Луговой (красный) клевер – польза и вред, рецепты. Польза и противопоказания клевера

Лечебные свойства и противопоказания клевера красного (лугового) хорошо известны европейским народам. Свежие листья и молодые побеги этого растения употребляют в пищу как витаминный концентрат. На Руси из конюшины часто готовили щи и ботвинью, а, к примеру, кавказские народы квасят молодые соцветия травы и доныне. Также это ценное кормовое растение для скота и удобрение для почвы. Эфирное масло из него применяют в парфюмерии и косметологии. В кельтской мифологии трилистник - почитаемое, священное растение. Оно приносит удачу, символизирует единство трех богинь-матерей в кельтской магии. Поэтому трава считается женской, однако приносит она пользу и мужчинам.

Особенности лекарственного растения

Как собирать клевер? Что входит в его химический состав? Чем так ценно это лекарственное растение? И каковы его противопоказания?

Ареал

Клевер красный луговой настолько распространен и неприхотлив, что его легко отыскать в разных частях света. Все разновидности этой травы встречаются в Европейской части. Некоторые сорта растут в Средней Азии, некоторые - на Дальнем Востоке. Растение также приживается в Северной Африке.

Клевер белый, или ползучий.
Клевер гибридный, или розовый.
Клевер средний.

Виды клевера

Насчитывается около 10 разновидностей красного клевера, все они применяются в медицинских целях. Но также описано 245 видов клевера. В народной медицине наиболее известны - пашенный, ползучий, средний, розовый. Каковы их особенности?

Также можно приобрести сортовые семена декоративного клевера с темно-красными листьями, которые красиво ложатся на землю, а его побеги быстро укореняются и разрастаются. Преимущество сорта в том, что это многолетник. Его можно высаживать на клумбах и альпийских горках.

Ботаническая характеристика

Клевер луговой. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885 год.

Описание клевера лугового:

• корень : стержневой, короткий, дает много побегов; на корне образуются вздутия с азотом (природное удобрение), поэтому клевером часто засевают поля;
• стебли : высота от 15 до 60 см, ветвистые, приподнимающиеся;
• листья : эллиптической формы, тройчатые, с длинными черешками, ярко-зеленые со светлым пятнышком в центре;
• цветы : собраны в одиночные головки, шаровидные, красного, пурпурного, малинового оттенка.

Цветки клевера красного также считаются хорошим медоносом, но пчелы не могут добираться до нектара из-за короткого хоботка. Чаще опыляют траву шмели или породы пчел с длинным хоботком.

Заготовка сырья

Как провести сбор и заготовку сырья, чтобы сохранить лечебные свойства клевера?

• Сбор . Самое ценное в клевере - соцветие. Траву собирают в период цветения. В зависимости от климатической зоны - с мая по сентябрь. Лучше снимать целые соцветия с верхними листочками, в которых также есть ценные вещества.
• Сушка . Проводится в естественных условиях - на чердаках или под навесами. Травники не рекомендуют пересушивать траву, иначе она будет терять полезные свойства. Головки соцветий не должны осыпаться и распадаться.
• Хранение . Траву фасуют в полотняные мешочки, хранят в сухом месте 1 год, каждый новый сезон обновляют сырье.

У готового сырья нет запаха, трава немного горьковата на вкус.

Целебное действие и химический состав

Чем полезен клевер? Трава обладает таким спектром фармакологического действия:

• вяжущее;
• мягчительное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• болеутоляющее;
• антисептическое;
• мочегонное;
• регенерирующее;
• общеукрепляющее;
• сосудоукрепляющее;
• потогонное;
• отхаркивающее;
• кровоочистительное;
• витаминное.

В составе травы клевера такие вещества:

• флавоноиды (их также много в листьях);
• эфирное масло, в котором содержится фурфурол - противомикробное вещество;
• жирное масло (много в семенах);
• гликозиды;
• органические кислоты;
• витамины Е, С, А, Р, К, B1 и B2;
• дубильные вещества;
• смолы;
• клетчатка;
• аминокислоты;
• алкалоиды;
• белки и жиры;
• соли фосфора и кальция.

Показания и противопоказания

Клевер луговой применяется в народной медицине внутрь и наружно. При каких заболеваниях эффективна эта трава?

• Болезни сосудов и мышц . Клевер способствует понижению холестерина, поэтому его полезно принимать при атеросклерозе. Его назначают при воспалении мышц (миозитах).
• Заболевания органов дыхания . Отвары пьют при бронхите, воспалении легких, туберкулезе, простуде, гриппе, ОРВИ. Также их назначают при одышке, бронхиальной астме.
• Болезни почек и печени . Обладает мягким мочегонным и секреторным действием. Помогает при мочекаменной болезни, очищает печень и кровь.
• При гипертонии . Клевер принимают от давления при гипертонии, трава снимает головные боли, устраняет головокружение.
• Биогенный стимулятор . Растение можно употреблять как общеукрепляющее средство для профилактики вирусных инфекций. К примеру, в Средней Азии его принято пить с горячим молоком. Траву принимают при усталости, малокровии, алкогольной интоксикации, авитаминозе, нарушении обмена веществ, потере или наборе веса.
• Наружное применение . Эффективен клевер при различных грибковых заболеваниях, поскольку обладает фунгицидными (противогрибковыми) свойствами. Им лечат фурункулы, гнойные раны, язвы, ожоги, псориаз. С помощью компрессов из свежего сока и настоев снимают ревматические и невралгические боли, смягчают кожу. Также средство применяется в отоларингологии для полоскания горла. Из него делают микроклизмы при воспалении прямой кишки.

От чего еще помогает клевер? В травниках встречается информация, что клевер эффективен при онкологии. При злокачественных опухолях средство принимают внутрь, при раковых поражениях кожи прикладывают примочки и мази.

Противопоказания красного клевера: хронические поносы и запоры различной природы; тромбофлебит; варикозное расширение вен; беременность; эстрагенозависимая форма рака (чаще у женщин при менопаузе); острые формы хронических заболеваний почек и печени. При сердечных заболеваниях и после инсульта трава также может причинить вред, поэтому необходима консультация врача перед началом лечения.

Применение и приготовление клевера в домашних условиях

Растение хорошо известно в сельской местности. Его выращивают как корм для скота. Часто применяют в кулинарии: сухие соцветия кладут в супы в качестве приправы; весной из листьев делают витаминизированные салаты, из соцветий варят компоты. Какие лекарственные средства можно приготовить из этой травы?

Отвар и настой

Отвар и настой принимают внутрь при всех выше перечисленных диагнозах и симптомах. Крутые отвары готовят для наружного применения: из них делают компрессы, примочки, припарки, их добавляют в лечебные ванны. Хорошо помогают эти средства при гнойных нарывах, способствуют быстрому заживлению тканей.

Приготовление отвара

1. Возьмите 1 ст. л. сухих соцветий.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 1 час.

Отвар процеживают и принимают как чай по ½ стакана 3 раза в день (лучше после еды). Для получения более крутого отвара на стакан воды берут 3 ст. л. сырья.

Приготовление настоя

1. Возьмите 2 ст. л. сухих соцветий.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 2 часа.

Принимают или по ½ стакана 3 раза в день, или по ¼ стакана - 4 раза. Это хорошее отхаркивающее и вяжущее средство.

Настойка

Каково применение настойки красного клевера?

• Ее чаще назначают при атеросклерозе, головных болях, шуме в ушах.
• Пьют для профилактики ОРВИ, гриппа, при переутомлении, малокровии, онкологических диагнозах.
• Также ее можно применять наружно для обработки горла и ротовой полости (в разведенном виде).
• Не использую при ожогах, открытых ранах, сухой коже.
• С осторожностью принимают при повышенном давлении.

Рецепт настойки на водке

1. Возьмите 4 ст. л. сухих соцветий.
2. Залейте ½ литра водки (можно разведенный 40% спирт).
3. Настаивайте 10 дней в теплом месте.

Лекарство принимают по 1 ч. л. перед каждым приемом пищи. Также рекомендуют пить настойку на ночь.

Сок

В народной медицине используют свежий сок клевера. Для его приготовления берут свежие соцветия, листья и стебли. Их пропускают через мясорубку, из массы выдавливают сок через марлю. Принимают обычно по 1/3 стакана 3 раза в день. Действие сока такое же, как и действие отваров и настоев. Однако в нем сохраняется гораздо больше витаминов. Это средство приносит пользу после длительной болезни, восстанавливает силы, укрепляет иммунитет, очищает кровь. Сок также применяют наружно. Можно встретить информацию, что им промывают глаза при воспалении. Необходимо отнестись к этому с осторожностью и проконсультироваться с окулистом. Кислоты, содержащиеся в растении, могут нанести вред слизистой глаз.

Масляная вытяжка

Подтверждены мягчительные целебные свойства клевера. Его вещества проникают в толщу кожи, питают ее, увеличивают эластичность, защищают от неблагоприятного воздействия внешней среды. Поэтому растение в виде отваров и настоев широко применяется в косметологии. Также из него делают масляную вытяжку, которую используют в медицинских целях - обрабатывают пораженные участки кожи (ожоги, язвы, раны).

Рецепт масляной вытяжки

1. Возьмите 1 часть сухих соцветий.
2. Залейте 2 частями оливкового масла.
3. Настаивайте 2 недели.

Применяют наружно, делают компрессы на ночь. Используют как косметическое средство для ухода за сухой кожей.

Особенности применения у женщин, мужчин, детей

• Для женщин . Отвары применяются наружно - для спринцевания при воспалении влагалища. Также их принимают внутрь при выделениях воспалительного характера, болезненных месячных. В научной медицине клевер применяется не столь широко, как в народной. Все же проводились исследования с применением травы при климаксе, и была доказана ее эффективность. В клевере содержатся изофлавоны - фитоэстрогены. Эти вещества включают в заместительную гормональную терапию при менопаузе. От них гораздо меньше побочных эффектов, чем от синтетических гормонов. Состояние здоровья и настроение женщин, принимающих отвары травы, заметно улучшается, также уменьшается частота приливов и других неприятных симптомов климакса.
• Для мужчин . Трава относится к природным афродизиакам. В ней содержатся вещества, повышающие мужскую половую активность. Из семян клевера готовят настойку в такой пропорции: 1 ст. л. семян заливают 1 стаканом красного вина. Смесь пропаривают на водяной бане 30 минут. Настойку принимают длительным курсом, по 1 ст. л. 3 раза в день.
• Для детей . Чаще всего чай из клевера дают детям при диарее, для улучшения пищеварения и аппетита. Отвары хорошо устраняют кишечные колики и спазмы. Также травой лечат экссудативный диатез (в народе - золотуха). При этом диагнозе показано купать детей в отварах или споласкивать ими тело после купания. Детям противопоказаны спиртовые настойки клевера.

Полезные свойства и противопоказания клевера в народной медицине давно известны. Однако в научной медицине трава еще не достаточно изучена, поэтому врачи ее назначают редко. Растение в первую очередь ценится противомикробными и противогрибковыми свойствами. Это эффективное средство от кашля и диареи, помогает при атеросклерозе, невралгии, ревматизме, хорошо заживляет гнойные раны, нарывы и ожоги.

Главный стебель укорочен, из пазухи прикорневых длинночерешковых листьев выходят слегка ветвистые цветущие стебли с сидячими листьями. Отличительной особенностью клевера является то, что листья у него тройные – с 3, редко с 5 – 9 листочками, продолговато – овальные, сросшиеся при основании, расположенные на верху длинного и тонкого стебля, на ночь складываются.

Цветы неправильные, имеют вид крупных розовых или красных шаровидных головок листовидными обертками под ними.

Плод – боб, обычно односеменной, яйцевидной формы. Цветет с мая по сентябрь. Медоносное растение. Распространен клевер в Юго – Восточной и Юго – Западной зоне нашей страны. Клевер – растение культивируемое как кормовая культура, сидерат. Часто встречается в диком виде, который почти не отличается от культурного, по влажным полям, в лугах и в лесах. В лечебных целях используют головки соцветия вместе с верхушечными листьями, которые собирают во время цветения. Запах отсутствует, вкус сладкий, вяжущий.

У клевера лугового лечебные свойства и противопоказания обусловлены его химическим составом. В цветах клевера лугового , по отзывам, найдены гликозиды, трифолин и изотрифолин, эфирное масло, аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, алкалоиды, смолистые вещества, биохинонА, изофлавоны . В листьях клевера – найдена аскорбиновая кислота (до 26,3%), пигменты . В траве лугового клевера – тирозин, кумарины, салициловая кислота, ситостеролы, витамин Е, С, каротин.

У клевера лугового лечебными свойствами обладают все части растения.

Клевер луговой: лечебные свойства

Абу Али Ибн – Сина (Авиценна) сок свежей травы использовал в качестве ранозаживляющего средства при золотухе, отвар травы клевера – как мочегонное средство при заболевании почек. В Средней Азии отвар травы клевера, кроме того, применяют как вяжущее средство при слабом пищеварении, при малярии, при простуде.

Из корней выделяют антигрибковое средство трифолизин. В народной медицине отвар из высушенных соцветий клевера употребляют при легочных заболеваниях, при лихорадке, при простуде, при хроническом ревматизме, при малокровии и для похудения. Отчасти препараты из клевера из-за его лечебных свойств употребляют как мочегонное, а наружно – как припарка при нарывах, ожогах, ревматизме, артритах и артрозах, при подагре.

Настойку из клевера (цветы с листочками, собранными во время цветения), применяют при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающемся головными болями и шумом в ушах.

Так как клевер содержит растительный аналог женского полового гормона эстрогена, то чай из клевера используют во время климакса, снимая его проявления, такие как приливы и нервозность. Также пьют чай для увеличения лактации при кормлении грудью.

Клевер выращивают для использовании в кулинарии. В пищу употребляют высушенные, измельченные цветочные головки, которыми заправляют супы. Молодые стебли и листья в свежем виде употребляют как салат, в варенном как замена шпината. Сушенные измельченные цветы клевера добавляют при выпечке ржаного хлеба, такой хлеб полезен людям страдающие от тромбофлебита.

Салат из молодых листочков и стеблей клевера полезен при диатезе, при заболеваниях почек, при простуде, нормализует жировой обмен при похудении.

Клевер луговой собирают с весны до осени и заготавливают в сушенном, а на Кавказе в квашенном и маринованном виде. Клевер луговой сеют на корм скоту и используют как в свежем виде так и сушенного сена. Прекрасная способность корней клевера накапливать азот, используют в сельском хозяйстве и дачники, высевая клевер как седират, для увеличения плодородия почвы.

Так как клевер является хорошим медоносом, им обсаживают пасеки либо вывозят ульи на клеверные поля во время цветения. Клеверный мед считается одним из лучших светлых, лечебных сортов меда. Он бесцветен, прозрачен, с очень хорошими лечебными и вкусовыми качествами, при кристаллизации превращается в твердую белую массу не теряющую своих лечебных свойств.

Клевер луговой: лечебные свойства и рецепты

При энцефалопатии, приливах, вегетативно – сосудистой дистонии , можно использовать следующий настой:

• 60гр. сухих цветов клевера на пол литра водки, настаивать в течении 2 недель;
• Пить по столовой ложке 3раза в день за 20 т минут до еды, разбавив предварительно в 50мл. воды;
• Курс лечения 3 месяца.

Витаминный чай при простуде, а также как укрепляющий, готовим следующим образом:

• 3 столовые ложки сушенных цветов клевера, 1 столовая ложка зеленого чая, сок от половики лимона, две столовые ложки меда, залить в термосе литром воды, дать настояться 2 часа;
• Пить утром взрослым по 100мл., детям по 50мл.

При артрите, артрозе, подагре и других болях в суставах помогают целебные ванны:

• Измельчите стакан цветов клевера, всыпать в эмалированную емкость, залить 4 стаканами воды, кипятить 10 минут, добавить 500г. соли, размешать, вылить в приготовленную ванну;
• Продолжительность процедуры и температуру воды желательно согласовать с врачом.

Чай для очищения крови:

• 5 соцветий клевера на 250мл. кипятка, настаивать 15 минут;
• Добавить 1 чайную ложку меда, принимать по 1 стакану 2раза в день в течении 1 – 2 месяцев.

Клеверный чай для лактации:

• 10гр. цветочных головок клевера, 10гр. зверобоя, 20гр. смородины, заварить 500мл. кипятка, настоять 15 минут;
• Пить как чай в течении дня.

Освежающий летний напиток из клевера:

• Головки свежего клевера (200гр.), засыпают в кипящую воду (1 литр);
• Варят в течении 20 минут, после чего хорошо остужают, добавляют мед или сахар (50гр.).;
• Подают в охлажденном виде.

При всей полезности и безвредности клевера нужно учитывать, что у клевера есть не только лечебные свойства, но и противопоказания.

Клевер луговой: противопоказания

Нельзя употреблять препараты из клевера людям склонным к аллергиям, пожилым людям и детям нужно принимать препараты из клевера по назначению врача.

При диарее, болях в желудке препараты из клевера строго противопоказаны.

Нельзя пить настойки из клевера при гастрите и язве желудка в стадии обострения.

Также нельзя лечиться этим растением людям страдающим экстрагенозависимой формой рака.

Клевер луговой (красный): особенности этого растения из рода Клевер (Trifolium). О применении клевера лугового в хозяйстве и кулинарии, о его лечебных свойствах.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Главные отличительные признаки растений рода Клевер (Trifolium ) семейства : соцветие головка, в которое собраны характерные мотыльковые цветки, и сложные тройчатые листья. Латинское слово «trifolium» , ставшее названием рода, и означает в переводе «трилистник» .

В природе средней полосы Европейской России насчитывают 13 видов клевера. Самый многочисленный (и знакомый) из них – клевер луговой (Trifolium pratense ), еще иногда называемый клевером красным.

Это европейское растение еще в 14 веке было введено в культуру в Северной Италии, и за века широко расселилось по миру. В России выращивается в качестве кормовой культуры с 18 века. И сейчас уже сложно сказать, объясняется ли появление клевера лугового в нашей природе естественными причинами, или же это результат хозяйственной деятельности человека. Ведь растение легко дичает.

В России клевер луговой растет практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера. Освоил он уже и Сибирь, добрался до Дальнего Востока, вплоть до Камчатки (это уже, понятно, результат «бегства в природу»). Растет на пойменных и суходольных лугах, лесных опушках, в зарослях кустарников, по обочинам дорог.

Красный клевер луговой: описание и фото

Клевер луговой – многолетняя трава с разветвленными приподнимающимися стеблями, стержневым корнем, от которого отходят многочисленные боковые корешки. Иногда, впрочем, растет, как двулетник.

Клевер луговой в поле

Листья тройчатые, с широкояйцевидными и эллиптическими листочками. На верхней, гладкой стороне листочков, обычно бывает рисунок в виде беловатого пятна, напоминающего треугольник. Край листа мелкозубчатый, с мягкими ресничками.

Листья черешковые, растут на стебле в узлах, прикрытых пленчатыми прилистниками. Располагаются листья очередно.

На верхушке стебля, начиная со второго года жизни, образуются одна или две рыхлых цветочных головки шаровидной формы, в которые собраны мотыльковые цветки с венчиками от розового до темно-красного цвета. Своеобразным «основанием» соцветия-головки служат два самых верхних тройчатых листа.

Цветущий клевер луговой на летнем лугу

Цветки у клевера лугового, как и других бобовых, двусторонне симметричны. Чашелистиков пять. В венчике можно рассмотреть крупный верхний лепесток («парус»), два боковых («вёсла»), и два сросшихся нижних («лодочка»). Тычинок десять, из них девять сросшихся основаниями, одна свободная. Пестик один.

Только рассмотреть эти подробности можно лишь с помощью лупы. Чего, понятно, большинство из нас никогда не делает. Венчик клевера лугового представляет собой узкую и довольно длинную трубочку.

Зацветает клевер луговой в конце мая – начале июня. Массовое цветение этого растения фенологи считают одним из признаков наступившего лета. Но цветущие головки красного лугового клевера вполне можно встретить и в сентябре.

И в сентябре можно увидеть цветущий клевер луговой

Сначала распускаются самые нижние цветки в головке, затем цветение распространяется выше. Опыленные цветки буреют, на их месте созревают плоды – односемянные бобы яйцевидной формы.

Цветки клевера лугового богаты нектаром. Думаю, многие, как и автор, в детстве обрывали цветки клевера и высасывали из них «мед». Но вот медоносом клевер луговой считают достаточно «средним».

Дело в том, что извлечь нектар из цветка большинство пчел не могут. Не хватает длины хоботка! И главными опылителями клевера лугового служат не пчелы, а шмели, хоботок которых значительно длинней.

Чарльз Дарвин в книге «Происхождение видов путем естественного отбора» в свое время утверждал, что урожай клевера лугового зависит от числа кошек в округе. Логика такова: клевер опыляют шмели, гнезда шмелей разоряют полевые мыши, кошки ловят мышей и регулируют их численность.

Один из первых последователей Дарвина, Томас Гексли, продлил «логическую цепочку» и объявил, что на урожай клевера влияет число старых дев. Мол, данная категория населения чаще всего любит содержать кошек. Впрочем, это был уже своеобразный английский юмор.

Тем не менее, хороший урожай семян клевера лугового действительно возможен лишь в случае благоденствия в местах его произрастания шмелей. Применение же человеком химических «средств защиты растений», а также весьма излюбленное в нашей стране весеннее выжигание сухой травы ставят на этом благоденствии большой «крест». А как же с котлетами?

Растение хорошо переносит выкашивание. После скашивания из почек возобновления, расположенных у поверхности почвы, вырастают новые побеги («отава»), на которых до осени еще вполне могут появиться соцветия, и даже успеют созреть плоды.

На корнях клевера лугового (как и на корнях большинства бобовых) образуются многочисленные вздутия – так называемые «клубеньки». В них поселяются бактерии, способные усваивать азот прямо из воздуха. В результате клевер не только не нуждается в соединениях азота из почвы, но и значительно обогащает ее этими веществами. Служит естественным зеленым удобрением.

Применение клевера лугового

Клевер луговой – прекрасное кормовое растение, богатое не только углеводами, но и белками. Применяют его как свежим, так и в виде сена, сенажа, силоса. Однако грамотные животноводы при содержании крупного рогатого скота всегда знали, что для коров свежий клевер представляет серьезную опасность. Объевшиеся этим растением животные могут даже погибнуть! Особенно если клевер влажный – от росы или дождя.

Трава, попавшая в первый отдел коровьего желудка – рубец, частично там сбраживается в результате деятельности бактерий, чтобы позже быть отрыгнутой для повторного пережевывания (за что коровы и получили статус «жвачных животных»). Клевер луговой коровам весьма нравится, и, попав на такое поле или луг, они едят жадно и много.

Но клевер сбраживается в рубце очень сильно, с выделением огромного количества газов и даже пены. Называется это явление тимпанией, и она приводит к вздутию желудка, заболеванию и даже гибели животного.

Подобное действие может оказать не только клевер, но и другие бобовые (например, люцерна), а также молодые всходы злаков – пшеницы, ржи, кукурузы. Владельцам коров не мешает об этом помнить. В сухом виде клевер луговой для животных не опасен, напротив – весьма полезен.

Съедобен он и для нас. Молодые листья вполне можно использовать в витаминных салатах. Чаще же их применяют (вместе со щавелем) для приготовления зеленых щей.

Листья клевера лугового вполне можно заготовить впрок. Их подсушивают на воздухе, затем досушивают в сушилке или открытой духовке. Протерев сухие листья через сито, получают порошок. Его добавляют в супы (из расчета 1 столовая ложка на порцию), используют для приготовления приправ, соусов.

Цветущие головки клевера лугового используют для приготовления напитка. Свежие соцветия опускают в кипящую воду (200 г на литр воды), отваривают 20 минут и настаивают до остывания.

Соцветия клевера лугового чаще всего используют в лечебных целях

В голодные годы (например, во время войны) головки клевера лугового сушили, толкли, смешивали с мукой и пекли лепешки. В наших краях сей продукт называли «клеверной хивой», а лепешки – «хивными колобками».

Не были эти колобки ни особенно вкусны, ни слишком полезны. По воспоминаниям отца, чье детство пришлось на годы войны, знаю, что они «царапали горло». А по рассказу мамы, один из ее соседей, пятилетний пацан, после блуждания по весенним проталинам пришел к своей бабушке с заявлением: «Бабуска! Я колобков насол!». И гордо предъявил высохшие прошлогодние … «коровьи лепешки».

В общем, далеко не деликатес, а всего лишь средство для выживания в условиях полуголодной жизни…

О не слишком богатых медосборах с клевера лугового я говорил выше. Но «клеверный мед», тем не менее, существует. Правда, основной сбор пчелы проводят все-таки с цветков других видов клевера. Прекрасным медоносом служит, к примеру, клевер ползучий (белый).

А еще клевер луговой применяется в качестве сидерата. И не только как «зеленое удобрение», что само по себе немаловажно – растение обогащает почву соединениями азота. Большинство из нас осведомлено о пользе севооборотов, даже на небольших приусадебных участках. Интенсивное «выкачивание» из почвы плодородного слоя при выращивании различных овощей, особенно без их регулярной смены («картошка по картошке» из года в год) приводит к ее деградации и разрушению.

Почве тоже необходим отдых. И дать его можно, посеяв на некоторых участках огорода клевер луговой. Он удобрит почву, только для большего эффекта скошенную траву нужно возвращать на грядки для перегнивания. Сейчас ради ускорения процесса обрабатывают траву препаратами типа «Байкал М» – это концентрат почвенных бактерий. Помимо удобрения почвы, разросшаяся трава клевера глушит большинство сорняков, препятствует доступу их семян к почве.

Сам же клевер луговой, вопреки некоторым мнениям, сорняком, тем более «злостным», никоим образом не является. Распашите «заклеверённый» участок, взрыхлите его… и всё! Вегетативно, «от корней», растение не размножается. Это ведь не все же, не пырей ползучий. Но вот регулярно скашивать траву клевера, используемого в качестве сидерата, не позволяя ей давать семена, все же следует. Семена этого растения весьма живучи, они способны не терять всхожесть до 20 лет.

Лечебные свойства клевера лугового

Химический состав растения неплохо изучен. Это понятно, учитывая его большое хозяйственное значение.

В составе клевера лугового имеются эфирное масло, дубильные вещества, витамины (С, Е, В 1 , В 2 , каротин), органические кислоты, белки и свободные аминокислоты, гликозиды, флавоноиды, некоторые другие соединения.

Препараты на основе клевера лугового обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, противоопухолевым, отхаркивающим, жаропонижающим, мочегонным и желчегонным действием.

Лечебные свойства клевера лугового использует, главным образом, медицина народная. Применяют растение при самых разнообразных заболеваниях: при простуде и кашле, при воспалительных процессах в мочевом пузыре, при болезненных менструациях, воспалении яичников, при низком содержании гемоглобина в крови (малокровии), при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, при некоторых других болезнях.

Противопоказан клевер луговой при сердечно-сосудистых заболеваниях, при инсультах и тромбофлебитах, при беременности. Если применение препаратов из клевера вызывает желудочные боли или понос, то его следует прекратить.

В лечебных целях используют соцветия-головки, траву клевера (листья, стебли и соцветия), в некоторых случаях – его корни. Заготовку соцветий проводят в фазе полного цветения, в сухую погоду, обрывая или срезая цветочные головки вместе с верхушечными листьями. Аналогично проводят сбор травы, выбирая для этого молодые побеги с неповрежденными листьями, без темных пятен.

Сушат в тени, в проветриваемом помещении или под навесом. При использовании сушилок температура не должна превышать 50 – 60°. Правильно высушенное сырье сохраняет естественные цвета: листья должны быть зелеными, а соцветия приобретают фиолетовый оттенок.

Основные формы лекарственного применения клевера лугового – отвар и настой цветочных головок, настой травы.

Для приготовления настоя цветочных головок клевера лугового берут 1 – 2 столовых ложки сухих измельченных соцветий, заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час, укутав для медленного остывания.

Пьют по четверти стакана 4 раза в день за 20 минут до еды: при хроническом кашле, воспалительных процессах в мочевом пузыре, малокровии, гастритах, аллергических заболеваниях кожи, витилиго, васкулите, при атеросклерозе с нормальным давлением.

При болезненных и нерегулярных менструациях рекомендуют заварить стаканом кипятка 2 столовых ложки измельченных цветочных головок клевера лугового, настоять 6 – 8 часов закрытым (в течение ночи), процедить и пить по четверти стакана 4 раза в день за полчаса до еды.

При воспалении яичников готовят отвар корней клевера лугового. 1 столовую ложку корней заливают стаканом кипятка, отваривают полчаса на водяной бане, дают остыть и процеживают.

Пьют по 1 столовой ложке 4 – 5 раз в день.

При воспалении придатков употребляют в пищу уже сами отваренные корни. Съедают по одной столовой ложке корней в день, или добавляют их в супы и каши.

Как Вы уже, видимо, поняли, достаточно часто клевер луговой применяется в лечебных целях для женщин.

При диабете заваривают 2 – 3 цветочных головки стаканом кипятка и пьют, как чай.

Настои соцветий и травы применяют также наружно – для лечения ран, гнойников, язв, ожогов. В этом случае настои делают более концентрированными. Летом вместо настоев для наружного применения используют и кашицу из листьев.

Масляный настой соцветий используют для натираний при болях в суставах, а при водянке – принимают внутрь по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день до еды.

Набить банку свежими головками клевера лугового, залить растительным маслом так, чтобы соцветия были полностью погружены в масло. Настаивать 40 дней. Хранить в холодильнике, не процеживая.

Большинство советов по лечебному применению клевера лугового привожу по книге Рима Ахмедова «Растения – твои друзья и недруги». Интересующимся советую найти и прочесть книгу – много полезного. Есть еще одна книга того же автора – «Одолень-трава».

И все же мой блог – не о лечении, а о растениях и их свойствах. Все рецепты на блоге приводятся исключительно в ознакомительных целях. Рекомендации по лечению болезней должен давать врач!

Клевер луговой – широко распространенная трава с интересными свойствами и разнообразнейшим применением. Но есть у нас и другие, не менее интересные виды клевера. Читайте блог «Лесная кладовая»!

У красного клевера есть множество названий, его именуют также кашкой, красноголовкой и дятликом. Ботаническое название этого растения - красный клевер, и его применение в народной медицине насчитывает уже более 3 тыс. лет. По количеству полезных свойств он вполне сравним с корнем женьшеня, при этом клевер очень распространен и стоит намного дешевле китайского чудо­корня.

Полезные свойства

Полезные свойства красного клевера настолько многочисленны, что для их описания выпускают книги. Он оказывает мощный эффект в борьбе с инфекционными заболеваниями, действуя по принципу антибиотиков, при этом не имея их противопоказаний. Он подавляет рост грибков и злокачественных опухолей, также обладая успокаивающими и мочегонными свойствами.

Настойки из красного клевера находят применение в народной медицины при борьбе с кашлем, гинекологическими заболеваниями, при запорах и инфекциях крови. Также он оказывает поддерживающее действие на больных туберкулезом и выводит из организма мочевую кислоту, что облегчает проявления артритов. Настойки из этого растения используются для нормализации состояний кожных покровов, в том числе при язвенной и угревой болезни, а также при термических ожогах.

Когда нельзя принимать красный клевер?

Применение клевера в народной медицине имеет некоторые противопоказания, вытекающие из его полезных свойств. Поскольку клевер оказывает успокоительное воздействие, не рекомендуется во время его употребления водить машину. Слабительный эффект этого растения подразумевает, что его прием во время диареи может усугубить эту проблему.

При приеме медикаментов нужно проконсультироваться у доктора насчет их совместимости с красным клевером и есть ли для этого противопоказания. При беременности также следует ограничить его применение, поскольку организм может отреагировать на него самым неожиданным образом. Клевер поднимает жизненный тонус человека, но это сопровождается повышением кровяного давления, поэтому гипертоникам следует отказаться от его употребления.

Как заготовить клевер?

Клевер является довольно распространенным растением, он встречается на открытых, доступных солнечному свету местностях. Цветет практически все лето, но лучше всего его собирать в июле и августе. Срывают только те растения, цветы которых полностью раскрыты, захватывая при этом головку с окружающими ее листьями. Они также содержат большое количество полезных микроэлементов.

Сразу после сбора цветы нужно разложить тонким слоем, при этом нельзя допускать попадания на них прямых солнечных лучей. Можно сушить его и в комнате, но в таком случае нужно обеспечить хорошую проветриваемость. Сухой клевер хранят в плотно закрытых стеклянных банках не более 12 месяцев.

Восстановление после операций

Красный клевер помогает вернуть организм в нормальное состояние после хирургических вмешательств. Для этого используется простой и доступный рецепт:

• 2 ст. л. сухого клевера;
• 1 стакан горячей воды.

Соцветия нужно залить только что закипевшей водой и подержать емкость с ними на водяной бане в течение 20 мин., пить три раза в сутки по 100 мл.

Против анемии

Показаниями к приему этого средства является дефицит витаминов, общая ослабленность организма и упадок жизненных сил. Для его приготовления требуется:

• 3 ст. л. высушенного красного клевера;
• 2 л. воды;
• 40 мл свежевыжатого лимонного сока;
• мед по вкусу.

Клевер заливается закипевшей водой, желательно в качестве емкости использовать термос, после чего добавляются остальные ингредиенты. Рекомендуемые дозы - 100 мл трижды в сутки взрослыми, и 50 мл дважды в день детям.

Против опухолей и золотухи

Для достижения результата нужно обеспечить применение этой настойки на регулярной основе. В саму настойку входят такие составляющие:

• 2 ст. л. соцветий клевера (стебли и листья не нужны);
• 1 стакан воды.

Воду довести до кипения и залить ее в термос вместе с соцветиями клевера.

Применять за полчаса до приема пищи по 50 мл, не реже четырех раз в день. Прием настойки - 3 недели, после нужно сделать паузу на одну неделю. Каждое утро следует готовить новую порцию настойки, употребление вчерашней не рекомендуется.

Поддерживающий настой при онкологических заболеваниях

Этот напиток нужно применять как укрепляющее средство для борьбы со злокачественными опухолями, также его применение желательно во время ремиссии.

Полезные свойства клевера в нем усиливаются действием чайного гриба, давно пользующегося популярностью в народной медицине. Для приготовления нужны:

• цветы свежего клевера (не сухие);
• 3­х литровая банка;
• чайный гриб;
• слабая чайная заварка;
• 2 ст. л. сахара.

Соцветия клевера тщательно промыть и положить их в банку столько, сколько поместится, немного при этом утрамбовывая. Сверху выложить гриб, посыпать его сахаром и налить прохладную слабую заварку, не доходя 2 см до края банки. Горлышко банки закрыть марлей, выдержать при комнатной температуре 7 дней. Настойку употреблять по 0.5 стакана за полчаса до каждого приема пищи, ограничений во времени применения нет. Для профилактики онкозаболеваний можно употреблять дважды в сутки.

Успокоительный настой

Клевер оказывает успокаивающее воздействие, при этом его можно усилить медом любого сорта. Для приготовления настоя нужны такие ингредиенты:

• 200 гр свежесорванного (не сухого) клевера;
• 1 л. горячей воды;
• мед по вкусу.

Клевер и воду довести до кипения и проварить на слабом огне пять минут. Далее, процедить, добавить мед, охладить и хранить в холодильнике. Пить настой можно в течение дня вместо чая, это средство эффективно повышает настроение и устраняет бессонницу.

Ванна для кожи

Красный клевер самым положительным образом влияет на состояние кожного покрова, заживляя язвы, раздражения, крапивницу и другие высыпания. Для достижения лечебного эффекта следует наполнить ванну теплой водой температурой +38C° и добавить в нее отвар из пяти столовых ложек сухого клевера, проваренного в воде на протяжении 10 минут.

Находится в такой ванне достаточно 20 минут. Кроме терапевтического воздействия такие ванны обладают косметическим воздействием, обеспечивая здоровый и красивый вид кожи.

Устранение перхоти

Клевер нормализует жировой баланс кожи головы и борется с разнообразными грибками, в том числе и теми, которые провоцируют появление перхоти. Для приготовления целебного настоя нужно:

• 2 ст. л. сухого клевера;
• 1 стакан воды.

Клевер залить кипятком и настаивать до двух часов, желательно использовать для этого термос. После процеживания следует наносить на кожу головы каждый день перед сном, втирая легкими массажными движениями.

Видео: Красный клевер для очистки лимфатической системы

Заключение

Вышеприведенные рецепты являются далеко не самым исчерпывающим перечнем применения клевера красного в народной медицине. Его общеукрепляющие свойства практически не имеют аналогов в растительном мире, а эффект от его применения заметен уже в первые дни. При этом нужно не забывать о том, что некоторые медикаменты имеют противопоказания, связанные с употреблением трав, поэтому не следует игнорировать консультации у квалифицированных врачей.

Спутать клевер с другим растением практически невозможно. Красная головка соцветий обрамлена трилистником, стебли стелятся сплошным ковром, привлекая насекомых.

Клевер красный настолько распространен, что не знает о нем только население Крайнего Севера и Южной Африки. Это растение известно жителям сельской местности: его выращивают в качестве корма для животных.

Между тем, мало кто знает о лечебных свойствах и силе растения, а также о противопоказаниях к применению. Его удивительные способности побеждать болезни знакомы лишь народным целителям и врачам. Жаль, ведь эта трава использовалась в качестве лечебного снадобья сотни лет назад:

• в Китае с глубокой древности именно этим растением лечат кишечные заболевания;
• на Руси целители рекомендовали отвар кормящим матерям для увеличения количества молока;
• с 19 века в Америке клевер стал известен. Им лечили подагру и болезни печени;
• во времена Второй мировой войны отвар травы давали солдатам. Он укреплял ноги, снимал усталость и был незаменимым помощником при дальних переходах;
• В настоящее время производители лекарственных препаратов включают растение в состав БАД (биологически активных добавок).

Состав и применение

Полезность клевера объясняется множеством витаминов, микроэлементов, незаменимых веществ в составе:

• витамины А и группы В;
• эфирные масла;
• изотрофолин;
• салициловая, аскорбиновая кислоты;
• алкалоиды.

Благодаря такому разнообразию веществ, растение применяют при лечении многих заболеваний:

• истощение организма;
• малокровие;
• маточное кровотечение;
• головные боли;
• злокачественные опухоли;
• гипертония.

Внимание! Имеются научные данные о том, что алкалоиды в больших дозировках ядовиты. Нельзя допускать передозировок при лечении!

Сбор и хранение

Собирают клевер красный во время цветения – в зависимости от региона, с конца июня по начало августа. Именно в это время наблюдается наибольшее количество полезных веществ в растении. При заготовке важно собрать цветы с прилегающими к ним листочками. Время для сбора –полдень, нельзя допускать, чтобы соцветия были влажными.

Внимание! Заготовка запрещена на расстоянии менее 50 км от населенных пунктов, вблизи железных дорог, возле автомагистралей.

Сушат клевер под навесами. В этом процессе важно, чтобы на сырье не попадали прямые солнечные лучи: ультрафиолет разрушает большую часть витаминов и других веществ. В процессе растение нужно ворошить, оно должно просушиваться равномерно, без загнивания.

Иногда заготавливают корни. Технология проста: очистить от земли, помыть, сушить, как цветки.

Хранят сушеную траву в бумажных пакетах, не больше года.

Применение клевера для женщин

Согласно последним научным исследованиям, в цветках содержится фитоэстроген, природный аналог женских половых гормонов. Потому полезно применение травы при климаксе, маточных кровотечениях, болезненных ощущений после родов.

Внимание! Перед самостоятельным лечением нужно проконсультироваться с врачом. Важно знать точный диагноз и возможные побочные воздействия растения.

Настой клевера при воспалении яичников

1. Взять 45 г корней клевера, добавить 300 мл кипятка.
2. Томить на водяной бане около 20 минут.
3. Остудить, процедить.
4. Добавить кипяченой воды до исходного объема.
5. Пить по 100 мл, с интервалом в 4 часа.

Курс лечения не более трех недель. При необходимости лечение можно повторить через месяц.

При болезненных месячных

1. 40 г цветков залить 200 мл кипятка.
2. Настаивать 9 часов в термосе или укутав плотным полотенцем.
3. Пить по 100 мл за несколько дней до менструального цикла.

При маточных кровотечениях

1. Цветки клевера красного – 27 г.
2. Вода – 200 г.

Траву измельчить, залить кипятком. Настаивать час при температуре 25 0 С. Процедить. Пить перед приемом пищи по 50 мл, с интервалом в 3 часа.

При климаксе

Потребуется:

1. Цветы клевера и липы – по 20 г.
2. Измельченные листья малины – 20 г.
3. Сушеные листья земляники – 25 г.

Способ приготовления:

• травы тщательно перемешать;
• взять 20 г готового сбора, добавить 250 мл кипятка;
• настаивать на водяной бане 20 мин;
• процедить, отжать растения, долить в емкость кипяченой воды до первоначального объема.

Настой можно пить по 50 мл, не чаще 5 раз в день. Это хорошее средство для борьбы с приливами, плохим самочувствием.

Клевер от холестерина

Холестерин – вещество, подобное жиру. Откладывается на стенках кровеносных сосудов при неправильном питании. Если своевременно не обследоваться и не применять лекарственных препаратов, гиперхолестеринемия приводит к развитию проблем:

• повышение давления;
• образование тромбов;
• слабость и утомляемость.

Ученые разных стран пришли к выводу: содержащиеся в красном клевере вещества препятствуют возникновению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Поэтому необходим прием препарата, изготовленного на его основе.

Настойка

1. Взять 500 г соцветий растения.
2. Залить водкой, в количестве 500 мл.
3. Настаивать 14–15 дней в темном месте.

Принимают настой внутрь, по 10–15 мл, не чаще одного раза в день. Курс рассчитан на 4 месяца, затем нужно сделать перерыв в одну-две недели.

Приготовление настоя

1. Взять 30 соцветий клевера красного.
2. Добавить литр кипятка.
3. Процедить, пить вместо чая утром, в обед, вечером.

Применение при заболеваниях

Очищение кровеносных сосудов:

• на 200 мл водки взять 40 г сушеного клевера;
• настаивать при температуре 20–25 0 С не меньше 14 дней;
• место выбрать защищенное от солнечных лучей – например, шкаф.

Принимать настой утром, в обед, вечером по 25 капель.

При мигрени:

• взять 20 г клевера;
• залить стаканом кипятка, дать настояться полчаса;
• пить по 100 мл каждый день, с интервалом 3 часа.

При гипертонии

1. Взять примерно 2 столовые ложки без горки измельченных цветов клевера красного.
2. Залить кипятком.
3. Дать настояться не меньше двух часов. Это время необходимо для наиболее полной экстракции лекарственных веществ из растения.

Пить как обычный чай, вместо сахара лучше добавлять натуральный мед.

Внимание! Этот напиток способен сильно снизить давление. При приеме необходим контроль специалиста.

При заболеваниях кожи

Мазь на основе клевера подходит для борьбы с кожным зудом, экземой, воспалением. Для приготовления потребуется:

1. Оливковое масло – 200 г.
2. Цветы красного клевера – 100 г.

Технология приготовления состава:

• масло нагревать на водяной бане 5–10 минут;
• цветы перетереть в мелкий порошок, поместить в банку;
• залить смесь нагретым маслом;
• настаивать две недели в темном месте.

Полученную мазь хранить в холодильнике. Наносить на проблемные места кожи до полного выздоровления.

При стенокардии

Для лечения этого заболевания используют настойку:

• 250 г свежих цветов и листьев клевера залить половиной литра водки;
• Дать настояться 14 дней. Тару с настойкой нужно иногда встряхивать;
• Принимать каждый день с интервалом в 4 часа. Дозировка – две чайные ложки.

Курс лечения рассчитан на 60 дней. В терапии стенокардии клеверная настойка может использоваться только как дополнительное средство.

Лечение бронхита

Потребуется:

1. Клевера красного – 40 г.
2. Натурального меда – 50 г.
3. Воды – 500 мл.

Приготовление и применение:

• залить сбор кипятком, настоять 30 минут;
• процедить, добавить мед;
• пить с интервалом в три часа до выздоровления.

Внимание! Полезные свойства меда теряются при длительном нагревании. Остывший настой следует подогревать на водяной бане не более 5 минут.

Применение при катаракте

При лечении этого заболевания применяют пастеризованный сок растения. Технология приготовления следующая:

• собрать 500 г листьев и цветов клевера;
• тщательно измельчить;
• при помощи марли отжать сок;
• нагреть до 90–95 0 С, важно не допустить кипения;
• перелить в стерилизованную бутылку, плотно закрыть.

Закапывать несколько капель пипеткой, утром и вечером.

Внимание! Сок хранится в холодильнике не больше двух суток.

При болях в суставах

Необходимо приготовить масляный экстракт:

• подготовить посуду. Лучше всего подойдет стеклянная банка;
• заполнить цветами клевера красного, оставить 2–3 см до верха;
• растительное масло слегка подогреть и перелить в банку таким образом, чтобы оно покрыло клевер;
• настаивать 45 дней. Место должно быть темное. Смесь иногда перемешивать.
• Готовый экстракт хранить в холодильнике.

Пить по 12 г каждый день, с интервалом между приемами в 3 часа.

При сильных болях в области мышц и суставов можно этим составом протирать наиболее проблемные места. Больные, лечившиеся подобным средством, отмечают сильный эффект экстракта.

При туберкулезе легких

• взять цветов клевера красного и калины, тысячелистника, зверобоя, крапивы – по 20 г;
• смешать, использовать этой смеси 100 г;
• добавить кипящего молока – 500 мл;
• настоять в термосе 5 часов, можно в другой таре, но ее надо укутать плотным материалом;
• процедить.

Пить с утра по 200 мл на голодный желудок. Остальную часть выпить в обед и вечером по 150 мл перед приемом пищи. Прием противотуберкулезных антибиотиков при этой болезни обязателен. Один лишь клевер не избавит больного от инфекции.

Для повышения потенции

Понадобится:

• зверобой, мята, клевер, крапива – по 45 г;
• воды – 1 литр.

Смесь заливается кипятком и настаивается 25 минут.

Пить по 200 мл, раз в три часа.

Очищение крови клевером

При некоторых болезнях требуется очистить кровь. Для этого можно использовать следующее средство:

1. Взять корня лопуха и эхинацеи – по 15 г.
2. Добавить воды – 500–600 мл.
3. Кипятить 10 минут.
4. Внести крапивы – 15 г.
5. Продолжать кипятить 10 минут.
6. Снять с плиты.
7. Положить в отвар мяты, цветов бузины и клевера – по 15 г.
8. Дать настояться 15 минут, процедить, добавить кипяченой воды до начального объема.

Отвар разделить по 100 мл, пить 5 раз в день.

При раковых опухолях

Клевер не способен вылечить от рака даже на самой ранней стадии. Но средства на его основе применяют для симптоматической терапии – уменьшения неприятных симптомов, облегчения состояния пациента.

При авитаминозе

Для приготовления лекарственного средства потребуется:

1. Клевер красный – 60 г;
2. Сок лимона – 50 мл;
3. Натуральный мед – 40 г;
4. Вода – 2 л.

Воду закипятить и залить клевер. Добавить мед и лимонный сок. Настаивать в теплом месте 2 часа. Принимать по половине стакана утром, в обед и вечером.

Настой для бодрости

Этот рецепт известен с древних времен. Его хорошо использовать ранней весной, когда организм ослаблен, легко поддается простудам. В течение года также пьют настой, приготовленный по этому рецепту: он снимает хроническую усталость.

Для приготовления нужно:

1. Взять кастрюлю, банку или термос.
2. Положить 100 г ягод шиповника, растолочь. Если плоды сушеные, можно слегка запарить в горячей воде.
3. Добавить клевера 40 г.
4. Залить кипятком в количестве 600–700 мл.
5. Настаивать 10 часов.

Пить 2 раза в день по 100–150 мл, после еды.

Противопоказания

Как и все лекарственные растения, трава имеет ряд противопоказаний. Лечиться этим растением запрещено в следующих случаях:

• эстрогенозависимая форма рака;
• болезни сердца;
• тромбофлебиты;
• боли в желудке;
• диарея.

Нельзя использовать в лечении препараты, содержащие клевер:

• при беременности и кормлении грудью;
• при индивидуальной непереносимости;
• детям до шести лет.

Важно помнить! Поставить диагноз и назначить правильное решение может только лечащий врач. Самостоятельное выявление болезни и лечение приводят к печальным последствиям.