Главная » Патологии » Принципы диеты при воспалении почек. Особенности диеты при воспалении почек

Принципы диеты при воспалении почек. Особенности диеты при воспалении почек

При воспалении почек необходимо строгое соблюдение диеты. Определенный режим питания поможет снизить нагрузку на орган в период нарушения нормального течения жизненных процессов. В меню пациента должны входить продукты, с помощью которых из организма будут выводиться шлаки и токсины. Строго следуя режиму питания, который разработал диетолог, можно избежать различных обострений и побочных эффектов.

Организм, ослабленный заболеванием, нуждается в большом количестве минералов и витаминов. Одно из основных правил диеты при воспалении почек – дробное питание. Если принимать пищу 4 – 5 раз в день, организм быстрее привыкнет к новому рациону. В меню обязательно должны входить мочегонные напитки, это поможет улучшить работу почек и очистить мочевыводящие пути. Продукты распада любого вида алкоголя уничтожают почечные клетки, поэтому от употребления спиртных напитков необходимо полностью отказаться.

Чтобы не перегружать организм ослабленный воспалением почек из рациона необходимо исключить такие продукты:

грибы;
консервы и копчености;
шоколад;
жирное мясо;
жирная рыба;
некоторые овощи – хрен, чеснок и лук в сыром виде, сырая и квашеная капуста, редис, перезревшие баклажаны.

При хроническом воспалении почек в рацион входит вареная, печеная, а иногда и жареная пища любой консистенции и температуры. Если же болезнь обостряется, то правила питания ограничивают, норма соли на пример не должна превышать 8 грамм в сутки. Соленая еда приводит к отекам и осложнениям.

Для того чтобы ремиссия не превратилась в обострение необходимо восстановить кислотно-щелочной баланс. В меню пациента должны входить продукты с большим содержанием щелочи — свекла, огурец, редька, брокколи, лимон и виноград. Снизить попадание негативных веществ в почки помогут бульоны, приготовленные из постного мяса. В процессе приготовления блюда специалисты рекомендуют 2-3 раза сливать воду, и менять ее на новую. Так вы минимизируете содержание в блюде раздражающих веществ.

Также организму нужен калий, в большом количестве его содержат сухофрукты, бобовые, сушеные белые грибы, какао порошок, морская капуста, петрушка и щавель. Эти продукты предупреждают образование камней в почках. Пациент должен выпивать около двух литров жидкости в сутки, включая мочегонный чай. Воду лучше пить сырую, не кипяченую. На 1 кг. веса человеку необходимо выпивать за день около 30 мл. чистой воды, отвара шиповника или полезных лекарственных трав. В среднем получается около 2-х литров.

При хроническом нефрите

Если вы хотите ускорить процесс выздоровления, придется длительно время питаться с учетом ограничений по продуктам и напиткам. Пациентам с хронической формой нефрита желательно придерживаться специальной диеты на протяжении всей жизни. Со временем вы привыкнете, и это станет обычным для вас питанием.

Рассмотрим один из множества вариантов дневного рациона.

Утром можно скушать легкую запеканку или омлет, приготовленный в пароварке. Дополните завтрак нежирным сыром без соли, хлебцами и при желании овсяной кашей.
Из первых блюд отдавайте предпочтение овощным питательным бульонам, тыквенному супу.
На второе скушайте несколько тефтелей из запеченных овощей, рыбу нежирных сортов, приготовленную на пару. Разрешена отварная курица и говядина, рагу из тушеных овощей, злаковые каши.
В качестве перекуса идеально подойдут фрукты, кефир, натуральный сок, цукаты.
Разрешенные напитки – отвары трав, некрепкий чай, компот из сухофруктов.

Во время обострения

Как и в период ремиссии, в данном случае организм нуждается в подщелачивающих продуктах. Правильная пища поможет быстро устранить боль и прочие неприятные симптомы, нормализует уровень рН в урине. В первое время после приступа, пациент вынужден питаться только овощами и легкоусвояемыми продуктами. Через некоторое время, в зависимости от состояния больного в рацион можно постепенно вводить курицу и говядину. Все блюда должны быть приготовлены на пару или отварные.

Запрещены белковые продукты, кроме омлетов из яичного белка. Предпочтительный рацион питания – молочно-растительный, богатый витаминами, и прочими полезными веществами. Диета поможет максимально ускорить наступление ремиссии, и продлит этот период. Полезны продукты, содержащие много калия, мочегонные напитки, способные быстро вывести из организма вредные вещества.

Разгрузочные дни

Переходить на специальный режим питания нужно постепенно. Начать лучше с простых разгрузочных дней. В такой день запрещено пить и есть. Самостоятельно проводить такие эксперименты запрещено. Предварительно обязательно проконсультируйтесь с медицинским специалистом, и убедитесь в отсутствии противопоказаний.

Разгрузочные дни дополняются специальной диетой. Калорийность рациона уменьшается, и как следствие нагрузка на почки становится минимальной. Некоторые специалисты рекомендуют в качестве разгрузочных дней монодиеты и следующие рационы.

В течение одного дня разрешается выпить 5 стаканов сладкого чая (на 1 стакан напитка 2 ч.л. сахара).
Разгрузка на картофеле. В течение дня разрешается съесть 1 кг. картофеля. Приготовить его лучше всего в духовке, без добавления соли и масла. Употреблять равными порциями (5-6 частей) в течение всего дня.
Очищение организма арбузной диетой. Можно есть только свежий арьбуз, небольшого размера.

Запрещенная продукты

Если вы решили придерживаться правильного питания, направленного на устранение воспаления в почках, внимательно изучите список запрещенных продуктов. Медики советуют отказаться от наваристых мясных бульонов, бобовых, грибов. Под строгим запретом все жареное и жирное.

Отдавайте предпочтение постным сортам рыбы и мяса. Возьмите за привычку готовить все в духовке, пароварке или отваривать. Для почек вреден шоколад, и даже незначительные его добавления, например в печенье или булочке. Сало и жир запрещены Из напитков нужно забыть об алкоголе, в том числе и пиве, какао и крепком кофе. Вредны острые приправы, колбаса, копчености.

Воспаление почек – заболевание, которое может коснуться каждого, поэтому лучше всего знать, как его распознать и как затем с ним бороться. Воспаление парного органа может возникнуть из-за переохлаждения организма при смене климата и в межсезонье: осенью и весной. Старайтесь вовремя тепло одеться при похолодании и не спешите снимать более теплые вещи при потеплении, эта погода обманчива.

Также воспалительные процессы в выводящей системе могут вызвать вирусные заболевания, такие как грипп, ангина, ОРЗ. Микробы разносятся с кровью по всему организму и могут вызвать осложнения в виде воспалительных процессов в органах.

Подвержены опасности такого рода заболевания люди, страдающие расстройствами мочеполовой системы, поскольку эти органы непосредственно связаны между собой.

Распознать болезнь, если она появилась, не трудно: болезненное мочеиспускание с изменением цвета и запаха мочи, появлением в ней хлопьев свидетельствуют о том, что нужно незамедлительно обратиться к врачу. Мои пациенты пользуются проверенным средством, благодаря которому можно избавится от урологических проблем за 2 недели без особых усилий.

Диета при воспалении почек

Диета при воспалении выводящего органа и правильное питание – неотъемлемая часть лечения. Наряду с обязательным назначением антибиотиков или гомеопатических и народных средств, врач обязательно укажет вам на необходимость соблюдения диеты.

Диета при воспалении почек преследует следующие цели:

Умеренное потребление продуктов, насыщенных белками. Белки в количестве сверх меры при воспалении почек вызывают накапливание в организме шлаков и токсичных веществ. Такая «закупорка» организма очень вредна. Исключить белки из пищи совсем не нужно, да и невозможно, а потому нужно ограничить потребление жирного мяса и бульонов, обычного хлеба, бобовые и крупы тоже.
Ограничение или исключение продуктов, содержащих фосфор. Это молочные продукты, бобы, орехи, газированные напитки и пиво. Фосфор при накоплении в организме способствует выведению из него кальция, что может привести к дополнительным осложнениям и болезням.
Исключение из рациона соли и соленых продуктов. Накопление натрия в организме вызывает задержку в выводе воды, приводит к отекам и повышению артериального давления. При воспалении парного органа диета направлена на контроль количества натрия в пище (не более 5 грамм в сутки).

Врач посоветует вам исключить из рациона такие продукты:

Газированные напитки, алкоголь, пиво.
Соленые продукты, включая консервы и закрутку.
Белый хлеб, сдобу.
Мясные, рыбные, грибные бульоны.
Жирное мясо и рыбу, копчености.
Шоколад, кофе какао.

Питание

Отрубной безбелковый хлеб.
Супы. Преимущественно овощные.
Мясо нежирное, отварное. Тоже касается рыбы.
Молочные продукты нежирные в ограниченном количестве.
Овощи и фрукты.
Из напитков предпочтительны чай, компоты, морсы, отвары шиповника и смородины.

При воспалении почек и отсутствии отеков рекомендуется не ограничивать себя в питье и выпивать в день около 2-3 литров воды или напитков.

institut-urologii.ru

Общие правила диеты

Если пиелонефрит не сопровождается сильной отечностью, то рацион больного в большинстве случаев практически не отличается от рациона здорового человека.

В противном же случае, отличия будут весьма существенными. Основное условие диеты при воспалении – она должна строго выполняться не менее года.

Основа питания при воспалении почек – верное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе.

В период обострений заболевания почек не рекомендуется употреблять белковую и жирную пищу в больших объемах, т. к. она тормозит выведение жидкости, вследствие этого организму сложно победить инфекцию.

Именно по причине задержки жидкостей в почках больному нельзя есть много соли (максимальное разрешенное количество индивидуально, но чаще всего это до 1 г в день).

Как и большинство заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, воспаление почек должно непременно сопровождаться дробным и регулярным питанием. Врачи рекомендуют питаться около 5 раз в день маленькими порциями и ни в коем случае не переедать.

Такой подход позволяет не перегружать организм и выделительную систему, в частности. Основой рациона больного должны стать свежие фрукты и овощи.

Также важным правилом диеты является ежедневное употребление достаточного количества питьевой очищенной воды, конкретное количество определяет врач. Это поможет организму быстрее и эффективнее устранить инфекцию из организма.

Диета при нефрите полностью исключает принятие любых алкогольных напитков, курение.

Почечный воспалительный процесс в большинстве случаев должен сопровождаться корректировками питания. В целом, диета способствует увеличению выделения мочи и содержит продукты, ощелачивающие организм.

Важно соблюдать режим питания и сна при болезни. Стоит избегать переохлаждения, любого контакта с инфекционными больными, тяжелых физических нагрузок и простудных заболеваний. Помимо соблюдения диеты, нужно отдыхать не меньше 8 часов в день, а также не забывать про дневной сон.

Разрешенные и запрещенные продукты

Все запрещенные продукты содержат большое количество соли, могут вызвать аллергические реакции и заставляют мочеполовую систему работать в усиленном режиме. Во время воспаления нельзя кушать такие продукты:

все жирные виды мяса, включая сало;
грибы;
речную рыбу;
хлеб с отрубями или из ржаной муки;
бобовые, они содержат много белка;
любые острые соусы, специи и приправы;
все виды колбасных изделий, в них всегда содержится много соли;
соленые, копченые, маринованные и слабосоленые продукты;
консервированная продукция;
практически все виды сыров;
наваристые жирные мясные супы;
сладкие продукты, богатые углеводами, выпечка;
свежевыжатые цитрусовые соки;
какао и кофе;
зелень, богатую кислотой, в т. ч. шпинат, спаржу, щавель;
лук и чеснок.

Врач сам назначает индивидуальную диету пациенту, в соответствии с результатами его анализов, перенесенными заболеваниями и анатомическими особенностями организма.

При воспалении диета разрешает все разновидности круп, куриные и перепелиные яйца (не более 1 шт. в день), легкие супы из овощей, нежирное мясо или рыбу, приготовленные любым способом, кроме жарки.

Из молочных продуктов разрешается пить кефир, есть нежирную сметану и творог. Овощи и фрукты, кроме цитрусовых, можно употреблять в любом виде. Из сладких продуктов на диете можно есть мармелад, зефир, мед, варенье и марципан в небольших количествах.

Во время обострения диета поможет снять острые симптомы. В этом случае рацион рекомендуется дополнить такими продуктами: тыквой, капустой, огурцами, дыней, томатами, арбузом, различными морсами из смородины, клюквы, рябины или голубики. Они отлично очистят и восстановят работу почек.

При воспалении добавлять соль в еду следует только в конце приготовления, чтобы таким образом уменьшить ее употребление. Если воспаление имеет острую форму, то врачи рекомендуют полностью убрать соль из рациона.

Для быстрого и успешного лечения почек нужно строго следовать правилам и ограничениям диеты, особенно в период медикаментозной терапии.

mkb03.ru

Сущность проблемы

При обострении заболевания диета должна быть строгой, ограниченной только жидкими блюдами. На стадии ремиссии рацион можно разнообразить, включив другие полезные продукты.

Грамотно разработанная схема питания является одним из основных методов коррекции образа жизни при патологиях, связанных с усвоением организмом полезных веществ. Диетотерапия - основное лечение при патологическом поражении почечной системы (в особенности, при пиелонефрите), заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. При лечении других недугов (сердечно-сосудистой и эндокринной систем и др.) и в период послеоперационного восстановления диетическое питание является необходимым дополнением к основной медикаментозной терапии, усиливающим воздействие лекарственных средств.

Правила питания при почечной патологии

Питание при пиелонефрите направлено на облегчение деятельности почек путем:

максимального снижения нагрузки на эти органы;
восстановления процесса метаболизма всех органов;
понижения давления в почках;
уменьшения отечности;
обеспечения ускоренного вывода различных шлаков и токсинов из организма.

Стол 7 включает в себя следующие нормы:

Общая калорийность меню при воспалении почек — 2400–2700 ккал/сутки.
Количество необходимых питательных компонентов в сутки: 400–450 г углеводов, 90 г продуктов с содержанием сахара, 80 г белков, 90–100 г жиров (25 г — растительные). Не менее половины суточной нормы должны составлять белки животного происхождения. Выпивать следует до 2 л воды.

Обработка пищи. Можно варить либо готовить на пару. Разрешается жарка на растительных маслах. Еда не должна быть сильно измельченной.
Режим питания. Необходимо увеличить количество приемов пищи до 5–6 раз в день, но, соответственно, уменьшить порции. Переваривание небольшого количества еды значительно облегчает работу почек и ускоряет обмен веществ.
Ограничение соли. При нарушении выделительной функции пораженных почек соли плохо выводятся из организма, оседают в почках, провоцируют отеки и повышение АД, создают благоприятные условия для образования камней в органах. При некотором улучшении состояния можно потреблять 2–6 г соли в день.
Отказ от алкоголя. Запрещается употребление алкогольных напитков из-за того, что спирт задерживает выход жидкости и вызывает отечность. Задержка жидкости приводит к снижению выхода различных токсинов и усугубляет патологию.
Температура еды. Пища преимущественно должна быть теплая. В некоторых случаях допускается употребление горячей пищи.
Продукты для поддержки нормального щелочного баланса мочи. Смещение кислотно-щелочного баланса урины в сторону кислотности приводит к развитию патогенных микробов. Для нормализации рН-уровня мочи нужно включить в меню ощелачивающие продукты - молоко, свежие фрукты и овощи.

Продукты, которые необходимо исключить из меню

Нельзя есть при пиелонефрите следующие продукты:

раздражающие нервную систему и слизистую мочевых протоков;
нарушающие функционирование почек и замедляющие процессы выделения токсинов, шлаков и жидкости;
с большим количеством белка, который окисляет урину (мясо, рыба);
с наличием в своем составе различных кислотных экстрактов (щавелевой и мочевой кислоты) и масел;
с легкоусвояемыми углеводами, которые увеличивают кислотность, в том числе бобовые (фасоль, маш, бобы).

Также в список запрещенных продуктов входят:

жирные, наваристые супы;
хлебные и изделия с содержанием соли;
жирная рыба, всевозможные копчености, солености из морепродуктов;
консервированные продукты, колбасы;
жирное мясо с поджаркой (мясо необходимо предварительно отварить);
овощи, раздражающие слизистую мочевыводящих путей и увеличивающие уровень мочевины (бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель и шпинат);
грибы;
специи и приправы, различные соусы;
жирные сыры;
сало в любом виде, кулинарные жиры;
крепкие напитки (кофе, чай, какао, минеральные воды с микроэлементами);
сладости и кондитерские изделия (шоколад, пирожные, торты с жирными кремами и сметаной).

Разрешенные продукты

Можно есть при пиелонефрите легкие продукты, которые не нагружают почки, регулируют щелочной баланс мочевого пузыря, ускоряют процесс очищения организма от токсинов и шлаков. Показано употребление большого количества жидкости, способствующее промывке мочевых протоков и очищению почек от инфекции. Рацион должен состоять из «здоровых» продуктов - овощей и фруктов, повышающих гемоглобин.

Для поддержки щелочного баланса мочи в меню необходимо включить молочные и кисломолочные продукты, которые также являются поставщиком жиров животного происхождения.

Список продуктов, разрешенных к употреблению:

морсы и компоты, зеленый чай с мятой, фиточаи, кисели, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, отвар плодов шиповника и др.;
хлеб однодневной выдержки без соли, блины, оладьи;
постное мясо (предварительно отваренное);
овощные, молочные супы с добавлением круп;
различные овощи и салаты из овощей (свежие, отварные);
куриные яйца (1 шт. в день) отварные или в виде омлета;
молоко и кефир;
мелкая лапша;
различные зерновые крупы (гречка, овсянка, пшенка);
растительное салатное масло и несоленое сливочное масло;
как мочегонное средство - арбузы в неограниченном количестве;
фрукты и овощи;
муссы, варенье, фруктовые пюре, мороженое из фруктов;
нежирная рыба, приготовленная различными способами.

В чем польза диеты

Соблюдение принципов правильного питания является основным поддерживающим компонентом для лечения и профилактики пиелонефрита. Как было отмечено выше, щадящая диета снижает нагрузку на истощенные болезнью почки и все мочевыделительные органы.

Основной лечебный эффект диетотерапии направлен на снятие воспалительного процесса в органе, облегчение симптомов. Правильный рацион способствует ускоренному выздоровлению и наступлению периода затишья хронической формы патологии.

Отсутствие соли в еде ускоряет выход жидкости, которая вымывает шлаки и токсины, предотвращает возможное появление отечности и проявление почечной гипертензии. Насыщение организма витаминами укрепляет его защитные силы.

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение диетического питания чревато довольно серьезными последствиями, к которым приводит патология, постепенно обостряясь из-за больших нагрузок на больные почки:

воспалительное поражение околопочечных тканей;
конкременты в почках, мочевом пузыре и мочевых;
повреждение и разрушение структуры почек из-за скопления в них гноя;
нарушение функциональности почек;
острая сердечно-сосудистая недостаточность (эндотоксический шок), вызванная попаданием в кровь бактерий и токсинов;
заражение крови (сепсис) при тяжелых формах гнойного пиелонефрита.

Диетический рацион взрослых больных

Однодневное стандартное диетическое меню при воспалении почек для взрослых:

Завтрак должен состоять из: тертые морковь или яблоко с добавлением оливкового масла, каша из овсянки, тост, чай с молоком.
На второй завтрак достаточно выпить стакан свежевыжатого сока из яблока.
На обед в качестве первого целесообразно приготовление щей на постном бульоне с добавлением свежей капусты. Второе - в виде отварной рыбы (трески) с гарниром из гречки или риса (в качестве альтернативы - диетический плов из куриного мяса), плюс - огуречно-помидорный салат и компот из шиповника.
На полдник достаточно съесть 5 крупных ягод чернослива или кураги и выпить 1 чашку зеленого чая.
Ужин включает творожно-морковную запеканку, салат из мелко рубленной капусты с несколькими каплями сока лимона, некрепкий чай с медом. Ужин должен быть закончен до 6 часов вечера.
Перед сном полезно выпить мятный или смородиновый чай.

Диета при пиелонефрите у беременных

Диетическое питание беременных при пиелонефрите несколько отличается от обычной диеты для взрослых тем, что в рационе больных будущих мам должны преобладать продукты, влияющие на моторику кишечника - стимулирующие кишечную перистальтику и облегчающие его опорожнение (чернослив свежий и сушеный, урюк и курага, ревеневый компот, блюда из свеклы и кабачков).

Для формирования костной системы плода увеличивают потребление продуктов с кальцием (творог и кефир, рыба и морепродукты, сыры).

Беременным при пиелонефрите и цистите обязательно нужно много пить. Остальные моменты диетотерапии схожи с обычной почечной диетой.

Детская диета при пиелонефрите

Основные продукты для детей с поражением почек - молочные и кисломолочные (йогурт, простокваша, кефир), бульоны и супы, овощные пюре, жидкие каши. Очень полезны и любимы детьми ягодные морсы, фруктовые компоты и свежие соки.

Из детского меню исключают мясо, грибы, колбасную продукцию, соленья и копченые продукты, пряности, какао, шпинат и цветную капусту, жареные блюда. Все блюда должны быть в вареном или тушеном виде. Питание частое, небольшими порциями.

Главная особенность детской диетотерапии - включение в меню белковых продуктов, необходимых для роста ребенка. Рекомендуется давать детям продукты, содержащие легкоусвояемые белки - яйца, творог, сыр и нежирная сметана. Сладкоежкам можно давать мед, варенье, повидло, джемы, мармелад. Кремы, шоколад, конфеты придется исключить.

В целом, диета при пиелонефрите у взрослых (как и у детей) не такая уж строгая. Главное ограничение - убрать рецепты блюд острых соленых. В остальном такая диета хорошо оздоравливает и омолаживает организм, снимая нагрузку и давая отдых всем органам пищеварительной и мочевыводящей системы.

nefrol.ru

Диета при воспалении почек

Главное при соблюдении диеты является её длительность, она должна длиться не менее года. Запрещенными продуктами во время диеты при воспалении почек являются:

Ржаной хлеб — в нём содержится огромное количество соли, которая задерживает воду в организме;
Солёная рыба (сельдь, килька);
Сладкое (пирожные, торты, какао, шоколад и шоколадные конфеты);
Маринованная пища, соленые грибы и огурцы;
Мясные и рыбные супы, жареные соусы;
Консервы, копчёности;
Соленое мясо;
Специи (уксус, хрен, горчица, петрушка, перец, жареный и сырой лук);
Сыр, не рекомендован из-за высокого в нём содержания соли.

Разрешается употреблять такие продукты:

Различные виды каш;
Яйца в любом виде;
Масло, творог, молоко, маргарин, кефир, сметана;
Зефир, варенье, компоты, мармелад, соевые батончики, сладкие булочки, карамель, оладьи, мёд, марципан;
Супы лучше варить без мяса, вкус придавать ему нужно добавлением масла;
Рыбу и мясо надо употреблять варёными.
Сахар необходимо употреблять в меру.

Полезными при снятии воспаления почек являются:

Правильное потребление жидкости — в день необходимо употреблять до 3-х литров воды взрослому, 1 литр — дошкольнику и 1,5 литра воды детям школьного возраста. Рекомендовано: сливовый, яблочный и виноградный соки; брусничный и клюквенный морсы; ненатуральный кофе; минеральная негазированная вода; фруктово-овощные соки; молоко. Чай из чёрной смородины, плодов шиповника, черноплодной или обыкновенной рябины обеспечивают организм витаминами Р и С. Употреблять перед едой по полстакана, 3 раза в день. Запрещены к приёму сладкие напитки, мандариновый и апельсиновый соки, натуральный кофе.
Тыква, дыня и арбуз являются хорошими мочегонными средствами.
Фрукты и ягоды лучше давать сырыми или готовить из них соки.
Брюква, огурцы, помидоры, картофель, кочанная и цветная капуста, морковь, свёкла.
Мандарины и апельсины противопоказаны так как, могут вызвать аллергическую реакцию.

Соблюдение режима

При воспалительном процессе обязательно нужно соблюдать режим. Необходимо избегать контакта с инфекционными больными, переохлаждения, физических нагрузок и простуды.

Нужно соблюдать постельный режим, правильный распорядок дня, в течении дня нужно отводить несколько часов на дневной сон. Отдыхать, минимум, 8 часов в сутки.

Если у вас болеет ребенок, то не следует злоупотреблять ваннами. Девочки должны подмываться каждый день тёплой водой с мылом. В доме ребёнок должен быть одет не слишком легко, но и не тепло.

Небольшой период времени днём нужно проводить на свежем воздухе, одеваться нужно по погоде. Следует избегать переохлаждений, сидеть на холодных и металлических предметах запрещено.

Это важно! Длительность соблюдения режима зависит от течения заболевания. По выздоровлению всё же, следует придерживаться режима несколько месяцев, во избежание нового воспаления.

Инструкция по соблюдению режима

В качестве противовоспалительных средств можно использовать травяные отвары. Самой простой и распространенной является ромашка. Нужно заварить пару столовых ложек цветков 1 стаканом кипятка и замотать полотенцем, употреблять каждый час в теплом виде. Также можно взять почечный чай и употреблять его вместе с ромашкой, этот сбор содержит травы, которые обладают антисептическими и мочегонными свойствами.
При воспалительном процессе почек необходимо соблюдать постельный режим. Поясничную область, если в ней появляются болевые ощущения, нужно согревать с помощью грелки ил прикладывать разогретую в мешочке соль. Также можно обернуть область поясницы шерстяным платком. Для лечения применяйте мочегонные средства, которые повышают фильтрационную способность почек и способствуют восстановлению их выделительной функции, и антибактериальные средства. На протяжении всего периода лечения не следует забывать о соблюдении диеты при воспалении почек.
Помимо травяных сборов эффективными в лечении воспаления почек являются: тыквенный сок (принимать раз в день по ½ стакана); морсы из клюквы и брусники; березовый сок (на голодный желудок стоит пить по стакану 3 раза в день); компоты из сухофруктов; картофельный сок (употреблять по полстакана утром).
Очень важным является питание при воспалении почек. Следует включить в рацион: виноград, клюкву, арбузы, яблоки, крыжовник, бруснику, облепиху. Избегать употребления жареной, жирной, маринованной и консервированной пищи, всех видов алкоголя.

Это важно! Чтобы избежать повторного воспаления нужно помнить о причине болезни, которая может заключаться в кариесе, хроническом тонзиллите или инфекциях мочеполовой системы.

Нефриты и пиелонефриты являются наиболее часто встречающимися заболеваниями мочевыводящих путей. Воспалительный процесс поражает чашечно-лоханочную систему, канальцы, переходя на клубочки и сосуды почек. При нарушении функции почек из организма выводятся полезные вещества, а вредные остаются. Организм человека становится уязвимым к проникновению инфекции. Так, воспаление почек может возникнуть на фоне острой почечной недостаточности, мочекаменной болезни, простатита, гинекологических заболеваний. Наиболее частым возбудителем воспаления почек является кишечная палочка, реже встречаются стафилококки и энтерококки. Лечебное меню показано в период выздоровления, но с 3-4 недели лечения при остром нефрите, при хроническом - вне обострения и без почечной недостаточности. В диете N 7 мясо и рыбу отваривают.

В день употребляют 100-150 г рыбы или мяса, куском или рубленые. При приготовлении учитываются химические характеристики. Пища должна как можно меньше подвергаться такой обработке. Температурный режим обычный. Рекомендуется в рацион питания включить бессолевой хлеб, блинчики и оладьи без соли на дрожжах. Супы - вегетарианские с добавлением овощей, картофеля, круп; фруктовые, молочные ограничивают. Заправляют первые блюда сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, луком после отваривания. Н ежирные - говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка, язык. После отваривания можно запекать или слегка обжаривать. Рыба - нежирная, после отваривания можно запекать, обжаривать, можно заливную.

Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда, сметана. Яйца - до 2 штук в сутки всмятку или омлет, можно добавлять в блюда. Различная крупа и макаронные изделия, а также картофель и овощи в любом приготовлении. Винегреты без солений, а салаты из свежих овощей и фруктов. Различные фрукты и ягоды в сыром и вареном виде, компоты, кисели, жиры, желе, мед, варенье, конфеты. Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника. Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

Исключаются: хлеб обычной выпечки, мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, рыбные и мясные консервы, копчености, сосиски, икра, сыры, бобовые, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы, шоколад, перец, горчица, хрен, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки.

При тяжелой форме острого нефрита или в первые дни при средней тяжести диетическое питание корректируется: исключают полностью соль, количество жидкости за сутки не должно превышать количество выведенной мочи за предыдущие сутки или не более чем на 300 мл, пищу принимать не менее 6 раз в сутки, количество отварного мяса или рыбы не более 50-60 грамм в сутки, их можно заменить 60 грамм творога или молока, сливок.

При выраженной почечной недостаточности, очищении крови больного с помощью "искусственной почки" (гемодиализе) пищу готовят без соли, при отсутствии отеков и гипертонии больному в сутки можно давать 2-3 грамм соли, свободной жидкости употреблять не более 0,8-1 литра в сутки, хлеб бессолевой - до 150-200 грамм в сутки, мясо или рыбу - до 100 грамм в сутки, в день можно употреблять до 140 грамм молока, 140 грамм сметаны, 25 г творога. Пищу принимать 6 раз в сутки. В период выздоровления при остром нефрите и хроническом нефрите вне обострения в сутки больной может использовать 36 грамм соли при полном бессолевом приготовлении пищи.

Пиелонефрит представляет собой инфекционное заболевание почек. В силу физиологических особенностей им чаще всего страдают женщины и дети. Также ему могут быть подвержены мужчины пожилого возраста, у которых был диагностирован сахарный диабет или аденома предстательной железы. В данном случае успех лечения во многом зависит не только от правильно подобранных медикаментов, но и от соблюдения специальной диеты.

Наиболее частые причины

Заболеть пиелонефритом можно в любом возрасте. Наиболее частой причиной развития патологии становится переохлаждение. Также пиелонефрит может быть осложнением после перенесенного гриппа или простудных заболеваний. Наиболее подвержены ему женщины детородного возраста из-за ведения половой жизни, беременности и родов. Помимо прочего, очень часто воспалительный процесс развивается из-за мочекаменной болезни и приступов почечной колики. Все вышеперечисленные патологии сопровождаются нарушением оттока мочи, что, в свою очередь, предоставляет возможность беспрепятственного размножения болезнетворным микроорганизмам. Именно поэтому так важно соблюдать диету при пиелонефрите - стол 7, которая способствует восстановлению нормального функционирования почек и препятствует развитию воспалительных процессов.

Главные проявления

Пиелонефрит может сопровождаться самой разной симптоматикой. Обычно все начинается с повышения температуры тела. Часто развивающееся воспаление в почках сопровождается выраженными болями в пояснице, тошнотой и даже рвотой. При осложненном анамнезе (например, наличии мочекаменной болезни) может начаться почечная колика. Если лечение будет несвоевременным, то недуг с большой долей вероятности перейдет в хроническую форму. При появлении первых симптомов пиелонефрита диета должна соблюдаться неукоснительно.

Как питаться?

Главная цель следования диете 7 при пиелонефрите заключается в том, чтобы минимизировать нагрузку на почки. Вне зависимости от того, где пребывает пациент (дома или в стационарных условиях), он должен увеличить количество потребляемой жидкости в соответствии с рекомендациями врача. Очень важная роль отводится молоку и продуктам из него. Ряженка, кефир, сливки - все эти напитки обладают хорошим мочегонным эффектом. Также стоит потреблять больше творога, мягкого и сметаны. Помимо прочего, эти продукты помогают в восстановлении кишечника, чья микрофлора страдает во время лечения заболевания антибиотиками.

При пиелонефрите диета в обязательном порядке должна включать в себя свежие и отварные овощи. Допустимо готовить их на пару. Также будет полезным есть овощи сырыми, ведь в них содержится большое количество витаминов.

При данном заболевании организм человека особенно остро нуждается в калии. Он в больших количествах содержится в мясе и рыбе, сухофруктах и молочных продуктах, бананах. Калий так важен потому, что способствует нормализации водного баланса в организме. Также он ускоряет выведение токсических веществ.

Что нельзя есть?

Соблюдение диеты при пиелонефрите у взрослых (стол 7) подразумевает полный отказ от некоторых продуктов питания. В первую очередь следует воздержаться от консервов, копченостей и маринованной пищи. Любые засоленные продукты находятся под запретом (мясо, рыба, огурцы, грибы и так далее).

Нужно воздержаться от различных специй, включая уксус, горчицу, перец и острые соусы. Под запрет также попадает хрен и лук, причем как в жареном, так и в сыром виде.

Что касается сладкого, то стоит отказаться от любых шоколадных лакомств и продуктов, в которых содержится какао. Пирожные и торты тоже стоит исключить.

Хоть пить и нужно в большом количестве, но напитки разрешены далеко не все. Следует воздержаться от натурального кофе, какао, сладких газировок и цитрусовых соков.

При пиелонефрите диета предписывает сократить количество потребляемой соли. Оно должно быть снижено до 5 г в день и даже менее. Дело в том, что соль задерживает жидкость в организме. При данном заболевании это является крайне нежелательным.

Ежедневный рацион

Придерживаясь диеты 7 при пиелонефрите, меню можно составить примерно так:

На завтрак допустима рассыпчатая гречневая каша, сваренная на воде. Ее можно дополнить одним яйцом всмятку. Разрешен некрепкий чай.
Во время ланча можно съесть оладьи с ягодами.
На обед разрешено приготовить постный борщ или отварную рыбу с запеченным картофелем.
Полдником может стать кисель.
На ужин разрешено съесть печеные яблоки или творожную запеканку.
Перед сном можно выпить отвар отрубей.

Если началось обострение

Пиелонефрит - опасное заболевание. При его обострении пациентам обычно предписывается выдержать один-два разгрузочных дня. На диете при остром пиелонефрите разрешается есть большое количество фруктов и овощей. Огромную пользу для организма могут принести бахчевые культуры. После «фруктовых» дней наступает время растительно-молочной диеты. Она выдерживается в течение как минимум одной недели. Если у больного наблюдаются улучшения, то можно аккуратно вводить в рацион другие продукты.

В течение периода обострения рекомендуется полностью отказаться от жирной, жареной, острой и соленой пищи. Под запрет попадают и сдобные. Во время обострения следует воздерживаться и от свежих хлебобулочных изделий. Нужно полностью ограничить любые приправы и специи.

Диета при обострении пиелонефрита предполагает четырехразовое питание. Натощак и в промежутках между приемами пищи следует пить разрешенные жидкости. Если больной склонен к ожирению, то дополнительно ограничивается потребление углеводов.

Самыми полезными в период обострения считаются различные травы и ягоды. Можно готовить из них разные отвары и напитки. Разрешены такие ягоды, как клюква и брусника. Из толокнянки, спорыша и крапивы тоже можно готовить отвары. Все эти напитки на основе натурального сырья оказывают выраженное мочегонное воздействие. В них содержится большое количество питательных веществ, необходимых организму для восстановления. Также они снижают выраженность воспалительных процессов. Для того чтобы обеспечить организм необходимым количеством витаминов, рекомендуется заваривать чай из плодов шиповника. Он может быть заменен черной смородиной или рябиной. Пить такой отвар можно по два-три раза в день перед едой.

При хроническом течении

Если вовремя не вылечить острый пиелонефрит, могут быть серьезные последствия. В таких случаях болезнь нередко переходит в хроническую стадию. Это означает, что пиелонефрит может в любой момент перейти в острую форму. Чтобы этого избежать, нужно воздерживаться от запрещенных продуктов и обогатить свой рацион пищей, богатой животными белками. Их много в нежирных сортах мяса, рыбы и птицы. Ежедневно следует употреблять большое количество овощей, а также продукты, в которых содержится кальций. Магазинный хлеб лучше заменить домашним, приготовленным из муки грубого помола и без добавления соли.

Раз в неделю следует устраивать так называемые разгрузочные дни. В это время можно употреблять только фрукты и овощи.

Важно отметить, что при хроническом пиелонефрите диета является не временной мерой. Этой здоровой привычки следует придерживаться на протяжении всей жизни.

У детей

До 7 лет ребенок может быть подвержен воспалению почек из-за анатомических особенностей развития. во многом зависит от возраста и массы тела. Если заболевание было диагностировано у дошкольника или ученика начальных классов, то потребуются 1-2 разгрузочных дня. В это время ребенок должен питаться только свежими фруктами и овощами. В дальнейшем можно будет разнообразить рацион молочными продуктами. Такой диеты следует придерживаться в течение недели. Если наблюдается стабильное улучшение состояние больного, то можно начинать аккуратно вводить в рацион другие разрешенные продукты.

Диета при тоже должна носить не временный, а постоянный характер. Это нужно для того, чтобы минимизировать риски развития воспалительных процессов. Если постоянное следование диете не представляется возможным, то стоит придерживаться ее хотя бы в течение года после последнего проявления заболевания.

При беременности

Будущие мамы нередко сталкиваются с пиелонефритом. В данном случае придерживаться диетического питания следует в обязательном порядке. Это обусловлено тем, что в период беременности запрещены очень многие лекарственные препараты. В связи с этим спасти положение помогает особое меню. Рацион будущей мамы должен состоять из большого количества овощей и фруктов, которые богаты витаминами и клетчаткой. Если воспалительный процесс сопровождается редким стулом, то необходимы послабляющие растительные средства. В меню можно включить чернослив и свеклу. Что касается потребляемой жидкости, то нужно следовать рекомендациям лечащего врача. Обычно беременным женщинам предписывается выпивать не менее 2,5 литров чистой воды в день.

В заключение

Вне зависимости от того, у кого именно был диагностирован пиелонефрит, диета должна соблюдаться четко и без вольностей. Если пренебречь ей, то это может привести к крайне медленному восстановлению организма и даже обострениям недуга. Стоит исключить из рациона запрещенные продукты и следовать указаниям лечащего врача, благодаря чему вскоре болезнь отступит.

Воспаление почек возникает после переохлаждения или как осложнение после перенесенных ранее заболеваний (грипп, ангина, тонзиллит, скарлатина и пр.) вследствие снижения иммунитета организма. Микробы, вызывающие воспаление почек или мочевого пузыря, попадают в мочевыводящие пути через уретру и мочевик, поэтому предшественниками воспаления могут быть .

Воспаление почек — частое заболевание среди женщин

Своевременное начало приема лекарственных препаратов и средств народной медицины может блокировать прохождение болезнетворных бактерий и микробов в мочевыводящие органы.

Такому воспалению подвержены чаще дети до 7-ми лет, девушки старше 18 лет и пожилые люди, в основном мужчины. Такое воспаление могут спровоцировать колики или камни в почках.

Принципы диеты, задачи и правила соблюдения

Успешным лечение может быть только при условии определенных пищевых ограничений и правильном соблюдении диеты. Эта диета № 7, питание при воспалении почек, основывается по принципу увеличения потребления продуктов, богатых на содержание углеводов, бедных на жиры с белками. Принципиально важно употреблять минимальное количество соли для исключения скопления жидкостей в организме.

Важно придерживаться нескольких правил в процессе соблюдения диеты:

Питаться малыми порциями, 5-6 раз в день;
Соблюдать режим приема пищи;
Обильный прием воды (не менее 1,5 л в день);
Снижение количества потребления соли (не более 1 г в день);
Больше употреблять в пищу овощей, меньше мяса;
Полный отказ от алкогольных напитков.

Основная задача данной диеты вывести из организма как можно больше недоокисленных продуктов имеющегося обмена веществ (то есть шлаков) и максимально усилить противовоспалительное воздействие.

Само собой пища в этот период должна быть достаточно витаминизированной. Очень важно также принимать продукты с липотропными свойствами, (молоко, различные кисломолочные), но не жирные (как сметану, сливки). Можно приправить пищу малым количеством или корицы.

Соль небольшим количеством добавлять в приготовленное блюдо, но при острых стадиях воспалительного процесса соль необходимо исключить. В пищу необходимо ввести больше мочегонных продуктов — тыква, кабачки, салаты лиственные или с сырыми овощами, свежие фрукты, арбуз, дыня, сухофрукты.

Обязательному исключению из пищи подвергаются:

Жирное мясо, птица, копчености (сыр, колбаса, консервы);
Любые газированные напитки;
Дрожжевой хлеб, выпеченный обычным методом;
Алкоголь любой;
Крепкий кофе, шоколад, какао;
Лук, чеснок, бобы и грибы, а также любые соленья, маринады и заквашенные овощи;
Минеральная вода с натрием (соленая).

Получая запрещающие рекомендации при воспалении почек по диете, больной может смутиться, что ничего нельзя, но это не так. Диета при воспалении почек содержит много допустимых продуктов, чтобы не чувствовать чувство голода и получать необходимые вещества и микроэлементы для нормального функционирования организма.

Мучные изделия, не содержащие белка и белый хлеб с отрубями, который пекут без соли;
Овощные супы с зеленью и крупами или макаронными изделиями без содержания соли, можно заправить сливочным маслом;
Мясные продукты ограничивают первые две недели лечения, допускается небольшое количество мяса, желательно отварного и без соли;
Рыба отварная или запеченная, можно заливная, но не жирная;
1-2 яйца (омлеты или всмятку);
Небольшое количество молочных или кисломолочных продуктов, натуральный творог (запеканки, пудинг), сыр неострый;
Отварные или натуральные овощи и зелень, винегрет;
Фрукты простые или отварные (лучше всего подходит арбуз, дыня), ягоды, пюре, всевозможные желе и муссы, мед, варенье;
Употребление круп и макаронных изделий сокращают или заменяют саго и специфическими для диетического питания;
Напитки — некрепкий чай, также чай с добавлением молока, особенно рекомендовано классический , богатой витамином С черной смородины или ее листьев, всякие фруктовые, ягодные, овощные соки, которые нужно разбавлять водой 1:1.

Принцип диеты №7 заключается в контролировании потребления растительных белков (бобов, мучных изделий, хлеба), фосфора и натрия (соли). Связано это с тем, что растительные белки имеют малую биологическую ценность, чем животные, перегружают организм больного вредными обменными продуктами.

Важность баланса белков, фосфора и натрия?

Белки – один из компонентов, поступающих в организм. Они участвуют в построении структурных частей, в результате обменного процесса белков могут задерживаться шлаки ( , креатинин). Шлаки – вещества азотистые, они выводятся с мочой. При воспалительном состоянии почек нарушается работа фильтрационной и выделительной системы, в результате шлаки задерживаются в организме и оказывают токсичное влияние на него.

Поэтому диета при воспалении почек и мочевого пузыря ограничивает потребление белков, но не исключает их полностью из-за важности белков для поддержания защитных функций человеческого организма.

Процесс воспаления почек приводит к нарушению выведения излишка солей из организма больного, в результате в нем накапливается фосфор. А переизбыток фосфора способствует вымыванию кальция из костей, что влечет за собой к возникновению такого опасного заболевания, как остеопороз. Больше всего фосфора в молочных и бобовых продуктах, арахисе, какао, пиве, кока-коле.

Натрий, поступающий с солью, способствует задержке выведения жидкости из организма, что может привести к неприятным и опасным последствиям (отекам, повышенному артериальному давлению). Важно ограничить потребления соли и соленых продуктов.

Для соблюдения диеты пищу приходится готовить в домашних условиях, посещение ресторанов и заведений быстрого питания больному придется исключить до выздоровления.

Народная медицина в помощь лечения воспаления почек

Больному с воспалением почек народная медицина рекомендует свежие морсы из клюквы, брусники, также увеличить количество мочегонных продуктов – дыня, арбуз, тыква, огурцы. Лечебным и обезболивающим эффектом обладает настой из листьев толокнянки, но его нельзя принимать больше месяца.

Противовоспалительным действием обладает настой из сушеной яблочной кожуры, перемолотой и залитой кипятком, традиционный настой из плодов шиповника, а также превосходным эффектом обладает сок черной редьки с медом.

Не лишним будет напомнить, что все народные методы, хоть основываются на мягкой травяной основе, имеют побочные действия и эффекты, обязательно надо перед началом лечения проконсультироваться у врача.

Напечатать