противовоспалительным, обезболивающим, антисептическим, мочегонным, мягким желчегонным, тонизирующим и расслабляющим действием.

Благодаря входящим в состав граната полезным веществам происходит:

• уменьшение отложений холестерина в кровеносных сосудах;
• улучшение состава крови, а также её циркуляции;
• снижение давления;
• улучшение гормонального фона;
• нормализация обмена веществ;
• укрепление иммунитета;
• укрепление мышц (мышечных тканей).

И польза гранатового сока на этом не заканчивается!

Свежевыжатый гранатовый сок с кусочками мякоти (иными словами, фреш) рекомендуется употреблять за 1 час до еды (но не утром натощак). Если употреблять сок вместе с пищей, то польза будет минимальной. А поскольку полезные вещества сока при соприкосновении с воздухом и стенками соковыжималки утрачиваются, как и его вкусовые качества – использовать продукт необходимо сразу после получения.

Дозировка гранатового сока для мужского здоровья – 200 мл в день.

Каким бы полезным ни считался сок граната, употреблять его следует дозированно и с осторожностью. Особенно актуален этот совет для людей с хроническими заболеваниями в анамнезе.

Чтобы «рубиновый» напиток приносил лишь пользу, даже абсолютно здоровым людям следует придерживаться рекомендаций к его употреблению:

• Для мужчин. Более выносливый организм представителей сильного пола позволяет разбавлять сок с кипяченой водой в пропорции 1:1. С целью укрепления здоровья такой напиток следует употреблять трижды в день по 1 стакану перед едой. Постоянно пить сок не следует, лучше делать это курсами в 7 – 10 дней с интервалами аналогичной продолжительности.
• Для женщин. Идеальная пропорция разбавления сока для дам - 1:2. При сбоях менструального цикла можно выпивать стакан напитка ежедневно на протяжении недели с начала месячных.
• Для будущих мам. Беременным женщинам рекомендуется разбавлять такое питье водой или овощными соками в соотношении 1:3. Не следует принимать более 1 стакана напитка в день. При отеках можно выпивать 80 мл сока на протяжении суток.

1. Греки приписывали гранату свойство афродизиака. А современные исследования выявили, что у тех мужчин и женщин, которые ежедневно выпивали, стакан гранатового сока наблюдался всплеск гормона тестостерона, который повышают сексуальное влечение у обоих полов.

2. Польза граната для мужчин заключается в том, что благодаря этому фрукту усиливается циркуляция крови, а это является отличным средством для эректильной дисфункции (импотенция). Поэтому регулярное употребление плодов может оказаться полезным. А новые исследования показывают, что стакан гранатового сока каждый день повышает качество спермы.

3. Антиоксидантные свойства граната помогают в борьбе с раком простаты у мужчин.

1. Гранатовый сок полезен беременным женщинам. Он отличный источник фолиевой кислоты, которая необходима для здорового развития младенцев. Фолиевая кислота является необходимым компонентом в формировании красных кровяных клеток и ДНК.

2. Польза граната для женщин заключается в том, что этот плод помогает сбалансировать уровень эстрогена. Это означает, что ежедневный приём стакана гранатового сока содействует борьбе с предменструальным синдромом.

3. Гранат содержит железо. Таким образом, он поддерживает здоровое кровообращение и помогает снять симптомы анемии, такие как истощение, головокружение и слабость.

4. Гранат полезен для здоровья кожи, благодаря мощным антиоксидантам и витаминам С, А и Е. Этот состав, как известно защищает кожу от повреждения свободными радикалами и помогает в борьбе с морщинами.

Гранатовый сок при беременности: польза и вред

Беременные женщины часто употребляют гранаты, но никто не догадывается, зачем и для чего это нужно. Во-первых, гранат увеличивает содержание гемоглобина и витамина B12 в крови, но лишь в том случае, если он не оказывает негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт и идеально усваивается. Во-вторых, гранат связывает каловые массы, что нормализует стул, но если женщина страдает запорами – гранат строго противопоказан.

В-третьих, гранат очень полезен для развития ребенка, так как в нем есть все необходимые полезные вещества. В-четвертых, гранат укрепляет мышцы влагалища, что снижает болевые ощущения во время родов. Это связано с тем, что в составе сока содержится окситоцин – гормон, снижающий болевые ощущения. На данный момент нет препаратов, которые содержат данный гормон в легкоусвояемой форме, поэтому врачи назначают гранатовый сок.

Так как женщины сталкиваются с совершенно разными проблемами со здоровьем во время беременности – гранат незаменим. Он восполняет количество минералов и витаминов в организме, восстанавливает сердечную деятельность, увеличивает синтез гемоглобина и тем самым, повышает количество железа в крови. Часто женщины страдают от токсикоза на начальных сроках беременности, поэтому гранатовый сок назначают для снижения частоты приступов тошноты.

Но как употреблять сок данного фрукта во время беременности? Все очень просто: не пейте более 200 миллилитров сока в день, и не пейте сок в чистом виде, иначе он окажет негативное влияние на организм. Употреблять сок нужно через трубочку, чтобы не разрушать эмаль зубов. Если сок попал на зубы – прополощите рот водой.

Не забывайте, что во время беременности часто возникают запоры, а гранатовый сок лишь усиливает запоры. Если вы не будете выжимать сок самостоятельно, не покупайте его в коробках, предпочтите стеклянные бутылки. Но все равно лучшим вариантом является самостоятельное выжимание сока, так как после обработки он теряет большую часть витаминов и минералов.

Лечение гранатом

Полезный плод повсеместно применяется в качестве компонента средства домашнего лекарства для желудка, кожи, лечении анемии и избавлении от глистов. Хорошо помогает при воспалительных процессах в организме, успокаивает нервную систему и понижает давление. В народной медицине существует много вариаций рецептов для лечения гранатом.

Экстракт этого полезного растения и его плодов входит в состав некоторых медицинских и косметических препаратов. Широко распространены напитки из зерен фрукта, они оказывают благотворное влияние на организм человека, насыщают необходимыми витаминами.

Способы применения в народной медицине

Мужчинам рекомендуют употреблять свежевыжатый состав за час до принятия пищи. Не нужно это делать утром натощак. При потреблении продукта с пищей его польза минимизируется. Сильный пол должен принимать по 200 мл в день.

Продукт можно просто разбавлять водой или другим овощным напитком в соотношении 1 к 3. Подойдет морковный, свекольный и другой овощной либо фруктовый состав. Для повышения аппетита пьют по 50 мл за 1/3 часа до еды.

Для лечения анемии и патологий ЖКТ принимают по ½ стакана разбавленного продукта за полчаса до еды. Если мужчина хочет похудеть, то целебную жидкость пьют натощак. Лучше это делать утром раз в день за ½ часа до еды. Для устранения отеков полезно выпивать по 80 мл продукта ежедневно.

Есть мнение, что гранат стали называть «королевским плодом» из-за сходства его чашелистиков с короной. Природа с королевской щедростью наградила эти сочные зернышки с изумительным кисло-сладким вкусом полезными свойствами. Плод отлично утоляет жажду и дарит организму бесценные богатства своего состава. В древности лечебное действие граната считалось магическим, способным вернуть здоровье, красоту и мужскую силу.

Как получить гранатовый сок в домашних условиях

Полезный, насыщенный макро- и микроэлементами гранатовый сок можно получить в домашних условиях различными способами:

• «банальный» - тщательно вымыть гранат и воспользоваться соковыжималкой. Но здесь есть одно «но» - полученный таким образом сок из граната будет иметь слегка горьковатый вкус, поскольку довольно сложно удалить все перегородки между зернами граната.
• «народный» - помыть гранат и мять руками до полного размягчения (ВАЖНО! Шкурка должна оставаться целой!). После чего сделать в шкурке надрез ножом и слить получившуюся жидкость. Данным способом могут воспользоваться люди, находящиеся в прекрасной физической форме.
• «ручной» - плод граната следует хорошо вымыть, после чего отрезать верхнюю часть ножом, а также сделать несколько надрезов по бокам. После чего поместить гранат на несколько минут в прохладную воду. Затем, аккуратно держа плод под водой, разломите его на несколько частей. Зерна граната довольно легко отделятся и упадут на дно посуды, останется только слить воду и обсушить их салфеткой. Далее засыпьте гранатовые зерна в полиэтиленовый пакет, поместите его на разделочную доску и несколько раз пройдитесь по пакету скалкой, слегка надавливая на нее. Сделайте в пакете небольшое отверстие и слейте получившийся сок в чашку.

Свежевыжатый гранатовый сок готов к употреблению!

Противопоказания

Каковы противопоказания к употреблению граната? Этого плода стоит остерегаться людям:

• с повышенной секрецией желудка, язвами, гастритами и другими болезнями пищеварительного тракта;
• с аллергией (чтобы проверить, есть ли у вас аллергическая реакция на плоды, достаточно съесть 30-40 зерен);
• с плохими зубами, кариесом (кислота в гранате разрушает зубную эмаль);
• с болезнями сердца (ускоряет сердцебиение).

В сутки не рекомендуется съедать более 1 плода. В противном случае человека будут преследовать головные боли, беспокойство, тахикардия. Так что в отношении южной ягоды верно утверждение: «Пища должна быть нашим лекарством».

Мы рассказали про гранатовый сок и его полезные свойства, но даже у такого целебного продукта есть свои противопоказания. Вред может причинить свежевыжатая жидкость плода, поскольку при ее разбавлении и консервации состав несколько меняется.

Так, свежевыжатый напиток противопоказан в таких случаях:

1. Неразбавленный продукт не советуют пить из-за негативного воздействия на зубную эмаль.
2. Любой фруктовый напиток не рекомендуется пить (особенно натощак) при язвенной патологии, изжоге и повышенной кислотности.
3. При склонности к запорам откажитесь от граната.
4. Не пьют при индивидуальной гиперчувствительности, геморрое, гипотонии, панкреатите.

Несмотря на всю свою полезность, гранатовый сок обладает и рядом противопоказаний. Особенно это касается свежевыжатого натурального сока, поскольку состав сока при консервировании изменяется и разбавляется.

• употреблять не разбавленным, поскольку под воздействием кислоты происходит разрушение эмалевого покрытия зубов;
• употреблять при повышенной кислотности, язве, изжоге;
• употреблять при хронических запорах;
• употреблять при склонности к аллергическим реакциям.

Дятлова Ирина для сайта aphrodiziak.ru

Мужская потенция зависит от многих факторов, в том числе и от наличия в мужском организме тех или иных витаминов, микро- и макроэлементов. Так, непосредственно положительное воздействие на мужскую силу оказывают витамины группы Е, С, В и цинк. От них зависит либидо мужчины, качество эрекции и скорость ее восстановления.

Вред и противопоказания

Гранат приносит пользу и вред для здоровья, поэтому неумелое или чрезмерное его потребление может быть опасным. Даже здоровым людям его рекомендуют принимать разбавленным водой или в комплексе с другими соками, что снижает его резкость. Это же в полной мере относится к беременным женщинам. Категорически противопоказано его потребление при обострении язвенной болезни.

Вред граната можно ощутить при заболеваниях ЖКТ и повышенной кислотностью, а употребление его в большом количестве может привести к запорам. Свежевыжатый гранатовый сок разрушает зубную эмаль и вызывает дискомфорт в органах пищеварения, а неумеренное потребление плода может вызывать головокружения, галлюцинации и судороги. Вред он может причинить и страдающим геморроем.

Гранат растет у нас только в субтропических регионах, а любим по всей стране за характерный вкус и просто море сока. Внутри плода множество зерен, каждое состоит из косточки, окруженной мясистой и сочной алой мякотью. Польза граната для организма огромна, ведь это просто кладезь витаминов, микро-, макроэлементов, антиоксидантов. Свойства каждого плода разнятся, степень полезности зависит от сорта.

Гранат является одним из самых целебных фруктов на данный момент, поэтому в нем заинтересована как нетрадиционная, так и

Он излечивает от большинства болезней и повышает иммунитет, но неужели гранат не может оказать негативное влияние на организм при таком богатом составе?

В первую очередь нужно позаботиться о своих зубах, так как в гранате содержится много кислот. Он разрушает эмаль, негативно влияет на пломбы, меняет цвет зубов и так далее. Если вы будете проходить курс лечения гранатом, нужно обзавестись двумя зубными пастами: отбеливающей и укрепляющей. Но лучше всего пить сок через трубочку, так он не будет попадать на зубы, и раздражать эмаль.

Ни в коем случае нельзя употреблять сок людям, страдающим от язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Сок не рекомендуется при панкреатите и гастрите, а все дело в том, что в соке содержатся следующие кислоты: борная, лимонная, яблочная, винная и янтарная. Гранат запрещен для аллергиков, признаки аллергии от граната: покраснение кожных покровов, воспаление слизистой, сильный кашель, слабость и головокружение.

Во всем нужна мера, никогда не ускоряйте курс лечения и не превышайте дозировки, назначенные врачом. Гранат очень полезный фрукт, но употреблять его нужно постоянно и в небольших количествах, только в таком случае он поможет избавиться от заболеваний и укрепить общий тонус организма.

Гранат — плод южный, вобравший в себя все самое полезное, что может дать жаркое солнце, чистая вода и воздух, полезные вещества из богатой плодородной почвы. Сочные кисло-сладкие плоды обрели своих почитателей по всему миру. Их с удовольствием используют кулинары, украшая рубиновыми зернышками свои шедевры. Их едят просто так, пьют освежающий сок. А еще, как известно, сладкие с кислинкой плоды граната очень полезны для здоровья.

Состав плодов

Если говорить коротко — каждый свежий сочный плод представляет собой небольшую, но тщательно подобранную аптечку. В ней нет ничего лишнего, зато есть все необходимое. Каждый плод содержит все самые нужные полезные вещества — витамины, минералы, полезные природные кислоты, клетчатку.

В частности, каждый спелый плод содержит глюкозу, дубильные вещества. Витамины группы В, а также РР, С. Минералы — калий, фосфор, кальций, натрий, железо, марганец. Каждый гранат содержит ценные органические кислоты, в том числе — лимонная, винная, яблочная. Есть также янтарная, борная, щавелевая кислоты.

Гранат для мужского здоровья

Не так давно ученые выяснили, что спелые плоды граната очень полезны для мужского здоровья. Мало того, что его сок способствует лечению атеросклероза. Сок и зернышки плодов избавляют от импотенции, усиливают либидо.

В Восточных странах сочный гранат с давних пор и до настоящего времени считают символом мужского здоровья, силы и плодовитости. Из зернышек делают специальное средство, которое обладает способностью повышать потенцию. Некоторые мужчины сравнивают эффект от регулярного употребления 1-2 плодов граната за день с эффектом препарата «Виагры».

Гранат полезен для мужчин тем, что постепенно повышает уровень оксида азота, находящегося в стенках кровеносных сосудов. При этом многие отмечают большую эффективность для усиления мужской силы именно от применения граната. Нежели чем от признанных «мужских средств» — красного вина и свежезаваренного зеленого чая.

Чем еще полезен гранат?

Гранат, безусловно, полезен для мужчин. Его рекомендуется включать в рацион людям любого пола и возраста, конечно, если нет противопоказаний. Но о них я расскажу чуть позже. А сейчас давайте вспомним о его полезных свойствах и целебных качествах.

Спелые сочные плоды обладают недюжинным дезинфицирующими, высоко эффективными антисептическими свойствами. Их действие можно сравнить с лечением антибиотиками. В этом смысле, наиболее ценными считается гранатовая кожура и свежий сок плодов. С их помощью народная медицина успешно исцеляет множество инфекционных заболеваний. И даже те, которые спровоцированы кишечной или дизентерийной палочкой.

Свежеприготовленный сок эффективен для нормализации пищеварения. Он оздоравливает, очищает весь желудочно-кишечный тракт. Его применяют при гастритах с пониженной кислотностью. С его помощью лечат дисбактериоз, устраняют дисфункции печени, желчного пузыря.

Гранат полезен для мужчин и женщин, так как улучшает кроветворение, повышает качество крови, увеличивает уровень гемоглобина. Способствует нормализации обменных процессов, устраняя нарушение обмена, что часто наблюдается у людей среднего, а особенно старшего возраста. Кроме того, спелые плоды и их сок считаются отличным средством профилактики против развития раковых опухолей.

Для профилактики, а также при лечении простуды, гриппа, ОРВИ, других инфекционных заболеваний также очень полезно пить гранатовый сок. В частности, для облегчения симптомов, для ускорения выздоровления, достаточно выпивать всего по 100 мл этого напитка за день. Не хотите сок — съедайте 1 спелый плод граната.

В любом случае, эта ягода усилит вашу иммунную систему, повысит защитные силы организма. Свежий сок, разведенный пополам водой, дают детям при лечении поноса, воспалений кишечника, колита и энтероколита. При подобных состояниях у взрослых, лучше принимать по щепотке высушенной кожуры, растертой до состояния порошка.

Свежий сок, зернышки спелого плода необходимо регулярно употреблять всем жителям больших мегаполисов, а также тем, кто проживает в местностях с повышенным радиационным фоном. Все дело в том, что гранат способен эффективно выводить из организма радионуклиды.

Очень полезен сок граната подросткам, независимо от пола. В подростковом возрасте кожа нередко становится жирной, подвержена различным высыпаниям. На ней появляются прыщи, угри. Чтобы привести кожу в порядок, полезно делать маски на основе кожуры и сока плодов.

Противопоказания

Ну, очень полезен гранат. Тем не менее, не всем можно его употреблять. Например, плоды противопоказаны при болезнях желудка с повышенной кислотностью. Нельзя есть много сочных рубиновых зернышек людям с аллергическими проявлениями. Гранат считается сильным аллергеном, так что будьте с ним осторожны.

Далеко не все мужчины придерживаются здорового образа жизни. Курение, алкоголь, неправильное питание и сидячий образ жизни приводят к тому, что в организме начинают скапливаться токсины. Благодаря антиоксидантным свойствам сока из плодов граната, значительную часть вредных веществ можно нейтрализовать и вывести из организма.

Употребление пива, особенно в больших количествах, способствует выработке у мужчин эстрогена – женского полового гормона. В огромной степени это сказывается как на потенции, так и на внешнем виде мужчины. Гранатовый сок, способствующий выработке тестостерона, напротив – препятствует этому. А косточки граната обеспечат вывод из кишечника оставшихся токсины.

Вред граната в том, что сильная концентрация веществ может оказывать агрессивное воздействие на желудок, слизистые и организм в целом, поэтому рекомендуется пить сок в разбавленном виде и не есть фрукт натощак.

Противопоказания к употреблению граната:

• Острая стадия панкреатита;
• Язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Гастрит с повышенной кислотностью;
• Запоры;
• Индивидуальная непереносимость;
• Аллергия;
• Заболевания зубов и эмали.

При сомнениях, лучше обратиться к врачу и уточнить, не вреден ли гранат в вашем конкретном случае. Также нельзя давать фрукт и сок детям до одного года. Среди тех, кому нельзя есть этот продукт, люди, которые имеют хронические заболевания, способные обостриться из-за компонентов граната.

Гранат отличается приятным сладко-кислым вкусом, доставляющим настоящее наслаждение. Эти плоды с мелкими россыпями косточек рубинового цвета невероятно полезные для организма человека. В особенности гранаты полезны для мужчин. Известный любовник всех времен Казанова употреблял неизменно этот фрукт для поднятия своего мужского либидо.

Родина граната – Персия, вкуснейший фрукт известен человечеству на протяжении более 4000 лет. В переводе означает «зернистый». Польза граната неоценима, его используют в диетическом питании, народной и традиционной медицине, для поддержания мужского здоровья.

Сегодня я хочу вам поведать о пользе удивительного заморского фрукта - граната.

По внешнему виду он очень напоминает яблоко, но в отличие от него имеет венчик в виде короны. Но не только поэтому гранат носит звание короля. Этот фрукт очень вкусный и необычайно полезный для здоровья.

В чем же польза граната?

Оказывается гранат – вовсе не фрукт. Это огромная субтропическая ягода в кожуре. Вес отдельных плодов может достигать 500 – 600 грамм, а размер – 18 – 20 см в диаметре.

Очень красиво выглядит цветущее гранатовое дерево – оно имеет тонкие игольчатые ветви, глянцевые листочки и яркие оранжево – красные цветки в виде кувшинок. Ботаническое название плода – «гранатина» - произошло от латинского слова granatus, что означает зернистый. Такое название гранат получил потому, что состоит из множества зерен, окруженных сочным съедобным покровом. В одном плоде может содержаться до 1000 зерен и более.

Гранат – кладезь полезных веществ. С древних времен этот плод славился своими лечебными свойствами. В качестве лекарственного сырья применялись не только сами плоды, но и их кожура, перегородки, семена, цветки, кора ветвей, ствола и корней. Еще Авиценна рекомендовал употреблять гранатовый сок для лечения мочекаменной болезни, а древние греки и арабы использовали его при расстройствах желудка. Кора гранатового дерева считалась лучшим средством для изгнания глистов. Измельченной в порошок корой присыпали кожные язвы и ожоги.

В настоящее время польза граната доказана научными исследованиями. Это объясняется содержанием в плодах большого количества витаминов – С, Р, РР, В1,В6,В9,В12, минеральных веществ – железа, калия, натрия, магния, кальция, фосфора, марганца, кобальта; органических кислот – лимонной, яблочной, винной, янтарной, борной, щавелевой; фитонцидов, катехинов, танинов, пектиновых веществ. Кроме всего в плодах присутствуют 15 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми.

Полезные свойства граната:

1. Гранат укрепляет иммунитет и повышает гемоглобин. Это одно из лучших средств борьбы с анемией. В гранатовом соке находится фолиевая кислота - витамин В9, цианокобаламин – витамин В12 и железо, которые являются необходимыми компонентами для роста и укрепления кроветворной и иммунной систем. Принимайте по полстакана гранатового сока за 20 минут до приема пищи трижды в день, и у вас всегда будут хорошие показатели гемоглобина и крепкая иммунная система.

Пейте сок через соломинку или перед употреблением разведите его водой, так как находящиеся в нем органические кислоты, соприкасаясь с эмалью зубов, разрушают ее.

2. Гранатовый сок улучшает пищеварение и аппетит. Так как в нем содержится большое количество дубильных веществ - танинов, он используется для устранения диареи, помогает в лечении колитов, энтероколитов и укрепления желудка. Наряду с гранатовым соком для этих целей можно использовать и высушенную и измельченную кору граната. Ведь это источник полифенолов, которые способны эффективно подавить рост дизентерийной палочки и других патогенных бактерий. Для этих целей высушите кожуру, измельчите ее и употребляйте по щепотке после каждого приема пищи. А можно из кожуры приготовить отвар: возьмите 5 грамм сырья, заварите 100 граммами кипятка и прокипятите 10 минут. Процедите и принимайте по 1 или 2 чайные ложки после каждой еды.

3. Гранат – лучшее глистогонное средство. В коре граната находятся горечи, которые помогают изгонять глистов из кишечника. Для приготовления отвара нужно взять 50 грамм измельченной коры, залить ее двумя стаканами кипятка и настоять 6 часов. Затем раствор поставить на огонь и выпарить содержимое до объема одного стакана. Остудить, процедить и принять весь стакан отвара в течение одного часа. Через полчаса выпить слабительное средство. Дозировку для приготовления отвара можно менять согласно возрасту и общему состоянию больного. Такой отвар очень эффективен для изгнания ленточных червей (кроме карликового цепня) и аскарид.

4. Гранат борется с плохим холестерином, очищает стенки сосудов, делая их эластичными; нормализует кровяное давление. Такое действие граната объясняется его антиоксидантными свойствами благодаря высокому содержанию витаминов С, Е, Р и биофлавоноидов.

5. Гранат обладает выраженным противопростудным и жаропонижающим действием. Благодаря присутствию дубильных веществ и органических кислот, свежий гранатовый сок – настоящее лечебное средство при лихорадке, простудах и инфекционных заболеваниях. Если вас мучает хронический кашель, то вам поможет настой, приготовленный из кожуры. Для этих целей возьмите одну столовую ложку высушенной кожуры, залейте ее стаканом кипятка и дайте настояться под крышкой. Принимайте в течение дня в теплом виде. Такой настой можно применять и для полосканий при стоматитах, ларингитах и ангинах.

6. Гранат обладает противовоспалительным действием при различных заболеваниях почек, печени, при болях в суставах, подагре, гинекологических заболеваниях. Для приготовления отвара возьмите столовую ложку измельченной коры, залейте стаканом кипятка и в течение 30 минут подержите на водяной бане. Остудите, процедите и доведите кипяченой водой до исходного количества. Принимайте по 50 грамм за 30 минут перед каждой едой.

7. Гранатовый сок выводит радиацию. Он полезен всем, кто живет в зоне повышенной радиации или работает с радиоактивными изотопами. Население Японии, пострадавшее от радиации, активно включает этот плод в свой рацион питания.

8. Гранат очень полезен для страдающих сахарным диабетом, так как понижает уровень глюкозы в крови. Употребляйте сок по 60 капель перед каждой едой, и уже на третий день у вас может снизиться уровень сахара в крови.

9. Гранат – прекрасное противозудное и ранозаживляющее средство при язвах, ожогах и трещинах кожи. С этой целью можно использовать примочки с чистым соком, а также присыпки, приготовленные из высушенной коры корней. При проблемах жирной кожи, склонной к гнойничковым высыпаниям и угрям, вам помогут косметические маски, приготовленные из свежего сока или из порошка кожуры плода. Добавьте к порошку оливковое масло и нанесите приготовленную смесь на кожу на 15 минут. В целях замедления процессов старения кожи делайте маски с гранатовым соком: смешайте столовую ложку свежеотжатого сока с одной чайной ложкой меда, оливкового масла, яичным желтком и одной столовой ложкой размоченных в молоке овсяных хлопьев и наложите на кожу на 20 минут. Ваша кожа вам будет благодарна!

10. Гранат с косточками очень полезен при различных заболеваниях мочеполовой системы. Дело в том, что в косточках содержатся фитогормоны и витамин Е, которые помогают справиться с нарушением гормонального фона и заболеваниями простаты.

11. И самое важное свойство этой удивительной чудо - ягоды – она стимулирует жизненные силы организма и замедляет процессы старения. Употребление полстакана гранатового сока с чайной ложкой меда каждый день будет способствовать очищению и обновлению крови. Поэтому давим сок и пьем, добавляем зерна граната с салаты, грызем зернышки вместе с косточкой и молодеем!

Будьте внимательны и осторожны! В связи с тем, что в соке граната содержатся органические кислоты, его нельзя употреблять при гастритах с повышенной кислотностью и язвах желудка и двенадцатиперстной кишки! Отвары и настои, приготовленные из коры, следует употреблять строго по рецепту! В связи с присутствием в коре алкалоидов передозировка лекарственных средств может вызвать интоксикацию, проявляющуюся в виде головокружения, судорог и общей слабости.

В дополнение к вышесказанному посмотрите видео о пользе граната :

Как выбрать гранат.

Чтобы гранат порадовал вас своей свежестью и приятным вкусом его нужно правильно уметь выбирать. Если вы не знаете, как это сделать, посмотрите видео – сюжет:

А теперь посмотрите, как быстро почистить гранат:

Если не найдете такого приспособления для чистки граната, то очистить его можно быстро и другим способом. Для этого срежьте верхушку и надрежьте кожуру накрест. Опустите плод в миску с водой и разломите его на 4 части.

Надеюсь, что из сегодняшней статьи вы узнали, в чем польза граната , и теперь вы с легкостью сможете справиться с любыми недугами! Крепкого здоровья Вам и молодости!

Еще с древности люди относились к гранату по особенному, а также применяли этот фрукт в лечебных целях. Изначально гранат произрастал в странах Азии и Африки. В странах субтропиков это растение считалось важным лекарством. Культивируется фрукт активно в Иране, Азербайджане, странах Кавказа и Крыму. Это растение и еда, и лекарство, а также является символом здоровья и долголетия. Связано это с составом граната. Плод содержит витамины группы B12, B6,С, а также клетчатку.

Фрукт богат большим содержанием макроэлементов. Всего в нем насчитывется порядка десяти макроэлементов. Стоит учитывать, что это растение содержит много кислот, таких как янтарная, винная, яблочная. В зависимости от сорта присутствует много сладости. Явная польза и вред граната для здоровья должны сопоставляться с состоянием человека, наличием недугов. Так, при заболеваниях связанных с повышенным сахаром (диабет, проблемы с гликемией), несмотря на сладость фрукта, его можно применять, но в виде капель, курсом с перерывами.

Гранат оказывает общеукрепляющее действие на организм

Гранат едят при анемии, проблемах с аппетитом. Он оказывает жаждоутоляющее свойство, повышает гемоглобин, увеличивает образование эритроцитов и способствует стимуляции организма, усилению его защитных свойств.

Внимание: гранат является стимулятором природного происхождения, поэтому рекомендуется тем, у кого обнаружили низкий гемоглабин, упадок сил, потерю активности.

Детям полезно выпивать по стакану гранатового сока в день. Это способствует улучшению их активной деятельности, сообразительности в период обучения. Фрукт рекомендуют использовать всем тем, кто проходит период реабилитации после операций. Обязательно нужно включать плод в диету людей пожилого возраста.

В каких формах применяется гранат для лечебно-профилактических целей

При дозировке, следует учесть, что польза и вред граната для здоровья подробно описана в медицинской литературе. Здесь так же требуются некоторые уточнения. Например, гранат показан при кровотечениях. Но речь идет о настойке из фрукта и его цветов.

Сок граната

Сильным терапевтическим действием обладает сок граната. По большому составу аминокислот он лидирует среди фруктовых растений. Что подходит для вегетарианцев. Ведь именно аминокислоты ответственны в организме за синтез протеинов, поэтому для всех тех, кто питается преимущественно растительной пищей стоит включить не менее одного фрукта в день или пары стаканов сока.

По мнению медиков, ученых, сок граната необходимо употреблять, как профилактику раковых заболеваний. Этот сок рекомендуется людям, которые каким то образом связаны с облучением (проживают, по работе). Гранат применяют при сердечно — сосудистых заболеваниях, при гипертонии. Длительное применение сока способствует снижению артериального давления.

Сок граната также применяют:

• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диарея;
• при авитаминозах;
• при ангине, заболеваниях бронхов;
• применяют сок при инфекционных заболеваниях, так как фрукт обладает противовоспалительным свойством;
• в качестве натурального средства при анемии.

ВАЖНО: детям с 2 лет, сок можно давать разведенным водой по столовой ложке. Но нельзя давать сок этого фрукта деткам до годика.

Порошок из кожуры граната

Также используют порошок из кожуры граната. Он применяется, как мощное средство при наружных воспалениях десен, полосканий для горла, при геморрое, в качестве источника витамина С, при респираторных инфекциях.

ВАЖНО: в древности лекари применяли не только плод, но и кору дерева граната, но было подтверждено, что в ее составе содержаться токсичные вещества, так что лучше воздержаться от ее применения.

Все остальные части граната, включая семечки, обладают лечебными свойствами и способствуют укреплению организма. Также из перепонки внутри плода можно приготовит отвар. Он обладает противовоспалительным свойством, вяжущим свойством.

Влияние граната на женский организм

Гранат способствует повышению женской красоты и привлекательности. Улучшает качество ее кожи, омолаживает, питает и борется с появлением морщин. Также гранат, способствует улучшению общего самочувствия при регулярном его включении в питание.

Бальзам для волос

Гранат влияет на густоту волос. Поэтому стоит сок этого фрукта добавлять в бальзам ополаскиватель или разводить пополам с водой и ополаскивать темные волосы. Противопоказание для светлых волос. Такой метод им не подойдет, так как дает розовый пигмент.

Скраб для лица

По мимо всего гранат эффективно влияет на кожу: тонизирует, очищает, способствует снятию ороговевших клеток, входит в состав пилингов. Для скрабов используют семечки этого фрукта. В качестве средства против угрей, это растение используют в виде сока, который наносят на кожу ежедневно.

Гранат при уходе за руками

В этом случае из граната используют семечки, которые предварительно расталкивают, добавляют масло персика или миндаля, и смазывают руки. Такая маска дает питание, как для ногтей, так и для рук.

Женское здоровье и гранат

В составе граната есть важная для женского организма кислота — никотиновая, она способствует снижению риска бесплодия. Витамин Е оказывает воздействие на кожу, придавая ей упругость, а также усиливает либидо.

Поскольку гранат обладает улучшением крови, гемоглобина. Он просто необходим всем тем, у кого обильные менструации. Ретинол в гранате улучшает состояние кожи, замедляет процессы старения, происходящие в коже с возрастом. Польза граната для женщин, при регулярном включении в диету, в стабильных показателях железа в организме и исключении анемических состояний.

При менструальных болях, женщины используют гранат, как эффективное противоспазмовое средство. Жевать важно вместе с косточками граната.

Многие женщины, которые употребляют этот плод в пищу, замечают, что он оказывает очищающее действие при приеме с зернышками, и наоборот, способствует запорам, если пить только один сок.

В последнее время онкологи бьют тревогу по количеству заболеваний рака молочной железы у женщин. Ученые, проведя исследование, нашли подтверждение, что свободные радикалы уменьшаются в организме при приеме граната ежедневно. Если посмотреть на диету женщин многих азиатских стран, то число заболеваний раком груди резко снижается, связано это из-за большого количества гранатов в рационе.

Гранат способствует восстановлению после перенесенных заболеваний. Показан фрукт всем женщинам в период менопаузы.

Мужское здоровье и гранат

Мужское здоровье возможно существенно улучшить, если включить в диету плоды граната. К примеру, витамин С способствует укреплению организма, омоложению, повышению потенции. Сказывается положительно на сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям.

Для улучшения сексуальной функции, стоит ввести в рацион косточки граната. Их нужно просто пережевывать и выплевывать. Большое количество витаминов, полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые они содержат, улучшают баланс гормонов, повышают потенцию. Не зря еще в древности этим фруктом вылечивали серьезные мужские недуги. Сок граната оказывает лечебный эффект при заболеваниях печени, желчного пузыря.

Если мужчина соблюдает диету, борется с лишним весом, то необходимо учитывать, что гранат можно есть даже на ночь, проводить разгрузочные дни на гранате и разбавленном соке. Но в месяц таких дней должно быть не менее 5.Тогда начинается эффект очищения, и организм начинает стремительно худеть.

Мужское здоровье можно улучшить, если принимать по стакану сока этого фрукта в течение четырех месяцев. Затем стоит сделать перерыв и повторить курс через пару месяцев вновь. Часто лекарственные средства назначают в комплексной терапии вместе с гранатом, так как он эффективно борется со многими заболеваниями, помогает пережить стресс и сильное нервное состояние.

В каких случаях следует исключить гранат из рациона

Также нельзя давать гранат совсем маленьким детям (до двух-трех лет), не применять при аллергии.

Возможно ли употреблять гранат при беременности?

Несмотря на столь витаминизированный состав, гранат при беременности не всегда полезен, может вызвать нежелательное воздействие на ее протекание в случае повышенного тонуса матки. Поэтому при подобных осложнениях гранат во время беременности лучше исключить.

Если тонус не беспокоит, то можно пить по пол стакана сока, разведенного водой первые два триместра. На последнем триместре прием граната следует прекратить из-за повышения кислотности у будущей мамы и частых приступов изжоги. В этом случае фрукт принесет только вред.

Внимание: в период беременности особый вред наносит внутренняя пленка граната, она оказывает опасное влияние на будущего малыша. Если есть в беременность косточки граната, то масло, которое в них содержится способно повысить уровень эстрогенов, так как содержит натуральные фитоэстрогены. Что приводит к осложнениям в период беременности.

Поскольку гранат делает кровь более вязкой, то не рекомендуется пить сок граната натощак. Важно, в начале выпить небольшое количество воды и уже, потом пить сок. Повышенное содержание витамина С, которое есть в гранате, в некоторых случаях может привести к загущению крови и образованию тромбов, поэтому слишком много употреблять граната в беременность не нужно, а кровь контролировать периодически обязательно.

Не стоит забывать, что этот фрукт может вызвать аллергическую реакцию, поэтому детям с двух лет гранат начинают давать в небольшом количестве, обязательно разведя его водой.

Полезна ли кожура граната?

Явная польза кожуры в отваре проявляется при отравлениях и колитах. Единственное правило, принимать отвар надо небольшими порциями и несколько раз в день, а не выпивать сразу всю порцию. Также отвар из корок помогает при сальмонеллезе, отравлениях.

В составе кожуры этого растения содержится большое количество антиоксидантов, поэтому стоит принимать отвар при заболеваниях сердца, так как антиоксиданты борются с развитием окислительных процессов у человека, а также влияют на показатели плохого холестерина в организме. При заболеваниях сердца снадобья с добавлением корок стоит принимать курсами и всегда под контролем врача.

Корки граната обладают:

• противомикробным действием;
• благодаря содержанию танинов, оказывают противовоспалительное действие;
• обладают очищающим действием;
• заживляют раны;
• обладают кровоостанавливающим действием.

Корка граната содержит антоциан, он оказывает укрепляющее свойство на сосуды, воздействует на питание глаз, устраняет отечность области век.

Вниманию всех тех, кто на диете и борется с излишком жира в организме. В составе корок граната есть урсоловая кислота, она позволяет эффективно расщеплять жировые отложения.

Страна, в которой представлено самое большое количество различных сортов этого растения – это Азербайджан. Здесь почитают это растение и даже отмечают праздник граната. В этот день, в октябре готовится множество вкусных блюд с добавлением граната и устраивается большое пиршество.

Средний плод имеет диаметр 15-18 см, но бывают сорта, у которых диаметр увеличивается на пару сантиметров. Эти гигантские сорта имеют обычно много сока.

Гранат стал геральдическим символом Испании.

Гранат произрастает на кустарнике или низкорослом дереве. В среднем с одного деревца ежегодно снимают урожай в 60 кг сочного фрукта.

Гранат еще с древности ассоциировали с фруктом королей. А его форма с венчиком в верхней части плода стала прообразом царского головного убора в Азии.

По калорийности гранат содержит всего лишь около 80 ккал на 100 гр мякоти. Но есть сорта, которые содержат чуть больше 60 ккал. Связано это со сладостью фрукта.

Как снять кожицу с граната?

Самый удобный метод это с миской воды. Для этого необходимо взять гранат и на его верхней части сделать Х-образный надрез по кожуре. Затем положить плод в воду, аккуратно начать снимать кожуру руками. Вода не даст разбрызгаться семенам, возможно быстро удалить пленки, внутренние перегородки граната руками. Семечки опадут на дно и их можно достать через сито. Способ достаточно удобный и быстрый, так как позволяет очистить, не забрызгав при этом кухню.

Есть те, кто предпочитает очищать гранат руками, но без воды. Метод этот хоть и распространенный, но менее удобный, так как есть риск забрызгать кухню соком граната.

Выбираем плод правильно

Попадая на восточный базар или супермаркет, можно действительно растеряться, какой сорт граната выбрать. Плод всегда очень аппетитно выглядит, но вот как выбрать самый сладкий, не всегда легко понять. Во-первых, качественный плод сухенький, внешне кожа матовая, не должна блестеть. В том месте, где у плода было соцветие, не должно быть зелени.

Кожа у граната должна быть однотонного окраса. Цвет может варьироваться от светло-бежевого (есть такие сорта) до пурпурно-бордового. Во-вторых, гранат не всегда имеет внутри яркие рубиновые зернышки, есть много видов этого фрукта, где зернышки могут быть бледно-розовыми, коричневатыми. По размеру гранат лучше выбирать средний. Он обладает оптимальной сладостью, сочностью и зрелостью, по сравнению со слишком крупными образцами. Гранат стоит хранить в прохладном, сухом месте. Можно складывать в ящики, расстилая по дну бумагу.

Гранат представляет собой кустарник или ветвистое дерево семейства гранатовых высотой до 6 м.

Цветки колокольчиковые двойные и одиночные, оранжево-красного цвета, достигают 4 см в диаметре.

Плоды - крупные шарообразные, внутри делятся 9-12-ю перепонками, образовывая гнезда. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть - пульпу.

Мякоть кисло-сладкая, темно-рубинового цвета, иногда более светлая. Диаметр плода может варьироваться от 8 до 18 см, а цвет кожуры - от жёлто-оранжевого до темно-красного. Внутри плода в большом количестве содержатся маленькие семена, окруженные ярко-красной сочной мякотью.

В спелом гранате может содержаться более тысячи семян, - по этой причине в древние времена этот фрукт считался символом плодовитости, а также средством от бесплодия. Спелый фрукт на ощупь твердый, а его кожура должна быть сухой и однородного оттенка. Вкус спелого фрукта – сладкий (из-за наличия моносахаридов) и терпкий (дубильные вещества)

Родина граната - Северная Африка, Средняя Азия. Его культивируют во всех субтропических странах как очень ценное растение. Выращивают в Крыму, Иране, Средиземноморье, Азербайджане, Грузии, Средней Азии. В диком виде гранат встречается в Закавказье и Средней Азии, где растет на каменистых склонах, на солончаках, в подлесках сосны и дуба.

Из цветков граната, содержащих большое количество ярко-красного пигмента антоциана пуницина, производят красители, которыми окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани.

Выбирая гранат обратите внимание на кожуру, у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая – гранат недоспелый. Помимо корки обращайте внимание на «попку» граната - место, где рос цветок: там не должно быть зелени.

Он должен быть твердым на ощупь. Если мягкий - значит он был побит в дороге, подгнил или подморожен.

Калорийность граната

Калорийность граната – 83 кКал на 100 г. Он богат углеводами и является достаточно питательным фруктом. В гранатовом соке содержится 64 кКал. При умеренном употреблении продукт не вызывает ожирения .

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства граната

Плоды граната содержат витамины , В6 , В12 , , клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций , магний , калий , марганец , фосфор , йод , железо , натрий . В Гранатовом соке находится от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, яблочной, винной, щавелевой, борной, янтарной и других органических кислот, фитонциды, азотистые и дубильные вещества, зола, танин, сернокислые, хлористые и другие соли.

Гранаты хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит, способствует образованию эритроцитов и выработке гемоглобина, являются отличным биогенным стимулятором. Дети часто употребляющие гранаты отличаются сообразительностью, и полнотою сил.

Гранат отлично укрепляет иммунитет, стенки сосудов, нервную систему, и улучшают кроветворение. Его так же рекомендуют пожилым людям и людям перенесшим хирургические операции.

Настой из цветов и плодов граната – одно их лучших испытанных древнейших кровоостанавливающих средств.

Гранатовый сок – красное кроветворное средство, рекомендуется при заболеваниях органов кровообращения, сердца, печени, почек, легких, способствует нормализации кровяного давления. Согласно недавним исследованиям, эстрогены, содержащиеся в гранате, способны облегчать симптомы климакса у женщин и бороться с депрессией.

Сок граната содержит 15 аминокислот, почти половина которых может содержаться лишь в мясных продуктах. Таким образом, гранат является просто незаменимым продуктом для вегетарианцев, которые должны заменять животные белки на растительные.

К тому же аминокислоты являются жизненно необходимым компонентом нашего организма. После попадания в организм аминокислоты всасываются в кровь. Из аминокислот, клетки нашего тела синтезируют белок – основу жизни человека.

Белок является незаменимым строительным материалом (клеток крови, кожи, слизистой оболочки, кишечника), участвует в гормональных процессах, обмене веществ, защитных и рецепторных реакциях – создавая новые здоровые молодые клетки.

Природные аминокислоты попавшие в наш организм, активно борются на клеточном уровне с перерожденными, патологическими клетками; подавляют и налаживают негативные процессы, происходящие в организме.

Употребление гранатового сока защищает от раковых заболеваний. Особенно рекомендуют его пить людям перенесшим облучение, людям, работающим с радиоактивными изотопами или живущих в зоне повышенной радиации.

Гранатовый сок - прекрасное средство против цинги, атеросклероза, мочекислого диатеза, при головных болях и желудочно-кишечных расстройствах, поносе

При гипертонии регулярный прием в пищу плодов граната постепенно снижает артериальное давление у гипертоников.

Гранатовый сок хорошо помогает при простудных заболеваниях: респираторных инфекциях, ангине, кашле, борется с высокой температурой, является противовоспалительным средством. Разведенным соком советуют полоскать горло при ангине.

Для совсем маленьких деток сок разводят 1/1 с водой и дают по 1 чайной ложечки пару дней, при этом наблюдая, не появилась ли аллергия. Потом перерыв на недельку и ещё пару дней по 2 чайные ложечки... Не рекомендуют поить гранатовым соком деток до годика, так как он содержит очень много органических кислот - что может вызывать раздражение желудка.

А людям с повышенной секрецией желудочного сока, гастритом и язвой, пить сок разрешается только разведенный с водой.

Сок граната полезен при диабете, употребление по 60 капель сока 4 раза в день до еды существенно снизится уровень сахара в крови. В том можно убедиться сдав анализы, после 3х дней употребления сока.

Горькая на вкус кожура граната считается хорошим средством для закрепления желудка при расстройствах: 5 г коры граната заливают 0,5 стакана кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 0,5-1 чайной ложке 3-4 раза в день.

Отвар кожуры и цветов граната широко применяют как противовоспалительное средство для полоскания горла.

Кожура содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, они обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40-50 г измельченной коры граната в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4-5 часов сделайте клизму.

Отвар кожуры граната может применяться при воспаление почек, печени, суставов, ушных раковин и глаз.

Высушенная, перетертая в порошок кожура, слегла поджаренная со сливочным или оливковым маслом применяется в косметологии при жирной коже, угрях или гнойные высыпаниях. А так же лечить ожоги, трещины и царапины.

Белые перемычки, разделяющие зерна граната, сушат и добавляют в чаи. Они помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение, избавят от бессонницы.

Сок из зерен граната обладает желчегонным и мочегонным эффектом, поэтому полезен при болезнях почек и печени; это также хорошее обезболивающее и противовоспалительное средство.

Косточки отличное стимулирующее средство для «ленивого» кишечника и источник ценнейшего гранатового масла. Оно защищает от рака и омолаживает, поскольку богато жирорастворимыми витаминами F и Е.

В кавказской кухне популярен сгущенный (уваренный) сок граната, который служит приправой к различным блюдам. Овощные и мясные блюда приобретают неповторимый вкус благодаря соку граната.