Коррекция телосложения (массы тела) студента средствами физической культуры. Диетологическая коррекция ожирения и избыточной массы тела

«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА И ЗДОРОВЬЯ ИМ. П.Ф.ЛЕСГАФТА, Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

занятия физкультурно-оздоровительными упражнениями с целью коррекции веса

По специальности 032101(065) - “Физическая культура и спорт”

Введение

А между тем, нарушения питания являются причиной многих заболеваний, самым распространенным из которых является ожирение. В развитых странах, в том числе и в России избыточным весом страдают очень многие люди. Тучный человек ограничен в движении, подвержен депрессии из – за недовольства своей внешностью, подвержен риску сердечно – сосудистых, онкологических и некоторых других заболеваний, даже может испытывать некоторые социальные проблемы, например, трудности при трудоустройстве. Поэтому многие люди, страдающие лишним весом, хотят похудеть. Однако, как показывает практика, сделать это непросто, отдельно взятые диеты, как правило, оказываются малоэффективными, при прекращении диеты вес снова начинает увеличиваться.

В настоящее время как многие врачи, занимающиеся проблемами ожирения, так и пациенты понимают, что для достижения стойкого эффекта похудения необходимо перевести организм на качественно новый уровень жизнедеятельности, а именно обеспечить в комплексе и рациональное питание, и оптимальный уровень двигательной активности. Сочетанию данных аспектов и посвящена наша работа.

В соответствии с темой работы и общей проблематикой, касающейся питания была сформулирована следующая цель исследования: изучить возможности оптимизации росто-весовых показателей женщин среднего возраста с помощью рационального питания в сочетании с физическими нагрузками аэробной направленности.

Гипотеза исследования . В качестве гипотезы исследования мы взяли предположение о том, что наиболее эффективным средством снижения веса является сочетание рационального питания с длительными нагрузками аэробной направленности.

Предмет исследования: рацион и режим питания в сочетании с физическими нагрузками.

Объект исследования: 22 женщины, обратившиеся к врачу-диетологу по поводу лишнего веса.

1.1. Росто-весовые показатели как характеристика физического и психического здоровья

1.1.1. Избыточная масса тела и заболеваемость

От гениального изобретения природы – жира, носившего в прошлом защитную функцию, теперь, действительно, страдают миллионы людей. В настоящее время в большинстве стран Западной Европы и США ожирением (ИМТ > 30 кг/м 2) страдают более 40% населения (в США – 61% населения), в Германии – до 60%. Причем, эти цифры ежегодно растут, даже в развивающихся странах [Седлецкий Ю.И., 2007].

В России ожирением страдают более 40% населения, в том числе 2 – 4% – патологическим ожирением [Седов В. М. с соавт, 2004; Цветков Б. Ю. с соавт., 2004], а по данным Национального медико-хирургического центра им. Н. И. Пирогова эти цифры еще выше – морбидным ожирением страдали 6% населения бывшего СССР [Лядов К. В. с соавт., 2004].

Значимость проблемы ожирения определяется угрозой инвалидизации пациентов молодого возраста и снижением общей продолжительности жизни в связи с частым развитием тяжелых сопутствующих заболеваний. К ним можно отнести: сахарный диабет второго типа, артериальную гипертонию, дислипидемию, атеросклероз и связанные с ним заболевания, синдром ночного апноэ, гиперурикемию, подагру, репродуктивную дисфункцию, желчекаменную болезнь, остеохондроз, некоторые онкологиче­ские заболевания (у женщин – рак эндометрия, шейки матки, яичников, молочных желез, у мужчин – рак предстательной железы, рак прямой кишки у лиц обоего пола), варикозное расширение вен нижних конечностей, геморрой.

Так, артериальная гипертензия при ожирении встречается в 2,9 раза чаще, чем у лиц без ожирения, гиперхолестеринемия у молодых в 2,1 раза чаще, сахарный диабет (СД) - в 2,9 раза чаще, чем без ожирения [Алмазов В. А. с соавт., 1999]. Следует особо подчеркнуть, что почти 90% вновь выявленных больных сахарным диабетом II типа имеют ожирение. Однако не у всех больных с ожирением развивается сахарный диабет, в связи, с чем наиболее серьезным фактором риска является индекс массы тела (ИМТ). Действительно, риск заболеть сахарным диабетом II типа тесно связан с ожирением, прогрессивно увеличиваясь по мере увеличения ИМТ и общего содержания жира. Лица с ИМТ более 35 кг/м 2 имеют 40-кратное увеличение риска по сравнению с лицами, имеющими ИМТ менее 23 кг/м 2 .

По данным М. И. Балаболкина (1998), А. Г. Обрезан и др. (2003), повышение массы тела всего на 0,4 кг увеличивает на 2% риск смерти у лиц в возрасте 52-62 лет, а у лиц 30-49 лет такое же повышение увеличивает риск смерти на 1%.

При морбидном ожирении молодые пациенты в возрасте 25-36 лет имеют уже риск смерти в 12 раз выше, чем лица без ожирения; причем, умирают они, в основном, от сопутствующих ожирению артериальной гипертензии, сердечно-сосудистых, респираторных и других заболеваний. Например, известный кардиохирург Лео Иоксрия на VIII съезде сердечно-сосудистых хирургов (ноябрь 2002 г.) сообщил, что в 2001 году в России от сердечно-сосудистых заболевании умерло 1 млн. 200 тыс. россиян, а 50 млн. жителей России постоянно лечатся по поводу гипертонической болезни. В числе последних – большая часть пациентов страдает ожирением. По данным главного кардиолога Москвы Давида Иоселиани, 900 тысяч москвичей болеют ИБС.

Ожирение снижает устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям, кроме того, резко увеличивает риск осложнений при оперативных вмешательствах и травме.

Необходимо знать, что опасным для здоровья является не только сильное ожирение, но и даже относительно небольшой избыточный вес, причиной чего является, в первую очередь, малоподвижный образ жизни.

Накопление в организме 4-5 кг излишнего жира уже создает опасный сдвиг в нарушении липидного спектра крови, которого достаточно для развития атеросклероза [Бутрова С. А., 2000; Климов А. Н. С соавт., 1999 и др.]. Такая прибавка в весе, как правило, происходит к 30-35 годам, особенно, при малоподвижном образе жизни. Как известно, чем выше уровень холестерина в крови, тем больше риск развития ишемической болезни сердца.

Малоактивный образ жизни также способствует развитию ожирения, сахарного диабета и атеросклероза. По данным экспертов ВОЗ, гиподинамия занимает второе место среди факторов, угрожающих здоровью населения [Седлецкий Ю.И., 2007]. В то же время процент взрослого населения, ведущего малоподвижный образ жизни, приближается в развитых странах к 60-85%. Недостаток активности приводит к двум миллионам смертей в год. Вместе с курением и неправильным питанием этот фактор отвечает за 80% заболеваний сердца.

HubertH. В. и др. изучали у 5209 мужчин и женщин, составивших исходную популяцию Фремингемского исследования, взаимосвязь между степенью ожирения и возникновением сердечно-сосудистых заболеваний [Седлецкий Ю.И., 2007]. При исследовании распространения сердечно-сосудистых заболеваний за последние 26 лет установлено, что ожирение – достоверный независимый фактор возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин. При анализе, проведенном с помощью многомерной логистической регрессии, доказано, что повышение массы тела – предиктор в отношении развития в последующие 26 лет заболевания коронарных артерий (ИБС), «коронарной» смерти и возникновения застойной сердечной недостаточности у мужчин независимо от возраста, уровня холестерина, систолического артериального давления, курения, левожелудочковой гипертрофии и снижения толерантности к глюкозе. Особенно это выражено при морбидном ожирении. Поэтому снижение МТ – первичная профилактика сердечно-сосудистых и других заболеваний, сопутствующих ожирению.

Убедительно доказана связь ожирения с повышенной онкологической заболеваемостью. Это касается как гормонально независимых опухолей (рака поперечной и прямой кишок, рака желчного пузыря, печени и поджелудочной железы), так и гормональнозависимых (рака эндометрия, яичников, шейки матки, молочной железы, рака предстательной железы, рака почки). Так, с 1971 по 1995 гг. в Швеции было обследовано 363 992 мужчин и убедительно доказан высокий риск развития рака почки среди мужчин, имеющих ожирение и сопутствующую ему артериальную гипертензию [Седлецкий Ю.И., 2007].

Ожирение – это многофакторное, гетерогенное заболевание. При этом выделяются следующие факторы, определяющие развитие ожирения: генетические, демографические (возраст, пол, этническая принадлежность), социально-экономические (образование, профессия, семейное положение), психологические и поведенческие (питание, физическая активность, алкоголь, курение, стрессы). Основными же из них являются переедание, чрезмерное употребление жирной пищи в сочетании с низкой физической активностью, т. е. ожирение – это результат длительного нарушения энергетического баланса, когда поступление энергии в организм с пищей превышает энергетические затраты организма [Седлецкий Ю.И., 2007].

1.1.2. Психологические аспекты избыточной массы тела

В определение состояния здоровья человека включаются психологические и эмоциональные компоненты. Хотя и подчеркивается важность эмоционального благополучия для здоровья, понятие эмоционального здоровья определено хуже, чем физического. Связь между излишками МТ и физическим здоровьем имеет достаточно подтверждений – риск заболеваемости увеличивается, продолжительность жизни уменьшается.

Больных с ожирением нельзя отнести к какому-то одному личностному типу. У них, как правило, выявляются апатия, отчаяние, бегство в одиночество, депрессия.

В проведенном на кафедре семейной медицины СПбМАПО исследовании был определен психологический статус 78 пациенток с ожирением. Психологическое обследование проводилось по тестам Миннесотского многопрофильного личностного опросника, тесту описания поведения К. Томаса и методике диагностики межличностных отношений Т. Лири [Энциклопедия психологических тестов.., 1992]. Психологическое тестирование пациенток позволило определить их психологический профиль, характер межличностных отношений и стиль поведения в конфликте. Наше исследование подтвердило имеющиеся в литературе немно­гочисленные сведения о повышении уровня депрессии и тревоги у пациенток с ожирением [Креславский Е.С., 1993]. В 54% отмечено повышение уровня депрессии, в 45% – уровня тревоги, сочетание повышения уровней депрессии и тревоги отмечено у 38% . У больных с преобладанием депрессии выявлена прямая зависимость от параметров социального статуса. Преобладание тревоги чаще коррелировало с дисгармоничной самооценкой. В целом неадекватная самооценка выявлена у 46% обследованных, в том числе заниженная – у 33% и завышенная – у 13%. Возможно, завышение самооценки у некоторых женщин с избыточной массой тела можно рассматривать как некую компенсаторную реакцию в ситуации длительно существующего ожирения и неэффективных предшествующих попыток лечения. Уровень самооценки также имел прямую зависимость от показателей социального статуса, социальной значимости.

Таким образом, у большинства женщин с ожирением преобладающими нарушениями в нервно-психической сфере были повышение уровней тревоги и депрессии или их сочетание. Только у одной трети обследованных эти показатели не превышали допустимых значений. Выявленные показатели сочетались с дисгармоничной самооценкой и коррелировали с показателями социального статуса.

Анализ межличностных отношений показал, что для 74% пациенток характерен выраженный альтруизм. Зависимость в поведенческих реакциях была выявлена у 40% обследованных женщин, а 38% были дезадаптированы в социальной среде. При сопоставлении этих данных с анализом поведения в конфликтных ситуациях были выявлены следующие особенности. Наиболее многочисленной оказалась группа с дружелюбным отношением к окружающим и кооперативным поведением (внимание к интересам другого) в конфликтной ситуации (30%). Дружелюбие в сочетании со способностью к компромиссу отмечены у 10% пациенток. Доминирующее отношение к окружающим было выявлено у 22% пациенток.

Подчиняемый тип поведения отмечен у 20% пациенток, все они были склонны к кооперации и компромиссу в конфликтной ситуации. Агрессивный стиль отношения к окружающим был характерен для 9% пациенток. Группа лиц с гармоничным (в рамках адаптивного поведения) отношением к окружающим и ровным поведением в конфликтных ситуациях оказалась самой немногочисленной и составила около 4%. Гиперфагическая реакция на стресс была более характерна для женщин с подчиняемым поведением и высоким уровнем тревоги.

Полученные результаты подтверждают мнение, что нарушения нервно-психической сферы поддерживают механизм возвращения пациентов к неправильному пищевому поведению, что в конечном итоге ведет к рецидиву ожирения. Для большинства пациенток характерно преобладание зависимых поведенческих реакций со снижением внимания к собственным интересам, в том числе и к здоровью. Достаточно пассивное поведение в конфликтной ситуации, характерное для большинства, может отчасти объяснить и неудовлетворительные отдаленные результаты традиционных методов лечения. Так, длительное существование такой внутренней конфликтной ситуации, как необходимость постоянных ограничений в питании, в конечном итоге приводит к полному отказу от борьбы за результат и снова возвращает в замкнутый круг [Ожирение, 2007].

Выраженность психических расстройств, особенно у лиц, страдающих чрезмерным ожирением, может достигать невероятных значений. При опросе после хирургической коррекции они говорили, что предпочли бы быть глухими, слепыми, немыми, болеть сахарным диабетом, но только оставаться с нормальной МТ и не иметь снова ожирения.

Важной проблемой психического состояния является отношение окружающих к тучным людям. Показано, что таким людям сложнее получить образование, устроиться на работу, продвигаться по службе. Отношение окружающих к тем, кто имеет значительные излишки МТ, почти однородно и включает отрицательные, непривлекательные стереотипы. Эти предубеждения выявляются уже среди детей, подростков, а также среди студентов, руководителей учреждений, бизнесменов и даже среди лечащих врачей. Часто детские оценки тучного ребенка стереотипны и выражаются словами: грустные, ленивые, грязные, глупые, скупые, уродливые, обманщики. Отсутствие симпатии к лицам, страдающим ожирением, часто связано с тем, что оно воспринимается окружающими не как болезнь, а как привычка к необузданному питанию из-за недостатка силы воли и самообладания.

Другая причина расстройства настроения, повышенной тревожности может быть связана с неудовлетворенностью своими физическими данными, а точнее – с внешней непривлекательностью. С одной стороны, как уже было сказано, это определяется отрицательным отношением окружающих к тучным людям, а с другой – неудовлетворенностью собой. Явное увеличение неудовлетворенности своими физическими данными как у мужчин, гак и у женщин позволило некоторым авторам говорить о «нормативном недовольстве» в современном обществе. Это свойство в большей степени присуще женщинам. Интересно сравнительное изучение мужчин и женщин с разной половой ориентацией по таким показателям, как физическая привлекательность, удовлетворенность МТ, отношение к пище, которое показало, что гетеросексуальные женщины больше беспокоятся по поводу своей физической привлекательности и чаще не удовлетворены своим телом по сравнению с гетеросексуальными мужчинами.

Следует отметить, что практически нет пациентов, которые не пытались бы бороться с повышенным весом. В большинстве случаев (около 80 %) без врачебной поддержки эти попытки заканчиваются крахом. Неудачные попытки придерживаться диеты, как полагают, имеют отрицательные психологические последствия: стресс, чувство вины, неуверенность в своих силах, что приводит к восстановлению прежней, а то и еще большей МТ. Причины срыва часто ассоциируются с расстройством настроения и тревогой, вызванными психосоциальными проблемами у тучных женщин.

1.2. Коррекция избыточной массы тела

1.2.1. Контроль массы тела

Существует несколько способов контроля массы тела.

По формуле Брокка идеальная масса тела равна росту (в сантиметрах) минус 100. Эта формула может быть использована для определения идеальной массы мужчин нормостенической конституции, межреберный надчревный угол у которых приближается к 90°, при росте 155-170 см. При гиперстенической конституции (широкая грудная клетка, надчревный угол больше 90°, сильно развита мускулатура), к полученному по формуле Брокка значению идеальной массы тела необходимо добавить 5 % от нее, а при астеническом телосложении (узкая грудная клетка, надчревный угол меньше 90°, слабо развита мускулатура) – вычесть 5 %. Идеальная масса тела женщин на 5 % меньше идеальной массы тела мужчин соответствующего роста и конституции. У мужчин ростом 171 см и выше – из величины роста (в сантиметрах) вычитается цифра 105. Полученный результат определяет идеальную массу тела (в килограммах).

Однако в последнее время, на основании широких исследований состояния здоровья при различной массе тела, предложено в формулу Брокка при некоторых показателях длины тела внести поправку, то есть из роста вычитать не 100, а 110 (табл. 1).

Нормальной считается масса тела, которая соответствует показателю идеальной или отклоняется от нее не больше чем на ±5 %. Превышение идеальной массы тела на 6 – 14 % свидетельствует об избыточном питании. Превышение фактической массы тела над идеальной на 15 – 29 % позволяет говорить об ожирении первой степени, на 30 – 49 % – второй степени, на 50 – 99 % – третьей степени, на 100 % и более четвертой степени.

Другой способ определения оптимального веса связан с определением росто-весового индекса. Для подсчета этого индекса необходимо рост (в см) разделить на вес (в кг). Индексы в пределах 2.3 – 2.8 соответствуют нормальной массе тела, 2.5 – 2.6 – идеальной (независимо от возраста).

Таблица 1

Критерии идеальной и нормальной массы тела для женщин и мужчин старше 18 лет в зависимости от роста

Женщины				Мужчины
	Идеальная МТ, кг		Масса тела при ожирении,	Рост, см	Идеальная МТ, кг	Допустимые отклонения от нормальной МТ	Масса тела при ожирении,
150	50	45-56	68	174	67	61-76	91
152	51	46-58	69	176	68	62-77	93
154	52	47-59	71	178	70	63-79	95
156	54	49-64	73	180	71	65-81	97
158	55	50-62	75	182	73	66-83	99
160	56	51-64	77	184	75	68-85	102
162	58	52-66	79	186	76	69-86	104
164	59	54-57	81	188	78	71-88	106
166	61	55-69	83	190	79	72-90	108
168	62	56-71	85	192	81	74-92	111
170	64	58-72	87	194	83	75-94	113
172	65	59-74	89

Более точно определить нормальную массу тела для женщин можно по таблице 2 или по формуле:

Индекс = МТ(кг)/Рост(м) 2

Самая «здоровая» масса тела, как показали исследования ученых Гарвардского университета, должна быть при индексе, равном около 21. То есть женщина ростом 170 см должна весить только 60 кг (60: 1.70 2 =20.8).

Данные исследований показали, что даже женщины с индексом телесной массы, от 21 до 23 (60-66 кг для роста 170 см) подвержены отчетливо более высокому риску сердечного инфаркта, чем женщины с индексом ниже 21 (менее 60 кг для того же роста). Особенно резко возрастает опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, имеющих индекс свыше 23 (более 66,5 кг для роста 170 см).

Таблица 2

Определение нормальной массы тела для женщин

Рост, см	Вес, кг	Рост, см	Вес, кг
148	46.4	167	57.4
149	46.8	168	58.1
150	47.4	169	58.8
151	47.8	170	59.5
152	48.3	171	60.2
153	48.9	172	60.9
154	49.4	173	61.7
155	49.9	174	62.4
156	50.5	175	63.1
157	51.0	176	63.8
158	51.6	177	64.5
159	52.1	178	65.2
160	52.6	179	65.9
161	53.2	180	66.7
162	53.9	181	67.4
163	54.5	182	68.1
164	55.1	183	68.8
165	55.8	184	69.5
166	56.6	185	70.2

Очень большое значение имеет и динамика увеличения веса: оказалось, что женщины, которые прибавили в весе 11 кг и более с 18-го по 40-й годы жизни, умирают намного раньше, чем худощавые. Причем у растолстевших женщин главными причинами смерти в возрасте до 65 лет являются онкологические и сердечно-сосудистые заболевания.

1.2.2. Рациональное питание и его значение для оптимизации массы тела

1.2.2.1. Основы рационального сбалансированного питания

Известно, что питание является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающих влияние на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие, а также на продолжительность жизни человека [Серебров А.И., 1975; Кощеев А.К., 1977; Сало В.М., 1975; Косицкий Г.И., 1977; Подлужный П.А., 1979].

Среди нарушений в питании чаще всего встречаются избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод, а также нарушение режима питания. Каждое из этих нарушений, даже отдельно взятое, может влиять на состояние здоровья человека. [Иойриш Н.П., 1956; Темпер С.А. с соавт., 1961; Шехман Г.А., 1961; Удалов Ю.В. с соавт., 1971; Руководство …, 1976; Брехман И.И., 1980; Кощеев А.К., Коветина А.Г., 1993].

Для характеристики научно обоснованных принципов и правил питания используются определения правильное, рациональное, здоровое питание. Рациональное питание – это своевременное и правильно организованное обеспечение организма оптимальным количеством пищи, включающей энергию и пищевые вещества в необходимом количестве и в правильном соотношении.

В литературе, посвященной проблемам питания, излагается ряд принципов сбалансированного питания.

Как было сказано выше, с пищей должно поступать столько энергии, сколько организм расходует на все процессы жизнедеятельности, включая рост, если речь идет о ребенке или подростке. Другими словами, должен соблюдаться баланс между количеством потребляемой энергии и ее затратами.

Это принцип здорового питания, который многие авторы ставят на первое место [Лисовский В.А. с соавт., 2002].

Сбалансированное питание предусматривает оптимальное для организма человека соотношение в суточном рационе белков, аминокислот, жиров, жирных кислот, углеводов, витаминов.

Согласно формуле сбалансированного питания [Покровский А.А., 1986], соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4 (табл. 5). В действующих рекомендациях принято соотношение 1: 1,2: 4,6. При этом количество белков в составе рациона равняется 11 – 13 % суточной энергоценности, жиров – в среднем 33 % (для южных районов – 27 – 28 %, для северных – 38 – 40 %), углеводов – около 55 %.

В общем количестве потребляемых в сутки белков половину должны составлять белки животного происхождения как лучше усвояемые по сравнению с растительными. Они содержат больше незаменимых (не синтезируемых в организме человека) аминокислот. Особенно ценны такие пищевые продукты, как мясо, рыба, яйца, молоко, характеризующиеся наиболее благоприятным соотношением аминокислот. При этом, с точки зрения рационального питания, наибольшее значение приобретают такие источники белков, которые не отличаются высокой энергоценностью: белок яйца, нежирная рыба, нежирная телятина или говядина, мясо кролика, куриное мясо, нежирный творог, а из растительных продуктов – салат, капуста, баклажаны и др. Рекомендуется употреблять животные и растительные белки вместе (например, мясо с овощным гарниром), так как при этом они лучше усваиваются и используются организмом.

Важное значение имеет сбалансированность незаменимых аминокислот, в особенности триптофана, метионина и лизина. Наибольшее количество метионина содержится в твороге, курином мясе, горохе, фасоли, сое; лизина в мясе, рыбе, твороге, яйцах; триптофана – в мясе, молоке, зерновых продуктах.

Чтобы организм был обеспечен полиненасыщенными жирными кислотами, около 30 % жиров должно поступать в него в виде растительных масел.

Таким образом, 10 % общего количества жиров в рационе питания должны составлять полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в основном в растительных продуктах; 30 % – насыщенные жирные кислоты и 60 % – мононенасыщенные жирные кислоты.

Из общего количества углеводов 75 %отводится на крахмал, 20 % – на сахар, 3 % – на пектиновые вещества и 2 % – на пищевые волокна.

Необходимость в сбалансированности витаминов определяется потребностью организма в энергии. Так, на количество пищи, имеющее энергетическую ценность 4187 кДж (1000 ккал), требуется аскорбиновой кислоты (витамина С) – 25 мг; тиамина (витамина Bi) – 0,6 мг; рибофлавина (витамина Вг) – 0,7 мг; ниацина (витамина РР) – 6,7 мг; пиридоксина (витамина В 6) – 0,7 мг и т..д. Витаминная обеспеченность организма достигается за счет поступления этих веществ с пищевыми продуктами как растительного, так и животного происхождения. Установлены оптимальные для организма соотношения кальция (Са), фосфора (Р) и магния (Mg). В сбалансированном питании взрослого человека соотношение Са: Р=1: 1,5, Са: Mg= 1: 0,5.

Среди принципов рационального питания важно отметить принцип соответствия химического состава пищи набору ферментов организма, которые обеспечивают процессы пищеварения, всасывания, усвоение пищевых веществ тканями организма и выведение из него продуктов обмена веществ. Пищеварение можно образно рассматривать как последовательный процесс ферментативной переработки «диета для стола» в «диету для клеток организма».

Важным принципом здорового питания является разнообразие. В природе нет продуктов, которые содержали бы все необходимые человеку пищевые вещества. Поэтому в питании необходимо использовать комбинации разных продуктов. Разнообразие продуктов составляет основу рационального питания и является надежной гарантией здоровья. Раздельное питание, которое пропагандируется в качестве одной из диет, является вредным для здоровья, т.к. не обеспечивает организму необходимого набора питательных веществ [Лисовский В.А. с соавт., 2002].

В названных принципах выражен состав сбалансированного питания. Однако кроме рационального состава пищи есть и другие аспекты, на которые обращают внимание, когда говорят о сбалансированном питании.

Одним из таких важных аспектов является режим питания.

В понятие режима питания входят кратность и время приема пищи в течение дня, распределение ее по энергоценности и объему. Режим питания зависит от распорядка дня и характера трудовой деятельности и климатических условий.

Наиболее благоприятно четырехразовое питание. При этом на завтрак приходится 25 % энергоценности суточного рациона, на обед - 35 %, на полдник (или второй завтрак) - 15 %, на ужин - 25 %.

Одно- или двухразовое питание опасно для здоровья, следует исключать еду в промежутках между основными приемами пищи, время между завтраком и обедом, обедом и ужином должно составлять 5 – 6 ч., а интервал между ужином и началом сна 3 – 4 ч.

Последний прием пищи (не позднее, чем за 1/5 – 2 ч. до сна) должен включать только малокалорийные продукты (молоко, кисломолочные напитки, фрукты, соки. Запрещаются жареные блюда, продукты, богатые жирами, грубой клетчаткой, специями, поваренной солью (угроза развития инфаркта миокарда, острого панкреатита).

Суточная ритмика деятельности пищеварительных органов обеспечивает эффективность пищеварения, позволяя приспосабливаться им к различной по своему составу пищи в различное время суток. Поэтому нужно строго соблюдать суточный график питания, строго регламентировать время приема пищи, ее количество и качество. В первой половине дня должна преобладать белковая и жирная пища, а во второй - углеводная и молочная. Обильная пища, принятая вечером, способствует ухудшению сна. Не следует во время ужина употреблять пищу, богатую экстрактивными веществами (усиленное выделение желудочного сока ночью при пустом желудке). Ужин должен состоять из таких пищевых продуктов, обработка которых в пищеварительном аппарате протекала бы с наименьшей затратой организмом энергии и заканчивалась бы в сравнительно короткие сроки.

Важно не торопиться во время еды. Так, на еду во время обеда нужно затрачивать не менее 30 мин.

Для нормального пищеварения большое значение имеет регулярность приема пищи. Если человек принимает пищу всегда в одно и то же время, то у него вырабатывается рефлекс на выделение в это время желудочного сока и создаются условия для лучшего переваривания ee.

Наконец, важным аспектом является технология приготовления пищи и ее вкусовые качества. Пища должна быть обработана соответствующим образом с целью сохранения пищевой ценности, усвояемости, предупреждения вредного действия микробного загрязнения или устранения неблагоприятного действия компонентов сырого продукта, т.е. с соблюдением санитарно-гигиенических правил. Пища должна иметь высокие органолептические свойства (внешний вид, консистенцию, вкус, запах, цвет, температуру), что влияет на аппетит и усвояемость.

1.2.2.2. Диетотерапия для коррекции ИМТ

Как результат популярности данной темы, в настоящее время существует множество диет, рекомендуемых для снижения веса, однако не все эти диеты научно обоснованы и эффективны.

Следует заметить, что в связи с отсутствием четких представлений о патогенезе ожирения и, в частности, о роли углеводов в его развитии многие ранее рекомендованные диетические режимы в настоящее время представляются, по меньшей мере ошибочными, особенно по качественному их составу. В частности С. Noorden рекомендует значительное ограничение жиров для больных ожирением [Шурыгин Д.Я. с соавт., 1980]. Так, при ожирении II степени им предлагается диета с содержанием 116 г белков, 45 г жиров, 200 г углеводов и общей калорийностью 6,69 МДж (1600 ккал). Для больных ожирением III степени он считает целесообразной диету, содержащую 109,2 г белков, 36,3 г жиров, 110 г углеводов – общая калорийность 5,27 МДж (1260 ккал).

Диета с высоким содержанием жиров и резким ограничением углеводов не нашла широкого распространения в связи с тем, что при ее применении возможно развитие кетоацидоза и она не отвечает физиологическим потребностям организма.

В настоящем разделе работы мы постараемся рассмотреть те диеты, которые представлены в научной медицинской литературе и основаны на научных разработках.

Диеты с ИМТ разрабатывались в 60-80 годы в СССР. Так, в клинике лечебного питания Института питания АМН СССР под руководством М. II. Егорова и Л. М. Левитского (1964) разработаны специальные диеты для больных ожирением, основной целью которых является воздействие на обмен веществ для предупреждения избыточного отложения жира.

Авторы исходили при составлении диет из принципа ограничения калорийности пищи главным образом за счет углеводов и отчасти за счет жиров, белки назначались в пределах физиологической нормы. Ограничивается введение хлорида натрия и жидкости, витамины и минеральные соли вводятся в пределах физиологической нормы, исключаются вкусовые приправы и экстрактивные вещества. Для обеспечения насыщения пища дается дробно в 5-6 приемов в течение дня.

Согласно этим принципам, разработаны две диеты при ожирении: № 1 и № 2.

Диета № 1 составлена из приблизительного расчета в суточном рационе на 1 кг максимально нормальной массы тела больного ожирением – белков 1,5 г, жиров 0,9 г, углеводов 4,5 г, число килокалорий – 33. Количество жидкости в суточном рационе составляет 2,5 л.

Диета № 2 с резким ограничением калорийности назначается для более быстрого снижения массы тела в условиях стационара в течение 25-35 дней. В ней содержится такое же количество белкови жиров, как и в диете № 1, но значительно ограничены углеводы: белков – 1,5 г, жиров – 0,9 г, углеводов – 1,6 г, килокалорий– 21 на 1 кг максимально нормальной массы тела для данного больного.

По мнению А. А. Покровского с соавт. (1967), в основе построения диеты для лечения тучных больных должны лежать следующие принципы: индивидуализация питания в расчете на так называемую идеальную массу тела больного, увеличение энерготрат за счет дозируемой, строго контролируемой физической нагрузки; пища должна содержать достаточное количество незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и других ингредиентов; нормализация соотношений между липолитическими и липосинтетическими процессами в организме за счет изменения качественного состава рационов, ограничение воды и поваренной соли.

Для осуществления этих принципов авторами предлагается специальная диета общей калорийностью в 7,3-7,5 кДж(1700-1800 ккал) и содержанием в ней 120-130 г белков, 80-90 г жиров и 100-120 г углеводов. Диета предусматривает улучшение вкусовых свойств блюд, увеличение общего объема пиши и повышение ее биологической ценности. С целью повышения биологической ценности в диету включаются продукты моря.

За последние десятилетия появились новые исследования в области диетологии.

Так, обследование особенностей питания более 200000 лиц с избыточной МТ показало, что чем больше пища содержит жиров, тем больше МТ пациента, и чем меньше в пище углеводов, тем больше в ней содержится жиров [Старостина Е. Г., 2000].

Жиры способствуют перееданию, так как в процессе эволюции так сформировался «сберегающий» генотип, что калории жиров легче откладываются «про запас», чем калории углеводов. Кроме того, окисление жиров происходит более медленно, чем окисление углеводов и белков, Жиры имеют высокую калорическую плотность. Давно замечено, что жиры вызывают более слабое чувство насыщения, чем углеводы и белки. Жиры придают пище более приятный вкус. Наконец, существуют «скрытые» жиры, имеющие высокую калорийную ценность.

Поэтому при ожирении рекомендуется умеренно гипокалорийное, низкожировое питание с индивидуально подобранным дефицитом энергии так, чтобы в пище белков было те же 15-20%, жиров– менее 30%, из них должна быть 1/3 животного жира и 2/3 растительного[Беюл Е. А. с соавт., 1985]. Учитывая низкую способность к депонированию, углеводов должно быть не менее 55-60% от суточной калорийности.При этом суточный дефицит калорийности должен составлять 500-600 ккал по сравнению с привычной для данного пациента калорийностью.

Старостина Е. Г. (2000) условно разделяет продукты на 3 категории: «вредные», «пригодные» и «полезные». На основании такого разделения она формулирует 3 основных условия для снижения МТ:

1. Ограничить потребление высококалорийных («вредных») продуктов:

б) сахар и сахаросодержащие сладости, сухофрукты (калорийность средняя, но насыщающая способность и растяжение желудка остаются слабыми);

в) алкогольные напитки.

2. Наполовину от привычного уменьшить потребление продуктов средней калорийности («пригодных»), т. е. продуктов, богатых крахмалом (картофель, все сорта хлеба, каши, макаронные изделия, бобовые):

Если на гипокалорийном, низкожировом питании весснижается недостаточно;

Если имеется сахарный диабет 2 типа.

3. Увеличить потребление низкокалорийных продуктов («полезных»).

Такие продукты содержат много воды, наполняют желудок, но не прибавляют вес. К ним относятся минеральная вода, кофе и чай без сахара, все виды зелени и овощей (кроме картофеля и бобовых).

Академик В. А. Алмазов и соавт. (1999) рекомендовали ступенчатое гипокалорийное питание, т. е. начинать лечение ожирения надо с уменьшения калорийности пищи до 1100-1200 ккал в сутки. При этом важно употреблять больше малокалорийных продуктов, таких как овощи, грубыесорта фруктов, обезжиренное молоко, творог, нежирные сорта рыбы, мясо без жира, предпочтительно птица (кура без кожи).

Пример рациона на 1200 ккал в сутки:

Завтрак (около 300 ккал)

Кусочек отрубного хлеба, очень тонко намазанного маслом или творогом;

Кофе или чай с бескалорийным сахарозаменителем;

1 печенье;

1 небольшое яблоко.

Второй завтрак (около 50 ккал)

Стакан (200 мл) молока или кефира 0,5% жирности.

Обед (около 500 ккал)

Небольшая порция снятых щей на мясном бульоне (300 мл);

250 г любой капусты без масла;

2 небольших вареных картофелины + 1 куриная ножка без кожи;

1 апельсин (можно отложить его на полдник) + минеральная вода (без ограничения).

Ужин (около 350 ккал)

Полтарелки любой каши без масла (варить на молоке 0,5 1,5% жирности, разведенном водой);

1 помидор, 1 небольшой огурец;

Чай с 1 карамелькой.

Если МТ не снижается в течение 3-4 недель, авторы рекомендуют диету 800-1000 ккал в день. Качественный состав пищи остается тот же {55-60% углеводов и 20-25% жира (2/3 растительного, 1/3 животного)}. Но во избежание потери белка в диете увеличивается количество полноценного белка до 1,2 г на 1 кг желаемой МТ. Пища должна содержать достаточное количество витаминов и минералов (калия, магния, железа, кальция).

Опять же при отсутствии аффекта через 3-4 недели лечения переходят на очень низкокалорийную диету: 600-700 ккал в день, но не более 6 недель.

Существуют комбинированные диеты, принцип построения которых основан на том, что лечение пациентов с самого начала проводится с участием как режима, направленного на снижение избыточной МТ, так и режима, адаптирующего пациента к «нежирогенному» питанию [Гинзбург М. М., Крюков Н. Н., 2002]. При последнем количество жира в пище уменьшается до 35-40 г в день, потребление же углеводов и суточная калорийность при этом могут не контролироваться. Такой рацион не предполагает запретов на какие-либо продукты, поэтому хорошо переносится и может воспроизводиться после окончания лечения сколь угодно долго. Авторы утверждают, что при лечении диетой необходимо избегать приема психотропных препаратов, так как они способствуют ожирению. Очень важно нормализовать образ жизни больного, т. е. улучшить хотя бы одно или два из 4 основных составляющих качества жизни (физического, психологического, социального и духовного благополучия). При необходимости проводится курс психотерапии.

Вегетарианские диеты содержат преимущественно углеводы, в том числе много клетчатки, но мало жира и белка. Причем отмечается дефицит не только полноценного белка, но и витамина «В 12 ».

Раздельное питание основано на неверном предположении, что пищеварение идет эффективнее, если одномоментно съедается один вид пищи. Возможный положительный эффект в плане потери МТ достигается за счет уменьшения общей калорийности. Недостатком такой диеты является дефицит белка, кальция, железа и других микроэлементов.

Согласно концепции Г. М. Шелтона [Седлецкий Ю.И., 2007] большинство пищевых продуктов хорошо усваивается организмом только при их раздельном употреблении. Это положение основано на данных физиологии пищеварения – для жиров, белков и углеводов необходимы специальные ферменты, которые подавляются, по словам Г. М. Шелтона, «чужой» пищей. Например, жиры подавляют секрецию желудочного сока и препятствуют нормальному перевариванию белков, что приводит к процессам брожения и гниения в кишечнике. Поэтому необходимо избегать «противоестественных» сочетаний продуктов. В рассматриваемой методике раздельного питания по Г. М. Шелтону подкупают отсутствие необходимости подсчета калорий и разумные рекомендации по правильному питанию:

Употреблять пищу только при ощущении голода;

Тренировать свой аппетит и управлять им;

Никогда не есть при умственном и физическом недомогании;

Никогда не есть непосредственно перед, во время или после серьезной работы;

Тщательно пережевывать любую пищу;

Избегать поспешной еды и переедания;

Выбирать пищу по ее индивидуальной усвояемости и полезности для организма.

Однако некоторые рекомендации Г. М. Шелтона (не пить во время еды, принимать пищу 2 раза в день, употреблять орехи как главный источник белка, запрещение некоторых сочетаний продуктов) спорны и недостаточно обоснованы. Дело в том, что большинство продуктов питания, даже натуральных, являются смешанными» по своей природе. Например, в хлебных злаках, зрелых бобах и горохе сочетаются белки и углеводы, а в авокадо – белки и жиры.

Таким образом, в основу метода раздельного питания положены следующие основные принципы:

Классификация пищевых продуктов по питательной ценности и кислотности

Определение несовместимых сочетаний продуктов питания, которые можно употреблять только раздельно (кислота – крахмал, белок – углевод, кислота – белок, белок – жир, сахар – крахмал, белок – белок, крахмал – крахмал, кушать дыню отдельно, пить молоко отдельно).

Органы пищеварения человека вполне приспособлены для переваривания и усвоения именно смешанной пищи. Однако сам принцип необходимости рационального осмысления сложных сочетаний пищевых продуктов, которые употребляет современный человек, необходим и полезен. Именно это разумное основание является наиболее ценным в теории раздельного питания.

Высокоуглеводные диеты («средиземноморские») основаны на большом содержании в них медленноусвояемых углеводов и овощей. Они предусматривают ограничение потребления жира за счет исключения из диеты жирных молочных продуктов и животных источников белка, содержащих одновременно много жира.

Очень низкокалорийные диеты с энергическим эквивалентоми около 800 ккал (500-1000 ккал) в сутки. Показаны при резко выраженном (морбидном) ожирении, проводятся только под обязательным медицинским наблюдением в стационаре. Они бывают часто в виде белковых смесей с достаточным количеством витаминов и минеральных элементов. В качестве примеров таких низкокалорийных несбалансированных диет можно привести популярные на Западе голливудскую и японскую диеты. Первая получила название из-за ее популярности среди американских кинозвезд, и калорийность ее составляет 600-800 ккал. В состав дневного рациона входят яйца, говядина, домашняя птица и рыба, приготовленные без жира, грейпфруты, апельсины и некоторые овощи. При этом резко ограничивается потребление соли и крахмалосодержащих продуктов. Исключаются жиры и даже растительное масло.

О голливудской и японской диетах можно сказать, что все быстрые несбалансированные гипокалорийные диета вызывают быстрое снижение МТ, но дают нестабильный результат, если пациент не контролирует свой рацион после окончания соблюдения диеты.

Преимущества таких диет заключается в лучшей переносимости (комплаентности), так как больной в течение всего периода соблюдения диеты не видит обычной пищи, быстро достигается снижение МТ (10-30 кг за 3-4 мес.), однако на следующий год отмечается повторная прибавка 30-50% от потерянной МТ.

Необходимой составной частью лечебного питания является применение разгрузочных дней 1-2 раза в неделю. М. Н. Егоров и Л. М. Левитский (1964) подразделяют их на следующие разновидности: а) углеводные (преимущественно фруктово-овощные); б) жировые (главным образом сметанные); в) белковые; г) комбинированные и комплексные.

Особую группу составляют голодные дни с добавлением различных минеральных вод (боржоми, ессентуки и др.).

Углеводные разгрузочные дни. К ним относятся яблочные, огуречные, компотные и сыроовощные дни. В основу их положен принцип ограничения белков, введения углеводов с большим количеством растительной клетчатки, отсутствие жиров при наличии достаточного количества витаминов, минеральных солей и жидкости.

Чаще всего применяются яблочные дни, при которых назначается 1,5 кг сырых или печеных яблок на сутки на 5 приемов через 3 ч. В яблоках содержится ряд витаминов, пектиновые и некоторые лечебные вещества (например, янтарная кислота), также достаточное количество жидкости, что избавляет от необходимости назначать ее дополнительно.

Жировые разгрузочные дни.В целях разгрузки обычно применяют сметану или сливки, в которых основным питательным веществом является жир. Последний тормозит переход углеводов в жиры и подавляет функцию инсулярного аппарата поджелудочной железы.

Сметану назначают на пять приемов по 75-100 г, два разабольной получает кофе с молоком (без сахара или на сахарине) .

Сливки назначают в количестве 500-750 мл в день и дают равными порциями каждые 3 ч с кофе или чаем без сахара.

Белковые разгрузочные дни,по мнению М. Н. Егорова и Л. М. Левитского (1964) и др., являются наиболее целесообразными при лечении тучности. Положительный эффект белковых разгрузочных дней обусловлен рядом факторов: повышением специфически динамического действия пищи, содержанием в некоторых белковых продуктах липотропных веществ (метионина и холина в твороге), обеспечением достаточной насыщаемости без выраженной реакции островкового аппарата поджелудочной железы. Белковые дни способствуют мобилизации жира из жировых депо и торможению перехода углеводов в жиры.

Для разгрузки используют творог, кефир, простоквашу, реже молоко. Некоторыми авторами рекомендуются мясные или рыбные дни [Егоров М. Н. и Левитский Л. М., 1964; Беюл Е. А. и Оленева В. А., 1977].

Творог назначается на 4 приема по 100-150 г с 15 г сметаны.

Простокваша или кефир назначаются в количестве 1,5 л и распределяются на 6 приемов по 250 мл. Применение в целях разгрузки молока, по данным М. Н. Егорова и Л. М. Левитского, нецелесообразно, так как оно нередко вызывает чувство голода, вздутие живота и плохо переносится многими больными.

Довольно эффективным является мясной разгрузочный день. Рекомендуется применять тощие сорта мяса (говядина) в отварном или протертом виде. Можно употреблять овощные гарниры (свежая капуста, зеленый горошек, огурцы, зеленый салат и др.)

Комбинированные разгрузочные дни. Назначение указанных дней предусматривает применение различного сочетания продуктов. В частности, неплохой эффект наблюдается при использовании рисово-яблочного дня, при котором больной получает 3 порции рисовой каши (25 г риса, 150 мл молока на каждую порцию) и 800-1000 г сырых или печеных яблок, приготовленных в виде компота.

М. Н. Егоров и Л. М. Левитский рекомендуют комбинировать творог с простоквашей (3 порции творога или творожников и 3 порции простокваши по 200-250 мл). Комбинировать в различных сочетаниях целесообразно преимущественно однотипные продукты (мясо и рыба, овощи или фрукты и ягоды и т. п.).

Комплексные разгрузочные дни.Они включают применение того или иного разгрузочного дня (углеводного, жирового или белкового) в комбинации с однократным приемом 50-100 мг гипотиазида. Поскольку гипотиазид далеко не во всех случаях оказывает желательный эффект и нередко плохо переносится больными в связи с развитием у них коллаптоидных явлений, по нашим данным, целесообразно комбинировать последний с назначением других мочегонных препаратов (фуросемид, аль дактон, ацетоуксусный калий и др.).

Противопоказания: гипотония, повышенная чувствительность к гипотиазиду, непереносимость тех или иных разгрузочных дней.

Голодание в качестве дополнительного метода лечения (дозированное голодание) допустимо, при нем происходит быстрое и резкое снижение МТ (400-900 г в сутки). Различают абсолютное, «сухое» голодание при отсутствии пищи и воды, «влажное» голодание – при отсутствии пищи, но с приемом воды, неполное голодание – при недостаточном поступлении пищи, и различные виды качественного голодания: белковое, жировое, углеводное, водное, минеральное, витаминное и др. Многие виды гипокалорийных диет, применяемых при ожирении, соответствуют по механизму действия неполному или качественному голоданию. Из всех видов голодания в настоящее время используются короткие курсы «влажного» голодания.

Однако нельзя не заметить, что существует мнение о том, что лечение голоданием является нефизиологичным и допустимо лишь в некоторых случаях по показаниям в условиях стационара. Нефизиологичность этого метода состоит, прежде всего, в том, что при голодании организм лишается возможности получать ряд биологически ценных и необходимых для него веществ, без которых немыслима нормальная жизнедеятельность различных его органов и тканей. В первую очередь это касается незаменимых аминокислот, жирных кислот и других веществ. Кроме того, голодание способствует развитию гиперурикемии и кетоза, которые, очевидно, нельзя расценивать как благоприятные для организма [Шурыгин Д.Я. с соавт., 1980].

1.2.3. Кинезотерапия как способ коррекции ИМТ

1.2.3.1. Проблема применения физической нагрузки для лечения ИМТ

Вопросы использования физической культуры в целях профилактики и коррекции избыточной МТ весьма актуальны. Это связано с выяснением роли гиподинамии в патогенезе этих изменений, а также с расширением знаний о влиянии физических нагрузок на организм здорового и больного человека [Силуянова В.А., Иванов Я.С., 1987].

Как известно, двигательная пассивность приводит к целому ряду нарушений в организме. К наиболее существенным изменениям, связанным с гипокинезией, относится снижение общей работоспособности (порядка 12-22%). Это связано со снижением максимальной легочной вентиляции, с чрезмерным учащением сердечной дея­тельности в состоянии покоя и после усилия, а также – с уменьшением систолического и минутного объемов сердца [Синцова Н. В., 1993; Татонь Я., 1988]. При этом объем циркулирующей крови уменьшается на 5-15%, понижается и уровень гемоглобина в крови. Вследствие уменьшения объема плазмы крови наполнение сосудистого русла снижается. При продолжительной двигательной пассивности может уменьшиться объем всего внесосудистого пространства, что сопровождается внутриклеточной дегидратацией. Это связано с исключением влияния гидростатического давления и мышечной работы на проникновение жидкостей из русла капилляров во внесосудистое пространство.

Гипокинезия приводит к ряду метаболических нарушений: снижению переносимости глюкозы, повышению потери кальция (деминерализации костей) и азота с мочой (в результате распада мышечного белка).

Однако в связи с коррекцией веса с помощью физических нагрузок возникает немаловажная проблема. Дело в том, что известно, что физические нагрузки приводят к достоверному и выраженному уменьшению избыточной массы тела. Однако это происходит только в том случае, если их интенсивность и продолжительность очень большая, например, сравнимая с военной подготовкой в армии. Действительно, по данным L.Leeetal. (1994) в течение 5-месячной подготовки в Сингапурской армии у новобранцев с ожирением наблюдалось снижение веса в среднем на 12,5 кг. Причем, установлено, что уменьшение веса у них шло, только за счет жировой массы [Гинзбург М.М. с соавт., 2002]. Однако в обычных условиях требовать от большинства пациентов столь интенсивного режима нагрузок нереально, а в ряде случаев и опасно, особенно если речь идет об осложненном ожирении.

Кроме того, результаты исследований некоторых зарубежных авторов говорят о том, что роль физической нагрузки в лечении ожирения переоценивается. Авторы на основании 25389 наблюдений, проведенных в Техасе с 1970 по 1989 г., показали, что повышенная регулярная физическая активность дает умеренное и недостоверное уменьшение МТ, но отдаляет осложнения и снижает смертность больных даже с морбидным ожирением. Аналогичные выводы сделаны P. Bjorntorp(1995): похудение под влиянием физических упражнений у пациентов с ожирением является вариабельным и сомнительным, хотя явно устраняет и задерживает метаболические формы риска сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета II типа.

По данным W. Saris (1998), физические нагрузки сами по себе действительно не дают существенного снижения МТ. Но добавление физических нагрузок к диетотерапии улучшает в структуре теряемых тканей соотношение безжировой и жировой массы в пользу безжировой. Автор подчеркивает, что физические тренировки если и имеют самостоятельное значение, то лишь в плане поддержания достигнутой потери МТ в процессе похудения [Седлецкий Ю.И., 2007].

Интересно исследование J.Garrow и С.Summerbell (1995). Авторы провели мета-анализ данных применения физических нагрузок в лечении больных с ожирением. Всего для анализа было взято 28 публикаций, представленных с 1963 по 1993 год и охватывающих наблюдения более чем за 500 мужчинами и женщинами. Вот выводы, которые авторы смогли сделать:

Аэробные нагрузки у мужчин, назначаемые без какой либо диеты, приводят к уменьшению массы тела в среднем на 3 кг за 30 недель. У женщин за тот же период результат еще более скромный и не превышает 1,4 кг;

Силовые нагрузки как у мужчин, так и у женщин не ведут к значимому снижению веса, но способствуют увеличению безжировой массы в среднем на 2 кг у мужчин и на 1 кг у женщин;

Согласно данным регрессионного анализа, уменьшение массы тела на 10 кг, вызванное применением одной диеты, сопровождается уменьшением безжировой массы в среднем на 2,9 кг у мужчин и на 2,2 кг у женщин. Когда то же снижение веса достигается сочетанным применением диеты и физических нагрузок, уменьшение безжировой массы составляет только 1,7 кг.

В 1999 г. был проведен международный симпозиум по оценке роли физических нагрузок в лечении ожирения и на основании мнения большинства специалистов сделан основной вывод о том, что физическая культура не излечивает ожирение, а предотвращает его осложнения и положительно воздействует на гомеостаз. Нормализация гомеостаза, в свою очередь, является профилактикой тромботических осложнений [Терещенко И. В., 2002]. Автор подчеркивает, что регулярная физическая активность у больных ожирением снижает риск онкологических заболеваний (рака толстой кишки, молочной железы, эндометрия и др.), а также желчекаменной болезни, остеопороза, остеохондроза и других заболеваний опорно-мышечного аппарата.

Основной характеристикой эффекта лечения ожирения должно быть уменьшение массы жира. Двигательная активность значительно увеличивает расход энергии, способствуя тем самым редукции МТ. При применении физических нагрузок масса жира действительно уменьшается, а мышечная масса, наоборот, увеличивается. Общая МТ при этом может и не уменьшаться или уменьшаться незначительно [Козупица Г. С. с соавт., 1998]. В качестве подтверждения этой закономерности авторы исследовали влияние программы, сочетающей в себе аэробные и силовые физические нагрузки на морфофункциональные показатели организма практически здоровых женщин в возрасте 17-25 лет с ИМТ – 29,1 ± 0,37 кг/м 2 и массой жира, составляющей в среднем 36,2 ± 1,6% от общей МТ (в норме масса жира у женщин составляет 19-22% от МТ). Программа включала трехразовые занятия в неделю с чередованием беговой, танцевальной и силовой нагрузки общей продолжительностью 80 мин Специального соблюдения диеты не было. В ходе исследования отмечено статистиче­ски достоверное уменьшение массы жира в среднем на 8%. Но общая МТ при этом не изменялась, что было связано с адекватным увеличением безжировой массы. Наблюдалась устойчивая тенденция к увеличению аэробной физической работоспособности. На основании полученных данных авторы делают первый вывод о том, что физические нагрузки могут быть самостоятельным средством коррекции избыточной МТ. Однако они не должны быть весьма интенсивными, продолжительными и выполняться менее 3 раз в неделю.

Итак, как видно из вышесказанного, проблему применения физической культуры как самостоятельного средства для коррекции ИМТ в данное время нельзя считать решенной. Физические нагрузки могут быть самостоятельным средством коррекции избыточной массы тела. Однако они должны быть весьма интенсивными, продолжительными и выполняться не менее трёх раз в неделю. Поэтому для многих пациентов, страдающих ожирением, со сниженными функциональными резервами организма, отягощенными сопутствующими заболеваниями, физические нагрузки как самостоятельное средство лечения ожирения неприемлемы.

Как считает А.И.Клиорин (1989), при избыточной МТ и ожирении эффективность двигательной активности окажется выше в тех случаях, когда ее исходный уровень низок и гипокинезия играет патогенетическую роль в происхождении этой патологии. В случае, когда имеющийся уровень двигательной активности нельзя считать патогенетическим фактором увеличения МТ, то усиление ее, с точки зрения редукции массы, потребует назначения интенсивных мышечных нагрузок, которые поддерживать длительное время весьма затруднительно для пациентов. Сокращение физических нагрузок в будущем неизбежно будет иметь отрицательные последствия, в том числе нарастание МТ. Соответствующие закономерности прослежены в ряде исследований [Солодков А.С., 1990].

Иного мнения придерживаются В.П.Башмаков и соавт. (1980). При анализе обменных процессов после физической нагрузки в зависимости от уровня физической работоспособности они показали, что терапевтический эффект воздействия физической нагрузки на организм больного ожирением достигается только при достаточно высоком исходном уровне физической работоспособности.

Наиболее целесообразным, в связи с решением данной проблемы, является добавление нагрузок к диетотерапии, что улучшает в структуре теряемых тканей соотношение безжировой и жировой массы в пользу безжировой.

Итак, ниже мы рассмотрим, какие физические нагрузки могут применяться для коррекции ИМТ.

1.2.3.2. Характер физических нагрузок для коррекции ИМТ

При измененной МТ рекомендуют различные виды двигательной активности. О возможности использования тренажеров при ожирении изучали Н.Д.Белая и В.А.Антипченко (1983). Они показали, что при работе на тренажерах адекватной нагрузкой считается та, при которой ЧСС возрастает на 50-70%, при более интенсивной работе снижалась сократительная способность миокарда.

Наиболее выраженные метаболические эффекты свойственны аэробным физическим упражнениям, при выполнении которых ЧСС увеличивается до 130-160 уд/мин (в зависимости от возраста), и данная интенсивность поддерживается как минимум 10-20 мин. Начиная с указанного порога интенсивности физической нагрузки, в организме происходит перестройка и активация большинства метаболических процессов, в частности, переключение с углеводного типа энергетического обмена на жировой и повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой, дыхательной и мышечной систем [Гичев Ю.Ю., Гичев Ю.П., 1999].

Эффективность физических нагрузок при сочетании избыточной МТ и ожирении с другой соматической патологией также показана в ряде работ отечественных авторов [Луганский Ю.Н. с соавт., 1982; Булавин A.M. с соавт., 1986].

На Европейском Севере Е.Ю.Голубевой (1995) изучалась эффективность коррекции состава тела у женщин с высокими значениями жирового компонента с использованием комплекса аэробных физических упражнений типа шейпинга. Результаты исследования состава тела после корригирующего цикла показали, что наиболее значимые изменения жирового компонента в общей МТ отмечались у женщин неопределенного и эурипластического соматотипов в возрасте 20-29лет. У лиц старшей возрастной группы снижение жирового компонента шло менее интенсивно и только за счет подкожного жира [Сидоров П.И. с соавт., 2004].

Несмотря на многочисленные исследования, до настоящего времени не отработаны оптимальные режимы нагрузок. Полагают, что определенным преимуществом обладают нагрузки небольшой интенсивности, на уровне 30-50% от максимального потребления кислорода, но продолжительные по времени (например, длительные пешие, лыжные или велосипедные прогулки, а так же плавание). Так как именно при таких нагрузках в основном расходуются триглицериды, тогда как при нагрузках большей интенсивности преимущественно расходуются углеводы [Гинзбург М.М. с соавт., 2002].

Некоторые исследователи считают, что самая разумная методика лечебной физкультуры для таких пациентов – это ежедневная дозированная ходьба. Например, у женщин, ходивших пешком, потеря МТ была большей, чем при плавании и езде на велосипеде [Гинзбург М.М. с соавт., 2002].

Если масса тела превышает норму на 20 кг и более, сначала рекомендуется заниматься только ходьбой по специальной программе (табл. 3), тщательно выполняя рекомендации по питанию [Валеология…, 1999].

Таблица 3

Программа ходьбы для лиц, имеющих излишнюю массу тела

Неделя	Дистанция	Время, мин, с	Частота занятий в неделю	Неделя	Дистанция	Время мин, с	Частота занятий в неделю
1	3.2	40.30	3	9	4.8	52.00	5
2	3.2	39.00	3	10	4.8	51.00	5
3	3.2	38.00	4	11	4.8	50.00	5
4	3.2	37.00	4	12	4.8	49.00	5
5	3.2	36.00	5	13	4.8	48.00	6
6	3.2	35.00	5	14	4.8	47.00	5
7	4.0	45.00	5	15	4.8	46.00	5
8	4.0	43.00	5	16	4.8	Меньше 45.00	4

Необходимая интенсивность нагрузки достигается при частоте сердечных сокращений в пределах 100-120 уд/мин. Расщепление жира при ЧСС 150-160 уд/мин резко снижается, а при анаэробной нагрузке с ЧСС 170 уд/мин и выше прекращается совсем.

Рекомендуются наряду с аэробной нагрузкой обязательно включить в программу занятий упражнения на гибкость.В результате выполнения этих упражнений жировая ткань заменяется на мышечную, существенно снижается общий объем и масса той части тела, которая подвергается растяжению. Кроме того упражнения на гибкость укрепляют связки и хорошо воздействуют на суставы.

Иногда рекомендуют и нетрадиционные методы гимнастики, например, метод Цигун. Этотэффективный метод способствует уменьшению жировых отложений не только за счет ограничения количества пищи, но и вследствие регулируемого перераспределения питательных веществ в организме. Он с успехом может применяться теми, кто по какой-либо причине не имеет возможности выполнять аэробную физическую нагрузку или упражнения на гибкость. Метод может являться и прекрасным дополнением к другим средствам нормализации массы тела. Причем, во время занятий ослабляется или полностью пропадает чувство голода, что позволяет легко отказаться от еды на несколько дней.

Для людей с ИМТ разработаны и специальные комплексы лечебной физкультуры (ЛФК). Задачами ЛФК для людей с ИМТ являются:

Уменьшение ИМТ;

Улучшение и нормализация обмена веществ в части жирового;

Нормализация сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной и других систем организма, страдающих при ожирении;

Повышение адаптации организма к физическим нагрузкам;

Укрепление мышц, особенно мышц брюшного пресса;

Повышение неспецифической сопротивляемости организма.

Противопоказания к ЛФК:

Острые инфекционные и воспалительные заболевания;

Гипертермия;

Интоксикация;

Острые нарушения коронарного и мозгового кровообращения;

Тромбозы и эмболии;

Угроза кровотечения;

Злокачественные новообразования;

Выраженный болевой синдром;

Общее тяжелое состояние больного.

Глава 2. Цель, задачи, методы и организация исследования

Цель исследования : Изучить возможности оптимизации росто-весовых показателей женщин среднего возраста с помощью рационального питания в сочетании с физическими нагрузками аэробной направленности.

Задачи исследования .

1) Исследовать росто-весовые и психологические показатели у женщин, принимающих участие в эксперименте до и после исследования.

3) Разработать программу физической тренировки для снижения веса и экспериментально проверить ее эффективность.

Методы исследования.

1) анализ и обобщение литературных источников;

2) опрос, беседа;

3) тестирование (измерение роста и веса);

4) анкетирование;

5) методы статистической обработки полученного материала.

Анализ литературных источников, посвященных проблемам правильного питания, медицинским и психологическим проблемам ожирения, а также рассмотрению кинезотерапии для коррекции веса, позволили выделить основные аспекты проблемы и составить программу педагогического эксперимента, включающего разработку программы физической тренировки в сочетании с рациональным питанием и проведение занятий с женщинами, имеющими лишний вес. Всего было изучено 53 источника.

Для решения первой задачи мы измерили рост и вес женщин и с помощью таблиц, приведенных в литературных источниках, вычислили отклонение веса от нормы. Также был исследован уровень депрессии женщин, страдающих лишним весом. Перечисленные измерения проводились перед началом эксперимента и повторно через 4 месяца занятий по программе.

Для решения второй задачи мы изучали научную и методическую литературу, посвященную вопросам рационального питания и диетотерапии при ожирении. На основе данного изучения и измерения росто-весовых показателей женщин были разработаны рекомендации по рациональному питанию, которые были изложены в беседе с пациентками и выданы им на руки в печатной форме. Экспериментальная проверка заключалась в сравнительном изучении средних показателей в начале и в конце эксперимента и вычислении критерии достоверности Стьюдента.

Для решения третьей задачи нами была изучена методическая литература по проблемам кинезотерапии, нормированию и дозировке физических нагрузок с целью нормализации веса. Мы выяснили, что для людей, страдающих ожирением, больше всего подходят нагрузки аэробного характера. Однако длительные упражнения не всегда легко переносятся психологически. Поэтому мы разработали комплекс танцевальной направленности, включающий различные несложные упражнения, выполняемые под музыку. Такой комплекс может выполняться длительное время, что обеспечит достаточную аэробную нагрузку и в то же время без психологического напряжения. Особое внимание мы обратили на простоту движений, чтобы их было легко запомнить и выполнять самостоятельно. Проверка эффективности состояла, как и при решении второй задачи, в сравнительном изучении средних показателей в начале и в конце эксперимента и вычислении критерии достоверности Стьюдента.

Для подсчета среднего арифметического и среднеквадратического отклонения использовались формулы

; s=;

где - среднее арифметическое измеренного показателя X;

s – среднеквадратическое отклонение измеренного показателя

от его среднего арифметического;

N – общее количество измерения заданного показателя.

Организация исследования .

В исследовании принимали участие 22 женщины 22 – 33 лет, обратившиеся в феврале – марте 2008 года к врачу-диетологу по поводу лишнего веса. С женщинами были проведены индивидуальные беседы, в которых им было предложено заниматься, в сочетании с диетой, рекомендованной врачом, физическими упражнениями. 9 женщин не приняли данное предложение, сославшись на нехватку времени. Они пожелали ограничиться рекомендованной врачом диетой и соблюдением режима питания. Эти женщины составили контрольную группу.

13 женщин приняли данное предложение и согласились заниматься физическими упражнениями в сочетании с диетой и соблюдением режима питания. Эти женщины составили экспериментальную группу.

Результаты исследования и их обсуждение представлены в следующей главе.

Эксперимент проводился на базе поликлиники №41 Калининского района и групп здоровья клуба "Ровесник" Калининского района.

Глава 3. Результаты исследования и их обсуждение

В начале апреля 2008 г. у женщин обеих групп было произведено измерение росто-весовых показателей, а также по специальной методике (см. Приложение 1) исследован уровень депрессии. Данные опроса были занесены на индивидуальные карточки пациенток. Женщинам обеих групп были даны рекомендации по рационализации питания с целью модификации их пищевого поведения (см. Приложение 2).

Кроме того, для каждой из женщин врачом-диетологом был разработан индивидуальный рацион питания с учетом телосложения и степени избыточности веса.

Все женщины, принимавшие участие в эксперименте, регулярно наблюдались у врача-диетолога. Для них также бы организован лекторий. Перечень тем для обсуждения в целях успешного изменения пищевого поведения приведен в приложении 3.

Женщины контрольной группы ограничились приведенными выше мерами.

В начале августа 2008 г. было проведено повторное измерение росто-весовых показателей и повторное тестирование женщин экспериментальной и контрольной групп по опроснику, выявляющему уровень депрессии. Результаты начального и конечного тестирования были подвергнуты статистической обработке и сопоставлены.

3.1. Результаты исследования росто-весовых показателей

Результаты исследования росто-весовых показателей, а также психологических характеристик (самочувствия, активности и настроения) представлены в таблицах 4 – 7.

Таблица 4

Росто-весовые показатели женщин контрольной группы до и после эксперимента

	ФИО	Рост,		Отклонение веса от нормы,	Вес	Отклонение веса от нормы, кг	Умень-шение веса
В начале эксперимента		В конце эксперимента
1	Андреева С.А.	162	76	14	70	8	6
2	Бахрамова Г.А.	170	83	16	77	10	6
3	Ерохина Л.А.	165	72	9	68	5	4
4	Ивлева И.Т.	165	74	11	70	7	4
5	Каткова Ю.И.	172	88	19	83	14	5
6	Машина З.С.	175	89	18	80	9	9
7	Носова И.Я.	170	87	20	81	14	6
8	Павлюченко И.А.	167	79	14	74	9	5
9	Федоренко Т.А.	170	91	24	85	18	6
Среднее	16,11	10,44	5,67

Примечание. Отклонение веса от нормы определялось по таблице, приведенной в приложении 4.

Как показывают данные, приведенные в таблице 4, в результате диетотерапии произошло снижение массы тела у женщин контрольной группы: за 4 месяца лечения женщины потеряли от 4 до 9 кг. Если в начале эксперимента среднее значение отклонения от нормы составляло 16,11 кг, то в конце эксперимента этот показатель был равен 10,44 кг (p < 0,05). Таким образом, вес у женщин контрольной группы уменьшился в среднем на 5,67 кг.

Таблица 5

Росто-весовые показатели женщин экспериментальной группы до и после эксперимента

	ФИО	Рост,		Отклонение веса от нормы,	Вес	Отклонение веса от нормы, кг	Умень-шение веса
В начале эксперимента		В конце эксперимента
1	Андросова Г.П.	162	78	16	64	2	12
2	Васина И.У.	170	81	14	73	6	8
3	Ефимова Г.Д.	170	79	12	73	6	6
4	Котова Т.Н.	172	78	9	72	3	6
5	Михаленко К.Д.	165	76	13	70	7	6
6	Осипова Р.Д.	162	74	12	64	2	10
7	Павлова Т.Ю.	175	83	12	75	4	8
8	Павлова Н.П.	172	78	9	71	2	7
9	Певнева М.В.	178	88	15	79	6	9
10	Федорова А.А.	165	74	11	65	2	9
11	Холева К.К.	160	68	9	63	4	5
12	Чекалина О.Ф.	167	76	11	70	5	6
13	Юшкова М.А.	177	88	15	81	8	7
Среднее	12,15	4,38	7,62

Данные, приведенные в таблице 5, показывают, что у женщин экспериментальной группы произошло более значительное снижение массы тела, чем у женщин контрольной группы. Если в начале эксперимента женщины экспериментальной группы имели от 9 до 16 кг избыточного веса, то в конце эксперимента от 2 до 7 кг. При этом наблюдалось снижение веса от 5 до 12 кг. Средний показатель избыточного веса в начале эксперимента составлял 12,15 кг, в конце 4,38 кг (p < 0,01), средний показатель снижения веса 7,62 кг.

Таким образом, измерение росто-весовых показателей в начале и в конце эксперимента позволяют утверждать, что физические упражнения аэробной направленности позволили женщинам экспериментальной группы достигнуть большего снижения веса, чем у женщин контрольной группы.

3.2. Результаты исследования психологического состояния женщин

Как показал анализ научной литературы, приведенный в теоретической части работы, наличие у женщин избыточного веса провоцирует негативные психологические состояния. В связи с этим мы решили исследовать уровень депрессии женщин, имеющих лишний вес и принимающих участие в эксперименте. Результаты исследования уровня депрессии приведены в таблицах 6, 7.

Таблица 6

Результаты исследования уровня депрессии у женщин контрольной группы

	ФИО	До эксперимента		После эксперимента
		Балл	Оценка состояния	Балл	Оценка состояния
1	Андреева С.А.	61	субдепресс.	60	субдепресс.
2	Бахрамова Г.А.	63	субдепресс.	63	субдепресс.
3	Ерохина Л.А.	69	субдепресс.	59	без депресс.
4	Ивлева И.Т.	59	без депресс.	58	без депресс.
5	Каткова Ю.И.	62	субдепресс.	60	субдепресс.
6	Машина З.С.	63	субдепресс.	61	субдепресс.
7	Носова И.Я.	63	субдепресс.	62	субдепресс.
8	Павлюченко И.А.	68	субдепресс.	65	субдепресс.
9	Федоренко Т.А.	71	депресс.	67	субдепресс.

Таблица 7

Результаты исследования уровня депрессии у женщин экспериментальной группы

	ФИО	До эксперимента		После эксперимента
		Балл	Оценка состояния	Балл	Оценка состояния
1	Андросова Г.П.	58	без депресс	57	без депресс.
2	Васина И.У.	65	субдепресс.	60	субдепресс.
3	Ефимова Г.Д.	60	субдепресс.	56	без депресс.
4	Котова Т.Н.	64	субдепресс.	58	без депресс.
5	Михаленко К.Д.	57	без депресс	55	без депресс.
6	Осипова Р.Д.	72	депресс.	58	без депресс.
7	Павлова Т.Ю.	67	субдепресс.	60	субдепресс.
8	Павлова Н.П.	74	депресс.	63	субдепресс.
9	Певнева М.В.	60	субдепресс.	53	без депресс.
10	Федорова А.А.	63	субдепресс.	51	без депресс.
11	Холева К.К.	65	субдепресс.	61	субдепресс.
12	Чекалина О.Ф.	69	субдепресс.	63	субдепресс.
13	Юшкова М.А.	61	субдепресс.	52	без депресс.

Данные, приведенные в таблице 6, показывают, что большинство пациентов контрольной группы в начале эксперимента находились в состоянии субдепрессии. Депрессивное состояние выявлено у одной пациентки и состояние без депрессии также у одной пациентки. За 4 месяца, в течение которых проводилось лечение, психологическое состояние изменилось незначительно. В конце эксперимента депрессивных состояний выявлено не было, однако состояние без депрессии выявлено всего у двух человек. У остальных пациенток, также как и в начале эксперимента, выявлено субдепрессивное состояние.

У пациенток экспериментальной группы, как показывают данные таблицы 7, произошли более значительные изменения в психологическом состоянии, чем у пациенток контрольной группы. Так, в начале эксперимента большинство женщин находились в состоянии субдепрессии, состояние бах депрессии выявлено у 2 пациенток, депрессивное состояние также выявлено у 2 пациенток. В конце эксперимента у большинства пациенток (8 чел.) выявлено состояние без депрессии, у 5 пациенток – субдепрессивное состояние. Депрессивных состояний не выявлено.

Таким образом, исследование психологического состояния пациенток говорит о том, что занятия физическими упражнениями помогают не только снизить вес, но и значительно уменьшить уровень депрессии.

Заключение

Вопросы, связанные с рациональным и оздоровительным питанием достаточно хорошо разработаны в научной и популярной литературе. Интерес к этой проблеме обусловлен тем, что ожирение и наличие лишнего веса является весьма распространенным явлением. Лишний вес, в свою очередь, провоцирует многие распространенные заболевания, такие как болезни сердца, сосудов, онкологические заболевания, сахарный диабет. Кроме того, лишний вес, как фактор недовольства своей внешностью, может стать причиной депрессии и других негативных психологических состояний.

3) Разработана программа физической тренировки для снижения веса и экспериментально проверена ее эффективность Экспериментальное исследование показывает, что соблюдение принципов рационального питания, изменение пищевого поведения в сочетании с физическими нагрузками аэробного характера являются более эффективным средством снижения веса, чем простое соблюдение диеты. Кроме того, занятия физическими упражнениями положительно влияют на психологическое состояние занимающихся, а именно снижают уровень депрессии.

Питаться необходимо регулярно, примерно в одно и тоже время, избегая случайных приемов пищи.

Необходимо не менее 3 раз в день принимать горячую пищу.

Обязательным условием правильного питания является горячий завтрак.

Пищу следует принимать только тогда, когда наступает чувство голода.

Не следует принимать пищу незадолго до сна.

Современному человеку необходимо интересоваться и знать принципы рационального питания и использовать знания в построении правильного режима и рациона питания.

В рационе питания должны обязательно содержаться фрукты, овощи, мясо, рыба и кисломолочные продукты.

Следует воздерживаться от чрезмерного употребления жирной пищи и пищи, содержащей большое количество углеводов.

Следует соблюдать питьевой режим.

При избытке веса следует полностью отказаться от алкоголя.

Физические нагрузки, используемые для снижения веса, должны быть достаточно продолжительными и малоинтенсивными.

Нагрузки должны быть разнообразными, так как выполнение длительных монотонных физических упражнений является трудным в психологическом отношении.

Физические упражнения должны выполняться регулярно, как на групповых занятиях, так и самостоятельно в домашних условиях

При организации занятий следует учитывать пожелания занимающихся и те цели и задачи, которые они себе определяют.

Большое внимание следует уделять изменению пищевого поведения людей, желающих избавиться от лишнего веса, и пропаганде среди них здорового образа жизни.

Эффективной, особенно на начальном этапе занятий, может явиться психологическая поддержка пациентов по телефону, стимулирование их к самостоятельному регулярному выполнению физических упражнений.

Список использованной литературы

1. Метаболический сердечно-сосудистый синдром / В.А. Алмазов, Я.В. Благосклонная, Е.В. Шляхто, Е. И. Красильникова; СПбГМУ им. академика И.П. Павлова. – СПб. : [б.и.], 1999. - 49 с.

2. Балаболкин, М.И. Эндокринология / М.И. Балаболкин. – М.: Универсум паблишинг, 1998. - c.

3. Физическая работоспособность и некоторые показатели гомеостаза у больных обменно-алиментарным ожирением / Башмаков В.П. [и др.] // Тер. арх. - 1980. - № 8. - С. 96-99.

4. Белая, Н.А. Влияние физической нагрузки различной мощности на сократительную способность миокарда у больных ожирением / Н.А. Белая, В.А. Антипченко // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. - 1983. - № 3. - С. 26-28.

5. Беюл, Е.А. Ожирение / Е. А. Беюл, В. А. Оленева, В. А. Шатерников. – М.: Медицина, 1985. - 190 с.

6. Брехман, И.И. Человек и биологически активные вещества / И.И. Брехман. - М.: Наука, 1980. - 120 с.

7. Булавин, А.М. Физическая реабилитация больных сахарным диабетом и ожирением на стационарном этапе лечебной гимнастикой в бассейне и тренажерами / А.М. Булавин, Г.И. Маслова, О.И. Смирнова // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. – 1986. - № 2. - С. 44-45.

8. Бутрова, С.А. Ксеникал в лечении ожирения / С.А. Бутрова // Клиническая эндокринология. - 2000. - № 10. - С. 5-8.

9. Бутрова, С.А. Метаболический синдром. Диагностика, лечение и профилактика / С.А. Бутрова // Материалы Всероссийской научной конференции «Ожирение. Современные подходы к терапии». – М., 2000. - С. 34-67.

10. Валеология. Диагностика, средства и практика обеспечения здоровья: сборник научных трудов. Вып. 1. – СПб. : Наука, 1993. - с.

11. Валеология: здоровье, молодость, красота, долголетие. – М.: Недра, 1999. - 664 с.

12. Гинзбург, М.М. Ожирение. Влияние на развитие метаболического синдрома. Профилактика и лечение / М.М. Гинзбург, Н.Н. Крюков. – М.: Медпрактика, 2002. - 127 с.

13. Гичев, Ю.Ю. Значение микронутриентов в профилактике и лечении ожирения / Ю.Ю. Гичев, Ю.П. Гичев. – Новосибирск: [б.и.], 1999. - 67 с.

14. Голубева, Е.Ю. Изменения в составе массы тела у девушек при аэробных физических нагрузках / Е.Ю. Голубева // Физическое воспитание и спортивная медицина на Севере: сб. науч. тр. / под ред. В.П. Воронцова, А.В. Грибанова. – Архангельск: [б.и.], 1995. - С. 28-29.

15. Егоров, М.Н. Ожирение / М.Н. Егоров, Л.М. Левитский. - М.: [б.и.], 1964.- с.

16. Иойриш, Н.П. Друзья здоровья / Н.П. Иойриш. – М. : Медгиз, 1956. - 100 с.

17. Климов, А.Н. Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения / А.Н. Климов, Н.Г. Никульчева. - СПб. : [б.и.], 1999. - 505 с.

18. Клиорин, А.И. Ожирение в детском возрасте / А.И. Клиорин. - Л. : Медицина, 1989. - 256 с.

19. Козупица, Г.С. Динамика состава тела как мера адаптации организма к физическим нагрузкам / Г.С. Козупица, Т.В. Зотанина, М.М. Гинзбург // Материалы VIII международного симпозиума «Эколого-физиологические проблемы адаптации». – М., 1998. - С. 186-187.

20. Косицкий, Г.И. Цивилизация и сердце / Г.И. Косицкий.– М. : Наука, 1977. - 183 с.

21. Кощеев, А.К. Щедрые дары природы / А.К. Кощеев. – Пермь: [б.и.], 1977. - 150 с.

22. Кощеев, А.К. Питание и здоровье / А.К. Кощеев, А.Г. Коветина // Валеология: сборник научных трудов. Вып. 1. – СПб., 1993. - С.

23. Креславский, Е.С. Клинико-психологические особенности больных симментарно-конституционной формой ожирения / Е.С. Креславский // Психиатрические аспекты педиатрии: сборник научных трудов. – Л., 1993. - С. 43-48.

24. Человек. Экология, питание и здоровье / В.А. Лисовский [и др.]. – СПб. : Наука, 2002. - 203 с.

25. Лечебная физическая культура в комплексном лечении больных гипертонической болезнью с алиментарным ожирением / Ю.Н. Луганский [и др.] // Врачебное дело. – 1982. - № 2. - С. 54-57.

26. Результаты применения интрагастральных баллонов у больных морбидным ожирением / К.В. Лядов [и др.]. // Материалы III Российского симпозиума «Хирургическое лечение ожирения и сопутствующих метаболических нарушений» с участием иностранных специалистов (Санкт-Петербург, 1-2 июля 2004) - СПб., 2004. - С. 28-29.

27. Малахов, Г.П. Целительные силы / Г.П. Малахов // Очищение организма. Том 1. - СПб. : АО Комплект, 1994. - С.

28. Обрезан, А.Г. Современные подходы к лечению атеросклероза / А.Г. Обрезан, К.М. Николин // TerraMedicanova. - 2003. - Т. 29. - № 1. - С. 24-26.

29. Ожирение: клинические очерки / под ред А.Ю. Барановского, Н.В. Ворохобиной. – СПб. : Диалект, 2007. - 240 с.

30. Парамонова, Э.Г. Питайтесь правильно / Э.Г. Парамонова // Народный университет. Факультет «Здоровье». - М. : Знание, 1965. - 329 с.

31. Петровский, К.С. Азбука здоровья: о рациональном питании человека / К.С. Петровский. – М. : Знание, 1982. - 112 с.

32. Подлужный, П.А. Значение фактора питания при комплексном социально-гигиеническом исследовании здоровья работниц химического производства / П.А. Подлужный // Гигиена и санитария. - 1979. - № 1. - С. 44- 47.

33. Покровский, А.А. Беседы о питании / А.А. Покровский. - М. : Экономика, 1986. - 367 с.

34. Психологические тесты Т.1. / под ред. А.А. Карелина.– М., 2003. - с.

35. Раннак, Э.Д. Пищевые продукты и здоровье / Э.Д. Раннак. – Л.: Медгиз., 1960. - 95 с.

36. Руководство по потребностям человека в пищевых веществах. – Женева: [б.и.], 1976. - 57 с.

37. Сало, В.М. Зеленые друзья человека / В.М. Сало. – М. : Наука, 1975. - 271 с.

38. Сравнительные результаты различных методов хирургического лечения тяжелых форм метаболического синдрома / Ю.И. Седлецкий [и др.] // Материалы III Российского симпозиума "Хирургическое лечение ожирения и сопутствующих метаболических нарушений" с участием иностранных специалистов (Санкт-Петербург, 1-2 июля 2004). - СПб., 2004. - С. 52-53.

39. Седлецкий, Ю.И. Современные методы лечения ожирения: руководство для врачей / Ю.И. Седлецкий. - СПб. : Элби-СПб, 2007. - 416 с.

40. Серебров, А.И. Профилактика рака / А.И. Серебров. – М. : Знание, 1975. - 64 с.

41. Сидоров, П.И. Коррекция избыточной массы тела / П.И. Сидоров, Н.И. Ишекова, А.Г. Соловьев. – М. : МЕДпресс-информ, 2004. - 144 с.

42. Силуянова, В.А. Лечебная физическая культура как метод лечения и профилактики заболеваний / В.А. Силуянова, Я.С. Иванов // Клиническая медицина. - 1987. - № 4. - С. 3-6.

43. Синцова, Н.В. Адаптация к гипокалорийному питанию у больных ожирением / Н.В. Синцова // Физиология человека. - 1993. - № 5. - С. 143-146.

44. Старостина, Е.Г. Роль правильного питания в комплексной терапии ожирения / Е.Г. Старостина // Материалы Всероссийской научной конференции «Ожирение. Современные подходы к терапии» – М., 2000. -С. 68-82.

45. Сытин, Г.Н. Животворящая сила. / Г.Н. Сытин // Помоги себе сам. – М.: Энергоатомиздат, 1990. – 416 с. : ил.

46. Татонь, Ян Ожирение. Патофизиология, диагностика, лечение / Ян Татонь. - Варшава: Польское медицинское издательство, 1988. - 363 с.

47. О роли профилактической витаминизации в снижении заболеваемости / А.С. Темпер [и др.] // Воен.-мед. журнал. - 1961. - № 3. - С. 49 - 51.

48. Терещенко, И.В. Эндокринная функция жировой ткани, проблемы лечения ожирения / И.В. Терещенко // Клиническая медицина. - 2002. - № 7. - С. 9-14.

49. Удалов, Ю.Ф. К оценке эффективности длительной витаминизации пищевого рациона: влияние на общую заболеваемость / Ю.Ф. Удалов, Н.А. Гайдамакин. - М.: Культурные традиции, 1995. - 362 с.

50. Пятилетний опыт применения LapBand при лечении патологического ожирения / Б.Ю. Цветков [и др.] // Материалы III Российского симпозиума «Хирургическое лечение ожирения и сопутствующих метаболических нарушений» с участием иностранных специалистов (Санкт-Петербург, 1-2 июля 2004) - СПб., 2004. -С. 44-45.

51. Шехман, Г.А. О значении постоянной С-витаминизации пищи в воинской части / Г.А. Шехман // Воен.-мед. журнал. - 1961. - № 3. - С. 46-49.

В результате получается УД, который колеблется от 20 до 80 баллов. Если УД не более 50 баллов, то диагностируется состояние без депрессии. Если УД более 50 и менее 59 баллов, то делается вывод о легкой депрессии ситуативного или невротического происхождения. Показатель УД от 60 до 69 баллов – субдепрессивное состояние или маскированная депрессия. Истинное депрессивное состояние диагностируется при УД более 70 баллов.

Бланк для ответов

Фамилия _____________________________ Дата ______________________

Прочитайте внимательно каждое из приведенных ниже предложений и зачеркните соответствующую цифру в зависимости от того, как Вы себя чувствуете в последнее время. Над вопросами долго не задумывайтесь, поскольку правильных или неправильных ответов нет.

1. Я чувствую подавленность 1 2 3 4

2. Утром я чувствую себя лучше всего 1 2 3 4

3. У меня бывают периоды плача или 1 2 3 4

близости к слезам

5.Переключайте канал, когда по телевизору показывают рекламу продуктов питания.

6.Покупайте продукты только по заранее составленному списку.

7.Носите с собой еду, чтобы не использовать предлагаемые торговлей закуски.

8.Старайтесь есть всегда в одном месте, за столом, в одной и той же комнате, используйте приборы, тарелки.

9.Очищайте тарелки сразу в мусорное ведро.

10. Создавайте себе препятствия для приготовления «нездоровой» пищи (например, готовьте ее по отдельности и долго, выбирайте специально сложные рецепты).

11.Сократите возможности видеть и есть избыточное количество еды: подавайте в индивидуальных тарелках, не ставьте сервировочные блюда на стол, убирайте со стола продукты, когда прием пищи закончен.

12.Делайте маленькие порции большими, распределяя еду по тарелке.

13.Контролируйте настроение (ешьте регулярно, не пропускайте приемы пищи, избегайте скучать, будьте активны).

Усиление здоровых пищевых привычек и повышение физической активности

14.Поддерживайте окружающих, если они хотят принимать здоровую пищу вместе с вами.

15.Храните ваши любимые «здоровые» продукты в холодильнике ближе всех остальных продуктов.

16.Изучайте правильные размеры порций и готовьте одну порцию ни один прием пищи.

17.Установите специальное время для еды и «перекусов».

18.Готовьте и сервируйте еду привлекательно.

19.Ешьте только в запланированное время. Планируйте не есть в определенные интервалы времени.

20.Замедляйте прием пищи (кладите приборы на стол, жуйте медленно, проглатывайте перед тем, как снова положить еду в рот, всегда используйте приборы для приема пищи, избегайте тех блюд, которые можно есть руками),

21.Оставляйте немного еды на тарелке.

22.Не ешьте одновременно с чтением или с просмотром телепередач.

23.Больше двигайтесь.

24.Храните ваши прогулочные ботинки (теннисные ракетки, лыжи) у дверей квартиры.

Снижение отрицательных последствий неправильного пищевого поведения

26.Принимайте пищу вместе с другими людьми.

27.Попросите, чтобы другие не обращали внимания и не комментировали, если вы отклонились от своего пищевого плана. Это может иметь негативные последствия, так как привлекает внимание к Вашим пищевым привычкам.

28.Не наказывайте себя, если вы нарушили правила.

29.Регулярно записывайте съеденное, регистрируйте свою физическую активность и изменения массы тела.

30.Награждайте себя за каждый успешный шаг в изменении поведения.

31.Просите поддержки у семьи и друзей.

Рост без обуви (см)	Вес без одежды (кг)
147	42-51
150	43-53
152	44-54
155	45-55
157	47-57
160	48-59
162	50-62
165	51-63
167	54-65
170	56-67
172	57-69
175	58-71
177	60-73
180	62-74
182	63-75

Владельцы патента RU 2405427:

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для коррекции массы тела человека. Для этого применяют 3-4-дневное голодание без ограничения потребления жидкости. Затем назначают употребление маложирных или обезжиренных продуктов в течение одного-двух последующих дней выхода из голода. После чего ежедневное потребление низкокалорийной пищи 1000-1200 ккал/сут до 12-14 дня с начала лечения. При этом ежедневно воздействуют на пациента со стороны лица полноспектральным искусственным светом с интенсивностью освещения не менее 2000 люкс или естественным светом в течение 1-2 часов в день одновременно или поочередно с ежедневными физическими нагрузками. Способ позволяет достигнуть стойкого эффекта снижения массы тела, увеличить доступность способа для пациентов, уменьшить противопоказания к применению. 2 табл.

Способ относится к медицине и может использоваться для коррекции избыточной массы тела и при комплексной терапии ожирения.

Избыточная масса тела и ожирение характеризуются нарушением баланса между поступлением и расходованием энергетических субстратов. Одной из причин, приводящих к накоплению избыточного количества жира, является снижения уровня энергозатрат организма на фоне нормального или избыточного потребления пищи. Основной принцип лечения ожирения заключается в смещении баланса «энергопотребление - энергозатраты», как в сторону снижения энергопотребления, так и в сторону увеличения энергозатрат. Исходя из этого, в лечении ожирения используют следующие подходы: голодание, диетотерапию, физические нагрузки (лечебную физкультуру), медикаментозную терапию, физиотерапию, психотерапию, хирургические методы лечения (1, 2).

Несмотря на все увеличивающееся количество методов и средств, направленных на коррекцию массы тела, их эффективность остается довольно низкой. По данным литературы (3) всего лишь 5-10% пациентов удерживают достигнутую в ходе лечения массу тела в течение 2 лет. Одной из причин низкой эффективности лечения ожирения является снижение уровня обменных процессов в ответ на длительные диетические ограничения и, как следствие, замедление темпов снижения массы тела и повторный набор веса.

Известен способ лечения больных ожирением при нейроэндокринной форме гипоталамического синдрома (4). Больному проводят кратковременное лечебное голодание, включающее 3-5 дней голода и 3 дня восстановительного периода. После курса голодания больному вводят 0,02%-ный раствор гипохлорита натрия внутривенно капельно по 200-400 мл через 1-2 дня 3 раза. Предлагаемый способ лечения позволяет получить стабильный эффект снижения массы тела с нормализацией липидного и углеводного обменов. Недостатком способа является то, что его применение ограничено наличием у пациента нейроэндокринной формы гипоталамического синдрома, на долю которой приходится лишь 5-10% лиц с ожирением. Кроме того, для получения гипохлорита натрия необходим аппарат электрохимической детоксикации организма ЭДО-3. Другим недостатком способа является возможность его использования только в условиях стационара.

Известен способ снижения массы тела у больных гипертонической болезнью 1-2а стадии в сочетании с алиментарно-конституциональным ожирением (5). У пациентов исключают прием воды и водных процедур в первые 24-48 ч голодания (абсолютный голод). В последующие 10-12 суток больных ведут по обычной схеме лечебного голодания, но ограничивая ежесуточный прием воды до 10-12 мл/кг. Данная методика позволяет увеличить редукцию массы тела с 0,4-0,6 до 0,8-1,2 кг/сут, ускорить наступление ацидотического криза и начало активной мобилизации жира из депо (с 2-3 суток), добиться более ранних сроков стабилизации физиологических показателей артериального давления (на 2-5 сутки). В результате этого сроки стационарного лечения сокращаются в 1,5-2 раза. К недостаткам данного метода можно отнести то, что длительное голодание 12-14 суток помимо потери жировой ткани приводит к выраженной потере и мышечной ткани, которая как известно является основным органом, утилизирующим как экзо-, так и эндогенный жир. Кроме того, недостатком известного способа является то, что снижение уровня энергообмена в результате длительного голодания в последующем приводит к снижению темпов потери веса. В фазе выхода из голодания без правильно подобранной диетотерапии как правило развивается эффект рикошета, т.е. повторный набор веса, порой превышающий показатели до лечения. Другим недостатком способа является то, что длительный абсолютный голод противопоказан при ряде заболеваний и может привести к их обострению (заболевания желудочно-кишечного тракта, например гастрит, язвенная болезнь желудка; подагра, нарушения ритма сердца, нарушения сна).

Известен способ лечения алиментарного ожирения, включающий проведение психотерапии в состоянии бодрствования пациента, при этом с помощью вербального внушения подкрепляют и усиливают мотивацию снижения веса, затем вводят пациента в состояние медитации, осуществляют аутогетеросуггестивное воздействие, внушают безразличное отношение к пище, вызывают анорексически-дисфатические ощущения и усиливают их механическим раздражением области передней проекции желудка, пищевода. Сеанс повторяют через 1-2 дня. Последний сеанс начинают с раздражения методом акупунктуры или акупрессуры рефлексогенных зон или точек гипоталамо-гипофизной системы, вегетативной нервной системы и желудочно-кишечного тракта. В программу введения в медитативное состояние включают программу снижения веса, которую предварительно рассчитывают с учетом параметров снижения веса за первые два сеанса и повторяют аутогетеросуггестивное воздействие на фоне раздражения рефлекторных зон (6). Способ требует проведения, по меньшей мере, трех сеансов психотерапевтического воздействия. Известный способ обладает теми же недостатками, что и предыдущий, в части, касающейся ограничения питания и реакции «рикошета» после окончания лечения. Кроме того, механическое раздражение области проекции желудка и пищевода приводит к нежелательным последствиям у лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности с гастро-эзофагальным рефлюксом, язвенной болезнью желудка и др.

Известен способ лечения ожирения, включающий косвенную психотерапию в обстановке цветосветового сопровождения, во время которой пациенту рассказывают о воздействии холоколорной терапии на организм человека, в процессе предложения пищи включают настольные светильники по обе стороны столового прибора с одной стороны - зеленый, с другой стороны - красный таким образом, чтобы свет от них был направлен на тарелку с высококалорийным продуктом, вызывающим у пациента чрезмерный аппетит. Проводят поведенческую психотерапию, направленную на формирование аверсии на указанный продукт путем визуализации этого продукта и вызывающих отвращение объектов. Затем проводят групповой тренинг психологической устойчивости 10 раз по 2 часа через день (7). К недостаткам данного метода можно отнести то, что одна часть пациентов оказывается устойчивой к психотерапевтическому воздействию, другая - чрезмерно восприимчивой, что приводит к стойкому отвращению пищи и последующему истощению организма. Кроме того, отвращение к определенным продуктам питания вызывает у пациентов психологический дискомфорт как в ходе, так и после окончания лечения.

Известен способ лечения ожирения, включающий диетотерапию и психотерапевтическое воздействие при проведении коллективно-групповых сеансов, при этом основное психотерапевтическое воздействие проводят в течение двух сеансов по восемь часов каждый методом марафона в условиях астенизации, добиваясь сбоя биоритмов и поведенческих стереотипов, при этом вырабатывают мотивацию к здоровому питанию, уверенности в себе и веру в успех, формируют программу похудения, визуализируют и конкретизируют лечение, ведут дневник пищевого поведения, осуществляют психологическую защиту при возникновении ситуации нарушения диеты; после основных сеансов проводят психотерапевтическое воздействие в течение одного сеанса длительностью три часа через один и три месяца, направленных на закрепление полученных результатов, обсуждение и исключение ситуаций, провоцирующих рецидив ожирения (8). К недостаткам данного способа можно отнести то, что астенизация и сбой биоритмов в последующем может приводить к обострению хронических заболеваний, усугублению сомнологических расстройств, которые и так довольно часто встречаются у лиц с ожирением.

Известен способ лечения ожирения, включающий предварительное суточное голодание, психотерапевтическое воздействие в состоянии бодрствования методом групповой рациональной психотерапии и диетотерапию с исключением высококалорийных продуктов, при этом на этапе групповой рациональной терапии связывают достижение эффекта с индивидуальной оптимизацией веса вследствие перерегуляции саморегулирующих систем пищевого центра, после чего в состоянии медитации осуществляют прямое и опосредованное суггестивное воздействие и формируют активную, положительную эмоционально-волевую мотивацию выполнения диетпрограммы, перестраивая и подчиняя мотивационную схему социально значимым мотивациям, для чего используют психосоматические парадигмы в форме коротких вербальных фабул и синхронно подкрепляют их рефлекторным воздействием в области лба и височных долей с фиксацией физического давления в области эпигастрия, при этом объем пищи ограничивают до 1300-1500 мл в сутки и исключают высококалорийные продукты в течение 2-3 месяцев (9). Указанный способ недостаточно эффективен, т.к. направлен только на ограничение поступления пищевых ингредиентов без повышения организмом энергозатрат. Кроме того, длительные диетические ограничения приводят к снижению уровня обменных процессов (включая расщепление депонированного в организме жира), что способствует в последующем увеличению массы тела. Кроме того, как указывалось выше, часть пациентов устойчива к психотерапевтическому воздействию.

Известен способ лечения ожирения, включающий предварительную беседу психотерапевта с пациентом о сущности заболевания, проводимой терапии, о программе снижения веса, при этом делают установку пациента на активную позицию при лечении, при каждом позитивном утверждении устанавливают «кинестетический якорь» путем прикосновения к «ведущей» руке пациента (правой - у правшей, левой - у левшей). Затем проводят курс лечения продолжительностью 12 недель, состоящий из комбинации разгрузочного и неразгрузочного режимов питания, которые чередуют так, чтобы на одной неделе было пять разгрузочных и два неразгрузочных дня, питание в разгрузочные дни осуществляют с помощью питательной смеси Метаболайн вместо завтрака, обеда, ужина и на ночь; в промежутках между приемом смеси разрешают употребление овощей в сыром или отварном виде (кроме картофеля) и фруктов (кроме бананов и винограда); в неразгрузочные дни питание осуществляют в обычном режиме без увеличения мучных и сладких продуктов и с уменьшением суточного потребления жира до 35-40 г, при этом сначала курса лечения в течение 14 дней, а затем в неразгрузочные дни назначают смесь: инжир, курага, чернослив в соотношении 1:1:1 по две столовые ложки через два часа после ужина. Спустя 12 недель и до 6 месяцев проводят следующий курс с назначением гипокалорийной диеты с пониженной калорийностью 1200 ккал в первый месяц, с последующим доведением до величины, соответствующей норме потребности организма, при этом на протяжении 6 месяцев лечения врач-психотерапевт и диетолог проводят динамическое наблюдение за пациентом для контроля за снижением веса, соблюдением диеты с использованием установленного «кинестетического якоря» для закрепления полученного положительного результата и поддержания комплекса рекомендованной терапии (10). Известный способ является недостаточно эффективным, т.к. направлен только на ограничение поступления пищевых ингредиентов без повышения организмом энергозатрат. Кроме того, часть пациентов является устойчивой к психотерапевтическому воздействию, а использование низкокалорийной диеты, как указывалось выше, приводят к снижению уровня обменных процессов, что способствует в последующем увеличению массы тела. По этой причине способ предполагает длительное наблюдение пациента у психотерапевта и необходимость дополнительного психотерапевтического воздействия.

Наиболее близким к заявляемому является способ Тамаза Мчедлидзе коррекции веса человека, включающий ведение дневника пищевого поведения, дробное питание 4-6 раз в день с ограничением потребление соли, сахара и мучных продуктов; выполнение дозированных физических нагрузок, проведение термолечения и массажа, основанного на приемах классического, тайского, хиромассажа и нейроседативного массажа. При первом приеме пищи пациенты употребляют калорийные углеводы с высоким гликемическим индексом, при втором, третьем и четвертом приемах - низкокалорийные углеводы с низким гликемическим индексом; со второй половины дня переходят на белковую пищу. Физические нагрузки сначала выполняют с умеренной интенсивностью при величине пульса 50-60% от максимального значения пульса, а затем со средней интенсивностью при величине пульса 60-70% от максимального значения пульса. Значение максимального пульса рассчитывают по формуле: 208-(0,7×Х), где X - возраст. Термолечение проводят перед сном при температуре 70-80°C с последующим окунанием в холодную воду. Физическую нагрузку с умеренной интенсивностью осуществляют при ходьбе, плавании, на велосипедной прогулке и при выполнении легких аэробных упражнений, а физическую нагрузку со средней интенсивностью осуществляют при спортивной ходьбе, интенсивном плавании, при активном занятии фитнесом. Физическую нагрузку проводят не менее трех занятий в неделю по 45 мин. Хиромассаж включает, по меньшей мере, один из следующих приемов: лимфодренажные приемы, разминание, нейрокожные манипуляции, поглаживание. Тайский массаж включает, по меньшей мере, один из следующих приемов: акупунктуру биоактивных точек подушечками больших пальцев рук, прессуру ладонями, стопами. При умеренном ограничении пищи эффект похудания достигают сочетанием диеты с физическими нагрузками, термолечением и массажем, повышающими уровень обменных процессов (включая расщепление депонированного в организме жира) (11). Недостатком известного способа является наличие у пациента противопоказаний к применению термолечения и массажа (ишемическая болезнь сердца, артериальная гипертония, болезни суставов, вен, доброкачественные новообразования, например фибромиома, и др.). Другим недостатком является недоступность хиромассажа, тайского и нейроседативного массажей для широкого круга пациентов в силу его высокой стоимости или отсутствия данного вида услуг по месту жительства (в поликлинике или специализированном центре). Кроме того, прекращение выполнения физических нагрузок в сочетании с массажем и термолечением нередко приводит к возврату веса.

Задачей, на решение которой направлено изобретение, является увеличение доступности способа для пациентов, уменьшение противопоказаний к применению, достижение стойкого эффекта снижения массы тела.

Решение поставленной задачи достигается тем, что пациентам назначают 3-4-дневное голодание без ограничения потребления жидкости, затем прием маложирных или обезжиренных продуктов в течение одного-двух дней выхода из голода, затем ежедневное потребление низкокалорийной пищи 1000-1200 ккал/сут до 12-14 дня с начала лечения; ежедневное воздействие на пациента со стороны лица полноспектральным искусственным светом с интенсивностью освещения не менее 2000 люкс или естественным в течение 1-2 часов в день одновременно или поочередно с ежедневными дозированными физическими нагрузками.

Описание сущности изобретения

Способ включает 3-4-дневное голодание пациента без ограничения потребления жидкости, затем прием маложирных или обезжиренных продуктов в течение 1-2-х дней выхода из голода. В последующие дни ежедневно до 12-14 дня включительно с начала лечения употребляют низкокалорийную пищу 1000-1200 ккал/сутки. С первого дня осуществляют воздействие на пациента со стороны лица полноспектральным светом искусственного происхождения с интенсивностью освещения не менее 2000 люкс в течение 1-2 часов в день одновременно или поочередно с ежедневными дозированными физическими нагрузками.

Дозированную физическую нагрузку назначают до увеличения пульса не выше пороговой величины, определяемой известными методами, например, согласно (11) или табл.1, после осмотра пациента специалистом, записи ЭКГ и при отсутствии противопоказаний.

Длительность периодов голодания и выхода из голода определяют в зависимости от сопутствующих заболеваний. При голодании в первые 3-4 дня для питья используют, например, воду, отвар шиповника, отвар овса и др. При выходе из голодания в последующие 1-2 дня пациентам в качестве маложирных или обезжиренных продуктов рекомендуют кисломолочные продукты (например, кефир обезжиренный), винегрет, слизистые отвары, например рисовый, и др. В качестве низкокалорийных продуктов до 12-14 дня включительно могут быть использованы продукты, приведенные в прилагаемом варианте базовой низкокалорийной диеты или близкие к ним по калорийности.

Пример базовой низкокалорийной диеты для пациентов с ожирением (1000-1200 ккал в сутки)

Завтрак 1: каша (гречневая, овсяная, перловая); хлеб ржаной, чай, кофе, соки овощные или фруктовые.

Завтрак 2: морковь или яблоко или груша.

Обед: щи вегетарианские (на овощном бульоне); сырые или тушеные овощи (капуста, морковь, томаты, огурцы, лук репчатый, лук зеленый, петрушка, салат), заправленные растительным маслом; мясо отварное (или котлета, приготовленная на пару); компот из сухофруктов (без сахара).

Полдник: чайная ложка фруктово-ореховой смеси (например, чернослив, курага, изюм грецкий орех, лимон, мед).

Ужин: рыба, постное мясо (отварное или паровое) или соевые продукты; овощное рагу или гарнир из круп (гречка, овсянка, перловка); чай зеленый.

При воздействии искусственным светом используют полноспектральные лампы (лампы дневного света) с интенсивностью освещения не менее 2000 люкс или естественным светом на открытом воздухе. Длительность воздействия - 1-2 часа в сутки. Расстояние от лица пациента до источника света 50-60 см, пациенту следует находиться напротив источника света, при этом можно не смотреть на него.

При использовании естественного света пациенту назначают ежедневные 1-2-часовые прогулки на открытом воздухе в зависимости от интенсивности освещения (например, один час при солнечной или 2 часа - при облачной погоде). Интенсивность освещения в облачную погоду, как правило, составляет 2000-2500 люкс, в солнечную - до 10000 люкс.

Воздействие естественным или искусственным светом желательно проводить в утренние или дневные часы, чтобы не вызвать сбоя циркадных ритмов организма пациента. Продолжительность курса светотерапии 12-14 дней.

В качестве физической нагрузки используют ходьбу, спортивную ходьбу и т.д. или активное передвижение на малом транспортном средстве, например велосипеде, водном велосипеде, спортивной инвалидной коляске без автоматического хода, приводимой в движение самостоятельными усилиями пациента, и т.д.

В помещении для проведения физической нагрузки может быть использован тренажер, например, в виде беговой дорожки, и др. В первые дни лечения (голод) физические нагрузки могут быть более легкими с увеличением до умеренных в последующие дни. Пример режима подбора физических нагрузок на протяжении курса коррекции веса в зависимости от возраста пациента представлен в таблице 2. Во время нагрузки необходимо следить, чтобы пульс находился в пределах, соответствующих возрасту и величине нагрузки. При наличии сильной одышки и чрезмерного потоотделения пациенту рекомендуют снизить нагрузку или остановиться и передохнуть.

В качестве дополнительных, но не обязательных для достижения заявленного эффекта могут быть использованы при отсутствии противопоказаний водные процедуры (например, душ Шарко), физиопроцедуры (электромиостимуляция, массаж). Противопоказаниями к данным воздействиям являются аллергические заболевания кожи, дерматиты иной природы, варикозное расширение вен, доброкачественные новообразования (фибромиома, мастопатия), прогрессирующая гипертония, наличие кардиостимулятора и др. Возможно, но также необязательно применение методов рациональной психотерапии, направленных на формирование здорового образа жизни.

Примеры конкретного выполнения

1. Примеры индивидуального осуществления способа

Пациентка К., 45 лет, масса тела при поступлении 101 кг, рост 164 см. Диагноз - алиментарно-конституциональное ожирение 2 степени. Сопутствующие заболевания: нейроциркуляторная дистония по гипертоническому типу, хронический холецистит. Проведена коррекция масса тела согласно заявленному способу в условиях стационара, включающая 14-дневный курс разгрузочно-диетической терапии (3 дня голода, 1 день выхода из голода с дальнейшим переходом на низкокалорийную пищу в пределах 1000-1200 ккал/сут), светолечение с использованием ламп дневного света, интенсивность 2000-2500 люкс, воздействие на расстоянии 50-60 см в течение 2-х часов в день. Кроме того, в лечении на протяжении всего курса использовались ежедневные физические нагрузки - ходьба на беговой дорожке тренажера или занятия в группе лечебной физкультуры - общей продолжительностью 1-2 часа в день. За прохождение курса коррекции масса тела снизилась на 4,5 кг. Масса тела после лечения 96,5 кг.

После окончания лечения на амбулаторный период было рекомендовано придерживаться низкокалорийной диеты в пределах 1200-1500 ккал/сутки, ежедневные прогулки в светлое время суток длительностью не менее 40 мин. Следуя данным рекомендациям, за прошедшие после окончания лечения 3 месяца, пациентка снизила массу тела еще на 2,7 кг.

Пример 2. Пациентка Р., 35 лет, масса тела 75 кг, рост 170 см, диагноз - избыточная масса тела. Сопутствующий диагноз: хронический бронхит вне обострения, поллиноз. Обратилась по поводу сезонного увеличения масса тела. Пациентка отмечает, что на протяжении последних 3 лет в осенне-зимний период масса тела увеличивается на 3-5 кг. В течение 12 дней проведена коррекция массы тела согласно заявленному способу. Была назначена диетотерапия, включающая 4 дня голода, 2 дня выхода из голода, последующее употребление низкокалорийных продуктов 1000-1200 ккал/сутки. Пациентке назначали физические нагрузки одновременно с воздействием естественного света в виде ежедневных прогулок в светлое время суток (предпочтительно в первой половине дня) в течение 1-2 часов в день. За время проведения курса коррекции масса тела снизилась на 1,5 кг.

Дальнейшие рекомендации включали употребление низкокалорийной пищи 1200-1500 ккал/сутки, прогулки в светлое время суток длительностью не менее 40 мин ежедневно. Через 3 месяца после окончания лечения и соблюдения указанных рекомендаций масса тела пациентки снизилась еще на 4,5 кг и составила 69,5 кг, что соответствует норме.

2. Групповые исследования

Проводили коррекцию массы тела человека согласно заявленному способу в сравнении с другими широко применяемыми способами коррекции массы тела. Для этого было выделено 3 группы женщин с ожирением. Группа I - 26 пациенток с индексом массы тела (ИМТ) 36,2±1,63 кг/м 2 , группа II - 30 женщин с ИМТ 35,9±1,63 кг/м 2 , группа III - 24 женщины с ИМТ 37,7±2,23 кг/м 2 .

Общим в схеме лечения было: 4-х дневное голодание без ограничения потребления жидкости, включая отвар шиповника, с последующим 2-х дневным выходом из голода (по 600 мл кефира ежедневно) и дальнейшим переходом на гипокалорийный (1000-1200 ккал/сут) рацион питания. Все пациенты получали одинаковые водные (душ Шарко) и физиопроцедуры (электромиостимуляция). В группе I других назначений не было. В группе II дополнительно использовались ежедневные аэробные физические нагрузки (40 минутная ходьба на беговой дорожке и 30 минутное занятие в группе лечебной физкультуры).

В группе III проведена коррекция массы тела согласно заявленному способу. Пациентам было назначено 4-х дневное голодание без ограничения потребления жидкости, включая отвар шиповника, с последующим 2-х дневным выходом из голода (по 600 мл кефира ежедневно) и дальнейшим переходом на гипокалорийный (1000-1200 ккал/сут) рацион питания. Во время ходьбы на беговой дорожке одновременно проводили сеансы светолечения согласно заявленному способу: на пациентов воздействовали светом полноспектральных ламп дневного света с интенсивностью освещения 2000-2500 люкс на расстоянии 50-60 см от лица при длительности воздействия 40 мин.

Влияние светолечения на активность обменных процессов (энергообмен) оценивали по изменению количества потребленного кислорода - как основного окислителя метаболических процессов. Для определения энергопотребления в состоянии покоя использовали непрямой метод калориметрии - оксиспирографию, в условиях температурного комфорта (при температуре +20°С) и относительного покоя, через 1,5 часа после завтрака и после 20 мин отдыха. В соответствии с методикой, предложенной Катаевым Н.Н. (12), обследуемый в положении сидя в течение 1 мин адаптировался к дыханию через загубник и лицевой кран, затем последний на уровне спокойного выдоха соединяли с дыхательным контуром спирографа. После подключения обследуемого к спирографу через 5-7 мин спокойного дыхания определяли потребление кислорода.

В результате двухнедельного лечения в группе I масса тела снизилась в среднем 3,0±1,1 кг. При этом уровень ПО 2 имел тенденцию к снижению и составил 248,5±34,3 мл/мин до лечения и 233,4±29,2 мл/мин (р=0,14) к окончанию двухнедельного курса лечения. На данной группе продемонстрирован процесс снижения уровня энергообмена в ответ на ограничение калорийности рациона. В группе II масса тела снизилась на 4,31±1,12 кг, уровень потребления кислорода имел тенденцию к повышению от 242,1±24,2 до 256,1±42,4 (р=0,22). В группе III снижение массы тела было наиболее выраженным - 4,93±1,02 кг, на фоне повышения уровня потребления кислорода с 252,8±31,9 до 303,2±68,4 мл/мин (р<0,001) или 120% относительно исходного уровня.

Длительность активирующего влияния светолечения на энергообмен определяли в одном случае. Так уровень ПО 2 исходно составлял 212,3 мл, сразу после сеанса он увеличился до 279,1 мл, (131,4% к исходному), через 1 час после окончания светового воздействия он составил 266,9 мл (125,7% к исходному), через 2 часа - 254,8 мл (120% к исходному). Видно, что воздействие светом имеет достаточно выраженную следовую реакцию на энергообмен. Сочетание физической нагрузки со светолечением на фоне гипокалорийной диеты позволяет достичь устойчивого снижения массы тела пациента.

Преимущества заявленного способа заключаются в том, что он может быть использован у больных с сопутствующими заболеваниями, при которых противопоказаны физиопроцедуры, массаж, интенсивные физические нагрузки. Способ дает устойчивый эффект снижения массы тела, при этом психологическая коррекция является не обязательной, что немаловажно для пациентов, отказывающихся от психологического воздействия или устойчивых к нему. Способ легко воспроизводим, может применяться у лиц, имеющих ограничения к выполнению физических нагрузок, в том числе у лиц с ограниченной подвижностью, например инвалидов-колясочников.

Источники информации

1. Ожирение: этиология, патогенез, клинические аспекты / Под ред. Дедова И.И., Мельниченко Г.А. - М.: ООО «Мед. Информ. Агентство». 2006. - 456 с.

2. Ожирение (клинические очерки) / Под ред. А.Ю.Барановского, Н.В.Ворохобиной - СПб.: «Изд. Диалект», 2007. - 240 с.

3. Вахмистров А.В., Вознесенская Т.Г., Посохов С.И. Клинико-психологический анализ нарушений пищевого поведения при ожирении // Журн. Невролог. и психиатр. 2001. №12. с.19-24.

4. Способ лечения больных ожирением при нейроэндокринной форме гипоталамического синдрома. Патент РФ на изобретение № 2008905. МПК A61K 33/14, 1994.

5. Способ лечения гипертонической болезни 1-2А стадии в сочетании с алиментарно-конституциональным ожирением. Заявка на изобретение РФ № 94004125, МПК A61K 31/01, 1995.

6. Способ Тукаева Р.Д. лечения алиментарного ожирения. Патент РФ на изобретение № 2008028, МПК A61M 21/00, 1992.

7. Способ лечения ожирения. Патент РФ на изобретение №2307676. МПК A61M 21/00, 2006.

8. Способ лечения пищевой аддикции, сопровождающейся ожирением. Патент РФ на изобретение № 2244569, МПК A61M 21/00, 2005.

9. Способ лечения ожирения. Патент РФ на изобретение № 2153362, МПК А61М 21/00, 2000.

10. Комплексный способ лечения ожирения. Патент РФ № 2289436. МПК A61M 21/00, 2006.

11. Способ Тамаза Мчедлидзе коррекции веса человека. Патент РФ № 2314783, МПК A61H 5/00, A61H 1/00, A61H 23/06, A23L 1/29, 2006.

12. Канаев Н.Н. Общие вопросы методики исследования и критерии оценки показателей дыхания / Руководство по клинической физиологии дыхания. Л.: 1980. с.21-37.

Способ коррекции массы тела человека, включающий применение низкокалорийной пищи, дозированной физической нагрузки, отличающийся тем, что пациентам назначают 3-4-дневное голодание без ограничения потребления жидкости, употребление маложирных или обезжиренных продуктов в течение одного-двух последующих дней выхода из голода, затем ежедневное потребление низкокалорийной пищи 1000-1200 ккал/сут до 12-14 дня с начала лечения; ежедневное воздействие на пациента со стороны лица полноспектральным искусственным светом с интенсивностью освещения не менее 2000 лк или естественным светом в течение 1-2 ч в день одновременно или поочередно с ежедневными физическими нагрузками.

Изобретение относится к медицине, в частности к общей хирургии и предназначено для локализации инородных ферромагнитных тел при хирургическом извлечении их из тканей человека, а также может быть использовано в измерительной технике для неразрушающего контроля качества материалов.

Изобретение относится к медицине и может быть использовано для коррекции массы тела человека

К видам двигательной активности, стимулирующим повышение потребления кислорода во время занятий, относятся различные циклические движения, выполняемые с умеренной интенсивностью достаточно длительное время, что способствует процессам снижения жирового компонента массы тела.

первые 20-30 минут тренировочного занятия образуется энергия из углеводов (гликоген и глюкоза);

калорийность 1 г жира составляет 9 ккал;

для совершения работы интенсивностью по ЧСС 120-140 уд/мин в течение 1 минуты требуется 10 ккал;

последние 5-7 минут тренировочного занятия уделяются упражнениям на расслабление и развитие гибкости, для которых не требуется существенного количества энергии,

то за одно тренировочное занятие аэробной направленности продолжительностью 1 час сжигается около 30 г жира:

Из этого следует, что для снижения общей массы тела за счет жирового компонента на 3 кг необходимо совершить около 100 тренировок , но при этом суточное потребление жиров и суммарное потребление калорийс пищей не должно превышать суточную норму нетренирующегося человека !

Поэтому при решении задач по снижению жирового компонента массы тела необходимо параллельно решать задачу, прежде всего, по развитию общей выносливости, что позволит выполнять упражнения аэробной направленности длительное время.

Для того, чтобы занятия аэробной направленности, стимулирующие коррекцию веса имели успех, необходимо учесть следующее:

длительность выполнения упражнений аэробной направленности должна быть не менее 1 часа ;

подбор упражнения определяется положительным отношением занимающегося к выбранному упражнению и его способностями выполнять это упражнение , т.к. в противном случае занимающийся будет тратить большое количество психических и физических сил на его выполнение, поэтому сложно будет выполнять упражнение длительное время (человек, плохо катающийся на лыжах и отрицательно относящийся к низким температурам не сможет достичь и поддерживать необходимый уровень интенсивности длительное время);

лучший эффект приносят упражнения, которые выполняются в условиях, требующих дополнительных затрат энергии, не связанной с работой двигательной мускулатуры, к таким упражнениям относятся плавание, и выполнение упражнений на улице в холодное время года, в этом случае организм дополнительно тратит энергию на обогрев тела ;

упражнения выполняются в хорошо проветренном помещении или на улице , что повышает процентное содержание кислорода в воздухе. Одежда должна быть из материалов, хорошо пропускающих воздух и впитывающих влагу (пот). Недопустимо использование пищевой пленки в качестве обертывающего материала, якобы способствующей увеличению сжигания жиров в избранном участке тела. Нарушение кожного дыхания в таком случае приводит к замедлению обменных процессов, что никаким образом не стимулирует использование жиров в качестве энергоресурсов;

интенсивность выполнения упражнения должна повышаться постепенно с 30% на первых занятиях и до 60% по формуле Карвонена (Приложение 2) и не более, так как более интенсивное выполнение упражнения приводит к развертыванию аэробно-анаэробных процессов, в следствии чего может снизиться потребления кислорода, а значит и снижение количества жира потраченного на энергообеспечение, помимо этого у увеличивается количество молочной кислоты в клетках мышц, что приводит к быстрому утомлению и прекращению выполнения упражнения;

основной метод выполнения упражнения – равномерный, т.е. без отдыха на протяжении всего тренировочного занятия ;

количество занятий в неделю должно быть не менее 3-х с перерывом в один день, но и не более 6-ти, так необходимо дать время на восстановление ;

ну и, конечно же, следить за количеством и качеством питания. Количество пищи не должно превышать суточную потребность, которая зависит от пола (в среднем суточное потребление энергии у юношей составляет 2700 ккал, девушек – 2400 ккал), возраста (в молодом возрасте суточный расход энергии больше), массы тела индивида (чем больше масса тела, тем больше тканей организма, тем большее количество калорий требуется на основной обмен), характера и интенсивности трудовой, бытовой и учебной деятельности (табл. 6), а так же двигательной активности индивида (табл. 7).

Таблица 6.

Энергетический расход для лиц различных категорий труда

Таблица 7.

Энергитическая стоимость различных видов деятельности (ккал/мин)

Ходьба и бег на лыжах
Бег по пересеченной местности
Игра в футбол
Игра в большой теннис
Игра в настольный теннис
Плавание брассом
Игра в волейбол
Гимнастические упражнения
Современные танцы
Вождение машины
Мытье окон

Качественный состав пищи должен так же соответствовать потребностям организма. В пищу должны быть включены продукты, содержащие следующие элементы: белки, жиры, углеводы в примерном соотношении 1:0,5:4, вода, минеральные вещества, витамины и растительная клетчатка.

Белки – необходимый строительный материал протоплазмы клеток. Они выполняют в организме специальные функции. Все ферменты, многие гормоны, зрительный пурпур сетчатки, переносчики кислорода, ферменты, защитные вещества и форменные элементы крови являются белковыми телами. В тканях и клетках непрерывно идет разрушение и синтез белковых структур. В условно здоровом организме взрослого человека количество распавшегося белка равно количеству синтезированного. Помимо всего прочего, белки, при недостатке углеводов, являются источниками энергии. Суточная потребность белка у регулярно тренирующегося человека составляет 1-1,5 г на 1 кг массы тела.

Жиры – важный источник энергии в организме, необходимая составная часть клеток. Излишки жиров могут депонироваться в организме. Откладываются они главным образом в подкожной жировой клетчатке, сальнике, печени и других внутренних органах. Общее количество жира у человека может составлять 10-12% массы тела, а при ожирении - 40-50%. Жир используется как пластический и энергетический материал, покрывает различные органы, предохраняя их от механического воздействия. Скопление жира в брюшной полости обеспечивает фиксацию внутренних органов. Подкожная жировая клетчатка, являясь плохим проводником тепла, защищает тело от излишних теплопотерь. Жир входит в состав секрета сальных желез, предохраняет кожу от высыхания и излишнего смачивания при соприкосновении с водой, является необходимым компонентом пищи. Пищевой жир содержит некоторые жизненно важные витамины. Так же жиры участвуют в образовании жирных кислот обеспечивающих полноценность обменных процессов. Дневная норма жира – 20-30 г, не зависимо от массы тела индивида! Более того, чем больше жировая составляющая массы тела, тем меньше должно быть потребление жира с пищей. Так, например, индивиду с массой тела 90 кг требуется 20 г жира в день, с весом 60 кг – 30 г.

Углеводы – главный источник энергии в организме. Если уровень глюкозы в крови падает ниже 60-70 мг% (т.е. 60-70 мг на 100 мл крови), то почти прекращается переход глюкозы из крови в нервные клетки. При таком низком содержании сахара в крови (гипогликемия) появляются судороги, потеря сознания (гипогликемический шок) и наступает угроза жизни. Излишки сахара (после приема пищи, богатой углеводами) превращаются в печени и мышцах в гликоген и там откладываются (депонируются). Так же избыток углеводов, особенно у женщин, приводит к переработке их в жировую ткань. Поэтому при постановке задач по снижению жирового компонента массы тела будет актуальна низкоуглеводная диета , позволяющая быстрее подойти к порогу расщепления жиров во время тренировки, одновременно с этим не создавая дефицита в энергии для основного обмена, необходимого для жизнедеятельности организма. Суточная потребность углеводов у систематически тренирующегося человека – 400-500 г в сутки, независимо от массы тела. Однако если стоят задачи по снижению веса, то количество углеводов необходимо существенно снизить до уровня, обеспечивающего основной обмен, и даже возможно ниже, необходимый для поддержания жизни в состоянии полного покоя (для мужчин с массой тела 70 кг он составляет в среднем 1700 ккал; у женщин на 5-10% ниже), т.е.до 250-400 г. Остальную энергию здоровый организм сможет вырабатывать из жиров.

Вода . Вода и минеральные соли не служат питательными веществами или источниками энергии. Но без воды не могут протекать обменные процессы. Вода – хороший растворитель. Только в жидкой среде протекают окислительно-восстановительные процессы и другие реакции обмена. Жидкость участвует в транспортировке некоторых газов, перенося их либо в растворенном состоянии, либо в виде солей. Вода входит в состав пищеварительных соков, участвует в удалении из организма продуктов обмена, среди которых содержатся и токсические вещества, а также в терморегуляции.

Без воды человек может прожить не более 7-10 дней, тогда как без пищи – 30-40 дней. Суточная потребность человека в воде составляет 2,0-2,5 л.

Минеральные вещества входят в состав скелета, в структуры белков, гормонов, ферментов. Общее количество всех минеральных веществ в организме составляет приблизительно 4-5% массы тела. Нормальная деятельность центральной нервной системы, сердца и других органов протекает при условии строго определенного содержания ионов минеральных веществ, за счет которых поддерживается постоянство осмотического давления, реакция крови и тканевой жидкости; они участвуют в процессах секреции, всасывания, выделения и т.д. Суточная потребность человеческого организма в некоторых микроэлементах следующая: калия 2,7-5,9 г, натрия – 4-5 г, кальция – 0,5 г, магния – 70-80 мг, железа – 10-15 мг, марганца – до 100 мг, хлора – 2-4 г, йода – 100-150 мг.

Витамины. Значение витаминов состоит в том, что, присутствуя в организме в ничтожных количествах, они регулируют реакции обмена веществ. Роль витаминов сходна с ролью ферментов и гормонов. Целый ряд витаминов входит в состав различных ферментов. При недостатке, в организме витаминов развивается состояние, называемое гиповитаминозом. Заболевание, возникающее при отсутствии того или иного витамина, называется авитаминозом.

К настоящему времени открыто более 20 веществ, которые относят к витаминам. Витамины влияют на обмен веществ, свертываемость крови, рост и развитие организма, сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Особенно важна их роль в питании молодого организма и тех взрослых, чья деятельность связана с большими физическими нагрузками на производстве, в спорте. Повышенная потребность в витаминах может быть связана с особыми условиями среды обитания (высокая или низкая температура, разреженный воздух). Например, суточная потребность витамина С для взрослых составляет в среднем 50- 100 мг, для детей 35-50 мг, для тренирующихся спортсменов до 200 мг и более (им в целях повышения работоспособности даже рекомендуется принимать этот витамин на старте, а марафонцам - на дистанции). Витаминная недостаточность, как правило, сказывается в ранний весенний период, когда сразу после зимы организм ослаблен, а в пище мало витаминов и других биологически активных компонентов в связи с ограничением в рационе свежих овощей и фруктов.

Растительная клетчатка способствует процессу пищеварения. Кроме того, пища растительного происхождения имеет, чаще всего, отрицательную калорийность, т.е. организм тратит больше энергии на ее переваривание, нежели сама пища содержит калорий.

Таким образом, при решении задач, связанных с коррекцией массы тела, необходимо не только повышать энергетические затраты организма на систематическое совершение физической деятельности (регулярные длительные тренировки аэробной направленности) , но и:

повышать суточную двигательную активность:

отказ от транспортных средств,

отказ от лифта,

отказ бытовых механизированных средств;

осуществлять контроль за рационом питания ;

систематически создавать условия по дополнительному расходу энергии организмом:

закаливающие процедуры,

баня, сауна,

• строгий режим дня,

  работа на приусадебном участке,

Ожирение и избыточная масса тела превратились в глобальную эпидемию, которая сопровождается повышенным риском развития клинически важных сопутствующих заболеваний, о чем объявила ВОЗ в 1997 году. Распространенность ожирения возрастает и среди взрослого населения, и среди детей всех возрастов . За прошедшие 40 лет распространенность ожирения в США увеличилась с 13 до 31%, а число лиц с излишком массы тела среди населения увеличилось с 31 до 34%.

А.В. Каминский, к.м.н., старший научный сотрудник отдела радиоиндуцированной общей и эндокринной патологии; Научный центр радиационной медицины АМН Украины, г. Киев

Исследования, проведенные в Великобритании и США, показывают стойкий рост распространенности ожирения с возрастом как среди мужчин, так и среди женщин . Наши пилотные исследования в 2003 году показали, что в Украине распространенность ожирения среди лиц старше 45 лет может составлять 52%, а избыточной массы тела – 33% (ожирение + избыточная масса тела составляют 85%). Нормальная масса тела наблюдается лишь у 13% взрослого населения Украины.

Ожирение – сложное хроническое нарушение липидного обмена с избыточным накоплением жира (триглицеридов) в разных частях тела, сопровождающееся увеличением массы тела и последующим развитием различных осложнений.

Ожирение – результат превышения поступления калорий в организм с пищей над расходом калорий, особенно при дефиците движений, то есть результат поддержания положительного энергетического баланса в течение длительного времени.

Ожирение является болезнью, и в настоящее время не рассматривается как психологическая проблема, характеризующаяся низкой дисциплинированностью или слабой силой воли. Лишь недавние исследования позволили частично объяснить биохимические и генетические факторы, вовлеченные в этиологию ожирения, указывая путь к более эффективным методам его лечения.

Только в США от последствий ожирения умирают более 400 000 человек в год. Медицинские расходы и стоимость потери трудоспособности, связанной с ожирением, составляют более чем 100 миллиардов долларов в год . Суммарный экономический вред вследствие ожирения превышает таковой в сравнении с онкологическими заболеваниями. У полных женщин умеренная потеря массы тела (на 10% от исходной) приводит к снижению потери трудоспособности на 20% .

Избыточная масса тела и абдоминальное ожирение определяют риск развития сахарного диабета 2 типа (в 2-3 раза чаще), артериальной гипертензии, дислипидемии, ишемической болезни сердца, гиперлипидемии, атеросклероза и его клинических проявлений, варикозной болезни, тромбофлебита, холелитиаза, артритов, остеохондроза, плоскостопия, подагры, синдрома Пиквика (приступы гиповентиляции и сонливости вплоть до апноэ во сне), стеатоза печени и др. Ожирение – независимый фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Масса тела – более достоверный прогностический фактор развития ишемической болезни сердца, чем артериальное давление, курение или нарушение толерантности к глюкозе. Заболеваемость и риск преждевременной смерти непосредственно связаны с количеством и типом распределения избыточного жира .

Избыток висцерального жира тесно коррелирует с различной патологией и встречается у:

• 57% больных с СД 2 типа;
• 30% – с болезнями желчного пузыря;
• 75% – с артериальной гипертензией;
• 17% – с коронарной болезнью сердца (ИБС);
• 14% – с остеоартритом;
• 11% – с раком молочной железы, матки и толстого кишечника.

Проспективные исследования показали, что ожирение является главным фактором риска развития СД 2 типа. Согласно последним обзорам, проведенным в США, риск возникновения диабета увеличивается на 9% с каждым следующим килограммом, превышающим нормальные показатели массы тела. Риск развития СД 2 типа у пациентов с ожирением увеличивается прямо пропорционально массе тела и продолжительности ожирения. Крупные демографические исследования в Швеции показали, что абдоминальное ожирение является главным фактором риска развития СД.

Наличие ожирения у больных диабетом увеличивает сердечно-сосудистые риски и летальность. По сравнению с людьми с нормальным весом, относительный показатель смертности в 2,5-3,3 раза выше для людей с диабетом и ожирением (избыток массы тела 20-30%), в 5,2-7,9 раза выше при избытке массы тела более чем на 40%. Индекс массы, превышающий 30 кг/м 2 , является критическим для возникновения СД 2 типа, и увеличение массы тела в течение 5-10 лет предшествует его манифестации. В более молодом возрасте критическая масса тела максимально связана с развитием в дальнейшем СД, особенно высок риск при быстром увеличении веса в период 20-30 лет.

Результаты финской Программы профилактики диабета (3200 пациентов с увеличенной массой тела и нарушением толерантности к углеводам) показали, что даже незначительное снижение массы тела (на 7%) ведет к значительному уменьшению негативных последствий и риска развития сахарного диабета.

В целом снижение массы тела уменьшает на 25% риск общей смертности и на 28% – риск смертности от сердечно-сосудистой патологии.

Классификация ожирения

Ожирением считается избыток массы тела более 25% для мужчин и более 35% для женщин по сравнению с идеальным весом в зависимости от роста.

Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) предложен унифицированный показатель для оценки массы тела – индекс массы тела (ИМТ). В настоящее время он является наиболее важным критерием ожирения. ИМТ является важным показателем для контроля факторов риска для здоровья и зависит, в некоторой степени, от этнической принадлежности. Формула расчета данного индекса имеет следующий вид: ИМТ (кг/м 2) = отношение массы тела (в кг) к росту (в м 2). Во многих странах Запада его называют как индекс Кетле (табл. 1).

Ожирением считается превышение ИМТ более 29,9 кг/м 2 (нормальные границы – 18,5-25 кг/м 2), которое делится на три степени.

Окружность талии также является важным показателем риска для абдоминального ожирения. Для мужчин она соответствует более чем 102 см, для женщин – более чем 88 см.

Другим фактором риска развития осложнений является степень увеличения массы тела на протяжении жизни. Так, увеличение массы тела после 18-20 лет более чем на 5 кг увеличивает риски развития сахарного диабета, артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.

Диагностика ожирения должна включать не только антропометрические данные, но и анамнез болезни, исследование состояния здоровья, риска для здоровья, лабораторные исследования, оценку психологического статуса пациентов.

Должны быть оценены рост, масса тела, ИМТ, форма распределения жира (гиноидное или андроидное), наличие патологии щитовидной железы, сердечно-сосудистой патологии, артериальной гипертензии, рака, сахарного диабета и дислипидемии.

Лечение ожирения

Целью лечения ожирения является постепенное снижение массы тела до реальных значений, а также предотвращение последующих заболеваемости и летальности, связанных с ожирением.

Цели коррекции массы тела:

• предотвращение дальнейшего увеличения массы тела;
• уменьшение массы тела на 10-15% (от исходных значений);
• поддержание достигнутых значений веса на протяжении длительного времени;
• снижение риска для улучшения качества и увеличения продолжительности жизни.

Поддержание достигнутых значений массы тела является более трудной задачей, чем само похудение. Оно требует пожизненной коррекции образа жизни, поведенческих реакций и диетотерапии. Поэтому программы коррекции массы тела должны подчеркивать непрерывность такой терапии на протяжении всей жизни.

Основой лечения ожирения являются ограничение калорийности питания и увеличение физической активности, достижение энергетического баланса, что входит в понятие образа жизни.

Однако следует понимать, что только 42% пациентов с ожирением будут соблюдать рекомендации врача. Для большинства пациентов, страдающих ожирением, целевая потеря массы тела должна составлять до 10-15%/год.

Лечение избыточной массы тела и ожирения является многоступенчатым процессом, который включает ряд исследований, изменение образа жизни, медикаментозную терапию и в некоторых случаях хирургическое лечение. Не следует забывать о том, что медикаментозная терапия ожирения рекомендуется как дополнение к модификации образа жизни.

Изменение образа жизни

Изменение образа жизни включает отношение к своему питанию, физической активности и массе тела. Пациенты должны ежедневно вести журнал самоконтроля, проводить взвешивание продуктов питания и оценивать их калорийность. Диетотерапию дополняет эмоциональный контроль, он может включать периоды расслабления, медитации и другие. Также пациенты могут участвовать в занятиях закрытых групп поддержки (10-20 человек), которые призваны создавать положительные эмоции, способствовать самоутверждению, позволяют визуально оценивать успехи других пациентов. В процесс лечения обязательно стоит включать супругов. Отсутствие заинтересованности в снижении массы тела у супруга увеличивает вероятность отказа от программы похудения.

Принципы диетотерапии избыточной массы тела и ожирения заключаются в нескольких важных правилах.

1. Ограничение калорийности питания.
2. Значительное уменьшение употребления жиров, в особенности животного происхождения.
3. Максимальное уменьшение приема пищи в вечернее время суток.
4. Принимать пищу следует не менее четырех раз в день.
5. Все пищевые ограничения пациента должны распространяться на всю семью. Дома не должны находиться продукты, которые «запрещены» пациенту. Есть следует медленно.

Ограничение калорийности питания

Ограничение в питании у больных ожирением может быть умеренным или значительным, в зависимости от возможного риска для здоровья. Различают два уровня ограничения калорийности питания – низкокалорийная диета (LCD; калораж питания составляет от 800 до 1800 ккал/день), которая допустима для большинства пациентов с ожирением, а также специализированная сверхнизкокалорийная диета (VLCD; калораж питания составляет 250-799 ккал/день), назначаемая пациентам с высоким уровнем риска для здоровья.

Успешное снижение массы тела во многом зависит от соблюдения низкокалорийной диеты, когда расход энергии за сутки больше, чем количество калорий, полученных при употреблении пищи. Применение низкокалорийной диеты позволяет снизить массу тела на 10%. Однако лишь 15% пациентов соблюдают такую диету.

NHLBI и NAASO рекомендуют принять за стандарт низкокалорийную диету, составляющую 1000-1200 ккал/день для женщин и 1200-1600 ккал/день для мужчин (а также для женщин, которые регулярно выполняют физические упражнения или имеют массу тела менее 75 кг).

При наличии сопутствующей патологии (сахарный диабет, гиперлипидемия, артериальная гипертензия и др.), помимо диетолога, в составлении меню должны принимать участие врачи соответствующих специальностей. Составление меню без врача-диетолога недопустимо!

Медикаментозная терапия

Одна из причин отказа многих врачей от лечения ожирения состоит в том, что они не имеют в арсенале достаточно эффективных и безопасных средств для снижения массы тела. В настоящее время лишь два препарата одобрены FDA для длительного использования: сибутрамин и орлистат. При этом лишь орлистат рекомендован для длительного применения – безопасность оценена в исследовании XENDOS на протяжении 4 лет, а прием сибутрамина ограничен 1 годом приема .

В качестве монотерапии любой препарат может снизить массу тела не более чем на 8-10% в год, от исходных значений . Однако для максимального снижения рисков ожирения и развития диабета потеря веса должна составлять более 12%. Это та цель, которая не может быть достигнута только за счет медикаментозной монотерапии.

Лекарственные препараты рекомендуют назначать пациентам с ожирением только в составе комплексной программы, которая включает диетотерапию, физические нагрузки, коррекцию поведения и режима питания, что ускоряет процесс снижения массы тела и осуществляется под наблюдением опытных врачей (эндокринолога, терапевта, семейного врача).

Принципы медикаментозной терапии избыточной массы тела и ожирения.

1. Применение препаратов, одобренных FDA для длительного использования.
2. Препараты могут использоваться только как часть комплексной программы, включающей диету и увеличение физической активности.
3. Препараты не должны использоваться самостоятельно.
4. Медикаментозная терапия показана пациентам с ИМТ 30 или выше без сопутствующих факторов риска ожирения.
5. Медикаментозная терапия показана пациентам с ИМТ 27 или выше с сопутствующими факторами риска ожирения (артериальная гипертензия, дислипидемия, СД 2 типа, асфиксия покоя).

Современная официальная медицина отдает предпочтение лекарственным препаратам, клиническая эффективность которых доказана многими многоцентровыми, плацебо контролируемыми и рандомизированными исследованиями с применением принципов доказательной медицины

Медикаментозные средства, применяемые для снижения массы тела, подразделяют на две основные группы: препараты для уменьшения аппетита и препараты, снижающие всасывание питательных веществ (жиров, углеводов и др.), – диетические корректоры. Также выделяют ряд других препаратов, включающих микроэлементы, витамины, аминокислоты, пептиды, гормоны и др. В частности, АДА и ААСЕ рекомендуют применять препараты, прошедшие полные клинические испытания и одобренные FDA.

Не все препараты обладают одинаковой безопасностью. Препараты центрального действия (норадренергические средства), такие как, например, фентермин, одобрены FDA, однако рекомендованы лишь для кратковременного лечения в качестве дополнения к основному лечению ожирения. При приеме препаратов на основе бензфетамина или фендиметразина имеется высокий риск злоупотребления этими препаратами.

В целом мы предлагаем разделить препараты для снижения массы тела на несколько групп (табл. 2). Все они позволяют изменить пищевое поведение. Эффективными препаратами для снижения массы тела считаются те, которые позволяют уменьшить исходный вес не менее чем на 5%/год.

Препараты центрального действия, которые поднимают уровни серотонина, ранее широко использовались для снижения массы тела, однако имеют серьезные побочные эффекты. Например, фенфлурамин был удален с рынка медикаментов в США, поскольку приводил к поражению клапанного аппарата сердца. Препараты ингибиторов обратного захвата серотонина, аналогичные флуоксетину, не показали отдаленной эффективности. Поэтому FDA не зарегистрировал ни одного из норадренергических препаратов для длительного лечения ожирения. Препараты центрального действия, обладающие амфетаминоподобным действием, хотя и одобрены к применению рядом стран, однако их назначение является значительно ограниченным.

Сибутрамин показал отдаленную эффективность в снижении массы тела и уменьшении показателей жирового обмена крови, однако у части пациентов происходило статистически значимое повышение АД, учащение пульса (в связи с чем они не смогли продолжить прием препарата). Частые побочные эффекты в виде ксеростомии, запоров, головной боли и бессонницы плюс ограниченная эффективность препятствуют его широкому применению.

FDA одобрил единственный препарат для уменьшения всасывания жиров – орлистат (Ксеникал). Этот препарат является ингибитором липазы и блокирует всасывание части жиров пищи. Ксеникал является наиболее изученным и безопасным препаратом для коррекции массы тела, не обладает негативным действием на сердечно-сосудистую систему.

Сравнительная характеристика эффективности и безопасности орлистата и сибутрамина показана в таблице 3.

Начиная с июля 1998 года, когда Ксеникал был одобрен для применения в Европе, во всем мире орлистат получили 20 млн. пациентов. Препарат разрешен к применению в 140 странах. В США одобрен FDA для лечения ожирения 26 апреля 1999 года.

Орлистат (Ксеникал) – синтезированное стабильное вещество (тетрагидролипстатин), которое подобно продукту жизнедеятельности бактерии Streptomyces toxytricini – липстатину. Молекулярная масса Ксеникала (C 29 H 53 NO 5) равна 495.74. Препарат обладает высокой липофильностью, хорошо растворяется в жирах, а его растворимость в воде очень мала.

Препарат не обладает системным действием, практически не всасывается из кишечника. Ксеникал смешивается с каплями жира в желудке, блокирует активный центр молекулы липазы, не позволяя ферменту расщеплять жиры (триглицериды). Благодаря структурному сходству Ксеникала с триглицеридами, препарат взаимодействует с активным участком фермента – липазы, ковалентно связываясь с его сериновым остатком. Связывание носит медленно обратимый характер, но в физиологических условиях подавляющий эффект препарата в ходе пассажа через желудочно-кишечный тракт остается неизменным. Вследствие этого около 30% триглицеридов пищи не переваривается и не всасывается, что позволяет создать дополнительный дефицит калорий по сравнению с применением только диеты, равный приблизительно 150-180 ккал/день. Нерасщепленные триглицериды не могут проникнуть в кровь и выводятся с калом, что создает дефицит энергии и способствует снижению массы тела . Ксеникал не влияет на гидролиз и всасывание углеводов, белков и фосфолипидов.

Перорально принятая доза Ксеникала почти полностью (около 97%) выводится с калом, причем 83% элиминируется в виде неизмененного препарата.

Более трех четвертей пациентов, принимавших Ксеникал и соблюдавших диету, через 1 год достигли клинически значимого уменьшения массы тела (более 5% от исходной массы тела). При приеме Ксеникала и соблюдении диеты через 1 или 2 года лечения более чем на 10% от исходной массы тела похудело вдвое больше больных, чем при соблюдении диеты и приеме плацебо. Можно прогнозировать, что больные, строго соблюдающие полученные рекомендации (о чем можно судить по уменьшению массы тела более чем на 5% за 3 месяца), к концу первого года лечения сильно уменьшат массу тела (на 14%). После первоначального уменьшения массы тела пациенты, получавшие плацебо и диету, повторно прибавляли вдвое больше, чем пациенты, получавшие диету и Ксеникал.

Предпочтительно назначать Ксеникал всем пациентам с ожирением, у которых есть пристрастие к жирной пище. При анализе содержания жиров в рационе пациента надо иметь в виду не только животный, но и растительный жир, не только явные, но и скрытые жиры (Т.Г. Вознесенская и соавт.).

Помимо действия, опосредованного уменьшением массы тела, Ксеникал оказывает дополнительный положительный эффект на уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП. Применение Ксеникала уменьшает количество свободных жирных кислот и моноглицеридов в просвете кишечника, уменьшает растворимость и последующее всасывание холестерина, способствует снижению гиперхолестеринемии. Соотношение ЛПНП/ЛПВП хорошо известного прогностического фактора сердечно-сосудистого риска через 1 и 2 года лечения Ксеникалом достоверно улучшилось (р < 0,001 и р < 0,001 соответственно по сравнению с группой плацебо). Достоверное улучшение за 2 года лечения Ксеникалом было отмечено и со стороны апоВ- и липопротеина – двух хорошо известных сердечно-сосудистых факторов риска.

Ксеникал достоверно снижает повышенное артериальное давление. Уменьшение массы тела через 1 и 2 года сопутствовало снижению как систолического (САД), так и диастолического (ДАД) артериального давления. У больных группы высокого риска (исходное ДАД 90 мм рт. ст.) лечение Ксеникалом снизило его на 7,9 мм рт. ст. к концу первого года, в то время как при приеме плацебо снижение ДАД равнялось 5,5 мм рт. ст. (р=0,06). Аналогичные результаты были получены в отношении САД у больных группы высокого риска (исходное САД 140 мм рт. ст.). При этом у больных, получавших плацебо, оно снизилось на 5,1 мм рт. ст., а у получавших Ксеникал – более чем на 10,9 мм рт. ст. (р < 0,05). Таким образом, полученные результаты показывают, что Ксеникал в сочетании с диетой более эффективно снижает артериальное давление у больных ожирением и артериальной гипертензией, чем только диетотерапия. Снижение артериального давления уменьшает степень сердечно-сосудистого риска.

В 4-летнем шведском исследовании XENDOS, которое проводилось среди 3277 взрослых пациентов с ожирением, изучалась эффективность применения орлистата при метаболическом синдроме. Было выяснено, что около 40% больных ожирением имели все признаки метаболического синдрома (NCEP ATPIII). Снижение массы тела при помощи орлистата приводило к равноценному улучшению показателей массы тела, артериального давления, глюкозы натощак, липидов крови и других у 60% пациентов с ожирением, которые не имели метаболического синдрома.

Лица с ожирением имеют повышенный риск развития сахарного диабета 2 типа. Ряд исследований показал, что применение Ксеникала может предотвратить развитие или замедлить прогрессирование сахарного диабета 2 типа. Среди пациентов с исходно нормальными результатами перорального глюкозотолерантного теста, получавших Ксеникал в течение 2 лет, диабет не развился ни у одного. В то же время, за этот же период в группе плацебо диабет манифестировал у 1,5% пациентов (р < 0,01). Кроме того, количество больных, у которых в ходе наблюдения развилось нарушение толерантности к глюкозе, в группе плацебо было вдвое больше (12,4%), чем в группе Ксеникала (6,2%, р < 0,01). Среди пациентов, уже исходно имевших нарушение толерантности к глюкозе, диабет за 2 года наблюдения в группе плацебо развивался более чем в 4 раза чаще, чем в группе Ксеникала (7,5% и 1,7%, р < 0.05). Положительная роль модификации образа жизни пациентов при приеме орлистата проявилась и в предотвращении манифестации СД 2 типа. Поэтому его рекомендуют применять лицам с высоким риском развития СД 2 типа наряду с препаратами акарбозы и метформином.

Ретроспективный анализ 7 мультицентровых, двойных слепых исследований показал, что 12-месячный курс лечения орлистатом играет существенную роль в снижении толерантности к углеводам, систолического и диастолического артериального давления, HbA1c и тощаковой глюкозы крови (XEDIMET, Швеция). Эффективность Ксеникала в комбинации с диетой превышает эффективность плацебо в комбинации с диетой в плане предотвращения развития и замедления прогрессирования сахарного диабета 2 типа.

Ксеникал достоверно снижает уровень гликемии натощак. У больных с исходно высокой гликемией натощак (более 7,77 ммоль/л) Ксеникал снижал ее на 0,47 ммоль/л, а применение плацебо сопровождалось повышением гликемии на 0,36 ммоль/л. Многоцентровое (12 центров) плацебо контролируемое 57-недельное исследование орлистата, проведенное в США на 391 пациенте, получавшими сахароснижающие сульфаниламиды, показало снижение веса по сравнению с плацебо на 6,2 кг против 4,3 кг, уменьшение окружности талии на 4,8 см против 2,0 см соответственно. Пациенты, получавшие орлистат, достигли значительно большего эффекта при применении более низких дозировок сахароснижащих препаратов, чем пациенты, получавшие плацебо, что провлялось в нормализации показателей гликозилированного гемоглобина (– 0,28 против + 0,18%), глюкозы натощак (– 0,02 против + 0,54 ммоль/л) и уровня инсулина (– 5,2 против + 4,3%). Сходные результаты получены и в исследовании в США и Канаде среди 503 пациентов с ИМТ 28 – 43, получавших орлистат + метформин или орлистат + метформин + сульфаниламид на протяжении одного года.

Прием Ксеникала снижает концентрацию инсулина в крови натощак. У больных, входивших в группу риска с гиперинсулинемией (исходно 90 пмоль/л), к концу 4-недельного вводного этапа в группе, рандомизированной на будущее применение Ксеникала, концентрации инсулина снизились на – 17,8 пмоль/л, в то время как в группе, рандомизированной на последующий прием плацебо, лишь на – 9,4 пмоль/л. После начала терапии в группе Ксеникала наблюдалось дальнейшее достоверное уменьшение уровня инсулинемии, амплитуда разницы между группами составила – 19,7 пмоль/л (р = 0,021). К концу второго года разница стала еще более выраженной (30 пмоль/л, р < 0,017). Таким образом, Ксеникал снижает концентрации инсулина более чем на 30%.

Безопасность и эффективность орлистата были оценены у 375 подростков 12-16 лет, средний возраст которых был равен 13,5 года, получавших 120 мг препарата 3 раза в день. Плацебо получили 182 подростка. Было отмечено более частое (у 27% пациентов) снижение массы тела за счет висцерального жира (более 5% массы) в группе получавших орлистат, чем в группе, получавших только диету и плацебо (у 16% пациентов), у которых снижение веса проходило за счет деминерализации костей. Это позволило FDA 15 декабря 2003 года одобрить в США применение Ксеникала у подростков в возрастной группе 12-16 лет. На сегодняшний день это единственный медикаментозный препарат для коррекции массы тела, одобренный для применения у подростков.

Орлистат принимают с каждым приемом пищи, запивая водой. Наличие липаз в желудочно-кишечном тракте необходимо для проявления эффекта Ксеникала. Поскольку секреция липаз стимулируется присутствием пищи в желудочно-кишечном тракте, Ксеникал следует принимать во время еды. Эффективность Ксеникала оптимальна при приеме препарата во время или в пределах до 1 часа после еды, содержащей менее 30% калорийности за счет жиров. При увеличении содержания жиров в пище общее количество жира, выводимое с каловыми массами, возрастает. При приеме орлистата рекомендуется употреблять поливитаминные препараты (добавки).

В ряде исследований было установлено, что содержание жира в пище напрямую связано с частотой и выраженностью нежелательных явлений со стороны желудочно-кишечного тракта при приеме каждой дозы Ксеникала. Переносимость Ксеникала обратно коррелирует с количеством жира в пище. При его применении наблюдаются общие отрицательные явления в виде учащения стула и стеатореи, что отмечено в трехгодичном исследовании среди пациентов, получающих различные комбинации орлистата с сахароснижающими препаратами и умеренной диетой, содержащей около 30% жиров. Следует отметить, что эти побочные эффекты являлись следствием неумеренного потребления жиров и, безусловно, свидетельствуют о высокой эффективности препарата. Ксеникал необходимо применять с умеренно гипокалорийной диетой, содержащей не более 30% калоража в виде жиров. В этом случае дискомфорта со стороны кишечника, как правило, не наблюдается.

Ксеникал не взаимодействует с алкоголем. Ксеникал увеличивает биодоступность правастатина на 30%. При назначении Ксеникала в комбинации с правастатином гиполипидемический эффект усиливается .

Исходя из вышесказанного, мы считаем наиболее приемлемой схемой терапии умеренного ожирения или избыточной массы тела:

1. Снижение калорийности пищи до 1200 ккал/день (для женщин) или 1500 ккал/день (для мужчин), преимущественно за счет уменьшения жиров в пище (до 30%) и простых углеводов (изделия из сахара или/и пшеничной муки).
2. Увеличение физической активности (30 мин/день активных движений или быстрой ходьбы ежедневно или не реже 4 раз в неделю).
3. Изменение режима приема пищи (4-5 раз в день небольшими порциями до 18-19 часов), применение сахарозаменителей III поколения (на основе аспартама и др.).
4. Ксеникал применяется с целью дополнительного уменьшения калорийности питания на фоне низкокалорийной диеты и коррекции нарушений липидного обмена за счет уменьшения внутрикишечного всасывания липидов.
5. Пробное лечение Ксеникалом на протяжении 1 месяца в дозе 120 мг 3 раза в день с каждым основным приемом пищи, в комбинации с антидепрессантом флуоксетином в дозе 20 мг 1 раз в день утром за 1 час до еды или через 2 часа после еды.
6. При эффективности пробного лечения Ксеникалом (снижение массы тела на 2-4 кг/мес) длительная терапия на протяжении нескольких лет с целью дальнейшего снижения массы тела (10-15%/год) и ее удержание на уровне достигнутых значений.

Для получения более детальной информации о применении препарата Ксеникал (орлистат) для лечения ожирения и избыточной массы тела вы можете посетить сайт www.xenical.com.ua или позвонить по телефону горячей линии: 8-800-50-454-50 (все звонки по Украине бесплатные).

Литература

1. Millar WJ, Stephens T. The prevalence of overweight and obesity in Britain, Canada and the United States. Am J Public Health. 1987; 77: 38.
2. Prevalence of maternal obesity in an urban center / Hugh M. Ehrenberg, LeRoy Dierker, Cynthia Milluzzi et al. // Am. J. Obstet. Gynecol. – 2002. – Vol. 187. -P. 1189-1193.
3. Bjorntorp P. Metabolic implications of body fat distribution // Diabetes Care. – 1991. – Vol. 14. – P.1132-1143.
4. Clinical guidelines on the identification, evaluation, and treatment of overweight and obesity in adults - the Evidence Report // Obes. Res. – 1998. -№6. -Р.51-209.
5. Kissebah A.H., Freedman D.S., Peiris A.N. Health risks of obesity // Med. Clin. North. Am. – 1989. – Vol.73. – P.111-138.
6. Lean MEJ, Han TS, Seidell JC. Impairment of health and quality of life in people with large waist circumference. Lancet. 1998; 351: 853-856.
7. Bray GA. Drug treatment of obesity: Don"t throw the baby out with the bath water. Am J Clin Nutr. 1998;67:1-4.
8. Bray GA. Contemporary Diagnosis and Management of Obesity. Newtown, Pa: Handbooks in Health Care Co; 1998.
9. Quesenberry CP Jr, Caan B, Jacobson A. Obesity, health services use and health care costs among members of a health maintenance organization. Arch Intern Med. 1998; 158: 466-472.
10. Guerciolini R. Mode of action of orlistat. Int J Obesity. 1997; 21:S12-S23.
11. Pedrinola F, Sztejnsznajd C, Lima N, Halpern A, Medeiros-Neto G. The addition of dexfenfluramine to fluoxetine in the treatment of obesity: a randomized clinical trial. Obesity Res 1996; 4:549-554.
12. Dhurandhar NV, Atkinson RL. Comparison of serotonin agonists in combination with phentermine for treatment of obesity. FASEB J 1996; 10:A561.
13. Wadden TA, Berkowitz RI, Womble LG, Sarwer DB, Arnold ME, Steinberg CM. Effects of sibutramine plus orlistat in obese women following 1 year of treatment by sibutramine alone: a placebo-controlled trial. Obes Res 2000 Sep;8(6):431-437.

Гордиенко Надежда Васильевна

Дефицит массы тела как результат длительного заболевания является достаточно частой проблемой в клинике внутренних заболеваний.

Такие симптомы, как потеря аппетита, рвота, диарея, высокая температура, ведут к потере массы тела.

Необходимо учитывать, что человек, имеющий вес ниже нормы, весьма восприимчив к инфекции, особенно к туберкулезу. Пониженная масса тела также может осложнять беременность. Однако худые люди наименее чувствительны к так называемым дегенеративным болезням – сердца, печени, почек, диабету.

У худых людей больше психологических проблем: молодые люди могут страдать от неадекватного восприятия окружающими (они могут испытывать чувство своего физического несовершенства – выглядят слабыми и непривлекательными для женщин), а чрезвычайно худая девушка может испытывать подобное дискомфорт из-за своей “плоской” фигуры.

Приступая к диетической коррекции недостаточной массы тела, прежде всего необходимо исключить гиперфункцию щитовидной железы, заболевания желудочно-кишечного тракта , влияющие на усвоение нутриентов, а также хронические заболевания, сопровождающиеся истощением (кахексией) – туберкулез, новообразования .

Если исключены эти факторы, то основной причиной низкой массы тела является недостаточное количество жировых клеток, которые могут аккумулировать жир. В этой ситуации человек очень быстро насыщается, вследствие чего съедает небольшое количество пищи. Человеку, у которого заложено незначительное количество жировых клеток, очень трудно поправиться. Более оптимальным путем является путь увеличения мышечной массы, что достигается усилением физической активности (“качать” мышечную массу).

Вести активный образ жизни.

Для увеличения синтеза мышечного белка необходимо увеличить содержание белка в суточном рационе до 1,5 г на кг оптимальной массы тела, витамина А – до 2000 мкг.

Калорийность рациона следует повышать постепенно. Этого можно достичь путем увеличения количества пищи, принятой за один прием, повышением содержания углеводов и жиров в блюдах, более частым приемом пищи. Необходимо помнить, что быстрое увеличение съедаемой пищи угнетающе влияет на аппетит.

Рацион должен быть биологически полноценным – содержание в рационе витаминов, минеральных элементов, микроэлементов, эссенциальных амино- и жирных кислот должно соответствовать физиологическим нормам.

Энергетическую ценность рациона следует увеличить за счет углеводов. Пища, богатая углеводами, быстро и легко усваивается и превращается в жир. Хотя жирные продукты и содержат большое количество калорий, но они могут негативно влиять на аппетит. Жиры, которые содержатся в сливочном масле, сметане, сливках, растительных маслах, предпочтительнее жиров жареной пищи.

Режим приема пищи варьирует в каждом конкретном случае. Для одних лучшие результаты дает принятие пищи во второй половине дня, для других – перед сном. Для одних лучше есть часто и понемногу, для других – редко, но много.

(По материалам лекции “Диетотерапия и диетопрофилактика алиментарного ожирения” Циприяна В. И., заведующего кафедрой гигиены питания национального медицинского университета, доктора медицинских наук, профессора, лауреата Государственной премии)